2 công thức nấu xôi gà dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn

Xôi gà là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho những bữa sáng chắc dạ. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức làm xôi gà giàu dinh dưỡng cho cả gia đình ăn trong bữa sáng.

Nếu bạn đang tìm một món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, xôi gà là một gợi ý cực ổn. Xôi gà có cách nấu đơn giản, nhưng ăn chắc bụng, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với món xôi này, gia đình bạn sẽ có đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài hoạt động đấy. Dưới đây là 2 công thức nấu xôi gà phổ biến, được yêu thích nhất hiện nay. Hãy cùng Elmich vào bếp để nấu món ăn này nhé.

Cách 1: Công thức nấu xôi gà xé đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cơ bản cho món xôi gà xé

  • 2 bát gạo nếp
  • 1/4 bát đậu xanh
  • 1 con gà mái ngon
  • 1 ít rau răm
  • 1 củ hành tây
  • 5 quả ớt
  • 2 quả chanh tươi
  • Các loại gia vị thông dụng

Dụng cụ nấu xôi gà quan trọng nhất là xửng hấp.. Ngoài ra còn có bộ dao kéo, bộ dụng cụ nhà bếp. Bạn có thể theo dõi Elmich để cập nhật những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất và mua các sản phẩm này với giá phải chăng nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu thổi xôi

Bạn hãy trộn gạo với đậu xanh, hấp xôi bằng xửng nhé

Về phần gạo nếp, bạn vo sạch nhẹ nhàng sau đó cho vào chậu ngâm ngập nước từ tối hôm trước. Khi ngâm, cho vào nước ngâm 1/2 thìa cafe muối trắng. Cách này giúp gạo thổi xôi nhanh chín, chín đều và dẻo hơn. Muối ngâm sẽ giúp hạt xôi ăn đậm vị và thơm hơn đấy.

Đậu xanh vo sạch nhiều lần với nước để loại sạch bụi bẩn. Sau đó ngâm vào nước khoảng 30 phút - 1 tiếng trước khi bắt đầu nấu.

>>> 2 công thức nấu sâm bổ lượng thơm mát cho ngày hè.

Bước 3: Tiến hành nấu xôi gà

Đầu tiên, bạn đem trộn đều 1 bát gạo nếp với đậu xanh đã ngâm. Sau đó đem vo nhẹ một làn nữa cho sạch hoàn toàn sau đó đổ vào xửng hấp hơi nước.

Khi hấp xôi, bạn bật lửa lớn một chút cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hấp đến khi thấy xôi chín, mềm dẻo thì tắt bếp.

Trong quá trình hấp xôi, khoảng 10 phút một lần bạn dùng thìa để xới xôi. Sao cho xôi mềm và dẻo, phần đáy nồi không bị dính hay nát.

>>> Mách bạn cách nấu phở khô Gia Lai siêu ngon, hấp dẫn.

Bước 3: Chế biến gà

Gà luộc chín với gia vị sau đó xé thịt

Bạn làm sạch lông, rồi rửa gà với nước muối cho gà sạch. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả gà vào luộc chín. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm vào nước luộc để thịt gà được thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra thau để nguội rồi đem thịt gà đi xé sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Trộn gỏi gà xé ăn xôi gà

Bào hành tây đã lột vỏ thành những miếng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối khoảng 10 phút cho hết hăng. Cho thêm vào nước ngâm một chút đá để hành được giòn và trắng hơn.

Trộn gà với các loại gia vị, rau răm

Cho thịt gà đã xé vào thai với các gia vị sau:

  • 1 thìa cafe muối
  • 1/3 thìa cafe hạt nêm
  • 1 thìa cafe tiêu
  • Ớt cắt lát

Xếp gà xé đã trộn lên đĩa là bạn có thể ăn cùng với xôi ngay

Sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Cho tiếp hành tây sợi vào trộn đều, cuối cùng là rau răm và ớt. Bạn nhẹ nhàng trộn thêm khoảng 2 phút nữa cho gia vị hòa lẫn hoàn toàn.

Như vậy là món xôi gà xé đã hoàn thành. Bạn có thể ăn ngay để cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món ăn này.

>>> Giới thiệu 2 cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon.

Cách 2: Công thức nấu xôi gà nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với món xôi này, bạn sẽ cần dùng ức gà thay vì thịt gà nguyên 

  • 500 gam ức gà
  • 600 gam gạo nếp
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 10 quả trứng cút
  • 1 bó lá dứa
  • 2 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 ít muối và hạt tiêu

Bước 2: Ngâm gạo nếp

Nấp mua về bạn vo sạch, sau đó ngâm với nước cốt dừa và 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe bột nghệ. Nhẹ nhàng trộn đều để hỗn hợp các gia vị hòa trộn, bao quanh gạo.

Trộn đều gạo với các nguyên liệu cần thiết

Bước 3: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành 2 phần theo chiều ngang. BẮc chảo lên bếp, cho gà vào với tiêu, hạt nêm, tương và tương ớt, dầu hào. Nấu thịt ức gà với mức lửa nhỏ nhất.

Bước 4: Ram thịt gà

Thịt ức gà cần đun với các loại gia vị

Dùng đũa xé nhỏ thịt và tiếp tục đảo đều để thịt gà thấm đều gia vị

Khi hỗn hợp gia vị sôi, bạn dùng đũa xé nhỏ thịt gà sau đó tiếp tục rim gà để gia vị thấm đều vào thịt hoàn toàn. Đảo nhẹ nhàng đến khi thịt gà khô, mềm tơi là được.

Bước 5: Chiên trứng cút để nấu xôi gà

Bắc một chảo lên bếp, bạn thêm vào đó một chút dầu ăn và đun nóng. Trứng cút đập hết ra bát sau đó múc từng bát vào trong nồi để chiên cho đến khi trứng giòn và thơm thì vớt ra ngoài.

Chiên trứng trong dầu từng quả để trứng thơm ngon hơn

Bước 6: Hấp xôi gà

Bạn bắc nồi hấp lên bếp, sau đó cho thêm nước vào, thêm một chút lá dứa trong nồi nước và đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho gạo nếp vào, trải đều mặt xửng và hấp đến khi xôi chín mềm.

Hấp xôi, cho một chút lá dứa vào nước hấp để xôi thơm ngon hơn

Sau 5 phút hấp bạn mở nắp, rưới 100ml nước cốt dừa đều lên mặt xôi và trộn đều, đậy nắp và hấp thêm 2 phút. Tiếp tục cho thêm 100 ml nước cốt dừa vào trộn đều để hấp đến khi xôi chín hoàn toàn.

Bạn cho trứng chiên, thịt gà xé lên bề mặt xôi là được, có thể ăn ngay.

Trình bày hoàn thiện món ăn này là được

Lời kết

Như vậy, Elmich đã giới thiệu với bạn những công thức nấu xôi gà thơm ngon bậc nhất. Đặc biệt, vị xôi béo ngậy rất dễ ăn, phù hợp với buổi sáng. Bạn hãy thử nấu những món ăn ngon này cho gia đình mình nhé. Đừng quên theo dõi Elmich thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn ngon nhất mỗi ngày.

Bài viết liên quan:

Các loại quả cấp ẩm cho da vào mùa đông: Bí quyết đẹp da, khỏe người cùng Elmich

Mùa đông không chỉ khiến làn da bạn trở nên khô ráp mà còn làm cơ thể dễ bị thiếu nước, suy giảm sức đề kháng. Để giải quyết vấn đề này, việc bổ sung các loại quả giàu nước, vitamin và khoáng chất vào chế độ ăn uống là giải pháp vừa an toàn vừa hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu các loại trái cây "thần thánh" giúp cấp ẩm cho da trong mùa đông, đồng thời tận dụng các thiết bị nhà bếp thông minh của Elmich để chế biến chúng một cách nhanh chóng và tiện lợi. 1. Dưa...

Cá hồi áp chảo Olive và thảo mộc – Vị ngon chuẩn Địa Trung Hải

Hương vị Địa Trung Hải không chỉ nổi tiếng lành mạnh mà còn vô cùng tinh tế và phong phú. Cá hồi áp chảo dầu olive và thảo mộc là một minh chứng hoàn hảo cho điều đó. Món cá hồi tươi ngon này, tẩm ướp bằng thảo mộc thơm ngon và dầu olive giàu dưỡng chất, không những thỏa mãn vị giác mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: - 2 miếng cá hồi (khoảng 300g mỗi miếng) - 2 quả chanh vàng - 1 thìa canh mật ong - 10 quả olive xanh, thái nhỏ - 1 nắm...

Ẩm thực Ý: Tinh hoa vùng biển Địa Trung Hải

Ẩm thực Ý, với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị và nguyên liệu tươi ngon, đã trở thành biểu tượng của vùng biển Địa Trung Hải. Sự đa dạng và phong phú trong các món ăn không chỉ phản ánh văn hóa mà còn thể hiện lối sống lành mạnh của người dân nơi đây.  1. Đặc trưng của ẩm thực Ý  Ẩm thực Ý nổi bật với việc sử dụng các nguyên liệu tươi mới, đặc biệt là từ vùng biển Địa Trung Hải. Các thành phần chính thường bao gồm cà chua, dầu ô-liu, rau xanh và ngũ...

Cách nấu chè sen nấm tuyết chuẩn vị Đài Loan cực đơn giản tại nhà

Chè sen nấm tuyết là một món chè thanh mát, dễ làm, và giàu dinh dưỡng. Đây là món ăn tuyệt vời để giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chè sen nấm tuyết theo đúng phong cách Đài Loan ngay tại nhà. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Hạt sen tươi: 100g Nấm tuyết khô: 10-15g Táo đỏ khô: 8-10 quả Kỷ tử: 1 thìa cà phê Đường phèn: 100g (tùy khẩu vị) Nước sạch: 1-1.5 lít 2. Cách sơ chế nguyên liệu Hạt sen: Rửa sạch,...

Mì Ý sốt Pesto Olive - Hương vị Địa Trung Hải tinh tế

Khi hương vị Địa Trung Hải giao thoa cùng nghệ thuật ẩm thực Ý, món Mì Ý Sốt Pesto Olive chính là tuyệt phẩm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn này hội tụ sự tinh tế của dầu olive nguyên chất, vị thơm ngọt của nấm hương và húng quế tươi, cùng với vẻ ngoài bắt mắt của phô mai Parmesan bào mỏng, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các thành phần tạo nên một hương vị nhẹ nhàng nhưng cũng đầy đủ độ đậm đà, phản...

Cách chưng yến mật ong táo đỏ bổ dưỡng, dễ làm nhất

Yến sào chưng mật ong táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, dễ làm, kết hợp hương vị ngọt thanh của mật ong và táo đỏ với sự mềm mịn của yến sào. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo đỏ tại nhà.  Nguyên liệu chuẩn bị  Tổ yến tinh chế: 5–10 gram  Mật ong nguyên chất: 2 thìa canh  Táo đỏ khô: 5–7 quả  Gừng tươi: vài lát mỏng  Nước sạch: khoảng 300ml  Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến mật ong táo...

Top 10 loại trái cây cấp ẩm cho da vào mùa đông, tốt cho sức khỏe

Mùa đông với khí hậu khô hanh dễ khiến da mất độ ẩm, trở nên khô ráp và thiếu sức sống. Để duy trì làn da mịn màng, tươi tắn và khỏe mạnh, việc bổ sung các loại quả giàu dưỡng chất là rất quan trọng. Cùng tìm hiểu 10 loại trái cây giúp cấp ẩm hiệu quả cho da vào mùa đông dưới đây, giúp bạn vừa có làn da mượt mà, vừa bảo vệ sức khỏe từ bên trong. Dưa leo: Tươi mát và cấp nước tuyệt vời Dưa leo là loại trái cây có hàm lượng nước rất cao,...

5 loại nước tăng cường sức đề kháng hiệu quả trong thời điểm giao mùa

Khi thời tiết chuyển mùa, cơ thể thường dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường, dễ gặp tình trạng mệt mỏi, cảm cúm hay suy giảm miễn dịch. Để bảo vệ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, bổ sung những loại nước uống giàu dinh dưỡng là giải pháp đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là 5 loại nước giúp tăng sức đề kháng mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày. Nước chanh mật ong ấm Nước chanh mật ong ấm là lựa chọn lý tưởng để giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc...

Cách làm cải chíp bỏ lò ngon tuyệt, nàng nào cũng mê

Cải chíp bỏ lò không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món quà tuyệt vời dành cho phụ nữ. Món ăn giúp bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày, đồng thời mang lại sự hấp dẫn và độc đáo trong hương vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món cải chíp bỏ lò tại nhà, đảm bảo nàng nào cũng mê.  Nguyên liệu cần chuẩn bị:  500g cải chíp  2 thìa dầu ô liu  3-4 tép tỏi băm nhỏ  2 thìa nước tương  1 thìa dầu hào  1 thìa mật ong  Hạt tiêu, muối  Hướng dẫn cách làm:  Bước 1: Sơ chế cải...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng