2 cách nấu cháo thịt bằm siêu ngon bạn nên thử

Đăng bởi: Thắng Trần - 24/10/2023

Cháo thịt bằm thơm ngon có rất nhiều cách nấu khác nhau. Hãy cùng Elmich vào bếp học những cách nấu đơn giản nhất để nấu cho người thân của mình nhé.

Chỉ với nửa tiếng và những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu cháo thịt bằm thơm ngon ngay tại nhà. Không chỉ trẻ nhỏ, món cháo này cũng rất thích hợp với người lớn đấy. Hãy cùng Elmich vào bếp và nấu món ăn tuyệt vời này cho người thân của mình nhé.

Cháo thịt bằm - món ngon cho cả gia đình

Cháo thịt bằm thường được nấu cho trẻ em trong thời kỳ ăn dặm. Nhưng nhờ thành phần giàu dinh dưỡng và dễ ăn, dễ nuốt, nó cũng rất phù hợp với người ốm, người lười ăn. Hoặc đơn giản hơn, bạn có thể nấu cháo thịt bằm để gia đình mình ăn trong những bữa sáng.

Cháo thịt băm là món ngon phù hợp với cả gia đình

Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn những công thức nấu cháo thịt bằm đơn giản đến không ngờ. Cùng xem để học cách nấu thêm một món ăn ngon, đơn giản cho gia đình mình nhé.

>>> Hướng dẫn cách nấu xôi mặn thơm ngon tại nhà.

Cách nấu cháo thịt bằm với rau củ và nấm rơm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

1 chén gạo loại ngon, nên chọn gạo mới thì cháo sẽ sánh và thơm hơn.
2 quả trứng gà
100 gam thịt bằm
1 củ cà rốt loại nhỏ
1 củ khoai tây
300 gam nấm rơm
1 thìa canh dầu ăn
1,5 lít nước lọc
1 ít ngò rí
1 chút các loại gia vị thông dụng

Những nguyên liệu cơ bản cho món cháo này

Bước 2: Chuẩn bị ngâm gạo nấu cháo

Bạn cho 1 chén gạo vào rổ, vo sạch với nước lạnh. Sau đó cho gạo vào hộp lớn, đổ thêm 1 lít nước sạch vào ngâm trong ít nhất 2 tiếng. Thời gian này giúp cháo nhanh nở hơn, và hạt gạo cũng mềm mịn hơn sau khi nấu.

Gạo cần được ngâm trước để nấu cháo mềm nhanh

Sau khi đã ngâm gạo đủ giờ, bạn cho gạo và cả nước ngâm vào trong nồi cơm điện hoặc nồi chống dính nấu bột. Sau thêm nước vào cho đủ 1,5 lít và nhấn nút nấu cơm như bình thường.

Bước 3: Ướp thịt băm để nấu cháo

Khi nấu cháo thịt bằm, bạn nên mua thịt tươi ngoài hàng về sơ chế và tự băm nhuyễn. Sau đó, ướp thịt với một chút hạt tiêu, hạt nêm và bột ngọt trong khoảng 10 phút. Cách này giúp thịt ngấm gia vị và dậy mùi hơn sau khi nấu.

Bạn nên mua thịt về tự băm sẽ ngon và thơm, sạch hơn

Bước 4: Sơ chế các loại rau củ và

Cà rốt, khoai tây và nấm rơm đã mua bạn rửa lại thật sạch với nước. Sau đó cho các nguyên liệu vào một rổ sạch, để một lát cho ráo nước. Cắt thành dạng hạt lựu và để lên đĩa riêng.

Thái hạt lựu nấm và rau củ nấu

>>> 3 cách nấu canh kim chi đơn giản đến không ngờ.

Bước 5: Tiến hành xào rau củ để nấu cháo thịt bằm

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo và đun lửa vừa cho đến khi chảo dầu nóng. Bạn cho cà rốt, khoai tây vừa cắt hạt lựu vào đảo trong khoảng 5 phút. Khi khoai tây và cà rốt chín sơ thì cho thêm một chút hạt nêm vào đảo thêm 1 phút nữa.

Bước 6: Nấu cháo thịt bằm rau củ thập cẩm

Khi bạn thấy hạt cháo trong nồi đã nở, cháo đặc thì thêm cà rốt và khoai tây vừa xào vào. Dùng muôi khuấy đều cho cà rốt, khoai tây và cháo trộn đều với nhau và nguyên liệu chín kỹ hơn nữa.

Cho thịt băm đã ướp vào nồi, nhẹ nhàng quấy tiếp để thịt tơi ra và tán nhuyễn với cháo.

Khi thấy cháo đã nở thì cho lần lượt rau củ, thịt nấm vào nồi

Đập 2 quả trứng gà vào bát, đánh tan, sau đó cho vào nồi cháo và liên tục quấy đều tay để trứng hòa đều.

Cuối cùng, cho nấm rơm đã cắt thành dạng hạt lựu vào nồi và nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Lúc này nấm rơm đã chín mềm và bạn có thể tắt bếp được, bắc ra ăn ngay.

Cách nấu cháo thịt bằm với rau củ và hạt sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

100 gam thịt bằm
1 chén gạo
1/2 củ cà rốt
200 gam bí đỏ chín
100 gam hẹt sen
1/2 chén đậu xanh
1 chút rau mùi
1 củ hành tím
1 thìa canh nước mắm
1,5 lít nước lọc
1 thìa canh dầu ăn
Các loại gia vị thông dụng

Nguyên liệu cơ bản cho món cháo thịt bằm hạt sen

Bước 2: Ướp thịt cho món cháo thịt bằm rau củ hạt sen

Thịt băm bạn cho vào bát với hành tím cắt nhỏ, hạt tiêu xay nhuyễn, 1 chút nước mắm. Trộn đều lên để toàn bộ gia vị thấm đều vào thịt. Để nguyên ướp thịt trong ít nhất là 5 phút trước khi nấu.

Bước 3: Sơ chế các loại rau củ

Cà rốt, bí đỏ bạn mua về và rửa sạch với nước sau đó gọt hết vỏ. Dùng dao cắt thành từng khối vuông nhỏ.

Hạt sen, bạn đem rửa qua một lần với nước rồi để riêng ra.

Bước 4: Tiến hành nấu cháo

Thịt băm nên ướp trước khi nấu

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho hành tím và phi thơm thì cho thịt băm vào. Nhẹ nhàng đảo đều liên tục để thịt chuyển sang màu trắng, thấm gia vị và săn lại.

Xào đến khi thịt săn lại và thấm đều gia vị để nấu cháo

Đổ 1,5 lít nước lọc vào nồi sau đó cho các nguyên liệu cà rốt, hạt sen, bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp vào nồi. Tiếp tục đun nồi cháo ở lửa vừa.

Bạn cho thêm một chút hạt nêm, nước mắm vào nồi và đậy nắp đun tiếp. Khoảng 40 phút là cháo chín mềm, bạn có thể nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Khi đã đầy đủ nguyên liệu, bạn nhớ nêm nếm cháo lại cho vừa ăn

Khi ăn cháo, bạn múc cháo ra từng bát nhỏ và ăn ngay cho nóng. Cho một chút rau mùi thái nhuyễn lên trên để cháo thơm ngon hơn nhé.

Lời kết

Hãy nấu cháo thịt băm tuyệt ngon cho gia đình mình nhé

Như vậy, Elmich đã giới thiệu với bạn những công thức nấu cháo thịt bằm thơm ngon nhất cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi chúng tôi nhiều hơn để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Đặc biệt, Elmich còn có nhiều chương trình ưu đãi để khách hàng mua nồi, đồ dùng nhà bếp giá tốt. Hãy theo dõi Elmich thường xuyên để sở hữu một căn bếp hoàn hảo nhé.

Tags: Món Cháo

Các loại quả cấp ẩm cho da vào mùa đông: Bí quyết đẹp da, khỏe người cùng Elmich

Mùa đông không chỉ khiến làn da bạn trở nên khô ráp mà còn làm cơ thể dễ bị thiếu nước, suy giảm sức đề kháng. Để giải quyết vấn đề này, việc bổ sung các loại quả giàu nước, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống là giải pháp vừa an toàn vừa hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu các loại trái cây "thần thánh" giúp cấp ẩm cho da trong mùa đông, đồng thời tận dụng các thiết bị nhà bếp thông minh của Elmich để chế biến chúng một cách nhanh chóng và tiện lợi. 1. Dưa...

Cá hồi áp chảo Olive và thảo mộc – Vị ngon chuẩn Địa Trung Hải

Hương vị Địa Trung Hải không chỉ nổi tiếng lành mạnh mà còn vô cùng tinh tế và phong phú. Cá hồi áp chảo dầu olive và thảo mộc là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Món cá hồi tươi ngon này, tẩm ướp bằng thảo mộc thơm ngon và dầu olive giàu dưỡng chất, không những thỏa mãn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: - 2 miếng cá hồi (khoảng 300g mỗi miếng) - 2 quả chanh vàng - 1 thìa canh mật ong - 10 quả olive xanh, thái nhỏ - 1 nắm...

Ẩm thực Ý: Tinh hoa vùng biển Địa Trung Hải

Ẩm thực Ý, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và nguyên liệu tươi ngon, đã trở thành biểu tượng của vùng biển Địa Trung Hải. Sự đa dạng và phong phú trong các món ăn không chỉ phản ánh văn hóa mà còn thể hiện lối sống lành mạnh của người dân nơi đây. 1. Đặc trưng của ẩm thực Ý Ẩm thực Ý nổi bật với việc sử dụng các nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là từ vùng biển Địa Trung Hải. Các thành phần chính thường bao gồm cà chua, dầu ô-liu, rau xanh và ngũ...

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà. Nguyên liệu chuẩn bị Tổ yến tinh chế: 5–10 gram Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh Táo đỏ khô: 5–7 quả Gừng tươi: vài lát mỏng Nước sạch: khoảng 300ml Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...

Cách làm cải chíp bỏ lò ngon tuyệt, nàng nào cũng mê

Cải chíp bỏ lò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ. Món ăn giúp bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại sự hấp dẫn và độc đáo trong hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cải chíp bỏ lò tại nhà, đảm bảo nàng nào cũng mê. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g cải chíp 2 thìa dầu ô liu 3-4 tép tỏi băm nhỏ 2 thìa nước tương 1 thìa dầu hào 1 thìa mật ong Hạt tiêu, muối Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Sơ chế cải...