Mẹo nấu cháo gà ngon bổ dưỡng cho bé và gia đình bạn

 

Cháo gà có lẽ là món ăn dễ tiêu hóa, quen thuộc với nhiều người và thường được sử dụng trong buổi sáng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Cháo gà là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, cháo không chỉ thơm ngon mà chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe. Nếu không biết chế biến thịt gà thành món ăn gì phù hợp hay bạn đã quá chán với các món gà luộc, gà quay thì cháo thịt gà là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Hãy cùng Elmich vào bếp và thực hiện món chào gà thơm ngon ngay tại gian bếp của bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU NẤU CHÁO GÀ NGUYÊN CON NGON CHO BÉ

Đối với bé còn nhỏ tuổi, cháo gà là món ăn vừa bổ dưỡng, vừa dễ hấp thu chính vì thế các bà mẹ không nên bỏ qua món ăn này. Để có thể nấu được món cháo ngon, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau đây.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị 1 con gà ta khoảng 2kg, bạn có thể mua gà ở vườn hoặc là mua ở các cửa hàng như bách hóa xanh, siêu thị,... Không thể thiếu trong món cháo gà chính là gạo tẻ, nấm rơm hoặc nấm đông cô. Cuối cùng, để món ăn thêm đậm đà, ngon và thơm hơn, bạn có thể chuẩn bị thêm hành lá, ngò rí, gừng, hành tím và tỏi.

Ngoài những nguyên liệu trên, đừng quên các gia vị sử dụng hằng ngày như muối, đường, đường phèn, tiêu, hạt nêm. Vì những nguyên liệu này sẽ giúp cho món cháo bớt nhạt, dễ ăn hơn.

Một vài nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo gà

QUY TRÌNH NẤU CHÁO GÀ NGUYÊN CON ĐÚNG VỊ

Sau khi chuẩn bị, tìm kiếm đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn đã có thể bắt đầu chế biến món cháo gà. Để nấu món cháo gà ngon nhất, hãy tham khảo công thức dưới đây:

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Hành tím bạn cần phải bỏ phần vỏ dơ nằm ở phía bên ngoài, sau đó băm nhuyễn phần hành tím đã lột vỏ. Tương tự với hành tím, tỏi cũng cần được lột vỏ sạch và băm nhỏ. Đối với hành lá, bạn cắt ra các khúc vừa ăn khoảng 1-2cm.

Rau răm thì rửa sạch, nhặt kỹ sau đó dùng dao thái nhỏ để cho trẻ em có thể dễ dàng ăn hơn. Phần gạo tẻ được chuẩn bị trước đó, bạn đem đi vo sạch, để ráo để chuẩn bị nấu cháo.

Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu nấu cháo sau khi được mua về

Gà sau khi được mua về thì bạn nên dùng chanh và muối chà xát bên trong lẫn bên ngoài của gà. Công dụng của việc này là giúp cho gà không bị tanh, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai của gà. Cần phải lưu ý một điều rằng là, sau khi chà bạn cần phải rửa với nước sạch để da gà không bị mặn cũng như là gà thấm quá nhiều muối.

Tiếp đến, pha nửa muỗng cà phê bột nghệ cùng với 1 muỗng cà phê canh dầu nóng sau đó khuấy đều lên để quét lên da gà. Công dụng của hỗn hợp là làm cho da gà có màu vàng đẹp mắt hơn, sau khi luộc gà sẽ trông hấp dẫn hơn.

>>> Cách nấu cà ri gà thơm ngon 

LUỘC GÀ

Để luộc gà, bạn cần chuẩn bị nồi inox luộc gà, 3-4 lít nước cùng với hành tím củ đã được thái ra làm đôi, đun nước cho ấm khoảng 50 độ C rồi mới thả gà vào luộc. Đồng thời, nêm vào nước luộc gà khoảng 1 muỗng cà phê muối, tiếp theo đó là một ít đường, bạn cũng có thể sử dụng đường phèn thay thế.

Khi nước sôi lên, hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ, để bếp tiếp tục đun trong khoảng 15 đến 20 phút. Sau thời gian đã luộc đủ, tắt bếp, hạ nồi xuống bếp và đậy nắp ủ gà trong khoảng 15 phút.

Khi luộc gà cần chú ý đến lượng nước trong nồi luộc

Gà sau khi được ủ đủ thời gian thì nên được vớt ra và ngâm vào trong phần nước lạnh. Sau khi gà được vớt ra khỏi âu nước lạnh thì bạn thực hiện quét hỗn hợp bột nghệ và dầu lên da, xé hoặc chặt thành những miếng vừa ăn.

>>> Xem ngay bộ nồi chống dính hoàn hảo cho nhà bếp của bạn.

XÀO GẠO

Công đoạn tiếp đến là rang gạo và xào nấm chín trước khi nấu cháo, để rang gạo bạn bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã già, cho thêm 1 ít hành tím băm hoặc tỏi vào phi thơm. Khi tỏi, hành đã được phi thơm thì cho gạo vào đảo khoảng 6 phút, khi gạo chuyển sang màu trắng đục thì tắt bếp. Nếu sử dụng bếp từ bạn nên sử dụng dòng chảo bếp từ hoặc chảo inox.

 

Bạn có thể xào nấm và gạo trước khi nấu để món cháo thêm ngon

XÀO NẤM

Để xào nấm, bạn cho dầu ăn và nấm vào chảo xào ở nhiệt độ lửa nhỏ. Bên cạnh đó, để nấm có mùi vị, hương vị thơm ngon thì nên cho thêm 1 thìa hạt nêm, 3 thìa nước và xào đến khi gia vị tan thì tắt bếp.

>>> Thử thách bản thân với mòn gà ác tiềm thuốc bắc.

CÔNG THỨC NẤU CHÁO GÀ NGON

Tận dụng nước luộc gà, cho phần gạo xào ở mức lửa vừa để gạo được nở đều. Sau khi gạo đun được 30 phút, tính từ lúc hạt gạo nở đều, bạn tiếp tục cho nấm đã xào vào cùng với các gia vị thường ngày.

Cụ thể, cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ thìa muối, ½ thìa đường và ⅓ thìa bột ngọt rồi khuấy đều.

Tùy vào khẩu phần ăn, văn hóa ăn uống của gia đình bạn có thể tăng giảm lượng gia vị bỏ vào để phù hợp hơn. Cuối cùng, bạn cho đầu hành, phần hành lá được thái nhỏ cùng hạt tiêu vào trong cháo và tắt bếp.

>> Gợi ý công thức nấu phở gà đơn giản đến không ngờ.

MỘT SỐ LƯU Ý NHỎ KHI NẤU CHÁO GÀ

Cháo gà là món cực kỳ dễ nấu, tuy nhiên khi nấu người nội trợ cần phải lưu ý một số vấn đề sau đây:

  • Luộc gà ở nhiệt độ vừa phải 50 độ C để gà không bị tanh cũng như không bị nứt da.

  • Trong quá trình luộc gà, liên tục châm nước để gà không bị cháy cũng như có chỗ chín, chỗ sống.

  • Bạn có thể tìm mua gạo dẻo để nấu cháo được ngon hơn.

  • Cần loại bỏ phần dầu ở phao câu để món cháo gà khi ăn không có mùi hôi.

Cần cắt bỏ phần phao câu trước khi luộc gà

CHÁO GÀ CÓ LỢI ÍCH GÌ CHO NGƯỜI ĂN?

Không ít lần, chúng ta thấy các bà mẹ, các bà nội trợ thường nấu cháo cho người bệnh, vậy cháo nấu với gà có lợi ích gì cho người ăn, đặc biệt là người bệnh?

LƯỢNG PROTEIN CAO TỐT CHO SỨC KHỎE

Trong gà có một lượng protein khá cao, và có ít chất béo vì thế thịt gà cực kỳ tốt cho người ăn. Protein có trong thịt gà giúp cho bạn có thể tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trình trọng lượng cơ thể. Vì vậy, chúng ta thường thấy các Gymer hay ăn thịt gà.

Cần cắt bỏ phần phao câu trước khi luộc gà

THỊT GÀ TỐT CHO XƯƠNG KHỚP

Điểm cộng tiếp theo của thịt gà đó chính thịt gà cực kỳ tốt cho xương khớp của con người. Phốt pho có trong thịt gà đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phát triển xương khớp ở cơ thể người.

Thịt gà cực kỳ tốt cho xương khớp của con người

BỒI BỔ CHO NGƯỜI BỆNH

Cháo nấu với gà là món ăn phổ biến nhất dành cho những người đang mắc bệnh hay đang trong quá trình phục hồi. Bởi lẽ, món ăn dễ chế biến và có công dụng phục hồi sức khỏe của bạn cực tốt.

Cháo nấu với gà là món ăn dùng để bồi bổ người bệnh

KẾT LUẬN

Như vậy, Elmich đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách để nấu ra món cháo gà ngon tuyệt hảo, phù hợp cho trẻ nhỏ cũng như gia đình của bạn. Nếu chưa có món ăn cho buổi sáng ngày mai thì hãy bổ sung món cháo thịt gà vào trong thực đơn ngay nhé.

Món Cháo

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang