Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm

Canh sườn nấu chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ xương heo với vị chát chát của chuối, tham khảo công thức dưới bài viết. 

Canh sườn nấu chuối xanh đơn giản, dễ thực hiện lại không kén người ăn nên rất được yêu thích. Món ăn bổ dưỡng có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày bổ sung dinh dưỡng hoàn chỉnh và phòng chống một số loại bệnh đặc biệt. Theo dõi bài viết Elmich để nắm được công thức chuẩn chỉnh cho món canh ngon thượng hạng ngay dưới đây. 

Nguyên liệu cần cho món canh sườn nấu chuối xanh

Canh sườn nấu chuối xanh không chỉ hấp dẫn, thơm ngon mà còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Quy trình chế biến siêu đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải chuẩn bị đúng những nguyên liệu cần thiết sau:

  • Sườn non.

  •  Chuối xanh.

  •  Đậu hũ chiên.

  •  Tía tô.

  •  Lá lốt.

  •  Hành lá.

  •  Hành tím.

  •  Tỏi.

  •  Bột nghệ.

  •  Dầu ăn.

  •  Mẻ chua.

Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm

Từng bước nấu canh sườn nấu chuối xanh

Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản, ai cũng dễ dàng thực hiện. Các bước theo chuẩn kiến thức từ chuyên gia nên bạn thuận tiện thành công bổ sung món ăn cho gia đình mình:

Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản

Bước 1: Khử mùi hôi của sườn

Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, chặt sườn thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay, xử lý mùi hôi theo các cách sau:

  • Sau khi rửa sạch sườn non, để khử mùi hôi, bạn có thể trụng qua nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước sạch.

  • Một cách đơn giản để khử mùi hôi sườn non là ngâm sườn với hỗn hợp nước muối khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại sườn với 2-3 lần nước sạch.

  • Bạn cũng có thể trụng sơ sườn với vài lát gừng và hành tím để giúp khử mùi hôi sườn hiệu quả.

>>> Giới thiệu bộ sưu tập Milano siêu sang cho căn bếp.

Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch

Bước 2: Sơ chế chuối, đậu

Để chuẩn bị nguyên liệu hoàn chỉnh cho món ăn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

  • Chuối: Gọt vỏ của chuối và ngâm cả chuối và vỏ trong một ít nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch để làm sạch.

  • Chuối: Cắt chuối thành những miếng dày khoảng 1/4 lóng tay. Đối với phần vỏ, cắt nó thành khúc dài khoảng 2 lóng tay.

  • Đậu hũ chiên: Rửa sơ qua đậu hũ chiên với nước, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

  • Hành lá: Bỏ phần rễ của hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.

  • Tía tô và lá lốt: Rửa nhiều lần với nước để làm sạch, sau đó băm nhỏ.

  • Tỏi và hành tím: Bóc vỏ của tỏi và hành tím, rửa sơ qua với nước và băm nhuyễn.

>>> Mua ngay những mẫu chảo chống dính chất lượng.

Sơ chế toàn bộ nguyên liệu một cách hoàn chỉnh nhất

Bước 3: Nấu canh

Trên chảo với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím và tỏi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh bột nghệ và sườn vào chảo, xào khoảng 3 phút ở lửa lớn.

Phi thơm hành, tỏi để tạo mùi thơm nhất

Sau đó, cho chuối vào chảo và xào chung với sườn. Nêm thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê đường. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và cho canh ra đĩa. Trên nồi với lửa lớn, cho 500ml nước lọc, phần chuối và sườn đã xào, đậu hũ chiên vào nồi và đun với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn có thể cho vào 1 muỗng canh mẻ.

>>> Học cách nấu canh cà tím thơm ngon hấp dẫn cho gia đình.

Gia vị thêm cho vừa với khẩu vị của gia đình

Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó cho hành lá, tía tô và lá lốt đã cắt vào nồi. Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu phần, chắc chắn không thể bỏ qua bước này. Trước khi hoàn thiện cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp, cho canh vào tô để thưởng thức.

>>> Cách nấu bún riêu cua siêu đơn giản cho gia đình bạn.

Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút cho chín đều

Bước 4: Thành phẩm hoàn chỉnh

Canh sườn nấu chuối hoàn thiện phải có màu vàng tươi đẹp mắt, mang đến một hương vị tuyệt vời. Canh có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chua ngọt và thanh mát từ các nguyên liệu. Phần sườn được nấu mềm, khi ăn kết hợp với chuối xanh béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Canh sườn nấu chuối xanh hoàn thiện phải có màu vàng tươi đẹp mắt

Bí kíp chọn mua chuối xanh nấu canh phù hợp

Để chọn mua chuối xanh đúng chuẩn cho món canh sườn bạn cần chú ý đến những đặc điểm sau:

  • Màu sắc: Những quả chuối xanh ngon thường có màu xanh sẫm. Tránh chọn những quả có màu xanh nhạt hoặc quá chói, chỉ ra rằng chuối chưa chín đủ.

  • Vỏ: Chọn những quả chuối xanh có vỏ căng bóng, láng mịn và không có vết thâm hay tổn thương. Tránh chọn những quả có vỏ bị trầy xước hoặc có dấu hiệu hư hỏng.

  • Kích thước và hình dáng: Chọn những quả chuối xanh có kích thước và hình dáng đều nhau. 

  • Vết chát: Tránh chọn những quả chuối xanh còn non hoặc có phần vỏ có lốm đốm đen. Những quả chuối xanh chín đúng thì khi nấu sẽ có hương vị ngọt và thơm ngon hơn.

Những quả chuối xanh ngon thường có màu xanh sẫm

Lưu ý cho món nấu canh sườn nấu chuối xanh

Đối với món canh sườn nấu chuối xanh muốn ngon nhất chị em nên chú ý đến những lưu ý nhỏ sau:

  • Sườn chọn mua phải đảm bảo độ tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

  • Chuối xanh trong quá trình cắt nhỏ để chế biến phải ngâm ngay vào nước muối pha loãng.

  • Tuyệt đối không đun canh quá 30 phút tránh việc chuối bị nhừ nát mất ngon.

  • Thưởng thức luôn khi vừa nấu xong để đảm bảo mùi vị trọn vẹn. 

Sườn chọn mua phải đảm bảo độ tươi ngon

Lời kết

Chia sẻ thực tế từ Elmich cho bạn đọc công thức chuẩn về canh sườn nấu chuối xanh hấp dẫn. Chỉ với vài bước bạn đã đổi món cho gia đình vừa thú vị, ngon miệng lại đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm hoàn hảo nhất.

Bài viết liên quan:

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...
Lên đầu trang