Mẹo nấu cháo gà ngon bổ dưỡng cho bé và gia đình bạn

 

Cháo gà có lẽ là món ăn dễ tiêu hóa, quen thuộc với nhiều người và thường được sử dụng trong buổi sáng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Cháo gà là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, cháo không chỉ thơm ngon mà chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe. Nếu không biết chế biến thịt gà thành món ăn gì phù hợp hay bạn đã quá chán với các món gà luộc, gà quay thì cháo thịt gà là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Hãy cùng Elmich vào bếp và thực hiện món chào gà thơm ngon ngay tại gian bếp của bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO GÀ NGUYÊN CON NGON CHO BÉ

Đối với bé còn nhỏ tuổi, cháo gà là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ hấp thu chính vì thế các bà mẹ không nên bỏ qua món ăn này. Để có thể nấu được món cháo ngon, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 con gà ta khoảng 2kg, bạn có thể mua gà ở vườn hoặc là mua ở các cửa hàng như bách hóa xanh, siêu thị,... Không thể thiếu trong món cháo gà chính là gạo tẻ, nấm rơm hoặc nấm đông cô. Cuối cùng, để món ăn thêm đậm đà, ngon và thơm hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm hành lá, ngò rí, gừng, hành tím và tỏi.

Ngoài những nguyên liệu trên, đừng quên các gia vị sử dụng hằng ngày như muối, đường, đường phèn, tiêu, hạt nêm. Vì những nguyên liệu này sẽ giúp cho món cháo bớt nhạt, dễ ăn hơn.

Một vài nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo gà

QUY TRÌNH NẤU CHÁO GÀ NGUYÊN CON ĐÚNG VỊ

Sau khi chuẩn bị, tìm kiếm đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn đã có thể bắt đầu chế biến món cháo gà. Để nấu món cháo gà ngon nhất, hãy tham khảo công thức dưới đây:

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Hành tím bạn cần phải bỏ phần vỏ dơ nằm ở phía bên ngoài, sau đó băm nhuyễn phần hành tím đã lột vỏ. Tương tự với hành tím, tỏi cũng cần được lột vỏ sạch và băm nhỏ. Đối với hành lá, bạn cắt ra các khúc vừa ăn khoảng 1-2cm.

Rau răm thì rửa sạch, nhặt kỹ sau đó dùng dao thái nhỏ để cho trẻ em có thể dễ dàng ăn hơn. Phần gạo tẻ được chuẩn bị trước đó, bạn đem đi vo sạch, để ráo để chuẩn bị nấu cháo.

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu nấu cháo sau khi được mua về

Gà sau khi được mua về thì bạn nên dùng chanh và muối chà xát bên trong lẫn bên ngoài của gà. Công dụng của việc này là giúp cho gà không bị tanh, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai của gà. Cần phải lưu ý một điều rằng là, sau khi chà bạn cần phải rửa với nước sạch để da gà không bị mặn cũng như là gà thấm quá nhiều muối.

Tiếp đến, pha nửa muỗng cà phê bột nghệ cùng với 1 muỗng cà phê canh dầu nóng sau đó khuấy đều lên để quét lên da gà. Công dụng của hỗn hợp là làm cho da gà có màu vàng đẹp mắt hơn, sau khi luộc gà sẽ trông hấp dẫn hơn.

>>> Cách nấu cà ri gà thơm ngon 

LUỘC GÀ

Để luộc gà, bạn cần chuẩn bị nồi inox luộc gà, 3-4 lít nước cùng với hành tím củ đã được thái ra làm đôi, đun nước cho ấm khoảng 50 độ C rồi mới thả gà vào luộc. Đồng thời, nêm vào nước luộc gà khoảng 1 muỗng cà phê muối, tiếp theo đó là một ít đường, bạn cũng có thể sử dụng đường phèn thay thế.

Khi nước sôi lên, hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ, để bếp tiếp tục đun trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau thời gian đã luộc đủ, tắt bếp, hạ nồi xuống bếp và đậy nắp ủ gà trong khoảng 15 phút.

Khi luộc gà cần chú ý đến lượng nước trong nồi luộc

Gà sau khi được ủ đủ thời gian thì nên được vớt ra và ngâm vào trong phần nước lạnh. Sau khi gà được vớt ra khỏi âu nước lạnh thì bạn thực hiện quét hỗn hợp bột nghệ và dầu lên da, xé hoặc chặt thành những miếng vừa ăn.

>>> Xem ngay bộ nồi chống dính hoàn hảo cho nhà bếp của bạn.

XÀO GẠO

Công đoạn tiếp đến là rang gạo và xào nấm chín trước khi nấu cháo, để rang gạo bạn bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã già, cho thêm 1 ít hành tím băm hoặc tỏi vào phi thơm. Khi tỏi, hành đã được phi thơm thì cho gạo vào đảo khoảng 6 phút, khi gạo chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp. Nếu sử dụng bếp từ bạn nên sử dụng dòng chảo bếp từ hoặc chảo inox.

 

Bạn có thể xào nấm và gạo trước khi nấu để món cháo thêm ngon

XÀO NẤM

Để xào nấm, bạn cho dầu ăn và nấm vào chảo xào ở nhiệt độ lửa nhỏ. Bên cạnh đó, để nấm có mùi vị, hương vị thơm ngon thì nên cho thêm 1 thìa hạt nêm, 3 thìa nước và xào đến khi gia vị tan thì tắt bếp.

>>> Thử thách bản thân với mòn gà ác tiềm thuốc bắc.

CÔNG THỨC NẤU CHÁO GÀ NGON

Tận dụng nước luộc gà, cho phần gạo xào ở mức lửa vừa để gạo được nở đều. Sau khi gạo đun được 30 phút, tính từ lúc hạt gạo nở đều, bạn tiếp tục cho nấm đã xào vào cùng với các gia vị thường ngày.

Cụ thể, cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ thìa muối, ½ thìa đường và ⅓ thìa bột ngọt rồi khuấy đều.

Tùy vào khẩu phần ăn, văn hóa ăn uống của gia đình bạn có thể tăng giảm lượng gia vị bỏ vào để phù hợp hơn. Cuối cùng, bạn cho đầu hành, phần hành lá được thái nhỏ cùng hạt tiêu vào trong cháo và tắt bếp.

>> Gợi ý công thức nấu phở gà đơn giản đến không ngờ.

MỘT SỐ LƯU Ý NHỎ KHI NẤU CHÁO GÀ

Cháo gà là món cực kỳ dễ nấu, tuy nhiên khi nấu người nội trợ cần phải lưu ý một số vấn đề sau đây:

  • Luộc gà ở nhiệt độ vừa phải 50 độ C để gà không bị tanh cũng như không bị nứt da.

  • Trong quá trình luộc gà, liên tục châm nước để gà không bị cháy cũng như có chỗ chín, chỗ sống.

  • Bạn có thể tìm mua gạo dẻo để nấu cháo được ngon hơn.

  • Cần loại bỏ phần dầu ở phao câu để món cháo gà khi ăn không có mùi hôi.

Cần cắt bỏ phần phao câu trước khi luộc gà

CHÁO GÀ CÓ LỢI ÍCH GÌ CHO NGƯỜI ĂN?

Không ít lần, chúng ta thấy các bà mẹ, các bà nội trợ thường nấu cháo cho người bệnh, vậy cháo nấu với gà có lợi ích gì cho người ăn, đặc biệt là người bệnh?

LƯỢNG PROTEIN CAO TỐT CHO SỨC KHỎE

Trong gà có một lượng protein khá cao, và có ít chất béo vì thế thịt gà cực kỳ tốt cho người ăn. Protein có trong thịt gà giúp cho bạn có thể tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trình trọng lượng cơ thể. Vì vậy, chúng ta thường thấy các Gymer hay ăn thịt gà.

Cần cắt bỏ phần phao câu trước khi luộc gà

THỊT GÀ TỐT CHO XƯƠNG KHỚP

Điểm cộng tiếp theo của thịt gà đó chính thịt gà cực kỳ tốt cho xương khớp của con người. Phốt pho có trong thịt gà đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển xương khớp ở cơ thể người.

Thịt gà cực kỳ tốt cho xương khớp của con người

BỒI BỔ CHO NGƯỜI BỆNH

Cháo nấu với gà là món ăn phổ biến nhất dành cho những người đang mắc bệnh hay đang trong quá trình phục hồi. Bởi lẽ, món ăn dễ chế biến và có công dụng phục hồi sức khỏe của bạn cực tốt.

Cháo nấu với gà là món ăn dùng để bồi bổ người bệnh

KẾT LUẬN

Như vậy, Elmich đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách để nấu ra món cháo gà ngon tuyệt hảo, phù hợp cho trẻ nhỏ cũng như gia đình của bạn. Nếu chưa có món ăn cho buổi sáng ngày mai thì hãy bổ sung món cháo thịt gà vào trong thực đơn ngay nhé.

Món Cháo

Bài viết liên quan:

Cách Làm Thịt Heo Quay Sốt Mắm Tỏi Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu Elmich

Trong bữa tiệc gia đình hay những dịp tụ tập bạn bè, món ba rọi nướng sốt mắm tỏi ớt luôn là lựa chọn hấp dẫn bởi vị béo ngậy của thịt ba rọi kết hợp với hương vị đậm đà của nước sốt chua ngọt, cay nồng. Sử dụng nồi chiên không dầu Elmich không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món ăn được chín vàng, giòn rụm mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn...

Các loại quả cấp ẩm cho da vào mùa đông: Bí quyết đẹp da, khỏe người cùng Elmich

Mùa đông không chỉ khiến làn da bạn trở nên khô ráp mà còn làm cơ thể dễ bị thiếu nước, suy giảm sức đề kháng. Để giải quyết vấn đề này, việc bổ sung các loại quả giàu nước, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống là giải pháp vừa an toàn vừa hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu các loại trái cây "thần thánh" giúp cấp ẩm cho da trong mùa đông, đồng thời tận dụng các thiết bị nhà bếp thông minh của Elmich để chế biến chúng một cách nhanh chóng và tiện lợi. 1. Dưa...

Cá hồi áp chảo Olive và thảo mộc – Vị ngon chuẩn Địa Trung Hải

Hương vị Địa Trung Hải không chỉ nổi tiếng lành mạnh mà còn vô cùng tinh tế và phong phú. Cá hồi áp chảo dầu olive và thảo mộc là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Món cá hồi tươi ngon này, tẩm ướp bằng thảo mộc thơm ngon và dầu olive giàu dưỡng chất, không những thỏa mãn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: - 2 miếng cá hồi (khoảng 300g mỗi miếng) - 2 quả chanh vàng - 1 thìa canh mật ong - 10 quả olive xanh, thái nhỏ - 1 nắm...

Ẩm thực Ý: Tinh hoa vùng biển Địa Trung Hải

Ẩm thực Ý, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và nguyên liệu tươi ngon, đã trở thành biểu tượng của vùng biển Địa Trung Hải. Sự đa dạng và phong phú trong các món ăn không chỉ phản ánh văn hóa mà còn thể hiện lối sống lành mạnh của người dân nơi đây.  1. Đặc trưng của ẩm thực Ý  Ẩm thực Ý nổi bật với việc sử dụng các nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là từ vùng biển Địa Trung Hải. Các thành phần chính thường bao gồm cà chua, dầu ô-liu, rau xanh và ngũ...

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà.  Nguyên liệu chuẩn bị  Tổ yến tinh chế: 5–10 gram  Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh  Táo đỏ khô: 5–7 quả  Gừng tươi: vài lát mỏng  Nước sạch: khoảng 300ml  Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng