Hướng dẫn nấu cháo trắng lá dứa thanh đạm cho bữa sáng

Món cháo trắng lá dứa thanh đạm có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày. Hãy cùng Elmich học cách nấu món ăn này đơn giản để cùng thưởng thức với gia đình nhé.

Cháo trắng lá dứa rất hợp với những bữa sáng thanh đạm, hoặc một ngày ăn chay. Không kỳ công chế biến nhưng món ăn này lại có vị thơm dịu, dễ ăn. Nếu muốn, bạn cũng có thể ăn kèm cà, dưa muối hay trứng muối, thịt kho, tép kho để hương vị cháo đậm đà hơn.

HÃy cùng với Elmich vào bếp, thực hành cách nấu món cháo này đơn giản nhất nhé.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA

Những nguyên liệu cơ bản cho món cháo này là gạo mới, lá dứa

Ảnh 1: Những nguyên liệu cơ bản cho món cháo này là gạo mới, lá dứa

  • ½ chén gạo mới, ngon.

  • ⅛ chén gạo nếp (khoảng 2 muỗng canh)

  • 1 lít nước + 1 chén nước nữa.

  • 5 - 7 cọng lá dứa.

  • Trứng muối, thịt kho, dưa mắm, cá kho, nước cốt dừa… tùy sở thích của bạn.

CHI TIẾT CÁCH NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA ĐƠN GIẢN

BƯỚC 1: THỰC HIỆN NẤU CHÁO TRẮNG

Đầu tiên, bạn vo gạo đã chuẩn bị thật sạch với nước mát. Sau đó cho gạo vào nồi cơm điện, đổ 1 lít nước vào và bật chế độ nấu cơm thông thường.

Đầu tiên, bạn nấu cháo trắng theo cách nấu cháo thông thường

Ảnh 2: Đầu tiên, bạn nấu cháo trắng theo cách nấu cháo thông thường

Khi cháo bắt đầu sôi, bạn mở nắp ra. Sau đó khuấy đều và dùng 1 muỗng nhỏ để vớt hết bọt nằm bám trên thành nồi.

Trong suốt quá trình nấu cháo trắng, bạn nên dùng thìa khuấy cháo thường xuyên. Từ đó, giúp cháo ngon hơn, không bị cháy hay khê ở dưới đáy nồi.

BƯỚC 2: CẮT VÀ GIÃ NÁT LÁ DỨA LẤY NƯỚC CỐT

Cắt lá dứa thành từng khúc và giã nát, hòa với nước

Ảnh 3: Cắt lá dứa thành từng khúc và giã nát, hòa với nước

Bạn cho lá dứa đã rửa sạch vào cối, sau đó giã thật nhuyễn. Nếu có máy xay có thể cho vào máy xay cho nhanh và nhuyễn hơn.

Bạn sẽ phải lọc lấy nước cốt lá dứa như hình bằng rây có mắt nhỏ

Ảnh 4: Bạn sẽ phải lọc lấy nước cốt lá dứa như hình bằng rây có mắt nhỏ

Cho thêm 100 ml nước sạch vào trong cối, khuấy đều tay để làm tan dứa, có nước lá dứa. Lấy rây lọc sạch để lấy nước dứa không có cặn, các vụn lá.

BƯỚC 3: NÊM GIA VỊ

Bạn thêm một chút gia vị vào để nồi cháo đậm đà hơn nhé

Ảnh 5: Bạn thêm một chút gia vị vào để nồi cháo đậm đà hơn nhé

Khi thấy cháo trong nồi đã nhừ, bạn thêm vào đó 1/10 muỗng canh đường và 1/10 muỗng canh hạt nêm. Dùng đũa hoặc muỗng nhẹ nhàng khuấy đều nồi cháo để gia vị tan hoàn toàn trong nồi.

BƯỚC 4: TIẾN HÀNH NẤU CHÁO VỚI NƯỚC LÁ DỨA ĐÃ CHUẨN BỊ

Thêm nước lá dứa vào, bạn sẽ thấy nồi cháo chuyển sang màu xanh nhẹ cực đẹp mắt

Ảnh 6: Thêm nước lá dứa vào, bạn sẽ thấy nồi cháo chuyển sang màu xanh nhẹ cực đẹp mắt

Tiếp theo, bạn cho nước lá dứa đã lọc vào trong nồi cháo. Nhẹ nhàng khuấy đều tay, liên tục cho đến khi nồi cháo sôi lại thì dừng. Tiếp tục nấu thêm cho cháo nhừ và thơm hơn.

BƯỚC 5: PHA BỘT

Bạn cho 2 thìa cà phê bột năng đã chuẩn bị vào bát, thêm 50ml nước sạch. Sau đó nhẹ nhàng khuấy đều để bột tan ra.

Chuẩn bị thêm một chút bột năng để làm nồi cháo sánh hơn nhé

Ảnh 7: Chuẩn bị thêm một chút bột năng để làm nồi cháo sánh hơn nhé

Cho nước bột năng đã pha hoàn toàn vào trong bếp. Rồi liên tục khuấy cháo trong 1 phút nữa là hoàn thành. Lúc này bạn có thể tắt bếp ngay khi thấy cháo trong và mịn.

Mua ấm đun nước bếp từ inox chất lượng cao.

BƯỚC 6: TRÌNH BÀY THÀNH PHẨM VÀ ĂN CHÁO LÁ DỨA

Với những thành phần sử dụng, có thể thấy được là cháo lá dứa khá nhạt. Do đó, bạn sẽ cần ăn kèm các đồ ăn khác để tạo hương vị rõ rệt hơn cho cháo.

ĐỐI VỚI CHÁO NGỌT

Cách đơn giản nhất để ăn cháo ngọt là bạn cho thêm 1 thìa đường vào trong bát cháo. Có thể ăn đến đâu, cho đường đến đó để những người còn lại tùy chọn ăn theo cách của mình.

Cháo trắng lá dứa ăn với nước cốt dừa và đường như cháo ngọt

Ảnh 8: Cháo trắng lá dứa ăn với nước cốt dừa và đường như cháo ngọt

Cháo đường có thể ăn ngay, vị ngọt thanh nhẹ rất hấp dẫn. Bạn cũng có thể cho thêm vào chén cháo mấy thìa nước cốt dừa. Vị béo béo của nước cốt dừa rất hợp với loại cháo thanh đạm này đấy.

Mách bạn 2 cách nấu cháo lươn siêu đơn giản cho cả gia đình cùng ăn.

ĐỐI VỚI CHÁO MẶN

Bạn cũng có thể chọn đồ ăn kèm khác cho món cháo mặn

Ảnh 9: Bạn cũng có thể chọn đồ ăn kèm khác cho món cháo mặn

Khi ăn cháo mặn, bạn múc cháo vào tô của mình. Sau đó thêm vào 1/3 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm tép kho, thịt kho mặn hoặc dưa muối tùy theo khẩu vị. Nếu thích ăn cà muối, bạn hoàn toàn có thể thêm cà cũng rất thơm ngon.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM CỦA MÓN CHÁO TRẮNG LÁ DỨA

Như đã nói, đây là một trong những món ăn thanh đạm, thơm ngon. Yêu cầu cần có khi hoàn thành là cháo mềm, nhuyễn và tạo thành hỗn hợp mịn, có tính đồng nhất cao.

Cháo màu xanh mịn, nhẹ nhàng và vẫn nhìn rõ những hạt cơm trong cháo. Không được để cháo quá nhừ thành dạng bột.

Cháo cần có tính đồng nhất với màu xanh tươi đẹp mắt, vẫn còn rõ những hạt gạo

Ảnh 10: Cháo cần có tính đồng nhất với màu xanh tươi đẹp mắt, vẫn còn rõ những hạt gạo

Khi ăn, có thể cảm nhận rõ ràng mùi thơm, vị đặc biệt của lá dứa. Vị cháo dù ăn mặn hay ngọt cũng không gây khó chịu, lệch vị. Cháo tan ngay khi đưa vào miệng.

Những mẫu ấm đun siêu tốc chất lượng cao của Elmich.

MỘT SỐ LƯU Ý NHỎ VỀ CÁCH NẤU CHÁO LÁ DỨA

CÓ THỂ DÙNG CƠM NGUỘI THAY GẠO

Trong nhà chúng ta thường xuyên có cơm nguội để dư sau mỗi bữa ăn. Một cách đơn giản để bạn tận dụng những phần cơm này chính là sử dụng nó để nấu cháo lá dứa.

Bạn có thể thử dùng cơm nguội để nấu cháo

Ảnh 11: Bạn có thể thử dùng cơm nguội để nấu cháo

Thay vì dùng gạo, bạn có thể dùng cơm. Hãy cho cơm nguội vào giá, rửa lại 1 lần nhẹ nhàng với nước lạnh. Sau đó sử dụng nấu cháo như cách thông thường. Hương vị cháo nấu theo cách này vẫn rất thơm ngon. Đặc biệt, bạn có thể giảm thời gian nấu xuống nhiều do cơm đã chín, không mất nhiều thời gian để nhừ như gạo.

>>> Cách nấu cháo hành đơn giản tại nhà.

TỶ LỆ GẠO VÀ NƯỚC TRONG NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA

Với những người thường xuyên nấu cháo, tỷ lệ tốt nhất của gạo và nước là 1 : 3. Đây là tỷ lệ đảm bảo cháo không quá đặc, nhưng cũng không loãng. Nhưng tùy sở thích, bạn hoàn toàn có thể gia giảm, tăng lượng nước theo ý định của mình trong quá trình nấu nhé.

VỀ CÁCH QUẤY CHÁO

Trong suốt quá trình nấu, chỉ quấy cháo theo 1 chiều duy nhất

Ảnh 12: Trong suốt quá trình nấu, chỉ quấy cháo theo 1 chiều duy nhất

Như đã nói, trong quá trình nấu cháo chúng ta phải quấy liên tục để tránh khê, cháy cháo ở dưới đáy nồi. Nhưng chỉ quấy cháo theo một chiều duy nhất để đảm bảo cháo chín đều, không bị vữa, mất ngon.

THÊM DẦU ĂN VÀO CHÁO

Đây là một mẹo nhỏ nhưng không được nhiều người biết đến. Trong quá trình nấu cháo, khi gần xong bạn có thể cho 1 thìa nhỏ dầu ăn vào. Sau đó quấy đều cháo lên.

Dầu ăn giúp cháo mềm, có bề mặt bóng hơn. Đặc biệt nó còn giúp món ăn này dễ tiêu hơn nhiều đấy.

LỜI KẾT

Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn độc đáo này nhé

Ảnh 13: Hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn độc đáo này nhé

Như vậy, Elmich đã hướng dẫn bạn cách đơn giản nhất để nấu cháo trắng lá dứa ngay tại nhà. Nếu có thời gian, bạn hãy thử làm món cháo thanh đạm này cho gia đình mình thưởng thức trong những bữa sáng nhé.

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang