Cách làm thạch dừa đơn giản đúng vị ngay tại nhà

Thạch dừa là món ngon giúp giải nhiệt rất tốt. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn tự làm thạch dừa đơn giản đến không ngờ đấy.

Thạch dừa là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Giờ đây bạn có thể tự tay làm được món này ngay tại nhà mình qua công thức khá đơn giản. Việc tự tay làm sẽ giúp đảm bảo vệ sinh cho các thành viên trong gia đình bạn. Hãy khám phá ngay công thức làm đơn giản món này qua bài viết bên dưới đây của Elmich nhé!

THẠCH DỪA ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU?

Món ăn này có nguồn gốc đến từ đất nước Philippines với một tên gọi khác là Nata De Coco. Thạch được làm từ những trái dừa già trải qua một quá trình cấy men sinh học ủ khá kỹ lưỡng. Nước dừa được ủ trong một thời gian thích hợp sẽ chuyển thành dạng thạch chứa nhiều dưỡng chất. Lớp thạch này sẽ có màu trắng khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt, dai giòn.

Hiện nay loại thạch dừa này được sản xuất khá phổ biến trên thị trường. Do đó chất lượng của chúng sẽ rất khó kiểm soát được. Vì vậy bạn cần tìm mua tại những đơn vị uy tín trên thị trường. Hoặc bạn cũng có thể tự làm thạch theo công thức.

📷Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

Ảnh 1: Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN PHẢI CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM THẠCH:

Để làm được món thạch này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới đây như:

  • Thạch thô: 100g

  • 200g đường phèn

  • Nước sôi

Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà

Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà

>>> Hướng dẫn bạn cách nấu chè trôi nước tuyệt ngon, hấp dẫn.

BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC LÀM THẠCH DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để thực hiện món này, bạn có thể tham khảo qua như:

NGÂM THẠCH THÔ

Thạch thô sau khi mua về mang đi ngâm dưới nước rồi tiến hành rửa sạch nhiều lần để loại bỏ được chất bẩn và mùi khó chịu. Khi rửa bạn cần lưu ý bóp thật đều để phôi thạch nở đều.

Sau khi rửa sạch sẽ bạn nên ngâm thạch vào trong nước với khoảng thời gian là 30 phút để thạch nở căng ra là được. Nên rửa lại thạch bằng nước sôi để nguội để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu

Ảnh 3: Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu

>>> Mách bạn cách làm bún bò Nam Bộ.

TRẦN LẠI PHẦN THẠCH

Để làm được món thạch này bạn cần thực hiện nấu phần thạch thô đã được rửa sạch sẽ. Bạn nên trùng thạch qua nước sôi để làm sạch thạch một lần nữa. Bước này sẽ giúp cho thạch loại bỏ hoàn toàn được vết bẩn và mùi chua khó chịu còn sót lại.

Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

Ảnh 4: Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

NẤU ĐƯỜNG PHÈN LÀM THẠCH DỪA

Bắc nồi lên bếp và đun sôi nước với khoảng 20ml nước đường phèn. Khi đun bạn nên lưu ý đun với lửa thật nhỏ để đường được hoà tan hoàn toàn. Sau đó bạn cho phần thạch thô vào trong nước và nấu cùng. Khi nấu chung với nhau thạch sẽ có vị ngọt nhẹ rất tự nhiên. Nấu hỗn hợp này trong khoảng thời gian là 15 phút rồi tắt bếp và để hỗn hợp trên nguội.

Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

Ảnh 5: Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

>>> Mua ngay những mẫu nồi áp suất chuyên đun bếp từ của Elmich với khuyến mãi hấp .

HOÀN THÀNH

Sau khi thạch dừa đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Hãy múc thạch ra từng cốc, sau đó thêm đá viên vào để ăn sẽ thơm ngon mát ruột hơn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm hương dừa, hoặc dầu chuối vào trong ly. Chỉ vài giọt dầu sẽ giúp thách thơm và hấp dẫn hơn nhiều.

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

HƯỚNG DẪN CÁCH TẠO MÀU CHO MÓN THẠCH DỪA

Món thạch này ngoài màu sắc nguyên bản là trắng, bạn có thể tự tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau để hấp dẫn hơn. Dưới đây cách tạo màu cho khá đơn giản bạn có thể tham khảo như:

  • Thạch có màu tím: Sử dụng 10 lá cẩm (rửa sạch và để thật ráo nước).

  • Màu đỏ: Bạn có thể sử dụng củ dền hoặc dùng thanh long đỏ đều được.

  • Màu xanh: Dùng 5 – 7 cánh hoa đậu biếc để tạo màu cho thạch.

  • Hương chanh leo: Sử dụng nước cốt chanh dây để tạo màu.

  • Hương dứa: Sử dụng nước ép dứa khoảng 1 trái.

>>> Những bộ chảo tiện dụng, bán chạy nhất của Elmich.

Như vậy tùy theo sở thích của từng người mà có thể lựa chọn màu sắc và hương vị khác nhau để làm. Cách tạo màu rất đơn giản bạn chỉ cần cho màu tương ứng vào nồi khi nấu thạch dừa với đường phèn là được.

Ảnh 7: Có thể tạo màu cho thạch nếu thích để tạo sự bắt mắt

Ảnh 7: Có thể tạo màu cho thạch nếu thích để tạo sự bắt mắt

BỎ TÚI MẸO LÀM THẠCH DỪA THƠM NGON, CHUẨN VỊ

Để làm được món này ngon, đúng vị bạn đừng bỏ qua một số mẹo bên dưới đây như:

  • Thạch sau khi được trùng qua nước sôi bạn hãy vắt bỏ bớt nước đi để đường khi nấu có thể ngấm kỹ vào giúp món ăn ngon hơn.

  • Khi nấu không được thay thế nước đường bằng nước dừa bởi nước dừa sẽ rất nhanh chua và hương vị sẽ không được ngọt.

  • Để tạo được hương vị đặc biệt cho món thạch này bạn có thể kết hợp thêm các loại nước trái cây khi làm.

  • Thạch sau khi làm xong có thể bảo quản được trong vòng 7 - 8 ngày ăn dần.

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

CÓ THỂ ĂN THẠCH VỚI GÌ?

Đây được xem là một món ăn tráng miệng rất thơm ngon khi ăn có vị ngọt thanh dễ ăn. Khi thưởng thức bạn có thể kết hợp món này với các loại hạt như: hạt chia, hạt é, lá dừa hoặc thêm vào các món chè sẽ ngon hơn. Với sự kết hợp này sẽ giúp cho món thạch này hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

Ảnh 9: Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

TÁC DỤNG CỦA THẠCH DỪA LÀ GÌ?

Tác dụng chính của món ăn vặt này đó chính là làm mát và thanh nhiệt cho cơ thể. Bên cạnh đó đây còn là một món rất tuyệt vời khi được sử dụng chung với các món khác như: kem sữa chua, chè…Đặc biệt khi được làm tại nhà sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng, an toàn cho đường ruột và giảm thiểu được cholesterol xấu so với thạch mua bên ngoài.

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g thạch:

Tuy là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Những với những bạn đang thừa cân không nên tiêu thụ quá nhiều món này bởi lượng đường khá cao.

Ảnh 10: Tác dụng của thạch dừa là gì?

Ảnh 10: Tác dụng của thạch dừa là gì?

KẾT LUẬN

Trên đây là thông tin về cách làm món thạch dừa mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng rằng thông qua đó bạn sẽ tự tay thực hiện thành công được món này ngay tại nhà mình.

Bài viết liên quan:

Cách Làm Thịt Heo Quay Sốt Mắm Tỏi Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu Elmich

Trong bữa tiệc gia đình hay những dịp tụ tập bạn bè, món ba rọi nướng sốt mắm tỏi ớt luôn là lựa chọn hấp dẫn bởi vị béo ngậy của thịt ba rọi kết hợp với hương vị đậm đà của nước sốt chua ngọt, cay nồng. Sử dụng nồi chiên không dầu Elmich không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo món ăn được chín vàng, giòn rụm mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn...

Các loại quả cấp ẩm cho da vào mùa đông: Bí quyết đẹp da, khỏe người cùng Elmich

Mùa đông không chỉ khiến làn da bạn trở nên khô ráp mà còn làm cơ thể dễ bị thiếu nước, suy giảm sức đề kháng. Để giải quyết vấn đề này, việc bổ sung các loại quả giàu nước, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống là giải pháp vừa an toàn vừa hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu các loại trái cây "thần thánh" giúp cấp ẩm cho da trong mùa đông, đồng thời tận dụng các thiết bị nhà bếp thông minh của Elmich để chế biến chúng một cách nhanh chóng và tiện lợi. 1. Dưa...

Cá hồi áp chảo Olive và thảo mộc – Vị ngon chuẩn Địa Trung Hải

Hương vị Địa Trung Hải không chỉ nổi tiếng lành mạnh mà còn vô cùng tinh tế và phong phú. Cá hồi áp chảo dầu olive và thảo mộc là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Món cá hồi tươi ngon này, tẩm ướp bằng thảo mộc thơm ngon và dầu olive giàu dưỡng chất, không những thỏa mãn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: - 2 miếng cá hồi (khoảng 300g mỗi miếng) - 2 quả chanh vàng - 1 thìa canh mật ong - 10 quả olive xanh, thái nhỏ - 1 nắm...

Ẩm thực Ý: Tinh hoa vùng biển Địa Trung Hải

Ẩm thực Ý, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và nguyên liệu tươi ngon, đã trở thành biểu tượng của vùng biển Địa Trung Hải. Sự đa dạng và phong phú trong các món ăn không chỉ phản ánh văn hóa mà còn thể hiện lối sống lành mạnh của người dân nơi đây.  1. Đặc trưng của ẩm thực Ý  Ẩm thực Ý nổi bật với việc sử dụng các nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là từ vùng biển Địa Trung Hải. Các thành phần chính thường bao gồm cà chua, dầu ô-liu, rau xanh và ngũ...

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà.  Nguyên liệu chuẩn bị  Tổ yến tinh chế: 5–10 gram  Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh  Táo đỏ khô: 5–7 quả  Gừng tươi: vài lát mỏng  Nước sạch: khoảng 300ml  Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng