2 công thức canh gà nấm siêu ngon cho bữa ăn gia đình

Đăng bởi: Thắng Trần - 13/12/2023

Bạn thích ăn canh gà nấm? Nếu vậy nhất định phải đọc ngay hướng dẫn dưới đây của đầu bếp đến từ Elmich. Chúng tôi sẽ giúp bạn có những công thức nấu canh gà nấm siêu thơm ngon chất lượng.

Canh gà nấm sở hữu vị ngọt đậm của thịt gà, vị ngọt thanh của nấm. Chính vì vì vậy, món ăn này được nhiều người lựa chọn, đưa vào bữa cơm gia đình khi hợp miệng rất nhiều người, phù hợp với mọi lứa tuổi. Trong bài viết này, Elmich sẽ cùng bạn học 2 cách nấu canh gà nấm siêu hấp dẫn, khiến vạn người mê. Cùng xem công thức canh gà và thực hành với chúng tôi nhé.

Cách nấu canh gà nấm hoàng đế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

300 gam thịt gà
100 gam nấm hoàng đế
1 củ cà rốt
½ cái bắp ngọt
2 nhánh hành lá
2 nhánh rau mùi
1 thìa giấm
1 ít gia vị các loại

Có những nguyên liệu chính này cho canh gà nấm

Một lưu ý nhỏ là bạn nên chọn gà ta, hoặc gà nuôi bán công nghiệp thì nấu canh sẽ ngọt hơn. Thịt gà công nghiệp thuần chỉ phù hợp với những món chiên xào, hầm, nướng thay vì nấu canh như món ăn này.

>>> Bạn đã biết cách nấu những món canh hến ngon mát cho mùa hè chưa?

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu để nấu canh gà nấm

Thịt gà bạn dùng muối biển chà xát lên thân gà để làm sạch mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch với nước lạnh và chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Lần lượt làm sạch các loại gà, nấm phù hợp với cách nấu

Nấm cắt bỏ phần chân cạo các chất bẩn bên ngoài sau đó rửa với nước muối loãng. Cắt để riêng đầu và thân nấm, chẻ đôi chân nấm và khứa hình chữ thập trên mặt nấm.

Cho tất cả nấm ngâm vào nước có pha giấm 10 phút - 15 phút. Cuối cùng rửa lại, bóp nhẹ cho ra bớt nước rồi để nấm cho ráo hoàn toàn.

Bắp bạn lột vỏ, làm sạch râu trên thân bắp rồi rửa qua với nước và cắt thành khoanh tròn, mỏng.

Ngô cắt khoanh giúp canh ngọt và đậm đà, thanh hơn

Hành lá đem nhặt bỏ phần rễ, lá héo, nát rồi rửa. Cắt thành khúc dài cỡ 3 cm. Rau mùi làm sạch và sau đó băm nhuyễn.

Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng bằng dao sóng cho vừa ăn.

Bước 3: Tiến hành nấu canh

Hầm trước ngô và cà rốt, xương gà giúp bạn có nước dùng cực ngọt

Bắc một nồi lên bếp để nấu canh gà nấm, bạn cho vào nửa lít nước và đun ở lửa lớn. Sau khi nước sôi thì cho cà rốt và ngô ngọt đã sơ chế vào. Nấu với 1 thìa hạt nêm trong 10 phút với lửa vừa. Thêm các gia vị:

2 thìa cafe muối
1 thìa cafe hạt nêm
1 thìa cafe bột ngọt

Cho xương gà vào nồi ninh trong 20 phút với lửa nhỏ. Sau đó cho thịt gà vào nấu thêm 20 phút nữa. Vớt xương gà ra, cho nấm vào nấu thêm 5 phút.

Bạn nêm gia vị thấy canh gà vừa ăn thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn. Rắc thêm một chút rau mùi cắt nhuyễn và hành lá lên trên mặt bát là được.

>>> Nấu cà ri gà đổi món trong bữa ăn gì đình

Yêu cầu thành phẩm canh gà nấm hoàng đế

Một bát canh gà hoàn thiện vô cùng đẹp mắt

Có thể thấy món canh này sở hữu màu sắc đẹp mắt của nhiều nguyên liệu. Nó có vị ngọt thanh nhưng rất đậm đà của gà nấm và rau củ. Bạn có thể ăn như canh hoặc một món khai vị thì canh gà đều rất thơm ngon đấy. Đừng quên ăn khi nóng để thưởng thức hương vị canh gà nấm hoàng đế theo cách trọn vẹn, hoàn hảo nhất nhé.

Cách nấu canh gà nấm hương hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu

1kg thịt gà
2 tép tỏi
1 củ hành tím
150 gam hạt sen tươi
50 gam nấm rơm
100 gam nấm hương
5 gam ngò
20 gam hành lá
Rượu trắng

Bạn có thể thêm bớt nguyên liệu như táo đỏ kỳ tử cho canh thêm ngọt mát

Chi tiết các bước nấu canh gà nấm

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Sau khi làm sạch thịt gà hoàn toàn, bạn cho thịt vào tô ướp với hành và tỏi băm cùng với hạt nêm, đường, muối trắng, tiêu, ớt bột. Trộn đều các nguyên liệu sau đó ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị và thơm, hấp dẫn hơn.

Làm sạch gà cẩn thận nhé rồi đem ướp sẽ ngọt hơn khi nấu

>> Bếp điện từ phong cách cổ điển - decor nhà bếp chuẩn để đón năm 2024.

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác của canh gà nấm hạt sen

Bóc vỏ hạt sen và loại bỏ tâm sen, rửa thật sạch sau đó để ráo hoàn toàn.

Nấm hương ngâm cho nở, rửa thật sạch cặn, đất bám. Cắt gốc nấm, vắt ráo nước rồi rửa lại 1 lần nữa với nước muối cho nấm sạch hoàn toàn.

Lần lượt sơ chế nguyên liệu cho cách nấu món canh gà này

Hành lá, ngò rí đem rửa sạch nhiều lần sau đó cắt thật nhuyễn.

Bước 3: Tiến hành hầm canh gà nấm hạt sen thơm ngon

Cho gà đã ướp gia vị vào nồi với 4 chén nước sạch, nấu sôi. Khi nước sôi thì vớt bỏ bọt, cho nấm hương vào nồi và hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Sau 5 phút nữa thì cho hạt sen vào hầm cùng thêm 40 phút nữa đến khi thịt gà và các nguyên liệu chín mềm, thấm đượm gia vị là được. Bạn nêm nếm lại một lần nữa xem canh gà đã vừa miệng chưa thì tắt bếp và cho hành ngò thái nhuyễn vào nồi.

Hầm canh bạn nhớ nêm nếm các loại gia vị vừa ăn nhé

Thành phẩm của món canh gà nấm hạt sen siêu hấp dẫn

Món canh này là lựa chọn phù hợp với mọi lứa tuổi, ngay cả trẻ nhỏ biếng ăn cũng có thể sử dụng. Canh nên ăn nóng để đảm bảo hương vị hấp dẫn của thịt gà, các loại nấm.

Canh gà nấu theo cách này rất hấp dẫn, thơm ngọt và đậm đà

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của thịt gà hoà quyện với hạt sen béo bùi, nấm hương thơm ngậy. Tất cả làm nên một sự hòa quyện tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn.

>> Gợi ý một vài lựa chọn quà tặng đám cưới từ nhà Elmich với chất lượng cao.

Lời kết

Như vậy là Elmich đã hướng dẫn cho bạn 2 công thức nấu canh gà nấm siêu hấp dẫn. Hãy nhanh chóng vào bếp để thử nghiệm những công thức nấu ngay một nồi canh hấp dẫn để cả gia đình thưởng thức nhé.

Những sản phẩm chất lượng đang được Elmich bày bán với nhiều ưu đãi

Đừng quên theo dõi chuyên mục nấu ăn của Elmich thường xuyên để được hướng dẫn nấu những món ngon phù hợp với từng dịp. Đặc biệt, Elmich cũng liên tục cập nhật những voucher khuyến mãi hấp dẫn nhất để bạn sở hữu đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng chất lượng cho căn nhà thêm hoàn hảo.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, tiện lợi cho mùa hè nóng nực

Bánh phồng tôm là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ nhỏ vì độ giòn, thơm đặc biệt của bánh. Tuy nhiên, chiên bánh bằng dầu ăn thông thường vừa khiến bánh bị dính dầu, lại khiến người nội trợ mệt mỏi vì phải đứng trong bếp quá lâu. Chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu chính là phương pháp giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian, sức lực khi chế biến món ăn này. Chuẩn bị nguyên liệu làm Bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu: - Bánh phồng tôm - Dầu ăn - Nồi...

Cách làm phở bò truyền thống - tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Phở bò – Món ăn không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng văn hóa được cả thế giới biết đến. Từng sợi phở mềm mịn hòa quyện cùng nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò, cộng thêm vị thơm bùi của thịt bò tái chín, tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Trong dịp Quốc khánh 2/9 này, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay nấu một nồi phở bò truyền thống để cùng gia đình thưởng thức, cảm nhận sự đậm đà và tinh...

Cách bảo quản thực phẩm trong những chuyến đi dã ngoại cuối tuần

Dã ngoại cuối tuần là thời gian lý tưởng để tận hưởng thiên nhiên và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những món ăn ngon. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm trong suốt chuyến đi là điều cần thiết để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ cho thức ăn luôn tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả. 1. Chia thực phẩm vào túi hoặc hộp khô Sơ chế và chế biến trước một số món ăn như thịt nướng, salad, hay trái cây để tiết kiệm thời...

Chè Lod Chong Singapore mát lạnh - Món ngon giải nhiệt ngày hè

Chè Lod Chong Singapore là một món tráng miệng mát lạnh, giải nhiệt rất được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Món chè này có xuất xứ từ Thái Lan và thường được gọi với cái tên Lod Chong, nhưng lại phổ biến với tên gọi “Lod Chong Singapore” khi được du nhập vào Việt Nam. Lod Chong có nghĩa là những sợi bột xanh lá dứa, được kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và đá lạnh, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột năng: 100g Lá dứa: 4-5 lá Nước cốt dừa:...

Cách làm xôi cốm hạt sen dẻo thơm ngọt bùi đón thu sang

Mỗi khi gió thu khe khẽ luồn qua từng con phố, Hà Nội lại bừng lên trong hương thơm ngào ngạt của cốm và hạt sen. Trong khoảnh khắc ấy, chẳng ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món xôi cốm hạt sen - một đặc sản đậm chất Hà Nội, một bản giao hưởng của đất trời và con người thủ đô. Nguyên liệu: Cốm Đậu xanh Hạt sen Dừa sợi Nước cốt dừa Lá dứa Đường Muối Cách thực hiện Bước 1: Chọn và sơ chế nguyên liệu: Cốm tươi – những hạt cốm xanh mướt, mềm mại như những giọt sương mai đọng trên lá non,...

Chiên xào dễ dàng, sáng tạo đủ món với bộ nồi dã ngoại 3 chiếc Elmich EL-0264

Tạm gác lại ồn ào nơi thành phố náo nhiệt, một chuyến dã ngoại tận hưởng không gian không gian thiên nhiên trong lành cùng những món ăn ngon bên người thân, bạn bè giúp bạn tái tạo năng lượng, "chữa lành" sau bộn bề cuộc sống. Một bộ nồi, cả nhà thoải mái tận hưởng những món ăn ngon: Món Mỳ Ý sốt bò hầm Sợi mỳ ý dai mềm kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà, thêm chút húng quế tươi và phô mai parmesan. Món hải sản hấp sả thơm ngon Là lựa chọn hoàn hảo cho những chuyến dã...

Samgyetang – Bí quyết chế biến gà tần sâm giải nhiệt mùa hè

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức, thì Samgyetang (Gà Tần Sâm) chính là lựa chọn hoàn hảo. Được mệnh danh là "món ăn của sức khỏe" tại Hàn Quốc, Samgyetang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Samgyetang có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thường được thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Theo y học cổ truyền, nhân sâm có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giải...

Cách làm tôm chiên tỏi giòn rụm thơm ngon ngay tại nhà

Các món ăn chế biến từ tôm hẳn đã rất quen thuộc với gia đình bạn, nhưng món tôm chiên tỏi cay thơm ngon, giòn rụm thì không phải ai cũng biết cách làm. Tôm được tẩm ướp gia vị, chiên lên giòn rụm và thơm phức hương tỏi cay nồng. Đặc biệt, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian và công sức với cách làm tôm chiên tỏi để có một món ăn ngon từ tôm cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu để làm tôm chiên tỏi Tôm Dầu ô liu Tỏi (khoảng 3 tép tỏi) Ớt bột Muối Rau mùi...

Cách nấu 4 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp, đặc biệt là khi chế biến các món ăn cho bé. Với nồi nấu chậm, bạn có thể rảnh tay hơn khi nấu nướng mà đảm bảo được nguồn dưỡng chất, giữ nguyên hương vị thơm ngon và các vitamin quan trọng trong thực phẩm. Bây giờ, hãy cùng Elmich tìm hiểu 4 công thức nấu cháo bằng nồi nấu chậm nhé! Cháo Sườn Rau Củ Nguyên liệu: 200g sườn non 1/2 chén gạo 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây 1 quả cà chua 1 củ hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hành...