Bỏ túi ngay cách nấu cháo lòng thơm ngon, đậm vị

Đăng bởi: Thắng Trần - 19/10/2023

Làm thế nào để nấu món cháo lòng ngon như ngoài hàng? Tham khảo bài viết này của Elmich để có ngay công thức nấu chuẩn vị.

Cháo lòng là một món ăn truyền thống nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà, nó đã trở thành món ăn yêu thích, lựa chọn tuyệt vời Vậy cách nấu món cháo này như thế nào? Trong bài viết này, Elmich sẽ chia sẻ với bạn công thức nấu món ăn này tại nhà ngon như ngoài hàng. Hãy tham khảo ngay dưới đây.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ

Việc chọn nguyên liệu là yếu tố quan trọng để có một cháo lòng ngon. Vì thế bạn phải chọn những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Dưới đây là những thứ cần có để nấu món ăn này:

Gạo
Xương heo
Tim heo, lòng heo, huyết tươi, da heo
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, gừng, ớt

Nguyên liệu cần có để nấu món cháo ngon

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ nhà bếp như: xoong nồi, bát chén, …. Nếu bạn muốn mua đồ dùng gia dụfng cao cấp, uy tín thì hãy lựa chọn sản phẩm của Elmich. Sở hữu bộ sản phẩm của chúng tôi sẽ làm cho món ăn của bạn thêm ngon và chất lượng, tốt cho sức khỏe.

>>> Cách nấu canh cá chua thơm ngon.

CÁCH THỰC HIỆN

Quá trình nấu cháo lòng được thực hiện như thế nào? Hãy cùng Elmich tìm hiểu ngay sau đây. Với những gì chúng tôi chia sẻ chắc chắn bạn sẽ có một bữa ăn ngon cho cả gia đình. Chỉ với 3 bước cơ bản dưới đây, bạn sẽ có ngay nồi cháo lòng thơm, ngon đáo để, ai thưởng thức cũng phải khen ngợi.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Gạo nấu cháo: Để có một nồi cháo thơm ngon và mềm mịn, bí quyết đó là sử dụng hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ. Với tỷ lệ khoảng 1/3 gạo nếp và 2/3 gạo tẻ, cháo sẽ có hương vị đặc biệt và sánh đặc ngon như ngoài hàng. Để chuẩn bị, bạn cần trộn gạo nếp và gạo tẻ rồi ngâm chúng trong nước. Nếu muốn, bạn có thể giã nhẹ gạo trước khi ngâm để khi nấu cháo. Như vậy hạt gạo sẽ nở to nhanh hơn, giúp cháo mềm mịn và đậm đà hơn.

Bạn nên trộn gạo nếp với gạo tẻ theo tỷ lệ trên để cháo ngon hơn

Xương lợn: Đây là một thành phần không thể thiếu để nấu cháo. Nó giúp mang lại hương vị ngọt ngon và đậm đà cho nồi cháo. Bạn có thể sử dụng xương cục hoặc xương ống. Sau khi đã làm sạch xương, hãy đặt chúng vào nồi hầm trên bếp. Quá trình ninh xương sẽ tạo ra nước nấu cháo thơm ngon và ngọt lịm. Điều này giúp mang đến hương vị tuyệt vời cho món cháo của bạn.

Làm sạch xương lợn và hầm trên bếp

Phủ tạng lợn:Trước khi nấu, cần làm sạch kỹ các phần phủ tạng và lưỡi của lợn. Để làm sạch và loại bỏ mùi hôi của lưỡi lợn và phủ tạng, hãy rửa sạch và bóp kỹ bằng chanh, dấm và muối. Khi đã làm sạch, đặt tất cả các nguyên liệu này vào nồi để luộc chín.

Khử sạch mùi hôi và đặt vào nồi luộc chín

>>> Mẹo nấu cháo gà thơm ngon chuẩn vị.

BƯỚC 2: CÁCH NẤU CHÁO LÒNG THƠM NGON KHÓ CƯỠNG

Khi nước dùng đã có độ ngọt vừa đủ, thêm gạo vào nồi và nấu cho đến khi cháo nhừ. Hãy nhớ khuấy đều cháo để tránh bị cháy dưới đáy nồi. Khi cháo đã nhừ, hãy thêm huyết heo vào nồi để nấu chung, tạo ra màu nâu đặc trưng của món này. Tiếp theo, thêm một nửa phần lòng heo đã được cắt nhỏ và gừng vào nồi để nấu chung. Đun thêm khoảng 15 phút nữa và sau đó tắt bếp. Trước khi thưởng thức, rắc thêm hành lá lên trên để tăng thêm hương vị và bắt mắt cho món cháo..

Lưu ý: Khuấy đều tay để cháo không bị cháy dưới đáy

>>> Mua ngay nồi hấp, xửng hấp giá tốt tại Elmich.

BƯỚC 3:THÀNH PHẨM VÀ THƯỞNG THỨC

Khi múc cháo vào tô, hãy thêm một vài miếng lòng heo, hành lá, giá, rau thơm và tiêu lên trên. Như vậy sẽ tạo nên một tô cháo lòng hấp dẫn về cả mắt và vị giác. Bên cạnh đó, có thể sắp xếp dĩa chứa lòng heo đã được cắt sẵn bên cạnh.

Thưởng thức món này cùng với bánh quẩy hoặc bánh tráng nướng đều là lựa chọn tuyệt vời. Bánh quẩy mềm thơm, mịn màng và beo béo. Trong khi bánh tráng giòn rụm, thơm ngọt với hương vị béo ngậy của mè rang. Điều này sẽ làm cho tô cháo trở nên hấp dẫn hơn.

Thưởng thức cháo cùng quẩy hoặc bánh tráng nướng sẽ ngon hơn

>>> Những mẫu phích bán chạy tuyệt đẹp cho văn phòng.

MẸO ĐỂ NẤU CHÁO LÒNG NGON HƠN

Để món cháo thêm thơm ngon, bạn nên lưu lại những mẹo sau:

Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn lòng heo tươi mới và không có mùi khó chịu. Hãy đảm bảo là các phần lòng đã được làm sạch và loại bỏ các mạch máu.

Chọn nguyên liệu tươi ngon rất quan trọng để cháo ngon

Để tăng thêm hương vị và chất lượng của cháo, bạn có thể rang sơ gạo trước khi ngâm. Điều này giúp gạo trở nên mềm mịn và thơm ngon hơn khi món này.
Nấu chậm lửa: Cháo cần thời gian để các thành phần hòa quyện và tạo nên hương vị tốt nhất. Hãy nấu chậm lửa và khuấy đều để tránh cháy và đảm bảo cháo chín đều.

Nên rang gạo trước khi nấu để tăng thêm hương vị của cháo

Nấu chậm lửa sẽ cho vị ngon nhất

Sử dụng nồi nấu cháo phù hợp: Nồi nấu cháo nên được làm bằng vật liệu dẫn nhiệt tốt như gang, inox hoặc nồi cơm điện. Điều này giúp cháo nấu chín đều và không bị cháy. Bạn có thể lựa chọn các sản phẩm chất lượng của Elmich. Chúng tôi cam kết mang đến những đồ dùng gia dụng tốt nhất cho quý khách hàng

Sử dụng nồi nấu phù hợp cũng tác động đến chất lượng món ăn

Đặc biệt bạn cần lưu ý vệ sinh và an toàn thực phẩm khi nấu cháo để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Đây là vấn đề vô cùng quan trọng khi chế biến nấu ăn.

Lưu lại những tip nấu cháo nên biết

Elmich vừa mách bạn cách nấu món cháo lòng ngon, sánh mịn như ở tiệm. Hy vọng rằng với những gì chúng tôi chia sẻ bạn sẽ có những bữa ăn ngon chất lượng. Ngoài ra, nếu bạn muốn mua đồ dùng cho căn bếp của mình thì hãy liên hệ với Elmich. Chúng tôi cam kết đem đến an toàn sức khỏe và chất lượng vượt trội cho người tiêu dùng.

Cách nấu 4 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp, đặc biệt là khi chế biến các món ăn cho bé. Với nồi nấu chậm, bạn có thể rảnh tay hơn khi nấu nướng mà đảm bảo được nguồn dưỡng chất, giữ nguyên hương vị thơm ngon và các vitamin quan trọng trong thực phẩm. Bây giờ, hãy cùng Elmich tìm hiểu 4 công thức nấu cháo bằng nồi nấu chậm nhé! 1. Cháo Sườn Rau Củ Nguyên liệu: 200g sườn non 1/2 chén gạo 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây 1 quả cà chua 1 củ hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm,...

Làm kem trái cây bằng máy ép chậm: Đơn giản mà thơm ngon!

Mùa hè nóng nực, kem trái cây là món giải nhiệt và an toàn cho sức khỏe. Với máy ép chậm Elmich, bạn hoàn toàn có thể làm ra những ly kem mát lành, thơm ngon cực đơn giản. Thành phẩm kem mịn mượt và thơm ngon, xứng đáng là món ngon phục vụ cả gia đình trong hè này. Nguyên liệu làm món kem trái cây 2 bát dâu tây đông lạnh, 2 bát chuối đông lạnh, 2 bát xoài đông lạnh. Cách làm món kem trái cây Bước 1: Bạn cho tất cả các loại trái cây đông lạnh vào máy ép...

Cách làm sườn nướng tảng sốt BBQ với Nồi chiên không dầu

Sườn nướng tảng sốt BBQ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, rất thích hợp cho các bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Với nồi chiên không dầu Elmich, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và tiện lợi. Nguyên Liệu 1 tảng sườn heo (khoảng 1-1.5kg) 2 tbs giấm táo 1 củ hành khô (bóc vỏ, băm nhỏ) 1 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ) 1/2 thìa canh muối 1/2 thìa canh tiêu xay 5 thìa canh sốt BBQ Cách làm: Rửa sạch sườn, để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ lên bề...

Vịt hầm vang đỏ ngon ngọt thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà

Vịt hầm vang đỏ là một món ăn hấp dẫn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa vịt và rượu vang đỏ mang đến một món ăn đậm đà, ngọt ngào và cuốn hút từ cái nhìn đầu tiên cho đến hương vị cuối cùng. Nguyên liệu cho món vịt hầm vang đỏ Thịt vịt tươi ngon: 1 kg Cà chua: 3 quả Khoai tây: 3 củ Rượu vang đỏ Các bước thực hiện nấu món vịt hầm vang đỏ đơn giản, dễ làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt...

Top 4 sản phẩm không thể thiếu vào mùa hè, giúp việc bếp nhàn tênh

Mùa hè là thời điểm có nhiệt độ cao nhất trong năm, nắng nóng gay gắt khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi có thể đảm việc nhà, vẫn khỏe khoắn, thoải mái. Đưa tay đây nào, Elmich chỉ bí quyết nội trợ nhẹ nhàn trong mùa hè này nha: Mỗi sáng thức dậy đã có Bàn là cây Elmich GSE-3954OL ủi hết mọi vết nhăn, quần áo phẳng phiu trong tích tắc. Bữa trưa có Nồi chiên không dầu Elmich AFE-9159 "cân" mọi món ăn, giảm đến 80% lượng dầu mỡ dư thừa, cả...

Cách làm gà nướng nguyên con với Nồi chiên không dầu

Gà nướng nguyên con không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị sẽ chinh phục bất kỳ ai. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này một cách đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ, giúp bữa ăn gia đình thêm phần lành mạnh. Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1.5-2 kg) 2 muỗng canh dầu olive 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh mật...

Cách làm nộm sứa giòn ngon giải nhiệt ngày hè

Trong những ngày nắng nóng, các món nộm, gỏi thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình vì chúng có tính mát, lại rất dễ ăn. Nói đến nộm ta có thể kể đến vô vàn những món khác nhau như nộm hoa chuối, nộm rau muống, nộm tai heo nhưng không thể không nhắc đến món nộm sứa. Món nộm nhất định bạn phải thử một lần trong đời, chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ những giây phút đầu tiên. Nguyên liệu cần chuẩn bị Sứa Cà rốt, dưa chuột (hoặc hoa...

Cách làm nước gạo rang bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè bằng máy làm sữa hạt

Sữa gạo rang không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là bí quyết giúp phái đẹp duy trì làn da mịn màng và vóc dáng thon gọn. Hãy cùng Elmich thực hiện món nước gạo rang Hàn Quốc ngon như ngoài hàng ngay tại căn bếp nhà bạn! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Gạo tẻ: 100 gr Gạo nếp (hoặc gạo lứt): 50 gr Sữa đặc: 30 ml Sữa tươi không đường: 500 ml Đường (hoặc đường ăn kiêng): 60 gr Nước: 700 ml Bột vani: 5 gr 2. Các Bước Chế Biến Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Bước 1: Vo Và Ngâm Gạo Trộn 50 gr...

Cách làm sữa hạt sen hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Bạn là một người đam mê ăn uống lành mạnh, bạn luôn tìm kiếm những công thức đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay sữa hạt sen hạt điều nhé! Vị béo nhẹ của hạt điều hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt sen tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Hạt sen nổi tiếng với tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Hạt điều lại giàu chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Elmich để làm ngay một mẻ sữa hạt sen hạt...