Bỏ túi ngay cách nấu cháo lòng thơm ngon, đậm vị

Đăng bởi: Thắng Trần - 19/10/2023

Làm thế nào để nấu món cháo lòng ngon như ngoài hàng? Tham khảo bài viết này của Elmich để có ngay công thức nấu chuẩn vị.

Cháo lòng là một món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, nó đã trở thành món ăn yêu thích, lựa chọn tuyệt vời Vậy cách nấu món cháo này như thế nào? Trong bài viết này, Elmich sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu món ăn này tại nhà ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay dưới đây.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ

Việc chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng để có một cháo lòng ngon. Vì thế bạn phải chọn những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là những thứ cần có để nấu món ăn này:

Gạo
Xương heo
Tim heo, lòng heo, huyết tươi, da heo
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, gừng, ớt

Nguyên liệu cần có để nấu món cháo ngon

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nhà bếp như: xoong nồi, bát chén, …. Nếu bạn muốn mua đồ dùng gia dụfng cao cấp, uy tín thì hãy lựa chọn sản phẩm của Elmich. Sở hữu bộ sản phẩm của chúng tôi sẽ làm cho món ăn của bạn thêm ngon và chất lượng, tốt cho sức khỏe.

>>> Cách nấu canh cá chua thơm ngon.

CÁCH THỰC HIỆN

Quá trình nấu cháo lòng được thực hiện như thế nào? Hãy cùng Elmich tìm hiểu ngay sau đây. Với những gì chúng tôi chia sẻ chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon cho cả gia đình. Chỉ với 3 bước cơ bản dưới đây, bạn sẽ có ngay nồi cháo lòng thơm, ngon đáo để, ai thưởng thức cũng phải khen ngợi.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Gạo nấu cháo: Để có một nồi cháo thơm ngon và mềm mịn, bí quyết đó là sử dụng hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ. Với tỷ lệ khoảng 1/3 gạo nếp và 2/3 gạo tẻ, cháo sẽ có hương vị đặc biệt và sánh đặc ngon như ngoài hàng. Để chuẩn bị, bạn cần trộn gạo nếp và gạo tẻ rồi ngâm chúng trong nước. Nếu muốn, bạn có thể giã nhẹ gạo trước khi ngâm để khi nấu cháo. Như vậy hạt gạo sẽ nở to nhanh hơn, giúp cháo mềm mịn và đậm đà hơn.

Bạn nên trộn gạo nếp với gạo tẻ theo tỷ lệ trên để cháo ngon hơn

Xương lợn: Đây là một thành phần không thể thiếu để nấu cháo. Nó giúp mang lại hương vị ngọt ngon và đậm đà cho nồi cháo. Bạn có thể sử dụng xương cục hoặc xương ống. Sau khi đã làm sạch xương, hãy đặt chúng vào nồi hầm trên bếp. Quá trình ninh xương sẽ tạo ra nước nấu cháo thơm ngon và ngọt lịm. Điều này giúp mang đến hương vị tuyệt vời cho món cháo của bạn.

Làm sạch xương lợn và hầm trên bếp

Phủ tạng lợn:Trước khi nấu, cần làm sạch kỹ các phần phủ tạng và lưỡi của lợn. Để làm sạch và loại bỏ mùi hôi của lưỡi lợn và phủ tạng, hãy rửa sạch và bóp kỹ bằng chanh, dấm và muối. Khi đã làm sạch, đặt tất cả các nguyên liệu này vào nồi để luộc chín.

Khử sạch mùi hôi và đặt vào nồi luộc chín

>>> Mẹo nấu cháo gà thơm ngon chuẩn vị.

BƯỚC 2: CÁCH NẤU CHÁO LÒNG THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Khi nước dùng đã có độ ngọt vừa đủ, thêm gạo vào nồi và nấu cho đến khi cháo nhừ. Hãy nhớ khuấy đều cháo để tránh bị cháy dưới đáy nồi. Khi cháo đã nhừ, hãy thêm huyết heo vào nồi để nấu chung, tạo ra màu nâu đặc trưng của món này. Tiếp theo, thêm một nửa phần lòng heo đã được cắt nhỏ và gừng vào nồi để nấu chung. Đun thêm khoảng 15 phút nữa và sau đó tắt bếp. Trước khi thưởng thức, rắc thêm hành lá lên trên để tăng thêm hương vị và bắt mắt cho món cháo..

Lưu ý: Khuấy đều tay để cháo không bị cháy dưới đáy

>>> Mua ngay nồi hấp, xửng hấp giá tốt tại Elmich.

BƯỚC 3:THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC

Khi múc cháo vào tô, hãy thêm một vài miếng lòng heo, hành lá, giá, rau thơm và tiêu lên trên. Như vậy sẽ tạo nên một tô cháo lòng hấp dẫn về cả mắt và vị giác. Bên cạnh đó, có thể sắp xếp dĩa chứa lòng heo đã được cắt sẵn bên cạnh.

Thưởng thức món này cùng với bánh quẩy hoặc bánh tráng nướng đều là lựa chọn tuyệt vời. Bánh quẩy mềm thơm, mịn màng và beo béo. Trong khi bánh tráng giòn rụm, thơm ngọt với hương vị béo ngậy của mè rang. Điều này sẽ làm cho tô cháo trở nên hấp dẫn hơn.

Thưởng thức cháo cùng quẩy hoặc bánh tráng nướng sẽ ngon hơn

>>> Những mẫu phích bán chạy tuyệt đẹp cho văn phòng.

MẸO ĐỂ NẤU CHÁO LÒNG NGON HƠN

Để món cháo thêm thơm ngon, bạn nên lưu lại những mẹo sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn lòng heo tươi mới và không có mùi khó chịu. Hãy đảm bảo là các phần lòng đã được làm sạch và loại bỏ các mạch máu.

Chọn nguyên liệu tươi ngon rất quan trọng để cháo ngon

Để tăng thêm hương vị và chất lượng của cháo, bạn có thể rang sơ gạo trước khi ngâm. Điều này giúp gạo trở nên mềm mịn và thơm ngon hơn khi món này.
Nấu chậm lửa: Cháo cần thời gian để các thành phần hòa quyện và tạo nên hương vị tốt nhất. Hãy nấu chậm lửa và khuấy đều để tránh cháy và đảm bảo cháo chín đều.

Nên rang gạo trước khi nấu để tăng thêm hương vị của cháo

Nấu chậm lửa sẽ cho vị ngon nhất

Sử dụng nồi nấu cháo phù hợp: Nồi nấu cháo nên được làm bằng vật liệu dẫn nhiệt tốt như gang, inox hoặc nồi cơm điện. Điều này giúp cháo nấu chín đều và không bị cháy. Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm chất lượng của Elmich. Chúng tôi cam kết mang đến những đồ dùng gia dụng tốt nhất cho quý khách hàng

Sử dụng nồi nấu phù hợp cũng tác động đến chất lượng món ăn

Đặc biệt bạn cần lưu ý vệ sinh và an toàn thực phẩm khi nấu cháo để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Đây là vấn đề vô cùng quan trọng khi chế biến nấu ăn.

Lưu lại những tip nấu cháo nên biết

Elmich vừa mách bạn cách nấu món cháo lòng ngon, sánh mịn như ở tiệm. Hy vọng rằng với những gì chúng tôi chia sẻ bạn sẽ có những bữa ăn ngon chất lượng. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua đồ dùng cho căn bếp của mình thì hãy liên hệ với Elmich. Chúng tôi cam kết đem đến an toàn sức khỏe và chất lượng vượt trội cho người tiêu dùng.

Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, tiện lợi cho mùa hè nóng nực

Bánh phồng tôm là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là trẻ nhỏ vì độ giòn, thơm đặc biệt của bánh. Tuy nhiên, chiên bánh bằng dầu ăn thông thường vừa khiến bánh bị dính dầu, lại khiến người nội trợ mệt mỏi vì phải đứng trong bếp quá lâu. Chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu chính là phương pháp giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian, sức lực khi chế biến món ăn này. Chuẩn bị nguyên liệu làm Bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu: - Bánh phồng tôm - Dầu ăn - Nồi...

Cách làm phở bò truyền thống - tinh hoa ẩm thực Việt Nam

Phở bò – Món ăn không chỉ là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam mà còn là biểu tượng văn hóa được cả thế giới biết đến. Từng sợi phở mềm mịn hòa quyện cùng nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò, cộng thêm vị thơm bùi của thịt bò tái chín, tất cả tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên. Trong dịp Quốc khánh 2/9 này, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay nấu một nồi phở bò truyền thống để cùng gia đình thưởng thức, cảm nhận sự đậm đà và tinh...

Cách bảo quản thực phẩm trong những chuyến đi dã ngoại cuối tuần

Dã ngoại cuối tuần là thời gian lý tưởng để tận hưởng thiên nhiên và cùng gia đình, bạn bè thưởng thức những món ăn ngon. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm trong suốt chuyến đi là điều cần thiết để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ cho thức ăn luôn tươi ngon. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả. 1. Chia thực phẩm vào túi hoặc hộp khô Sơ chế và chế biến trước một số món ăn như thịt nướng, salad, hay trái cây để tiết kiệm thời...

Chè Lod Chong Singapore mát lạnh - Món ngon giải nhiệt ngày hè

Chè Lod Chong Singapore là một món tráng miệng mát lạnh, giải nhiệt rất được ưa chuộng trong những ngày hè oi bức. Món chè này có xuất xứ từ Thái Lan và thường được gọi với cái tên Lod Chong, nhưng lại phổ biến với tên gọi “Lod Chong Singapore” khi được du nhập vào Việt Nam. Lod Chong có nghĩa là những sợi bột xanh lá dứa, được kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy và đá lạnh, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Bột năng: 100g Lá dứa: 4-5 lá Nước cốt dừa:...

Cách làm xôi cốm hạt sen dẻo thơm ngọt bùi đón thu sang

Mỗi khi gió thu khe khẽ luồn qua từng con phố, Hà Nội lại bừng lên trong hương thơm ngào ngạt của cốm và hạt sen. Trong khoảnh khắc ấy, chẳng ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của món xôi cốm hạt sen - một đặc sản đậm chất Hà Nội, một bản giao hưởng của đất trời và con người thủ đô. Nguyên liệu: Cốm Đậu xanh Hạt sen Dừa sợi Nước cốt dừa Lá dứa Đường Muối Cách thực hiện Bước 1: Chọn và sơ chế nguyên liệu: Cốm tươi – những hạt cốm xanh mướt, mềm mại như những giọt sương mai đọng trên lá non,...

Chiên xào dễ dàng, sáng tạo đủ món với bộ nồi dã ngoại 3 chiếc Elmich EL-0264

Tạm gác lại ồn ào nơi thành phố náo nhiệt, một chuyến dã ngoại tận hưởng không gian không gian thiên nhiên trong lành cùng những món ăn ngon bên người thân, bạn bè giúp bạn tái tạo năng lượng, "chữa lành" sau bộn bề cuộc sống. Một bộ nồi, cả nhà thoải mái tận hưởng những món ăn ngon: Món Mỳ Ý sốt bò hầm Sợi mỳ ý dai mềm kết hợp với nước sốt cà chua đậm đà, thêm chút húng quế tươi và phô mai parmesan. Món hải sản hấp sả thơm ngon Là lựa chọn hoàn hảo cho những chuyến dã...

Samgyetang – Bí quyết chế biến gà tần sâm giải nhiệt mùa hè

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng vừa giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức, thì Samgyetang (Gà Tần Sâm) chính là lựa chọn hoàn hảo. Được mệnh danh là "món ăn của sức khỏe" tại Hàn Quốc, Samgyetang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Samgyetang có nguồn gốc từ Hàn Quốc, thường được thưởng thức vào những ngày hè oi bức. Theo y học cổ truyền, nhân sâm có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và giải...

Cách làm tôm chiên tỏi giòn rụm thơm ngon ngay tại nhà

Các món ăn chế biến từ tôm hẳn đã rất quen thuộc với gia đình bạn, nhưng món tôm chiên tỏi cay thơm ngon, giòn rụm thì không phải ai cũng biết cách làm. Tôm được tẩm ướp gia vị, chiên lên giòn rụm và thơm phức hương tỏi cay nồng. Đặc biệt, bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian và công sức với cách làm tôm chiên tỏi để có một món ăn ngon từ tôm cực hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu để làm tôm chiên tỏi Tôm Dầu ô liu Tỏi (khoảng 3 tép tỏi) Ớt bột Muối Rau mùi...

Cách nấu 4 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp, đặc biệt là khi chế biến các món ăn cho bé. Với nồi nấu chậm, bạn có thể rảnh tay hơn khi nấu nướng mà đảm bảo được nguồn dưỡng chất, giữ nguyên hương vị thơm ngon và các vitamin quan trọng trong thực phẩm. Bây giờ, hãy cùng Elmich tìm hiểu 4 công thức nấu cháo bằng nồi nấu chậm nhé! Cháo Sườn Rau Củ Nguyên liệu: 200g sườn non 1/2 chén gạo 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây 1 quả cà chua 1 củ hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, hành...