Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Cách nấu cà ri chay ngon như ngoài hàng

Bạn thích ăn cà ri chay? Bạn chưa biết cách nấu món ăn này? Đọc ngay bài viết dưới đây của Elmich để được hướng dẫn nấu cà ri chay nhé. Bạn sẽ thích mê món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Với những ngày rằm, một bữa ăn thanh đạm, không sử dụng thịt cá là lựa chọn của nhiều gia đình. Nếu bạn chưa có thực đơn phù hợp cho ngày rằm sắp tới, hãy thử cà ri chay. Đây là một món ngon hấp dẫn với hương vị khó cưỡng. Đặc biệt, công thức nấu ăn này rất đơn giản, dễ làm đấy. Cùng học nấu ăn chay với các đầu bếp của Elmich nhé.

Cà ri chay - món ngon nên có trong mâm cơm cúng Phật

Thời gian gần đây, những món ăn chay đã trở nên quen thuộc. Nhiều gia đình còn làm cỗ cúng chay, chuẩn bị những bữa ăn chay định kỳ hàng tuần, hàng tháng.

Cà ri chay là món ăn tuyệt ngon cho những ngày rằm, mùng 1, ngày ăn chay của gia đình bạn đấy

Nhưng nhiều người vẫn thắc mắc làm sao để những bữa cơm chay của gia đình được đa dạng. Thực chất, có rất nhiều món chay ngon với cách nấu rất đơn giản. Và cà ri chay là một trong số đó.

Cà ri chay được nấu từ các loại rau củ quả. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn, loại cà ri chay này sẽ khiến mâm cơm chay của gia đình bạn trở nên tuyệt vời hơn nhiều.

>> Công thức nấu cá diêu hồng kho tộ đơn giản, hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu làm cà ri chay

Những nguyên liệu cơ bản của món cà ri chay mà bạn nên chuẩn bị

  • Khoai môn, khoai lang, cà rốt

  • 2 miếng đậu hũ chiên giòn

  • 2 cọng tàu hũ ky chiên giòn

  • 14 gam nấm đông cô

  • 250 ml nước cốt dừa

  • 800 ml nước dừa tươi

  • 150 ml sữa tươi không đường

  • Nấm đùi gà, hành tây tuỳ ăn

  • 1 cây hành boa rô

  • 4 cây sả

  • Dầu màu điều

  • Ớt bột, bột cà ri

  • Các loại gia vị cần ăn

Chi tiết cách làm cà ri chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Các loại củ đã chuẩn bị bạn nạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Hành tây lột bỏ vỏ, thái thành những múi cau. Nấm đùi gà bóc vỏ sạch, sau đó cắt thành những miếng nhỏ.

Đừng quên sơ chế các nguyên liệu thật cẩn thận nhé, sau khi gọt khoai hãy rửa sạch và ngâm nước lạnh cho nó không bị đen

Sả bạn đem rửa sạch, lột phần bẹ xấu bên ngoài. ½ số lượng sả đem băm nhỏ, ½ bạn giữ nguyên cả cọng.

Hành boa rô rửa sạch, băm nhỏ.

Nấm hương bạn đem ngâm khoảng 20 phút cho mềm rồi rửa thật sạch phần mũ nấm, cắt bỏ gốc nấm.

>> Công thức làm cá diêu hồng kho tiêu siêu đơn giản.

Bước 2: Chiên các loại củ

Các loại củ sau khi rửa sạch bạn đem để riêng vào rổ cho ráo nước hoàn toàn. Sau đó , bạn bắc chảo lên bếp với 4 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho khoai lang, khoai môn và cà rốt vào nồi để chiên sơ với lửa vừa đến khi 2 mặt vàng đều thì vớt ra.

Các loại củ cần được chiên trước để giòn vỏ bên ngoài thì khi chiên sẽ không bị nát

Nhiều người thường không chiên các loại củ khi làm món hầm. Nhưng mẹo nhỏ này giúp món ăn ngon hơn rất nhiều. Dù bạn hầm lâu, các loại rau củ cũng không bị nát và giữ cho phần nước hầm thanh hơn rất nhiều.

>>> Mách bạn công thức nấu bò hầm sả đơn giản, thơm ngon.

Bước 3: Xào các loại củ cho món cà ri chay

Bạn cho vào chảo nóng 1 thìa canh dầu màu điều, đun đến khi nóng thì cho thêm 1 thìa canh hành boa rô băm nhỏ và 2 cây sả băm nhuyễn vào. Phi thơm lên thì cho phần sả đập dập vào đảo đều một chút.

Xào trước các loại rau củ rồi mới hầm nhé

Cho tiếp 2 thìa canh bột cà ri, 1 thìa canh ớt bột vào phi thơm. Khi tất cả nguyên liệu vàng thơm thì đổ phần củ quả bạn đã chiên vào trong chảo, xào với lửa nhỏ khoảng 3 phút để cho các gia vị thấm thật đều vào rau củ.

Bước 4: Nấu cà ri chay

Bạn cho phần củ quả đã xào vào trong nồi, sau đó bạn thêm vào đó 800 ml nước dừa tươi. Nấu sôi lên, nêm vào nồi 1 thìa canh muối trắng và 2 thìa canh hạt nêm chay, ⅓ thìa canh đường trắng.

Lần lượt cho các nguyên liệu vào nồi cà ri nấu cho đến khi chín mềm thì nêm nếm gia vị và gắp ra bát

Khi bạn  thấy nồi cari sôi lại, hạ lửa và nấu liu riu khoảng 5 phút nữa. Để cho các loại củ chín mềm. Sau đó cho tàu hũ ky cả cọng vào trong nồi, cùng với nấm đông cô, nấm đùi gà, đậu hũ chiên, hành tây. Tiếp tục nấu sôi với mức lửa nhỏ, giữ nồi hầm trong khoảng 10 phút nữa là được.

Cuối cùng, bạn cho nốt phần nước cốt dừa vào trong nồi, thêm 150 ml sữa tươi không đường. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa miệng, chờ nồi cà ri sôi lại thì tắt bếp liền là được.

>> Mua chảo vân đá đáy từ chất lượng cao.

Bước 5: Trình bày món cà ri chay

Bạn tắt bếp, múc cà ri ra tô sau đó thêm vào một chút hành và ngò băm nhuyễn. Lúc này, có thể ăn nóng cà ri với bánh mì, cơm trắng và bún đều được. Món ăn này ăn nóng rất thơm ngon, hấp dẫn.

Yêu cầu thành phẩm của món cà ri chay

Cà ri chay nấu từ rau củ có vị ngọt tự nhiên của khoai lang, các loại nấm. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được độ béo ngọt, ngậy, thơm của nước dùng và các loại nguyên liệu.

Một phần cà ri chay thơm ngon có thể ăn với cơm, bún hay bánh mì đều rất ngon đấy

Các loại khoai chín mềm, ngọt lịm, cực kỳ hấp dẫn. Bạn chỉ cần chan một chút nước hầm vào trong bát bún là đủ cảm nhận được hương vị hấp dẫn bậc nhất của món ăn này.

Lưu ý quan trọng khi nấu cà ri chay

Công thức trên đây phù hợp với những người thích ăn cà ri với vị ngọt đậm một chút. Nếu bạn không thích ăn ngọt, nên bỏ đường khỏi công thức.

Bạn nên chú ý đến lượng đường sử dụng trong công thức này nhé

Món cà ri này vốn đã có vị ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa, các loại rau củ. Nếu như bạn không hảo ngọt, việc sử dụng đường trong công thức sẽ gây ngán nhanh, làm bạn khó chịu đấy.

>>> Những mẫu bình đựng thức ăn giữ nhiệt chất lượng cao.

Lời kết

Với bài viết này, Elmich đã hướng dẫn bạn biết cách nấu cà ri chay đơn giản, hấp dẫn. Hãy vào bếp nấu món chay hấp dẫn này cho gia đình mình trong mồng 1, ngày rằm sắp đến nhé.

Bạn nên ăn nóng để thưởng thức trọn vẹn của món ăn này nhé

Hiện tại, Elmich đang có rất nhiều chương trình khuyến mãi các sản phẩm nhà bếp chất lượng. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những chương trình hấp dẫn, những món ăn ngon nhất mỗi ngày.

 

Bài viết liên quan:

Bí quyết làm món thịt đông ngon mê ly chuẩn bị đón Tết  

Món thịt đông - hương vị Tết truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Xuân của mỗi gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Không chỉ là một món ăn, thịt đông còn chứa đựng bao giá trị văn hóa, gợi nhớ về những kỷ niệm đoàn viên, ấm áp bên người thân. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm nên một nồi thịt đông thơm lừng, mềm mịn đến không thể cưỡng lại, và cách bảo quản để món ăn này luôn giữ được hương vị đặc trưng trong suốt những ngày Tết.  Nguyên...

Giò gà cuộn nấm hương - món ngon tuyệt vời cho Tết sum vầy

Tết đến xuân về, mọi nhà đều tấp nập chuẩn bị những món ăn ngon để quây quần bên gia đình. Trong số đó, "Giò gà cuộn nấm hương" là một lựa chọn không thể bỏ qua. Với vị ngon đặc trưng, cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị  2 đùi gà công nghiệp  250g giò sống  15-20 chiếc nấm hương khô ngâm mềm  Hạt tiêu  2. Cách làm giò gà cuộn nấm hương thơm ngon, lạ miệng  Bước 1: Lóc xương thịt...

Mang Tết về nhà, mang yêu thương về với căn bếp bằng những món quà gia dụng ý nghĩa từ...

Tết Nguyên Đán, một dịp lễ truyền thống đầy ý nghĩa, là thời điểm mà mỗi người chúng ta đều mong muốn mang những điều tốt đẹp nhất về nhà. Trong không khí ấm áp chào đón năm mới sang, không gì tuyệt vời hơn khi biến căn bếp nhà mình trở thành nơi lan toả tình yêu thương qua từng món quà gia dụng. Elmich, thương hiệu gia dụng hàng đầu, tự hào là người bạn đồng hành trong những khoảnh khắc quý giá này, mang đến cho bạn và gia đình những sản phẩm gia dụng vừa tiện...

Bò sốt vang siêu mềm, thơm ngon khó cưỡng chuẩn vị Âu với nồi men sứ Elmich Hera 2 EL-5203

Vào những ngày thời tiết bất chợt trở lạnh như hôm nay, một bát bò sốt vang mềm tan trong miệng sẽ giúp ích rất nhiều trong việc làm ấm cơ thể, bổ sung năng lượng cần thiết. Hãy thử ngay công thức làm bò sốt vang siêu nhanh lại chuẩn vị Âu cùng nồi men sứ Elmich Hera 2 EL-5203 nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị    800g thịt sườn bò (thái con chì)  1 tbs dầu olive  1 tsp muối  1 tsp hạt tiêu  3 nhánh tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)  1 củ hành tây (bóc vỏ, băm nhỏ) 2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái...

Công thức làm sữa hạt macca đậu đỏ tại nhà: Thơm ngon, bổ dưỡng và dễ dàng

Khám phá bí quyết tạo nên ly sữa hạt Macca đậu đỏ - thức uống giàu dinh dưỡng và hoàn hảo cho sức khỏe gia đình. Loại bỏ nỗi lo "sữa hạt khó uống" với công thức độc quyền từ chuyên gia đồ uống Elmich cùng trợ thủ đắc lực máy xay nấu đa năng 6 trong 1 Elmich BLE-3901.   Sữa hạt macca đậu đỏ - liệu pháp dinh dưỡng cho mọi nhà  Sữa hạt Macca đậu đỏ không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn chứa đầy dưỡng chất:  Năng Lượng Dồi Dào: Cung cấp chất béo, protein, và carbohydrate.  Chống...

Canh chua hàu nấu như thế nào?

Bạn thích ăn canh chua hàu? Bạn chưa biết cách nấu canh chua hàu sao cho chuẩn vị thơm ngon và giữ nguyên dinh dưỡng? Đọc ngay bài viết này của các đầu bếp Elmich chuyên nghiệp để có công thức, cách nấu chuẩn nhé.

Lên đầu trang