Bật mí công thức biến món súp gà bổ dưỡng đơn giản

Bật mí công thức biến món súp gà bổ dưỡng đơn giản

Súp gà là món dùng cho bữa ăn sáng, hoặc khai vị đều được. Với hương vị thơm ngon, nó giúp làm ấm bụng rất hiệu quả. Cùng Elmich học cách nấu món này nhé.

Súp gà là một món ăn khai vị quen thuộc và chứa dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người dùng. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ tiêu hoá. Bên cạnh đó công thức nấu rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Trong bài viết hôm nay hãy cùng với Elmich vào bếp để tìm hiểu về cách nấu món ăn này nhé!

CHUẨN BỊ NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN THIẾT NẤU SÚP GÀ

Để nấu được món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu bên dưới đây như sau:

  • 200g thịt gà

  • 1/2 bắp ngô ngọt

  • 100g nấm kim châm

  • 100g nấm hương

  • 2 nhánh rau mùi

  • 2 muỗng bột năng, 1 muỗng nước mắm, gia vị.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để nấu được món súp gà

Ảnh 1: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để nấu được món súp gà

>>> Xem ngay công thức nấu bún mọc siêu đơn giản.

BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC NẤU MÓN SÚP GÀ ĐƠN GIẢN

Để nấu được món súp bổ dưỡng này bạn cần thực hiện theo các bước bên dưới đây như sau:

SƠ CHẾ GÀ

Thịt gà sau khi mua về bạn cần sơ chế làm sạch lại trước khi nấu. Cẩn thận hơn bạn có thể sử dụng một chút muối xát vào thịt gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Gà rửa sạch sẽ xong mang đi để cho ráo nước rồi luộc.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm mẹo xử lý mùi hôi ở thịt gà như:

  1. Cách 1: Rửa gà dưới vòi nước, lưu ý nên rửa kỹ tuyến nhờn ở phần đuôi gà, sử dụng thêm hỗn hợp giấm và muối để vệ sinh sạch sẽ.
  2. Cách 2: Bạn dùng chanh xát lên phần thịt gà cùng với một ít muối rồi mang đi rửa lại bằng nước lạnh.
  3. Cách 3: Đập dập gừng rồi pha thêm với rượu trắng và xoa đều lên trên toàn thân của gà rồi để trong khoảng thời gian là 30 phút việc làm này sẽ giúp khử mùi hôi khó chịu trên gà nhanh chóng.

Ảnh 2: Rửa thật sạch gà dưới vòi nước để loại bỏ mùi hôi

Ảnh 2: Rửa thật sạch gà dưới vòi nước để loại bỏ mùi hôi

>>> Những mẫu chảo xào bán chạy nhất thời gian qua.

TIẾN HÀNH LUỘC GÀ

Khi luộc gà để nấu món súp gà bạn nên luộc với lửa lớn và khoảng 300ml nước. Luộc trong khoảng 10 phút là vừa chín rồi bắc ra bếp và vớt gà ra để cho ráo nước. Đợi khi gà nguội hãy xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Ảnh 3: Luộc gà trên lửa lớn để gà chín đều

Ảnh 3: Luộc gà trên lửa lớn để gà chín đều

SƠ CHẾ NGÔ

Ngô mua về để nấu món súp gà cần bóc vỏ và loại bỏ phần râu rồi tách hết hạt và mang đi rửa sạch. Sau đó bạn cho khoảng 20ml nước vào trong nồi rồi bắc bếp và luộc ngô. Thời gian luộc ngô khoảng 10 là ngô vừa chín tới. Ngô luộc xong vớt ra để thật ráo nước, bạn hãy giữ lại nước luộc ngô cùng với nước luộc gà.

Ảnh 4: Tách hạt ngô rồi cho vào nồi luộc

Ảnh 4: Tách hạt ngô rồi cho vào nồi luộc

>>> Học ngay cách nấu bánh đa cua ngon như ngoài hàng.

SƠ CHẾ NẤM

Nấm kim chi sau khi mua về cần cắt bỏ hết phần gốc và mang đi rửa lại sạch dưới vòi nước. Trong quá trình rửa bạn hãy xé nhỏ nấm ra và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Nấm hương mang đi ngâm với nước trong thời gian khoảng 15 phút là được. Tiếp đến rửa sạch nấm rồi cắt thành các miếng nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ gốc, lá vàng héo mang đi rửa sạch để ráo nước.

Rửa nấm thật sạch sẽ và chắt đôi vừa ăn

Ảnh 5: Rửa nấm thật sạch sẽ và chắt đôi vừa ăn

>>> Những mẫu cốc sứ tuyệt đẹp của Elmich.

NẤU MÓN SÚP GÀ

Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong những nguyên liệu ở bên trên. Bạn hãy bắt tay ngay vào nấu món súp gà này. Đầu tiên hãy bắc nồi lên trên bếp rồi cho phần nước luộc ngô và luộc gà vào bên trong nồi đun sôi với lửa lớn.

Đợi sau khi nước sôi bạn lần lượt thả nấm kim châm, nấm hương và hạt ngô vào nồi nước rồi đảo lại thật đều trong thời gian khoảng 2 phút.

Ảnh 6: Súp gà là một món ăn bổ dưỡng

Ảnh 6: Súp gà là một món ăn bổ dưỡng

PHA BỘT NĂNG

Bạn pha khoảng 2 chén bột năng và 3 muỗng nước lọc rồi trộn đều hỗn hợp trên lại với nhau cho tới khi nào bột tan thì đổ dần dần hỗn hợp này vào trong nồi súp gà. Vừa đổ hỗn hợp trên bạn vừa khuấy thật đều tay để tránh tình trạng bột bị vón cục khuấy đến khi nào bột tan thì dừng lại.

Nêm gia vị vào món ăn gồm 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng hạt nêm rồi khuấy đều để gia vị tan, vặn lửa nhỏ lại và đun trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm 1 ít hạt tiêu xay và phần thịt gà đã xé nhỏ ra từ trước đó vào trong nồi. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho phần rau mùi vào là xong.

Ảnh 7: Khuấy đều tay bột năng để bột không vón cục

Ảnh 7: Khuấy đều tay bột năng để bột không vón cục

HOÀN THÀNH

Múc phần súp gà ra bát và có thể thưởng thức ngay khi súp còn nóng để ngon hơn. Vị của món này ngon ngọt rất dễ ăn. Đây được xem là một món khai vị không thể thiếu trong các nhà hàng.

📷Thưởng thức ngay món súp gà khi nóng sẽ thơm ngon hơn

Ảnh 8: Thưởng thức ngay món súp gà khi nóng sẽ thơm ngon hơn

BÍ QUYẾT LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU ĐỂ NẤU SÚP GÀ

Để nấu được món súp này bạn cần biết cách lựa chọn nguyên liệu. cụ thể như sau:

KINH NGHIỆM MUA THỊT GÀ LUÔN TƯƠI

Nguyên liệu chính quyết định khá nhiều tới hương vị của món này đó chính là thịt gà. Vì vậy khi mua bạn cần để ý nên chọn những con gà có thịt với lớp da bên ngoài có màu vàng nhạt. Khi chạm tay vào sẽ cảm thấy khá săn chắc và có độ đàn hồi tốt không bị mềm nhũn.

Tuyệt đối không nên mua những miếng thịt đã có mùi hôi khó chịu, chạm vào thấy nhớt, thịt không đàn hồi. Những miếng thịt gà này sẽ không đảm bảo được hương vị tươi ngon khi nấu.

Nếu bạn không mua gà đã thịt sẵn mà lựa chọn mua gà sống thì nên mua những con có lớp lông mượt và có mào đỏ tươi. Đặc biệt khi ấn vào phần ức của chúng sẽ cảm thấy có độ đàn hồi tốt. Không nên mua những con gà có phần mào bị tím tái và có lông không mượt.

Ảnh 9: Nên mua thịt gà có lớp da bên ngoài hơi vàng nhẹ

Ảnh 9: Nên mua thịt gà có lớp da bên ngoài hơi vàng nhẹ

Kinh nghiệm chọn ngô

Khi chọn ngô bạn nên mua những bắp dài và thon không nên mua những bắp quá già hoặc quá non vì khi nấu sẽ không được ngọt. Đặc biệt những bắp này có lượng tinh bột không cao khi quá non hoặc có nhiều hạt già, cứng.

Khi mua bạn có thể lựa chọn bằng cách bóc phần bỏ trên đầu của bắp ngô nếu thấy hạt ngô căng tròn, bóng mẩy thì hãy mua. Đặc biệt khi lấy tay ấn thử vào thấy mềm thì bắp ngô đó khi nấu sẽ ngọt và ngon hơn. Ngoài ra chỉ nên mua những bắp ngô có lớp vỏ bên ngoài còn xanh và không bị sâu.

Ảnh 10: Chọn những bắp ngô thon dài, hạt căng mọng

Ảnh 10: Chọn những bắp ngô thon dài, hạt căng mọng

KẾT LUẬN

Trên đây là thông tin về công thức nấu món súp gà mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng thông qua đó bạn sẽ tự mình nấu được món này ngay tại nhà. Hãy bắt tay ngay vào bếp để chuẩn bị món súp bổ dưỡng này nhé!

Bài viết liên quan:

Bí quyết nấu cà ri gà kiểu Thái: Hương vị đặc trưng đầy mê hoặc

Cà ri gà kiểu Thái là món ăn nổi bật với vị cay nồng, béo ngậy đặc trưng hòa quyện cùng hương thơm từ các loại gia vị. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách làm cà ri gà kiểu Thái chuẩn vị ngay tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tạo nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.

Cách Làm Nước Gạo Rang Thơm Ngon, Thanh Mát Uống Mỗi Ngày Tại Nhà

Nước gạo rang không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm nước gạo rang tại nhà đúng chuẩn, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng, đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây. Từ khâu chọn nguyên liệu đến cách rang gạo và nấu nước, tất cả sẽ được bật mí rõ ràng, dễ áp dụng.

Chè Bưởi Nước Cốt Dừa - Công Thức Chuẩn Không Đắng, Dai Giòn Tại Nhà

Chè bưởi là một trong những món chè truyền thống nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Vị ngọt thanh của nước cốt dừa, vị béo nhẹ, cùng với cùi bưởi giòn sật, thơm thơm tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn, dễ ăn và giải nhiệt tuyệt vời. Tuy cách làm không quá phức tạp, nhưng để cùi bưởi giòn, không bị đắng và không bị chảy nhớt thì cần có mẹo. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm chè bưởi tại nhà đơn giản, ngon chuẩn như ngoài hàng.  Nguyên liệu làm chè bưởi...

Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Chuẩn Vị - Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu  Chân gà: 1kg (chọn loại to, mập) Gia vị ướp: 1 muỗng muối + 1 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm Sốt Thái: Chanh tươi: 3 quả (vắt lấy nước cốt) Tỏi + Ớt hiểm: 10 tép tỏi + 15 trái ớt (giã nhuyễn) Sả: 5 cây (băm nhỏ) Nước mắm: 5 muỗng Đường: 8 muỗng (điều chỉnh theo khẩu vị) Rau thơm: Ngò rí, húng lủi, lá chanh (thái sợi) Phụ liệu: Giấm gạo (200ml), Muối chà da (2 muỗng), Đá lạnh. Cách Làm Chân Gà Sốt Thái  Bước 1: Sơ chế chân gà sạch sẽ Chân gà rửa sạch, cắt móng, ngâm trong nước muối pha giấm (1 lít nước +...

Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Đơn Giản Chuẩn Vị Miền Bắc

Sườn xào chua ngọt vốn là món ăn truyền thống được nhiều người Việt yêu thích, nhất là ở miền Bắc, nhờ hương vị hài hòa giữa chua – ngọt – mặn. Miếng sườn mềm ngấm đều gia vị cùng phần nước sốt sánh đượm khiến cả nhà mê mẩn. Công thức làm món này khá đơn giản, bạn chỉ cần vài bước chế biến cơ bản là có thể thực hiện ngay tại nhà. Bên cạnh vị ngon miệng, món sườn xào chua ngọt còn rất bổ dưỡng: sườn heo giàu protein, kết hợp với cà chua, ớt chuông...

Nấu vịt om sấu đậm đà hương vị kiểu miền Bắc

Bạn thích ăn vịt om sấu nhưng chưa biết cách làm? Đọc ngay bài viết này của Elmich để được hướng dẫn chi tiết cách nấu vịt om sấu mang hương vị chuẩn của miền Bắc. Từ đó, giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Cách Làm Bánh Tiêu – Bánh Vàng Ươm, Phồng To, Thơm Ngon

Bánh tiêu là món bánh quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các hàng quà vặt vỉa hè. Vỏ bánh vàng giòn, ruột rỗng phồng lên như quả bóng, thơm lừng mùi mè và sữa, ăn nóng là ghiền ngay. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh tiêu tại nhà với công thức cực đơn giản dưới đây! Nguyên liệu: Bột mì đa dụng: 300g Men nở (men instant): 5g Đường: 60g Muối: 1/4 thìa cà phê Nước ấm: 150ml Sữa đặc (tùy chọn): 1–2 thìa canh (giúp bánh thơm và mềm hơn) Dầu ăn: 1 thìa canh (cho vào bột) + nhiều để chiên Mè trắng...

Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Giòn Sần Sật – Ăn Là Mê!

Chân gà sả tắc – món ăn vặt không thể thiếu mỗi khi tụ họp bạn bè hay đơn giản chỉ là buổi chiều "buồn miệng". Với vị chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi tắc (quất), cay nhẹ của ớt và cái giòn giòn sần sật của chân gà, đảm bảo ăn là ghiền! Nguyên liệu (cho 3–4 người ăn): Chân gà: 500g (chọn loại đã làm sẵn, càng ít mỡ càng tốt) Sả cây: 5 cây Tắc (quất): 7–10 quả Ớt tươi: 3–5 quả (tùy khẩu vị) Gừng: 1 nhánh nhỏ Tỏi: 4 tép Lá chanh: vài lá (nếu có) Gia vị ngâm: 4 thìa canh nước mắm 4 thìa...

Bò Nướng Kiến Vàng Chuẩn Vị Tây Nguyên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Bò nướng kiến vàng là món ăn đặc sản độc đáo của núi rừng Tây Nguyên, nổi bật với hương vị thơm nồng, chua nhẹ và cay nồng đặc trưng từ kiến vàng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần dùng bếp than truyền thống, hãy thử cách làm bò nướng kiến vàng bằng nồi chiên không dầu – tiện lợi, sạch sẽ và vẫn giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng