Cách làm thạch dừa đơn giản đúng vị ngay tại nhà

Đăng bởi: Thắng Trần - 19/10/2023

Thạch dừa là món ngon giúp giải nhiệt rất tốt. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn tự làm thạch dừa đơn giản đến không ngờ đấy.

Thạch dừa là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Giờ đây bạn có thể tự tay làm được món này ngay tại nhà mình qua công thức khá đơn giản. Việc tự tay làm sẽ giúp đảm bảo vệ sinh cho các thành viên trong gia đình bạn. Hãy khám phá ngay công thức làm đơn giản món này qua bài viết bên dưới đây của Elmich nhé!

THẠCH DỪA ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU?

Món ăn này có nguồn gốc đến từ đất nước Philippines với một tên gọi khác là Nata De Coco. Thạch được làm từ những trái dừa già trải qua một quá trình cấy men sinh học ủ khá kỹ lưỡng. Nước dừa được ủ trong một thời gian thích hợp sẽ chuyển thành dạng thạch chứa nhiều dưỡng chất. Lớp thạch này sẽ có màu trắng khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt, dai giòn.

Hiện nay loại thạch dừa này được sản xuất khá phổ biến trên thị trường. Do đó chất lượng của chúng sẽ rất khó kiểm soát được. Vì vậy bạn cần tìm mua tại những đơn vị uy tín trên thị trường. Hoặc bạn cũng có thể tự làm thạch theo công thức.

📷Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

Ảnh 1: Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN PHẢI CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM THẠCH:

Để làm được món thạch này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới đây như:

Thạch thô: 100g
200g đường phèn
Nước sôi

Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà

>>> Hướng dẫn bạn cách nấu chè trôi nước tuyệt ngon, hấp dẫn.

BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC LÀM THẠCH DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để thực hiện món này, bạn có thể tham khảo qua như:

NGÂM THẠCH THÔ

Thạch thô sau khi mua về mang đi ngâm dưới nước rồi tiến hành rửa sạch nhiều lần để loại bỏ được chất bẩn và mùi khó chịu. Khi rửa bạn cần lưu ý bóp thật đều để phôi thạch nở đều.

Sau khi rửa sạch sẽ bạn nên ngâm thạch vào trong nước với khoảng thời gian là 30 phút để thạch nở căng ra là được. Nên rửa lại thạch bằng nước sôi để nguội để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Ảnh 3: Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu

>>> Mách bạn cách làm bún bò Nam Bộ.

TRẦN LẠI PHẦN THẠCH

Để làm được món thạch này bạn cần thực hiện nấu phần thạch thô đã được rửa sạch sẽ. Bạn nên trùng thạch qua nước sôi để làm sạch thạch một lần nữa. Bước này sẽ giúp cho thạch loại bỏ hoàn toàn được vết bẩn và mùi chua khó chịu còn sót lại.

Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

Ảnh 4: Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

NẤU ĐƯỜNG PHÈN LÀM THẠCH DỪA

Bắc nồi lên bếp và đun sôi nước với khoảng 20ml nước đường phèn. Khi đun bạn nên lưu ý đun với lửa thật nhỏ để đường được hoà tan hoàn toàn. Sau đó bạn cho phần thạch thô vào trong nước và nấu cùng. Khi nấu chung với nhau thạch sẽ có vị ngọt nhẹ rất tự nhiên. Nấu hỗn hợp này trong khoảng thời gian là 15 phút rồi tắt bếp và để hỗn hợp trên nguội.

Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

Ảnh 5: Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

>>> Mua ngay những mẫu nồi áp suất chuyên đun bếp từ của Elmich với khuyến mãi hấp .

HOÀN THÀNH

Sau khi thạch dừa đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Hãy múc thạch ra từng cốc, sau đó thêm đá viên vào để ăn sẽ thơm ngon mát ruột hơn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm hương dừa, hoặc dầu chuối vào trong ly. Chỉ vài giọt dầu sẽ giúp thách thơm và hấp dẫn hơn nhiều.

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

HƯỚNG DẪN CÁCH TẠO MÀU CHO MÓN THẠCH DỪA

Món thạch này ngoài màu sắc nguyên bản là trắng, bạn có thể tự tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau để hấp dẫn hơn. Dưới đây cách tạo màu cho khá đơn giản bạn có thể tham khảo như:

Thạch có màu tím: Sử dụng 10 lá cẩm (rửa sạch và để thật ráo nước).
Màu đỏ: Bạn có thể sử dụng củ dền hoặc dùng thanh long đỏ đều được.
Màu xanh: Dùng 5 – 7 cánh hoa đậu biếc để tạo màu cho thạch.
Hương chanh leo: Sử dụng nước cốt chanh dây để tạo màu.
Hương dứa: Sử dụng nước ép dứa khoảng 1 trái.

>>> Những bộ chảo tiện dụng, bán chạy nhất của Elmich.

Như vậy tùy theo sở thích của từng người mà có thể lựa chọn màu sắc và hương vị khác nhau để làm. Cách tạo màu rất đơn giản bạn chỉ cần cho màu tương ứng vào nồi khi nấu thạch dừa với đường phèn là được.

Ảnh 7: Có thể tạo màu cho thạch nếu thích để tạo sự bắt mắt

BỎ TÚI MẸO LÀM THẠCH DỪA THƠM NGON, CHUẨN VỊ

Để làm được món này ngon, đúng vị bạn đừng bỏ qua một số mẹo bên dưới đây như:

Thạch sau khi được trùng qua nước sôi bạn hãy vắt bỏ bớt nước đi để đường khi nấu có thể ngấm kỹ vào giúp món ăn ngon hơn.
Khi nấu không được thay thế nước đường bằng nước dừa bởi nước dừa sẽ rất nhanh chua và hương vị sẽ không được ngọt.
Để tạo được hương vị đặc biệt cho món thạch này bạn có thể kết hợp thêm các loại nước trái cây khi làm.
Thạch sau khi làm xong có thể bảo quản được trong vòng 7 - 8 ngày ăn dần.

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

CÓ THỂ ĂN THẠCH VỚI GÌ?

Đây được xem là một món ăn tráng miệng rất thơm ngon khi ăn có vị ngọt thanh dễ ăn. Khi thưởng thức bạn có thể kết hợp món này với các loại hạt như: hạt chia, hạt é, lá dừa hoặc thêm vào các món chè sẽ ngon hơn. Với sự kết hợp này sẽ giúp cho món thạch này hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

Ảnh 9: Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

TÁC DỤNG CỦA THẠCH DỪA LÀ GÌ?

Tác dụng chính của món ăn vặt này đó chính là làm mát và thanh nhiệt cho cơ thể. Bên cạnh đó đây còn là một món rất tuyệt vời khi được sử dụng chung với các món khác như: kem sữa chua, chè…Đặc biệt khi được làm tại nhà sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng, an toàn cho đường ruột và giảm thiểu được cholesterol xấu so với thạch mua bên ngoài.

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g thạch:

Tuy là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Những với những bạn đang thừa cân không nên tiêu thụ quá nhiều món này bởi lượng đường khá cao.

Ảnh 10: Tác dụng của thạch dừa là gì?

KẾT LUẬN

Trên đây là thông tin về cách làm món thạch dừa mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng rằng thông qua đó bạn sẽ tự tay thực hiện thành công được món này ngay tại nhà mình.

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà. Nguyên liệu chuẩn bị Tổ yến tinh chế: 5–10 gram Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh Táo đỏ khô: 5–7 quả Gừng tươi: vài lát mỏng Nước sạch: khoảng 300ml Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...

Cách làm cải chíp bỏ lò ngon tuyệt, nàng nào cũng mê

Cải chíp bỏ lò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ. Món ăn giúp bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại sự hấp dẫn và độc đáo trong hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cải chíp bỏ lò tại nhà, đảm bảo nàng nào cũng mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g cải chíp 2 thìa dầu ô liu 3-4 tép tỏi băm nhỏ 2 thìa nước tương 1 thìa dầu hào 1 thìa mật ong Hạt tiêu, muối Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Sơ chế cải...

Thời điểm uống nước cam hiệu quả nhất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Nước cam không chỉ là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào mà còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và cải thiện hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc uống nước cam vào thời điểm nào trong ngày để đạt hiệu quả tối ưu không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu thời điểm lý tưởng để thưởng thức ly nước cam thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhé! 1. Uống nước cam vào buổi sáng Buổi sáng là thời điểm vàng để cơ thể hấp thụ các dưỡng chất từ nước cam. Sau khi thức dậy, dạ...

Cách làm bánh mì cuộn táo quế - món quà ngọt ngào nhân ngày 20-10

Bánh mì cuộn táo quế mang đến sự ấm áp, thơm lừng và đầy yêu thương. Đây không chỉ là món bánh tuyệt vời để tặng cho người phụ nữ quan trọng trong cuộc đời bạn mà còn là cách thể hiện sự chăm sóc qua từng bước thực hiện. Nguyên liệu: 300g bột mì 100g đường 7g men khô 120ml sữa tươi không đường 50g bơ 2 quả táo xanh 1 thìa quế xay 1 quả trứng gà Muối Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị bột Hòa men khô với sữa ấm và một chút đường. Để yên 10 phút cho men nở. Trộn bột mì, muối, đường, trứng, và hỗn hợp...

Chim bồ câu hầm sen cốm: Bài thuốc quý cho bữa cơm gia đình

Món chim bồ câu hầm sen cốm không chỉ là một lựa chọn tinh tế cho bữa cơm gia đình mà còn là một bài thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt phù hợp trong tiết trời giao mùa. Chim bồ câu, với thịt thơm ngon, giàu protein và các khoáng chất, là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời để tăng cường năng lượng và sức khỏe. Kết hợp với sen, một vị thuốc được biết đến với khả năng cải thiện giấc ngủ và mang lại cảm giác thư thái, cùng cốm non của Hà Nội mang đến...