Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Hướng dẫn 2 cách nấu xôi bắp ngon không kém ngoài hàng

Bạn thích ăn xôi bắp? Bạn chưa biết cách nấu? Học ngay cách nấu đơn giản nhất trong bài viết dưới đây của Elmich nhé.

Xôi bắp không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng, mà còn sở hữu hương vị thơm ngon, thanh đạm. Chính vì vậy món xôi bắp được yêu thích ở khắp mọi nơi, là bữa ăn sáng thân thuộc của người dân Việt. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học 2 cách nấu xôi bắp đơn giản, tuyệt ngon để nấu cho gia đình mình ăn nhé. 

1. Cách nấu xôi bắp nước cốt dừa

NẾu bạn yêu thích vị ngọt của nước cốt dừa, đây là một món xôi nên trải nghiệm. Cùng xem nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1: Món xôi bắp nước cốt dừa rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam

1: Món xôi bắp nước cốt dừa rất phổ biến ở các tỉnh miền Nam

  • 300 gam gạo nếp thơm
  • 2 trái bắp
  • 30 gam cơm dừa nạo sợi
  • 10 gam đậu phộng rang
  • 2 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe đường

2: Những nguyên liệu chính của món xôi này

2: Những nguyên liệu chính của món xôi này

>>> Mách bạn cách nấu phở bò tuyệt ngon, chuẩn vị Hà Nội.

Tiến hành ngâm nếp

Trước khi nấu xôi, bạn đem chỗ gạo nếp đã chuẩn bị  vo qua với nước sạch rồi đi ngâm trong khoảng 2 tiếng đồng hồ để nếp mềm, nở đều hơn khi đồ. Nếu không khi nấu xong xôi sẽ không đảm bảo độ dẻo thơm.

Tách hạt ngô

3: Tách hạt ngô ra trước để nấu xôi

3: Tách hạt ngô ra trước để nấu xôi

Ngô/ bắp mua về bạn đem lột vỏ, bỏ râu. Rửa sạch ngô dưới vòi nước rồi tách lấy hạt. Bạn có thể dùng dao tách, hoặc sử dụng các dụng cụ tách chuyên dụng cho nhanh và tiện hơn.

Làm nước cốt dừa cho món xôi bắp

4: Nước cốt dừa giúp món ăn này thơm ngon hơn

4: Nước cốt dừa giúp món ăn này thơm ngon hơn

Chuẩn bị 150 ml nước ấm, cho nước vào trong phần cơm dừa. Dùng thìa khuấy nhẹ để dừa trong cơm ra thành nước cốt. Cho vào vải để vắt lấy nước cốt dừa, đựng vào một bát riêng. Trong trường hợp không muốn làm việc này, bạn có thể mua nước cốt dừa làm sẵn ở chợ cũng được.

>>> Bạn đã biết cách nấu bún bò Huế chưa?

Nấu xôi

Nếp sau khi đã ngâm mềm thì bạn vo nhẹ lại cho sạch. Trút gạo ra rổ dày và vẩy nhẹ cho nước trong gạo ráo hoàn toàn. Sau đó, cho một ít muối vào chỗ gạo nếp, xóc đều lên cho muối ngấm vào hạt gạo để xôi đậm đà hơn. Kế tiếp, bạn đổ phần hạt ngô đã tách vào trộn lẫn với gạo.

5: Bạn có thể nấu xôi nhanh chóng hơn nhờ nồi cơm điện

5: Bạn có thể nấu xôi nhanh chóng hơn nhờ nồi cơm điện

Cho hỗn hợp vào trong nồi cơm điện, sau đó cho 150 ml nước cốt dừa đã chuẩn bị vào nồi. Nếu thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì bạn thêm vào cả nước lọc, khi nước xâm xấp mặt bắp và gạo nếp là được.

Bạn đậy vung nồi cơm điện lại, ấn nút nấu như nấu cơm bình thường.

>> Mua ngay những mẫu nồi lẩu điện đẹp nhất năm.

Làm muối đậu để ăn xôi bắp

Để xôi bắp ngon hơn, bạn sẽ làm muối đậu. Tốt nhất bạn nên tự làm thì ngon hơn nhiều so với các loại muối đậu làm sẵn.

6: Bạn nên tự làm muối đậu thay vì mua sẵn

6: Bạn nên tự làm muối đậu thay vì mua sẵn

Cách làm đơn giản như sau:

  • Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho đậu phộng (lạc) vào rang với lửa vừa.
  • Cho thêm 1 muỗng muối trắng vào rang nhẹ.
  • Khi đậu chín, bạn cho ra đĩa cho nguội, bóc vỏ sau đó giã nát.
  • Cho ½ thìa cafe muối và 3 thìa canh đường vào trong hỗn hợp, trộn lại thật đều.

Tùy khẩu vị, bạn có thể cân nhắc điều chỉnh lượng muối và lượng đường cho phù hợp. Nếu bạn không thích ăn ngọt, cần chú ý giảm lượng đường đi để đảm bảo hương vị của món ăn nhé.

>>> Quánh nấu bột là gì và những điều bạn nên biết.

Trình bày thành phẩm xôi bắp

Khi nồi cơm điện chuyển được sang chế độ warm, bạn đợi thêm khoảng 15 phút là được. Mở nắp nồi, dùng muỗng xới đều để cho các hạt xôi tơi ra.

7: Cách trình bày xôi bắp rất đơn giản

7: Cách trình bày xôi bắp rất đơn giản

Bạn xúc một phần xôi vừa ăn ra đĩa. Rắc muối đậu lên trên và thưởng thức nóng nhé. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo để làm món xôi béo và bùi hơn đấy.

2. Cách nấu xôi bắp đậu xanh hành phi thơm ngon, béo ngậy

Xôi bắp hành phi thường được gọi là xôi ngô ở Hà Nội. Hành phi giòn tan kết hợp với đậu xanh béo ngậy sẽ giúp bạn có một bữa sáng tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu cần thiết

8: Món xôi ngô thơm ngon rất nổi tiếng ở miền Bắc

8: Món xôi ngô thơm ngon rất nổi tiếng ở miền Bắc

  • 300 gam gạo nếp
  • 150 gam đỗ xanh đã xát bỏ vỏ
  • 2 cái bắp nếp
  • 2 thìa canh nước cốt dừa
  • 1 thìa cafe muối trắng
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 1 miếng mỡ gà nhỏ
  • 3 củ hành khô

Ngâm đậu xanh và nếp để thổi xôi

Gạo nếp và đỗ xanh đã chuẩn bị, bạn đem ngâm qua đêm hoặc ít nhất là 6 tiếng. NGâm riêng 2 thứ trong 2 thau khác nhau.

9: Ngâm đậu xanh, gạo nếp trong những thau riêng

9: Ngâm đậu xanh, gạo nếp trong những thau riêng

Ngô tách hạt, sau đó rửa thật sạch. Các hạt ngô nếp mềm dẻo, dễ nấu nên bạn không cần phải luộc trước.

Nấu đậu xanh

Bạn nêm một ít muối, đường vào đỗ xanh. Sau đó hấp chín. Cho gạo và ngô với 1 ít muối vào trong xửng đã chuẩn bị sẵn. Hấp khoảng 20 phút là chín.

Khi xôi hấp được khoảng 15 phút, bạn cho nước cốt dừa vào. Dùng đũa xới đều lên rồi hấp tiếp thêm 5 phút nữa là được.

10: Bạn nắm đỗ xanh đã đồ thành từng nắm nhỏ

10: Bạn nắm đỗ xanh đã đồ thành từng nắm nhỏ

Đỗ xanh sau khi đồ chín bạn nghiền nát, nắm thành từng nắm tròn.

Hành phi thơm, mỡ gà rán cho ra nước mỡ vàng thì bạn đem trộn vào xôi.

Trình bày thành phẩm xôi bắp hành phi thơm ngon

Bạn cho xôi ra đĩa, sau đó dùng dao thái đậu xanh đã nắm thành từng lát mỏng. TRải đậu xanh đã bào lên bề mặt xôi bắp.

Rắc hành phi lên, dưới thêm một chút mỡ phi hành rồi ăn ngay khi xôi còn nóng. Xôi bắp dẻo thơm, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của bắp và mùi đặc biệt của hành phi thực sự rất hấp dẫn đấy.

Lưu ý quan trọng khi nấu xôi bắp

Với xôi bắp nước cốt dừa, bạn nên chọn bắp Mỹ - bắp ngọt. Vì vị ngọt đậm của nó rất phù hợp để làm nổi bật vị nước cốt dừa, khiến món xôi trở nên béo ngậy hơn.

11: Bạn nên chọn loại bắp phù hợp với món xôi mình định nấu nhé

Ngược lại, xôi bắp hành phi nên sử dụng các loại bắp nếp. Hạt bắp chắc, mềm dẻo khiến xôi ngậy và thơm hơn. Vị hành phi, mỡ hành cũng nhờ thế mà trở nên nổi bật hơn nhiều.

Lời khuyên dành cho bạn

Như vậy, chúng tôi đã giúp bạn có được 2 cách nấu xôi bắp thơm ngon, dễ dàng tại nhà. Hãy truy cập ngay vào Shop Elmich để mua các loại xửng, nồi hấp để nấu nướng, làm xôi cho cả gia đình nhé. Đừng quên theo dõi Elmich để cập nhật những công thức nấu ăn mới, ngon nhất từ các chuyên gia của chúng tôi.

Bài viết liên quan:

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...

Công thức làm chả lá lốt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Elmich

Với nồi chiên không dầu, món chả lá lốt trở nên dễ thực hiện hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng dần trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại bởi tính tiện dụng và lành mạnh mà nó mang lại. Món chả lá lốt dễ thực hiện hơn nhờ nồi chiên không dầu, hãy cùng xem công thức dưới đây từ Elmich nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Tùy thuộc theo số lượng thành...

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc thơm lừng cả căn bếp với Nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.   Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!     Nguyên liệu:   - 8...

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1805OL: Cứu tinh cho mùa hè nóng nực

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1855OL được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thanh lịch cùng khả năng ép kiệt bã, tiết kiệm thời gian tối đa, dễ dàng vệ sinh, hứa hẹn sẽ là siêu phẩm mới "khuấy đảo" hè năm nay. Với kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, động cơ mạnh mẽ và độ bền cao, máy ép chậm Elmich mang lại cho bạn một trải nghiệm ép trái cây vượt trội hơn bao giờ hết và cho bạn đắm chìm trong ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng mỗi ngày khi hè đến. Kiểu dáng...

Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich

Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Trứng gà: 3 quả  Sữa tươi: 50ml  Bột mì đa dụng: 65g  Tinh bột than tre: 10g   Vani: 1 thìa café  Nước cốt chanh: 1 thìa...

Công thức làm thịt ba chỉ heo nướng nồi chiên không dầu đổi vị ngày mưa

Ngoài luộc, thịt ba chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhờ nồi chiên không dầu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm công thức làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu đổi gió ngày mưa nhé! Nồi chiên không dầu là một món gia dụng quen thuộc trong căn bếp hiện đại, giúp người nội trợ chế biến đa dạng món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, chuyên mục Vào bếp của Elmich gửi đến bạn công thức cực đơn...
Lên đầu trang