Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Mách bạn công thức phở gà siêu ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Phở gà là một món ăn truyền thống, là món ăn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực của mảnh đất hình chữ S.

Phở gà ngon là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị trong nước dùng với miếng gà đậm đà chuẩn bị. Có thể thấy rằng, món phở gà là món ăn phổ biến được rất nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Ngoài ra, người nước ngoài cũng vô cùng yêu thích món phở này khi đến Việt Nam. Nếu bạn muốn thử sức nấu món phở gà tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây cùng Elmich.

CẦN CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU GÌ ĐỂ NẤU PHỞ GÀ?

Nguyên liệu chính trong món phở gà là gà ta, bạn cần phải chuẩn bị 150 gram thịt gà, có thể tăng nếu như khẩu phần ăn của bạn nhiều. Ngoài ra, không thể thiếu bánh phở, người mua có thể tìm mua bánh phở tươi ở xưởng sản xuất, hoặc bánh phở khô ở bách hóa xanh.

Bên cạnh đó, để món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn bạn có thể bổ sung thêm giá đỗ, hành tây, hành lá. Và tất nhiên, không thể thiếu các gia vị nấu ăn thường ngày như nước mắm, muối, hạt nêm, đường và tiêu xay nhuyễn.

Gà ta sau khi được mua về từ chợ, cần chà qua với muối và rửa sạch, việc làm này giúp đảm bảo vệ sinh cho món ăn. Đối với hành tây, bạn dùng dao cắt đôi củ hành tây, cắt sả thành các khúc, còn gừng thì đập dập. Cắt nhỏ các nguyên liệu trên sẽ giúp nước dùng phở gà thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn.

Đối với hành ớt, rau thì bạn có thể ngâm nước muối sau đó rửa sạch để giảm độ mặn khi dùng. Còn tỏi, ớt, hành tím thì băm nhỏ để dễ sử dụng trong món phở gà.

Khi nấu phở gà bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu gì?

>>> Gợi ý những mẫu chảo xào nấu đẹp và bền.

MỘT VÀI BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN PHỞ GÀ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, để nấu được phở gà bạn cần phải thực hiện các bước sau:

NẤU NƯỚC DÙNG PHỞ GÀ

Một mẹo để nước dùng thêm ngọt thanh là sử dụng nước luộc gà để nấu nước dùng. Gà sau khi luộc thì đem ra để ráo, nguội và thái hoặc xé thành các miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng khăn ủ kính gà để nước ngấm vào thịt gà, mẹo này sẽ giúp cho thịt gà ngon hơn, mềm hơn khi ăn.

Tại Elmich bạn có thể tìm mua nồi inox lớn để luộc gà sử dụng trong gia đình.

Tận dụng phần nước dùng luộc gà, bạn cho phần xương gà sau khi lọc thịt vào lại nồi nước dùng. Tiếp tục thả hành tây, gừng và xả vào trong phần nước sau đó đợi nước đun sôi. Ninh xương gà khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi cho xương ra hết chất ngọt có trong xương. Cuối cùng, nêm gia vị như muối, đường, hạt nêm vào sao cho nước dùng vừa ăn thì tắt bếp.

Hướng dẫn cách nấu nước dùng phở gà thơm ngon

>>> Mua ngay những mẫu phích giữ nhiệt phù hợp với văn phòng.

CHẦN PHỞ

Nếu bạn sử dụng phở khô thì cần phải ngâm phở với nước để phở nở và mềm ra rồi mới thực hiện chần phở với nước sôi. Còn nếu bạn dùng phở tươi thì có thể chần sơ với nước sôi khoảng 1 đến 2 phút là được.

Bánh phở sau khi được chần xong thì cho ra tô, bạn có thể dùng nước chần bánh phở để chần thêm giá, rau sống. Khi các nguyên liệu đã được chần qua nước sôi thì cho ra tô, chan thêm nước dùng là đã có thể thưởng thức rồi.

Người ăn cần phải chần sơ phở trước khi ăn

>>> Học cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc.

THÀNH PHẨM

Khi ăn, bạn nên để bánh phở vào trong tô, thêm thịt gà lên phía trên, có thể thêm phần thịt gà ở nhiều bộ phận khác nhau như đùi, cánh để món ăn thêm đa dạng. Tiếp đến, chan phần nước dùng vào trong tô nước, cho giá đổ, ngò, ớt và chanh vào nếu thích.

Phở gà được dùng cùng với phần nước trong veo, đậm vị và hòa quyện cùng các gia vị khác. Phần da gà có vị dai ngon, cực thơm khi được ăn kèm với rau thơm, ớt. Phở gà là một món ăn dễ sử dụng, dễ làm vậy nên bạn có thể chế biến món ăn để sử dụng buổi sáng hoặc buổi tối đều được.

Sau khi thực hiện các bước trên bạn sẽ có 1 tô phở gà thơm ngon

HƯỚNG DẪN CÁCH LUỘC GÀ DA VÀNG ƯƠM, KHÔNG BỊ NỨT

Nhiều bà mẹ, người nội trợ khi luộc gà thường có hiện tượng da gà bị nứt da. Để tránh việc da gà bị nứt da, bạn nên cho gà vào trong nồi lúc nước luộc gà còn lạnh, đồng thường nên đổ nước xâm xấp bề mặt thịt gà, tránh đổ quá ít hay quá nhiều.

CÁCH ĐỂ DA GÀ CÓ MÀU VÀNG ĐẸP

Muốn da gà sau khi luộc có màu vàng đẹp mắt, khi luộc xong, bạn có thể pha loãng bột nghệ và dùng cọ phết lên bề mặt da gà rồi đề cho phần bột nghệ pha loãng thấm. Sau đó, bạn rưới sơ nước sôi lên bề mặt da gà nữa là gà sẽ có màu vàng cực kỳ đẹp mắt.

Có thể dùng bột nghệ để làm da gà có màu vàng đẹp mắt

CẦN LƯU Ý GÌ KHI LUỘC GÀ

Để cho phần nước dùng thơm hơn, bạn có thể sử dụng lá chanh thái nhỏ thay thế cho phần vỏ chanh. Vì thời gian hầm gà khá lâu, nên lượng nước có trong nồi hầm sẽ bị thoát hơi. Bạn cần phải chú ý đến nồi hầm gà, cứ cách khoảng 1 tiếng thì dùng chén cho thêm vào nồi 1 ít nước.

Bạn cần châm nước liên tục để nồi luộc gà không bị cạn nước

MỘT VÀI ĐIỀU CẦN LƯU Ý KHI LÀM GÀ ĐỂ MÓN ĂN THÊM NGON

Một trong những giai đoạn mà các bà nội trợ luôn đắn đo khi làm món phở ăn với gà là sơ chế lông gà. Dưới đây là một số cách làm sạch lông gà mà chúng tôi muốn gửi tới các bạn.

LÀM SẠCH LÔNG GÀ BẰNG LÁ KHẾ

Khi sơ chế, khử hôi thịt gà, cần phải làm sạch lông gà, bạn có thể chần sơ gà với nước sôi cùng lá khế khoảng 3 đến 5 phút. Tiếp theo, tiến hành nhổ mạnh tay phần lông gà, rửa đi rửa lại nhiều lần với nước sạch là được. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể vò nát phần lông sau khi gà được chần sơ qua nước sôi với lá khế.

Có thể làm sạch lông gà bằng lá khế

HƯỚNG DẪN LÀM SẠCH LÔNG GÀ BẰNG GIẤM ĂN

Các bà nội trợ cũng có thể sử dụng giấm ăn pha với muối và đem chà xác lên bề mặt da gà từ 4 - 5 phút. Sau khi chà mạnh vào thịt gà đủ thời gian, đem phần thịt gà vừa được chà đi rửa sạch vài lần. Rửa bằng nước sạch sẽ giúp mùi hôi của gà biến mấy, cũng như là gà không bị quá mặn do chà muối vào da gà.

Một chút giấm ăn sẽ giúp bạn làm sạch gà hoàn hảo

>>> Học ngay cách nấu lẩu gà siêu ngon cùng Elmich,

MÁCH BẠN CÁC LOẠI RAU DÙNG KÈM ĐỂ MÓN PHỞ NGON HƠN

Vừa rồi, chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách để có thể làm ra món phở nấu với gà thơm ngon. Để gia tăng vị ngon của món ăn, bạn có thể dùng kèm phở với các loại rau dưới đây:

  • Rau mùi ta

  • Rau húng quế

  • Rau húng lủi

  • Hành lá

  • Giá sống hoặc giá chín

Phở nên được dùng với rau để tăng thêm hương vị

CÁCH ĐỂ LÀM NƯỚC PHỞ TRONG

Để nước phở nấu với gà đạt độ trong như mong muốn, bạn cần phải thường xuyên để ý và vớt bọt xuyên suốt quá trình hầm xương. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng mẹo được nhiều người áp dụng vào là sử dụng lòng trắng trứng gà để làm nước phở trong hơn.

Bạn có thể sử dụng lòng đỏ trứng để giảm bọt trong phần nước

KẾT LUẬN

Vậy là Elmich đã giới thiệu để các bạn cách để nấu phở gà vừa thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản tại nhà. Bỏ túi ngay công thức nấu phở dùng kèm với gà xé và còn chần chừ gì không vào bếp để nấu cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon này.

Món Phở

Bài viết liên quan:

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...

Công thức làm chả lá lốt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Elmich

Với nồi chiên không dầu, món chả lá lốt trở nên dễ thực hiện hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng dần trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại bởi tính tiện dụng và lành mạnh mà nó mang lại. Món chả lá lốt dễ thực hiện hơn nhờ nồi chiên không dầu, hãy cùng xem công thức dưới đây từ Elmich nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Tùy thuộc theo số lượng thành...

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc thơm lừng cả căn bếp với Nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.   Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!     Nguyên liệu:   - 8...

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1805OL: Cứu tinh cho mùa hè nóng nực

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1855OL được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thanh lịch cùng khả năng ép kiệt bã, tiết kiệm thời gian tối đa, dễ dàng vệ sinh, hứa hẹn sẽ là siêu phẩm mới "khuấy đảo" hè năm nay. Với kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, động cơ mạnh mẽ và độ bền cao, máy ép chậm Elmich mang lại cho bạn một trải nghiệm ép trái cây vượt trội hơn bao giờ hết và cho bạn đắm chìm trong ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng mỗi ngày khi hè đến. Kiểu dáng...

Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich

Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Trứng gà: 3 quả  Sữa tươi: 50ml  Bột mì đa dụng: 65g  Tinh bột than tre: 10g   Vani: 1 thìa café  Nước cốt chanh: 1 thìa...

Công thức làm thịt ba chỉ heo nướng nồi chiên không dầu đổi vị ngày mưa

Ngoài luộc, thịt ba chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhờ nồi chiên không dầu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm công thức làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu đổi gió ngày mưa nhé! Nồi chiên không dầu là một món gia dụng quen thuộc trong căn bếp hiện đại, giúp người nội trợ chế biến đa dạng món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, chuyên mục Vào bếp của Elmich gửi đến bạn công thức cực đơn...
Lên đầu trang