2 công thức nấu bánh canh gà hấp dẫn bạn nên thử

Bạn yêu thích món bánh canh gà? Bạn chưa biết cách nấu món ăn này? Bài viết dưới đây của Elmich sẽ cho bạn những công thức chuẩn đấy.

Bánh canh gà với phần nước dùng đậm đà, ngọt nhưng vẫn rất thanh là món nước được yêu thích trong bữa sáng. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich vào bếp học ngay 2 công thức nấu bánh canh gà siêu đơn giản nhé. Bạn sẽ có thêm những lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của gia đình mình đấy.

Cách nấu bánh canh gà đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh gà

  • 500 gam bánh canh
  • 900 gam thịt gà
  • 100 gam cà rốt
  • 100 gam củ cải trắng
  • 100 gam nấm rơm
  • 80 gam hành tím
  • 300 gam giá đỗ
  • 3 nhánh hành lá
  • 5 cây ngò rí
  • 2 quả ớt tươi
  • 100 gam hẹ tươi
  • 1 quả chanh
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • Các loại gia vị thông dụng

Những nguyên liệu cơ bản cho món bánh canh gà

>> Các bước làm món cá chình nướng muối ớt.

Chi tiết các bước nấu bánh canh gà đơn giản

B1. Sơ chế và nấu thịt gà

Gà sau khi làm sạch lông, mổ bụng, bạn dùng muối và chanh chà quanh thân gà. Vừa chà vừa nhẹ nhàng bóp vào từng phần của gà để tẩy sạch bụi bẩn, mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh.

Hãy luộc chín gà sau khi làm sạch nhé

Cho gà đã sơ chế vào trong nồi, cho 2 lít nước hoặc vừa đủ ngập thịt gà là được. Vặn lửa lớn, đậy nắp kín và bắt đầu luộc gà. Khi nước sôi, nhẹ lửa lại để nấu gà trong khoảng 40 phút là gà chín hoàn toàn.

>>> Mua nồi hấp chất lượng cao.

B2. Sơ chế các nguyên liệu khác của món bánh canh gà

Trong thời gian nấu gà, bạn cho bánh canh vào nồi nước sôi lớn trần 1 phút. Vớt ra, cho bánh canh vào rổ, xả nước lạnh để bánh canh giòn hơn.

Các nguyên liệu cũng cần được sơ chế cẩn thận

Với cà rốt và củ cải trắng, dùng dao gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành miếng dày khoảng ⅓ lóng tay hoặc 1 cm là vừa ăn.

Nấm rơm cắt nhẹ theo chiều dọc thành 3 phần. Trong trường hợp nấm nhỏ quá thì bạn không cần cắt, chỉ rửa sạch sau đó cắt hình chữ thập trên đỉnh nón nấm cho đẹp là được.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch để riêng phần cuống trắng. Phần lá còn lại rửa sạch cùng ngò rí và cắt nhuyễn.

Hành tím bào nhỏ hoặc cắt nhuyễn.

B3. Phi thơm hành tím

Hành tím phi thơm khiến các món nước trở nên hấp dẫn hơn nhiều

Bạn cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, sau đó dầu nóng lên thì phi thơm hành tím đến vàng thơm. Vớt hành ra bát, giữ lại dầu ăn.

>>> Bộ dụng cụ nhà bếp chất lượng cao của Elmich.

B4. Nấu nước dùng

Nấu gà chín, bạn cho cà rốt và củ cải trắng, nấm rơm vào nồi nấu đến khi mềm. Gà vớt ra để riêng, sau đó nêm thêm vào nồi các loại gia vị sau đây:

  • 2 thìa canh hạt nêm
  • 1 thìa canh đường

Nước dùng gà

Bạn nên xé thịt gà thành những miếng vừa ăn

Thêm các gia vị cho vừa ăn, quấy đều để gia vị tan ra. Sau đó bạn cho phần gốc trắng của hành đã rửa sạch vào nồi, tắt bếp.

Với phần thịt gà, bạn dùng dao cắt theo chiều dọc. Sau đó, xé thịt gà thành từng miếng vừa ăn để tiện hơn khi ăn bánh canh thịt gà.

>>> Mua ngay những mẫu máy sấy bát chất lượng cao.

B5. Hoàn thành

Một bát bánh canh gà thơm ngon sau khi hoàn thiện

Cho lần lượt giá, hẹ, bánh canh và thịt gà vào tô. Chan nước dùng lên trên và thêm vào 1 chút hành lá, ngò rí và hành tím. Sau đó rắc 1 chút hạt tiêu lên, ăn nóng nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh canh bột xắt thịt gà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 kg thịt gà
  • 300 gam sợi bánh canh bột cắt sẵn bán ngoài chợ
  • 200 gam bắp cải
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 5 nhánh hành lá
  • 50 gam mỡ gà
  • 1 thìa canh dầu hào
  • ½ thìa canh nước mắm
  • 100 ml giấm
  • 1 ít các loại gia vị thông dụng

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

>>> Nấu bún cá thu như thế nào cho hấp dẫn.

Chi tiết cách chế biến bánh canh bột xắt thịt gà

B1. Sơ chế và ướp thịt gà

Với cách làm này, bạn làm sạch thịt gà sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó cho thịt vào tô ướp với các gia vị sau trong 15 phút

  • 1 thìa canh hạt nêm
  • 2 thìa canh đường
  • 1 thìa cafe bột ngọt
  • ⅓ thìa cafe muối ăn
  • 1 thìa canh dầu hào

Ướp thịt gà với các gia vị cần thiết

B2. Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Với bắp cải, bạn cắt thành sợi nhỏ phần cọng, Phần lá cắt thành khúc dày cỡ 2cm.
  • Cà rốt tỉa hình hoa, sau đó cắt lát mỏng.
  • Hành tây làm sạch, cắt đôi rồi cắt lát mỏng.
  • Hành lá cắt phần đầu hành để riêng sau đó cắt nhuyễn.

Cách sơ chế các loại nguyên liệu nấu bánh canh gà

B3. Xào gà

Bắc nồi lên bếp, cho phần mỡ gà vào xào, sau đó phi thơm đầu hành. Cho thịt gà vào xào trong khoảng 5 phút cho gà săn hơn.

Khi gà hơi chín, đổ vào nồi 2,5 lít nước. Điều chỉnh lửa lớn đến khi nước sôi bùng lên thì vớt bọt cho sạch và trong nước.

Hãy xào thịt gà trước khi nấu nước dùng nhé

Cho cà rốt, bắp cải vào nồi, nêm thêm các gia vị sao cho vừa ăn. Nấu khoảng 5 phút nữa thì cho hành lá, hành tây đã sơ chế vào nồi.

B4. Nấu bánh canh

Chuẩn bị 1 nồi đun nóng 1.5 lít nước rồi đun sôi. Khi nước sôi lớn cho bánh canh vào trụng, khi bánh nổi lên mặt nước là đã chín thì bạn vớt ra, để vào tô thành từng phần vừa ăn. 

Trụng bánh canh trước khi ăn để làm chín bánh

Cho hành tây, hạt tiêu và hành lá cắt nhuyễn vào. Sau đó thêm gà, cà rốt, bắp cải tùy theo sở thích. Chan nước dùng để làm chín sơ các loại rau gia vị trên mặt là được.

Khi ăn, thêm một chút hạt tiêu và hành tây bào mỏng vào nồi. Hương vị tuyệt ngon của món ăn này sẽ khiến bạn thích thú đấy.

Sau khi hoàn thiện, hãy ăn bánh canh gà với một chút hạt tiêu nhé

Lời kết

Như vậy, bạn đã có được 2 công thức đơn giản để nấu bánh canh gà. Hãy vào bếp để nấu món ăn tuyệt ngon này cho gia đình mình thưởng thức ngay nhé.

Bài viết liên quan:

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...
Lên đầu trang