Gà ác nấu gì ngon?

Nếu bạn muốn có những món ngon từ gà ác, bài viết này là dành cho bạn. Các đầu bếp của Elmich sẽ giúp bạn biết gà ác nấu gì ngon. Từ đó, bạn sẽ có những công thức nấu ăn tuyệt ngon cho gia đình mình đấy. Cùng đọc và tham khảo nhé.

Gà ác tiềm thuốc bắc

Trong thịt gà ác có hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe. Nó thường được dùng cho bà bầu, người bệnh, người suy giảm sức lực hay mới ốm dậy.

Gà ác hầm với thuốc bắc là món phổ biến được dùng để bồi bổ cơ thể với hàm lượng dinh dưỡng cực cao

Thịt gà ác mềm ngon và thanh ngọt, vị hơi tanh. Khi hầm nhỏ lửa với các loại thuốc bắc, bạn sẽ có được món ăn ngọt lịm, giàu dinh dưỡng đấy.

Hiện tại, các gói gia vị hầm gà đều được bán sẵn. Bạn có thể mua về nấu mà không cần thêm chút gia vị nào. Hoặc đơn giản hơn, hãy hầm gà với táo tàu, xuyên khung và kỷ tử nhé.

>>> Hướng dẫn cách nấu cá diêu hồng kho tộ chi tiết nhất.

Gà ác nấu gì ngon: hầm hạt sen

Một món ăn khác đậm dinh dưỡng mà bạn nên thử chính là gà ác hầm hạt sen. Gà ác làm thật sạch, hầm với hạt sen tươi hoặc khô đều được. Chỉ cần thêm một chút gia vị là bạn đã có được món ăn hấp dẫn.

Hình ảnh món gà ác hầm hạt sen ngọt lịm, hấp dẫn

Trong trường hợp thích có thêm vị thuốc bắc, ban chỉ cần thêm một chút kỷ tử và táo đỏ. Từ đó, có được một món ngon hấp dẫn, thơm ngon.

>>> Mua dụng cụ nhà bếp thuộc bộ sưu tập Hera sang trọng, tiện ích.

Học nấu món gà ác hầm ngải cứu

Lá ngải cứu không chỉ là thực phẩm, nó còn là vị thuốc cực nhiều công dụng cho sức khỏe. Thực phẩm có mùi thơm ngái dễ chịu, có tác dụng giải cảm, hỗ trợ lưu thông khí huyết cực tốt.

Rau ngải cứu làm mất mùi tanh tự nhiên và làm thịt gà ngọt hơn

Để nấu gà ác với ngải cứu hầm gà, trước tiên bạn cần hầm gà thật kỹ. Sau khi gà chín, bạn cho rau ngải cứu vào hầm cùng khoảng 15 phút nữa cho thịt gà ngấm mùi rau ngải cứu và chín mềm hơn.

Rau ngải cứu giúp khử mùi tanh tự nhiên của gà rất tốt. Nó cũng làm thịt gà trở nên ngon và đậm đà hơn hẳn đấy. Thịt gà xé mềm, chấm với một chút muối tiêu chanh sẽ cực kỳ hấp dẫn đấy.

>>> Học cách nấu cà ri chay hấp dẫn mê người cho bữa ăn thanh đạm.

Gà ác nấu gì ngon: Gà ác hầm sâm

Gà ác ngon nhất vẫn là khi hầm với các gia vị. Thay vì thuốc bắc hay ngải cứu, hạt sen, bạn hãy thử hầm với sâm và một chút củ sen nhé.

Thêm một chút sâm vào khi hầm gà, bạn sẽ giúp món ăn này trở nên cực kỳ hấp dẫn

Sâm và thịt gà ác đều là những nguyên liệu cực giàu dinh dưỡng. Nó giúp nâng cao sức đề kháng, làm mát cơ thể trong những ngày nóng nực.

Ngoài sâm, món này nên dùng thêm củ sen, một chút nấm đông cô, gạo lứt. Tất cả các hương vị sẽ giúp món canh hầm này trở nên cực kỳ hấp dẫn. Khi ăn, hãy chấm với muối tiêu chanh nhé.

>> Những mẫu nồi hấp, xửng hấp chất lượng cao.

Gà ác nướng

Món gà nướng đã quen thuộc với người Việt, nhưng ít ai dùng gà ác để làm món nướng. Bạn hãy thử cách nướng gà này nhé, hương vị của nó chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy.

Hiện nhiều quán nhậu đã phục vụ món gà ác nướng

Đơn giản bạn chỉ cần làm sạch thịt gà, sau đó đem tẩm ướp sốt nướng cẩn thận. Sau đó nướng gà chín đều trên lửa than là đủ.

Thịt gà ác nhanh chín hơn khi nướng nguyên con. Phần da bên ngoài vẫn giữ được độ giòn trong khi thịt mềm ngọt. Chính vì vậy, nó thực sự là lựa chọn hấp dẫn không thể bỏ qua cho những buổi nhậu.

Đừng quên chuẩn bị rau sống, bánh tráng để cuốn gà nhé.

>> Học cách làm món cà xào lá lốt siêu thơm ngon.

Gà ác nấu gì ngon: gà ác hấp bí đỏ

Nếu bạn chưa thử qua món ăn này sẽ thật đáng tiếc. Phần bí đỏ mềm nhũn, ngọt lịm bên ngoài sẽ giúp thịt gà ác bên trong thêm phần đậm đà đấy.

Thịt gà ác được hầm kỹ bên trong quả bí đỏ mang đến hương

Món ăn này có cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần ướp gà ác với các gia vị như hoa hồi, nguyệt quế, rượu mai quế lộ… sau khoảng 20 phút thì cho thịt gà đã ướp vào bên trong quả bí đỏ khoét rỗng ruột.

Hấp bí đỏ trong nồi cách thuỷ với lửa lớn khoảng 20 - 30 phút là được. Trong trường hợp muốn thịt mềm và ngọt hơn bạn có thể xé thịt, chặt thịt gà ác trước khi hấp. Từ đó, đảm bảo thịt gà sau khi hấp sẽ chín đều và thơm ngọt nhất có thể.

Lẩu gà ác

Dùng thịt gà ác thay cho thịt gà trong những món lẩu thông thường là một lựa chọn không tồi. Không chỉ hấp dẫn, thơm ngon, món gà này còn mang tới cảm giác hoàn toàn khác biệt đấy.

Thêm một chút trứng gà non là đủ có nồi lẩu cực hấp dẫn, thơm ngọt

Khi ăn lẩu nấu từ thịt gà ác, bạn nên chọn rau nhúng là cải, mướp và rau xà lách. Thêm một chút trứng non là đủ để có một bữa lẩu tuyệt vời rồi đấy.

Mì gà ác

Đây là một trong những món ăn ngon, được yêu thích nhất từ thịt gà ác

Món ăn này là một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất để sử dụng thịt gà ác. Thịt gà được tiềm mềm, ngọt với các loại thảo mộc. Sau đó dùng ăn mì khiến món mì trở nên bổ dưỡng, hấp dẫn hơn rất nhiều.

Gà ác nướng lá chanh

Với món ăn này, bạn cần chặt gà đã làm sạch thành từng miếng. Sau đó ướp gà với muối trắng, ớt, hạt tiêu và một chút mì chính. Sau đó thêm một chút lá chanh giã nát vào trộn đều.

Mùi vị của món ăn này cực hấp dẫn, bắt miệng đấy

Ướp gà với các loại gia vị khoảng 30 phút thì xiên vào que nướng. Món ăn này có hương vị rất tuyệt vời khi ăn cùng muối ớt chanh.

Như vậy, Elmich đã hướng dẫn bạn gà ác nấu gì ngon. Hãy thêm ngay những công thức hấp dẫn vào thực đơn nấu ăn của mình nhé. Bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để gia đình có những bữa ăn tuyệt vời đấy.