Nấu bò hầm khoai tây theo công thức ngon ngất ngây của Elmich

Bạn thích ăn bò hầm khoai tây? Bạn chưa có công thức nấu ngon? Đọc ngay bài viết này của Elmich để nhận được công thức nấu bò hầm khoai tây cực chuẩn nhé.

Hương vị của món bò hầm khoai tây được đánh giá là đặc sắc khi có sự kết hợp giòn ngọt của thịt bò với vị khoai bở mềm. Nếu bạn yêu thích món ăn này, bài viết của Elmich chính là dành cho bạn. Những đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ giúp bạn có công thức nấu bò hầm chuẩn nhất tại nhà đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Một phần bò hầm khoai tây cực kỳ hấp dẫn, bắt mắt

Nguyên liệu nấu bò hầm khoai tây bao gồm:

  • 300 gam thịt bò

  • 2 củ cà rốt

  • 2 củ khoai tây

  • 1 quả cà chua

  • 5 gam gừng củ

  • Hành lá, ngò rí

  • Các loại gia vị cần thiết

Nguyên liệu cần thiết cho món bò hầm khoai tây

Chi tiết cách nấu bò hầm khoai tây chuẩn vị như ngoài hàng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem thịt bò đi rửa cho sạch và để ráo nước hoàn toàn. Dùng dao sắc, bản mỏng cắt thịt bò thành từng miếng vuông trên thớt, nhỏ vừa ăn. Bạn nên lựa những miếng thịt bò tươi, còn màu hồng đỏ tự nhiên thì khi nấu món ăn này sẽ có vị ngọt tự nhiên, hấp dẫn hơn.

Hãy sơ chế các nguyên liệu

Hành ngò cần được cắt nhuyễn phần lá

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu thích, bạn có thể tỉa hoa cà rốt để món ăn sau khi hoàn thiện trông đẹp mắt hơn.

Hành, ngò bạn rửa sạch, bỏ đi những phần xấu, già. Sau đó cắt nhỏ. Phần gốc hành trắng giữ riêng để phi thơm nhé.

>>> Bộ sưu tập đồ dùng nhà bếp chất lượng cao.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò trước khi nấu sẽ giúp đảm bảo hương vị của nó

Để nấu bò hầm khoai tây thơm ngon nhất, bạn cần phải ướp thịt bò trước. Bạn cho phần thịt bò đã sơ chế ở trên vào tô với các gia vị sau:

  • Gừng băm nhuyễn

  • 1 thìa cafe hạt tiêu

  • ½ thìa cafe muối

  • 1 thìa cafe đường trắng

  • ½ thìa cafe nước mắm

Đeo găng tay, đảo thịt thật đều với các gia vị trên. Sau đó đậy kín, ướp thịt trong 30 phút ở nhiệt độ phòng hoặc 1 tiếng trong tủ lạnh để những loại gia vị trên thấm vào thịt bò, tạo hương vị thơm ngon hơn.

>>> Mua ngay bình đựng thức ăn giữ nhiệt giá tốt.

Xào thịt bò cho thấm vị

Xào thịt bò săn lại và thấm gia vị

Sau khi ướp thịt bò đủ thời gian, bạn lấy ra để chuẩn bị xào thịt bò. Hãy đặt một nồi lên bếp (nên chọn nồi chống dính), sau đó thêm vào 1 thìa canh dầu ăn.

Đun đến khi dầu nóng, sôi hơi có khói thì cho phần gốc trắng của hành vào phi thơm. Khi thấy mùi hành dậy lên, bạn cho thịt bò vào đảo đều. Khi thấy những miếng thịt hơn săn lại thì cho phần cà chua vào xào nhừ.

Chiên sơ khoai tây

Nhờ được chiên sơ, khoai tây sẽ không nát khi hầm lâu

Trong một chảo khác, bạn cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho khoai tây vào chiên ngập dầu đến khi thấy hai mặt hơi xém vàng là được. Bạn có thể vớt khoai ra đĩa, để riêng. Việc chiên khoai này tuy đơn giản nhưng giúp khoai không bị vỡ nát trong khi hầm. Đồng thời thành phẩm trong cũng ngon và đẹp mắt hơn.

>>> Hướng dẫn bạn cách nấu bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị đến từng chi tiết.

Làm thịt bò hầm khoai tây

Sau khi đã xào thịt bò với cà chua, bạn đổ nước đủ cho 4 người ăn (Cỡ 1,2 lít) vào nồi. Đun với lửa lớn đến khi nước sôi thì cho cà rốt vào, đóng nắp lại và hầm chín.

Cho các nguyên liệu vào nồi hầm

Đun thêm khoảng 10 phút, bạn cho phần khoai tây đã chiên ở trên vào nồi. Hầm với thịt, cà rốt thêm khoảng 45 phút nữa là tất cả nguyên liệu trong nồi sẽ chín mềm, thấm đều các gia vị.

Bạn nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Sau đó tắt bếp là có thể ăn bò hầm khoai tây được ngay. Khi ăn, hãy chú ý thêm vào một chút hành, ngò thái nhuyễn để làm tăng hương vị nhé. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm tương ớt, 1 chút hạt tiêu là được. Hương vị của món ăn này sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.

 

>>> Cá chép nấu món gì ngon?

Yêu cầu thành phẩm của món bò hầm khoai tây

Món bò hầm khoai tây nhìn rất bắt mắt với phần cà rốt cam đỏ rực rỡ, thịt bò đậm màu, tươi ngon. Ngoài ra, nước dùng của món bò hầm rất sánh, đậm đà với hương thơm quyến rũ.

Món này có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng những miếng thịt bò ngọt lịm, mềm, không bị dai do đã hầm nhừ đủ thời gian. Vị thịt bò, khoai tây và cà rốt hòa quyện với nhau đã tạo nên một món ăn với nước dùng đậm đà, đưa cơm, khiến người ăn thích mê đấy.

Thịt bò hầm khoai tây có thể ăn như một món súp nếu được nấu nhạt. Nếu không, bạn có thể ăn cùng cơm trắng, bánh mì, bún, miến đều rất thơm ngon đấy.

>> Hướng dẫn nấu bún cá Nha Trang thơm ngon chuẩn vị.

Lưu ý quan trọng khi nấu bò hầm khoai tây

Về phần thịt bò

Với món ăn này, bạn nên lựa chọn phần bắp bò. Khi hầm lâu, bắp bò sẽ mềm ngọt, nhưng vẫn giữ được độ giòn do những sợi gân của phần bắp. Đặc biệt, phần thịt này cũng có hương vị hấp dẫn, rất phù hợp với món ăn.

Thêm một chút sốt cà chua làm hương vị ngon hơn

Thêm một chút sốt cà chua sẽ khiến thịt bò hầm được sánh và thơm ngon hơn

Có một mẹo nhỏ khi nấu nhiều món súp là bạn nên cho thêm một thìa sốt cà chua đóng chai. Nó khiến súp sánh hơn, có hương vị thơm ngon như ngoài hàng. Điều này cũng đúng với món bò hầm khoai tây. Tuy nhiên, khi dùng sốt cà chua bạn nên gia giảm lượng cà chua tươi sử dụng nhé. Nếu không, nước dùng sẽ bị chua quá và không còn hấp dẫn nữa.

>>> Cách nấu bún bò chay siêu ngon bạn nên học ngay.

Lời kết

Như vậy, Elmich đã hướng dẫn bạn cách nấu bò hầm khoai tây siêu ngon, đậm vị với những nguyên liệu tự nhiên. Hãy vào bếp và thử nấu món ăn tuyệt vời này cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Bài viết liên quan:

Vịt hầm vang đỏ ngon ngọt thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà

Vịt hầm vang đỏ là một món ăn hấp dẫn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa vịt và rượu vang đỏ mang đến một món ăn đậm đà, ngọt ngào và cuốn hút từ cái nhìn đầu tiên cho đến hương vị cuối cùng.  Nguyên liệu cho món vịt hầm vang đỏ  Thịt vịt tươi ngon: 1 kg  Cà chua: 3 quả  Khoai tây:  3 củ  Rượu vang đỏ  Các bước thực hiện nấu món vịt hầm vang đỏ đơn giản, dễ làm  Bước 1: Sơ chế nguyên liệu  Thịt...

Top 4 sản phẩm không thể thiếu vào mùa hè, giúp việc bếp nhàn tênh

Mùa hè là thời điểm có nhiệt độ cao nhất trong năm, nắng nóng gay gắt khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi có thể đảm việc nhà, vẫn khỏe khoắn, thoải mái. Đưa tay đây nào, Elmich chỉ bí quyết nội trợ nhẹ nhàn trong mùa hè này nha: Mỗi sáng thức dậy đã có Bàn là cây Elmich GSE-3954OL ủi hết mọi vết nhăn, quần áo phẳng phiu trong tích tắc. Bữa trưa có Nồi chiên không dầu Elmich AFE-9159 "cân" mọi món ăn, giảm đến 80% lượng dầu mỡ dư thừa, cả...

Cách làm gà nướng nguyên con với Nồi chiên không dầu

Gà nướng nguyên con không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị sẽ chinh phục bất kỳ ai. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này một cách đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ, giúp bữa ăn gia đình thêm phần lành mạnh.     Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1.5-2 kg) 2 muỗng canh dầu olive 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh mật...

Cách làm nộm sứa giòn ngon giải nhiệt ngày hè

Trong những ngày nắng nóng, các món nộm, gỏi thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình vì chúng có tính mát, lại rất dễ ăn. Nói đến nộm ta có thể kể đến vô vàn những món khác nhau như nộm hoa chuối, nộm rau muống, nộm tai heo nhưng không thể không nhắc đến món nộm sứa. Món nộm nhất định bạn phải thử một lần trong đời, chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ những giây phút đầu tiên.  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Sứa  Cà rốt, dưa chuột (hoặc hoa...

Cách làm nước gạo rang bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè bằng máy làm sữa hạt

Sữa gạo rang không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là bí quyết giúp phái đẹp duy trì làn da mịn màng và vóc dáng thon gọn. Hãy cùng Elmich thực hiện món nước gạo rang Hàn Quốc ngon như ngoài hàng ngay tại căn bếp nhà bạn! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Gạo tẻ: 100 gr Gạo nếp (hoặc gạo lứt): 50 gr Sữa đặc: 30 ml Sữa tươi không đường: 500 ml Đường (hoặc đường ăn kiêng): 60 gr Nước: 700 ml Bột vani: 5 gr 2. Các Bước Chế Biến Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Bước 1: Vo Và Ngâm Gạo Trộn 50 gr...

Cách làm sữa hạt sen hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Bạn là một người đam mê ăn uống lành mạnh, bạn luôn tìm kiếm những công thức đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay sữa hạt sen hạt điều nhé! Vị béo nhẹ của hạt điều hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt sen tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Hạt sen nổi tiếng với tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Hạt điều lại giàu chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Elmich để làm ngay một mẻ sữa hạt sen hạt...

Tự làm cơm gà Hội An ngon đúng điệu ngay tại nhà

Cơm gà Hội An - một món ăn đặc trưng của phố cổ Hội An, nơi mà từng con ngõ nhỏ đều toát lên hương vị đậm đà của ẩm thực truyền thống Việt Nam. Được biết đến như một biểu tượng ẩm thực của vùng đất di sản, cơm gà Hội An đã chinh phục biết bao thực khách nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm thơm mềm, gà ta dai ngọt và các loại gia vị đặc trưng. Không chỉ là một món ăn, cơm gà Hội An còn mang trong mình câu chuyện văn hóa và lịch...

5 món cháo ăn dặm thơm ngon cho bé tăng cân vèo vèo

Ăn dặm là bước khởi đầu vô cùng quan trọng đối với trẻ nhỏ. Việc lên thực đơn đa dạng, phong phú không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện và tăng cân đều đặn mà còn để nhằm hạn chế tình trạng biếng ăn ở trẻ. Dưới đây là 5 món cháo ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng mà mẹ có thể dễ dàng chế biến tại nhà: 1. Cháo thịt bò cà rốt Nguyên liệu: 30g thịt bò 30g cà rốt 1 nắm gạo Nước dùng (nước hầm xương heo hoặc nước lọc) Dầu ăn cho bé Cách làm: Gạo vo...

Hướng dẫn vệ sinh máy ép chậm trái cây nhanh gọn, đơn giản và đảm bảo chất lượng thành phẩm

Vệ sinh máy ép chậm thế nào cho đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo sạch sẽ, an toàn và không ảnh hưởng đến chất lượng nước ép? Elmich chia sẻ đến bạn cách vệ sinh máy ép chậm tại nhà nhanh chóng và tiện lợi. Máy ép chậm ngày càng chiếm vai trò quan trọng trong đời sống thường ngày, không chỉ mang đến giải pháp tiện lợi mà bổ sung chất dinh dưỡng hiệu quả. Tuy nhiên, vệ sinh máy ép chậm lại là điều cản trở nhiều người, bởi mỗi loại máy lại có cách vệ...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang