Cách làm thạch dừa đơn giản đúng vị ngay tại nhà

Thạch dừa là món ngon giúp giải nhiệt rất tốt. Trong bài viết này, Elmich sẽ giúp bạn tự làm thạch dừa đơn giản đến không ngờ đấy.

Thạch dừa là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Giờ đây bạn có thể tự tay làm được món này ngay tại nhà mình qua công thức khá đơn giản. Việc tự tay làm sẽ giúp đảm bảo vệ sinh cho các thành viên trong gia đình bạn. Hãy khám phá ngay công thức làm đơn giản món này qua bài viết bên dưới đây của Elmich nhé!

THẠCH DỪA ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU?

Món ăn này có nguồn gốc đến từ đất nước Philippines với một tên gọi khác là Nata De Coco. Thạch được làm từ những trái dừa già trải qua một quá trình cấy men sinh học ủ khá kỹ lưỡng. Nước dừa được ủ trong một thời gian thích hợp sẽ chuyển thành dạng thạch chứa nhiều dưỡng chất. Lớp thạch này sẽ có màu trắng khi ăn vào sẽ thấy vị ngọt, dai giòn.

Hiện nay loại thạch dừa này được sản xuất khá phổ biến trên thị trường. Do đó chất lượng của chúng sẽ rất khó kiểm soát được. Vì vậy bạn cần tìm mua tại những đơn vị uy tín trên thị trường. Hoặc bạn cũng có thể tự làm thạch theo công thức.

📷Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

Ảnh 1: Thạch dừa là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích

NHỮNG NGUYÊN LIỆU CẦN PHẢI CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM THẠCH:

Để làm được món thạch này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới đây như:

  • Thạch thô: 100g

  • 200g đường phèn

  • Nước sôi

Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà

Ảnh 2: Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món thạch tại nhà

>>> Hướng dẫn bạn cách nấu chè trôi nước tuyệt ngon, hấp dẫn.

BỎ TÚI NGAY CÔNG THỨC LÀM THẠCH DỪA ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết để thực hiện món này, bạn có thể tham khảo qua như:

NGÂM THẠCH THÔ

Thạch thô sau khi mua về mang đi ngâm dưới nước rồi tiến hành rửa sạch nhiều lần để loại bỏ được chất bẩn và mùi khó chịu. Khi rửa bạn cần lưu ý bóp thật đều để phôi thạch nở đều.

Sau khi rửa sạch sẽ bạn nên ngâm thạch vào trong nước với khoảng thời gian là 30 phút để thạch nở căng ra là được. Nên rửa lại thạch bằng nước sôi để nguội để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người dùng.

Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu

Ảnh 3: Ngâm và rửa sạch thạch thô trước khi nấu

>>> Mách bạn cách làm bún bò Nam Bộ.

TRẦN LẠI PHẦN THẠCH

Để làm được món thạch này bạn cần thực hiện nấu phần thạch thô đã được rửa sạch sẽ. Bạn nên trùng thạch qua nước sôi để làm sạch thạch một lần nữa. Bước này sẽ giúp cho thạch loại bỏ hoàn toàn được vết bẩn và mùi chua khó chịu còn sót lại.

Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

Ảnh 4: Nên trần qua nước để làm sạch hoàn toàn mùi khó chịu

NẤU ĐƯỜNG PHÈN LÀM THẠCH DỪA

Bắc nồi lên bếp và đun sôi nước với khoảng 20ml nước đường phèn. Khi đun bạn nên lưu ý đun với lửa thật nhỏ để đường được hoà tan hoàn toàn. Sau đó bạn cho phần thạch thô vào trong nước và nấu cùng. Khi nấu chung với nhau thạch sẽ có vị ngọt nhẹ rất tự nhiên. Nấu hỗn hợp này trong khoảng thời gian là 15 phút rồi tắt bếp và để hỗn hợp trên nguội.

Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

Ảnh 5: Nấu hỗn hợp đường phèn, thạch trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp

>>> Mua ngay những mẫu nồi áp suất chuyên đun bếp từ của Elmich với khuyến mãi hấp .

HOÀN THÀNH

Sau khi thạch dừa đã nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức ngay. Hãy múc thạch ra từng cốc, sau đó thêm đá viên vào để ăn sẽ thơm ngon mát ruột hơn. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm hương dừa, hoặc dầu chuối vào trong ly. Chỉ vài giọt dầu sẽ giúp thách thơm và hấp dẫn hơn nhiều.

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

Ảnh 6: Món thạch thơm ngon hấp dẫn với công thức làm đơn giản

HƯỚNG DẪN CÁCH TẠO MÀU CHO MÓN THẠCH DỪA

Món thạch này ngoài màu sắc nguyên bản là trắng, bạn có thể tự tạo thêm nhiều màu sắc khác nhau để hấp dẫn hơn. Dưới đây cách tạo màu cho khá đơn giản bạn có thể tham khảo như:

  • Thạch có màu tím: Sử dụng 10 lá cẩm (rửa sạch và để thật ráo nước).

  • Màu đỏ: Bạn có thể sử dụng củ dền hoặc dùng thanh long đỏ đều được.

  • Màu xanh: Dùng 5 – 7 cánh hoa đậu biếc để tạo màu cho thạch.

  • Hương chanh leo: Sử dụng nước cốt chanh dây để tạo màu.

  • Hương dứa: Sử dụng nước ép dứa khoảng 1 trái.

>>> Những bộ chảo tiện dụng, bán chạy nhất của Elmich.

Như vậy tùy theo sở thích của từng người mà có thể lựa chọn màu sắc và hương vị khác nhau để làm. Cách tạo màu rất đơn giản bạn chỉ cần cho màu tương ứng vào nồi khi nấu thạch dừa với đường phèn là được.

Ảnh 7: Có thể tạo màu cho thạch nếu thích để tạo sự bắt mắt

Ảnh 7: Có thể tạo màu cho thạch nếu thích để tạo sự bắt mắt

BỎ TÚI MẸO LÀM THẠCH DỪA THƠM NGON, CHUẨN VỊ

Để làm được món này ngon, đúng vị bạn đừng bỏ qua một số mẹo bên dưới đây như:

  • Thạch sau khi được trùng qua nước sôi bạn hãy vắt bỏ bớt nước đi để đường khi nấu có thể ngấm kỹ vào giúp món ăn ngon hơn.

  • Khi nấu không được thay thế nước đường bằng nước dừa bởi nước dừa sẽ rất nhanh chua và hương vị sẽ không được ngọt.

  • Để tạo được hương vị đặc biệt cho món thạch này bạn có thể kết hợp thêm các loại nước trái cây khi làm.

  • Thạch sau khi làm xong có thể bảo quản được trong vòng 7 - 8 ngày ăn dần.

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

Ảnh 8: Bỏ túi mẹo làm thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị

CÓ THỂ ĂN THẠCH VỚI GÌ?

Đây được xem là một món ăn tráng miệng rất thơm ngon khi ăn có vị ngọt thanh dễ ăn. Khi thưởng thức bạn có thể kết hợp món này với các loại hạt như: hạt chia, hạt é, lá dừa hoặc thêm vào các món chè sẽ ngon hơn. Với sự kết hợp này sẽ giúp cho món thạch này hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

Ảnh 9: Có thể ăn thạch với hạt chia hoặc hạt é khi thưởng thức

TÁC DỤNG CỦA THẠCH DỪA LÀ GÌ?

Tác dụng chính của món ăn vặt này đó chính là làm mát và thanh nhiệt cho cơ thể. Bên cạnh đó đây còn là một món rất tuyệt vời khi được sử dụng chung với các món khác như: kem sữa chua, chè…Đặc biệt khi được làm tại nhà sẽ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng, an toàn cho đường ruột và giảm thiểu được cholesterol xấu so với thạch mua bên ngoài.

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g thạch:

Tuy là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn. Những với những bạn đang thừa cân không nên tiêu thụ quá nhiều món này bởi lượng đường khá cao.

Ảnh 10: Tác dụng của thạch dừa là gì?

Ảnh 10: Tác dụng của thạch dừa là gì?

KẾT LUẬN

Trên đây là thông tin về cách làm món thạch dừa mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng rằng thông qua đó bạn sẽ tự tay thực hiện thành công được món này ngay tại nhà mình.

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang