Cách làm bún bò trộn chuẩn vị Hà Nội

Bún bò trộn là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng và được yêu thích khắp cả nước. Khác với bún bò Huế, bún bò trôn không sử dụng nước dùng mà được xào chín thịt bò với các loại rau củ, sau đó chan nước mắm chua ngọt lên.

Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Hãy tìm hiểu ngay bài viết này của Elmich, chúng tôi sẽ mách bạn cách tự làm bún bò trộn cực dễ lại ngon như ngoài hàng. Hãy lưu lại và triển ngay món ăn này cho gia đình của bạn vào các dịp cần thiết.

Nguyên liệu để làm món bún bò trộn

Bún bò trộn còn có tên gọi khác là bún bò xào hoặc bún bò Nam bộ. Món ăn bao gồm thịt bò xào hoặc nướng, ăn với bún, lạc rang, dưa chuột, rau sống, cùng nước mắm chua ngọt đậm đà. Đây là món ăn được yêu thích và khá phổ biến. Vậy để làm món bún bò này cần chuẩn bị những nguyên liệu gì? Dưới đây là những nguyên liệu cần có để có thể làm được món ăn ngon:

  • Thịt bò: 500g (loại thịt mềm như thăn, bắp hoặc gầu)
  • Bún: 1kg
  • Đậu phộng rang
  • Ớt: 2 quả
  • Tỏi: 2 củ
  • Sả: 3 cây
  • Hành tím: 7 củ
  • Chanh: 1 quả
  • Hành ngò
  • Các loại rau sống: rau diếp cá, ra thơm, xà lách, rau mùi, giá đỗ, dưa chuột. Nếu bạn thích thưởng thức nhiều loại rau củ, bạn có thể bổ sung cà chua và đu đủ thái lát vào món ăn.
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, nước mắm, đường, muối, tiêu xay, mắm nêm.

thịt bò tươi

Thịt bò tươi ngon là nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn này

Các dụng cụ cần có

Ngoài ra, bạn cũng phải chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nấu ăn như chảo chống dính, tô chén, muỗng đũa. Nếu bạn muốn sở hữu đồ dùng gia dụng cao cấp cho không gian bếp gia đình, bạn có thể mua sản phẩm của Elmich. Chúng tôi đem đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất, khơi nguồn cảm hứng nấu ăn và sống khỏe mỗi ngày cho mọi khách hàng.

Cách làm món bún bò trộn chuẩn vị Hà Nội

Để có một tô bún bò trộn ngon và hấp dẫn, chúng ta cần tạo ra các yếu tố quan trọng như xào thịt bò và nước chấm đậm vị. Dưới đây là Elmich xin chỉ bạn cách nấu món ăn này

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để bắt đầu, chúng ta sẽ tiến hành sơ chế các nguyên liệu để đảm bảo món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

  • Thịt bò: Bạn cần rửa sạch thịt bò và để ráo. Sau đó sẽ tiến hành thái thịt thành từng lát mỏng để dễ ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn hãy trộn thịt bò với một thìa canh xì dầu, một thìa cà phê dầu hào cùng với hạt nêm và tiêu xay. Hay trọn đều các gia vị và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

thái thịt bò đúng cách

Thịt bò thái mỏng sẽ giúp dễ ngấm gia vị hơn

  • Đối với rau: Bạn cần nhặt bỏ gốc và lá già sau đó ngâm rau trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn và sâu bệnh. Bạn sẽ rửa sạch rau lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo nước. Sau đó, thái các loại rau thành từng đoạn nhỏ, tùy theo sở thích của bạn.

rau sống

Rau sống tươi sạch góp phần làm cho món ăn càng thêm ngon

  • Để giá đỗ có độ giòn và dưa chuột có vị tươi ngon, cần thực hiện một số bước nhỏ. Đầu tiên, chần giá đỗ qua nước sôi trong khoảng 1-2 phút để giữ được độ giòn của nó. Sau đó, vớt giá đỗ ra và để ráo nước. Rửa sạch dưa chuột và thái thành sợi để tạo điểm nhấn cho món ăn. Đồng thời, bóc vỏ hành khô và thái mỏng. Băm nhỏ tỏi, ớt và đập dập sả để tăng cường hương vị. Rang lạc và giã dập để tạo vị thơm.

giá đỗ

Ngâm giá đỗ trong nước sôi để giữ độ giòn

Bước 2: Phi hành tím thơm vàng

  • Đầu tiên, bạn đặt một chảo dầu lên bếp và đun nóng lên.
  • Sau đó, thêm hành tím đã được thái nhỏ vào chảo.
  • Hãy liên tục khuấy đều bằng tay để đảm bảo hành được chín đều, không bị cháy, khét.
  • Bạn chờ đến khi hành có màu vàng đẹp, tức là đã được chiên đều, thì tắt bếp.

hành phi

Phi thơm hành tím cho tới khi có màu vàng đẹp

Bước 3: Xào thịt bò mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên

  • Dùng chảo vừa phi hành và thêm một ít dầu ăn đun nóng chảo với lửa to.
  • Sau đó, thêm nửa phần tỏi và sả đã được băm nhuyễn vào chảo và phí cho đến khi thơm mùi.
  • Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo và nhanh chóng đảo trộn để đảm bảo thịt không bị ra nước và xào đều.
  • Khi thịt bò đã chín tái, tắt bếp và chuyển thịt bò ra đĩa là được.

xào thịt bò

Thịt bò không nên xào quá chín để giữ được vị ngọt và mềm

Bước 4: Cách pha nước chấm

  • Hòa bốn thìa canh nước mắm ngon, bốn thìa canh đường, một thìa canh nước ấm và nước cốt chanh vào cùng một tô.
  • Dùng muỗng để khuấy đều, đảm bảo đường tan hoàn toàn và hương vị của các thành phần hòa quyện với nhau.
  • Thêm tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào tô, và tiếp tục khuấy đều để hoàn thiện nước chấm của bạn.

Việc làm nước chấm như thế nào sẽ quyết định phần nào món bún bò của bạn có ngon hay không. Do đó, các bạn cần tuân thủ công thức mà chúng tôi chia sẻ trên để có tô bún ăn là ghiền ngay.

nước mắm trộn

Nước chấm là linh hồn của món ăn nổi tiếng này

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

  • Khi đã hoàn tất các bước trên, hãy cho bún vào tô.
  • Tiếp theo, xếp các loại rau sống đã chuẩn bị lên trên bún, sau đó là thịt bò, lạc rang và hành phi.
  • Cuối cùng, hãy chan thêm một ít nước mắm vào tô, trộn đều các thành phần và thưởng thức món bún ngon của bạn.

thưởng thức bún bò nam bộ

Trình bày món ăn và thưởng thức ngay

Với công thức đơn giản chúng tôi chia sẻ ở trên, hy vọng rằng bạn sẽ có ngay một tô bún bò trộn ngon chuẩn vị. Hãy dành chút thời gian vào bếp để làm món ăn này ngay. Bên cạnh đó, để giữ được hương vị món ăn bạn hãy mua sản phẩm gia dụng của Elmich. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm tốt nhất đến quý khách hàng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi. Elmich luôn sẵn sàng hồ trợ khi bạn cần.

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang