Tìm hiểu ngay: Cách nấu lẩu gà thơm ngon, chuẩn vị

 

Hương vị khó cưỡng của lẩu gà với thịt gà mềm mịn kết hợp với nước dùng đậm đà. Tìm hiểu ngay cách nấu món ăn này đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.

Lẩu gà là một món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình với hương thơm đậm đà. Sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến tinh tế là bí quyết tạo nên nồi lẩu thơm ngon. Tại bài viết này Elmich xin giới thiệu đến bạn công thức đặc biệt để có được nồi lẩu chuẩn ngoài hàng nhất. Tham khảo ngay để bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực đầy mê hoặc thôi nào!

NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ

Để tạo ra một nồi lẩu gà chuẩn vị, bạn sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đặc biệt. Bạn có thể tìm các nguyên liệu này ở bất kỳ chợ, siêu thị hay cửa hàng thực phẩm nào. Bao gồm:

  • 1 con gà, tùy theo số lượng người ăn để chọn loại gà to hoặc nhỏ. Nên chọn gà khoảng từ 2kg-2,5kg.

  • ½ kg xương ống

Chuẩn bị 1 con gà khoảng 2kg-2,5kg

  • ½ kg củ cải trắng

  • 2 bắp ngô ngọt (ngô Mỹ)

  • 30g táo đỏ

  • 20g kỷ tử và đẳng sâm

  • 300g mì trứng hoặc bún, miến

  • Hành tím, tỏi băm, ớt tươi

  • Các loại rau, nấm nhúng lẩu: nấm hương, nấm bào ngư, nấm đùi gà, nấm linh chi, rau xà lách, …

  • Các gia vị khác: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, ớt bột, hạt tiêu.

Những loại rau, nấm nhúng lẩu

>> Món ngon từ cánh gà: Cánh gà chiên nước mắm tuyệt đỉnh.

DỤNG CỤ VÀO BẾP

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nấu ăn như dao, thớt, bát tô, thìa, dĩa,.. Đồng thời nồi áp suất, bếp từ hay bếp hồng ngoại cũng không thể thiếu để hỗ trợ quá trình nấu lẩu.

Nếu bạn đang tìm kiếm những dụng cụ nấu ăn chất lượng, giá tốt, hãy đến ngay với Elmich. Chúng tôi cam kết sẽ trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy cho mọi căn bếp.

Elmich đồng hành cùng mọi căn bếp

>>> Mẫu nồi lẩu điện phù hợp cho gia đình bạn.

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU NẤU LẨU GÀ

  • Bắt đầu sơ chế thịt gà: Rửa sạch sau đó xát muối hoặc gừng cả bên trong và bên ngoài con gà. Công đoạn này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi của thịt gà. Tiếp theo tiến hành ướp thịt gà, cho 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, tỏi băm và hạt tiêu xay rồi trộn đều. Có thể để hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Rửa sạch thịt gà dưới dòng nước sạch

  • Xương ống: Cần rửa sạch và trụng sơ trước khi cho vào nồi nước dùng.
  • Các loại rau củ và nấm: Nhặt bỏ rễ, lá hư rồi rửa sạch, để ráo nước. Đối với nấm đông cô bạn cần ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 12-15 phút để giảm mùi hăng.

Sơ chế kỹ các nguyên liệu rau củ, nấm

  • Khoai môn, ngô ngọt và đậu hũ trắng cũng cần rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn

Sơ chế ngô ngọt, đậu hũ trắng

>>> Học cách nấu phở gà siêu hấp dẫn tại nhà.

CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ THƠM NGON

Hãy sẵn sàng cho một hành trình khám phá cách nấu nồi lẩu có hương vị tuyệt hảo ngay tại nhà. Với 4 bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay nồi lẩu chế biến từ gà cực kỳ ngon miệng, ăn vào đảm bảo ai cũng khen nức nở.

BƯỚC 1: NINH NƯỚC GÀ

Chuẩn bị một nồi nấu lẩu rồi đặt lên bếp ở nhiệt độ cao. Sau đó, thêm một ít dầu ăn để xào thịt gà đã ướp trước đó. Tiến hành xào đến khi thịt trở nên săn lại thì đổ vào nồi khoảng 1,5 lít nước. Xương ống đã sơ chế trước đó sẽ bỏ vào nồi nấu lẩu để ninh cùng gà. Đun sôi trên lửa lớn rồi vớt bớt bọt bẩn để nước lẩu được trong hơn.

Xào thịt gà trước khi ninh

Tiếp theo, bạn cần hạ lửa nhỏ rồi tiếp tục ninh trong khoảng từ 30 đến 50 phút. Cần tránh ninh gà quá lâu vì sẽ khiến cho thịt bị bở, không còn độ dai giòn. Sau thời gian ninh, hãy vớt thịt gà ra riêng để tiếp tục bước thứ 2.

>>> Sắm ngay những chiếc chảo nhôm chất lương cao cho căn bếp.

BƯỚC 2: LÀM NƯỚC LẨU GÀ

Lấy một nồi nấu lẩu khác để đun nóng một thìa dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm và gừng, sả, ớt. Sau đó cho nấm vào xào chung. Khi nấm đã chín vàng, tiến hành cho nước ninh gà đã nấu trước đó vào nồi.

Làm nước lẩu

Kế tiếp cho thêm củ cải trắng và đậu hũ trắng vào nồi. Nêm nếm theo công thức: 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng muối. Cần đảm bảo nấu nước lẩu với lửa nhỏ để thịt gà thấm vị và ngọt nhé. Sau khi thịt gà, nấm và đậu đã mềm thì tắt bếp là được.

BƯỚC 3: LÀM NƯỚC CHẤM GÀ

Pha nước chấm theo tỷ lệ: ½ thìa đường, 1 thìa bột canh, ½ thìa mì chính, 2 thìa nước mắm. Thêm vào một ít lá chanh thái nhỏ, ớt và nước cốt chanh rồi khuấy đều. Vậy là bạn đã có được chén nước chấm trọn vị để dùng kèm với gà rồi.

Bước này khá là quan trọng để món ăn của bạn ngon miệng. Vì thế, hãy pha chế theo đúng công thức trên để có món ăn chuẩn hương vị.

Pha nước chấm gà

BƯỚC 4: THƯỞNG THỨC THÀNH QUẢ

Khi đã nấu xong nước lẩu, bạn cần đổ 2/3 phần nước lẩu sang một nồi riêng để bắt đầu ăn. Nên giữ lại khoảng 1/3 phần nước để dùng trong trường hợp cần thêm nước trong quá trình thưởng thức.

Bắt đầu nhúng các loại rau bạn ưa thích vào nồi để ăn kèm. Các loại thịt, đậu khác cũng cho vào lần lượt. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên cho quá nhiều thịt gà vào cùng một lúc. Nếu không ăn hết kịp, thịt gà sẽ dễ bị bở, quá chín và không còn ngon nữa.

Nhúng các loại rau, nấm để ăn kèm

Bạn có thể ăn kèm với bún, miến hoặc mì tôm, chúng sẽ tạo nên sự hài hòa cho bữa ăn. Giữa tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức nồi lẩu đậm đà, thơm nức mũi. Húp một miếng thôi đã thấy từng thớ thịt đang tan chảy ngay trong miệng.

Thưởng thức thành quả

Lẩu gà là một món ăn thơm ngon, dễ làm được chế biến từ miếng thịt gà dai giòn. Chúng sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn tuyệt vời với hương vị riêng có. Mùa đông cũng đang dần gõ cửa từng nhà, nhanh chóng “bỏ túi” công thức trên để nhâm nhi nồi lẩu ấm nóng này.

Bài viết liên quan:

Các loại quả cấp ẩm cho da vào mùa đông: Bí quyết đẹp da, khỏe người cùng Elmich

Mùa đông không chỉ khiến làn da bạn trở nên khô ráp mà còn làm cơ thể dễ bị thiếu nước, suy giảm sức đề kháng. Để giải quyết vấn đề này, việc bổ sung các loại quả giàu nước, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống là giải pháp vừa an toàn vừa hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu các loại trái cây "thần thánh" giúp cấp ẩm cho da trong mùa đông, đồng thời tận dụng các thiết bị nhà bếp thông minh của Elmich để chế biến chúng một cách nhanh chóng và tiện lợi. 1. Dưa...

Cá hồi áp chảo Olive và thảo mộc – Vị ngon chuẩn Địa Trung Hải

Hương vị Địa Trung Hải không chỉ nổi tiếng lành mạnh mà còn vô cùng tinh tế và phong phú. Cá hồi áp chảo dầu olive và thảo mộc là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Món cá hồi tươi ngon này, tẩm ướp bằng thảo mộc thơm ngon và dầu olive giàu dưỡng chất, không những thỏa mãn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: - 2 miếng cá hồi (khoảng 300g mỗi miếng) - 2 quả chanh vàng - 1 thìa canh mật ong - 10 quả olive xanh, thái nhỏ - 1 nắm...

Ẩm thực Ý: Tinh hoa vùng biển Địa Trung Hải

Ẩm thực Ý, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và nguyên liệu tươi ngon, đã trở thành biểu tượng của vùng biển Địa Trung Hải. Sự đa dạng và phong phú trong các món ăn không chỉ phản ánh văn hóa mà còn thể hiện lối sống lành mạnh của người dân nơi đây.  1. Đặc trưng của ẩm thực Ý  Ẩm thực Ý nổi bật với việc sử dụng các nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là từ vùng biển Địa Trung Hải. Các thành phần chính thường bao gồm cà chua, dầu ô-liu, rau xanh và ngũ...

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà.  Nguyên liệu chuẩn bị  Tổ yến tinh chế: 5–10 gram  Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh  Táo đỏ khô: 5–7 quả  Gừng tươi: vài lát mỏng  Nước sạch: khoảng 300ml  Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...

Cách làm cải chíp bỏ lò ngon tuyệt, nàng nào cũng mê

Cải chíp bỏ lò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ. Món ăn giúp bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại sự hấp dẫn và độc đáo trong hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cải chíp bỏ lò tại nhà, đảm bảo nàng nào cũng mê.  Nguyên liệu cần chuẩn bị:  500g cải chíp  2 thìa dầu ô liu  3-4 tép tỏi băm nhỏ  2 thìa nước tương  1 thìa dầu hào  1 thìa mật ong  Hạt tiêu, muối  Hướng dẫn cách làm:  Bước 1: Sơ chế cải...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng