2 công thức nấu xôi gà dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn

Xôi gà là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho những bữa sáng chắc dạ. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức làm xôi gà giàu dinh dưỡng cho cả gia đình ăn trong bữa sáng.

Nếu bạn đang tìm một món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, xôi gà là một gợi ý cực ổn. Xôi gà có cách nấu đơn giản, nhưng ăn chắc bụng, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với món xôi này, gia đình bạn sẽ có đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài hoạt động đấy. Dưới đây là 2 công thức nấu xôi gà phổ biến, được yêu thích nhất hiện nay. Cùng Elmich vào bếp để nấu nhé.

Cách 1: Công thức nấu xôi gà xé đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cơ bản cho món xôi gà xé

  • 2 bát gạo nếp
  • 1/4 bát đậu xanh
  • 1 con gà mái ngon
  • 1 ít rau răm
  • 1 củ hành tây
  • 5 quả ớt
  • 2 quả chanh tươi
  • Các loại gia vị thông dụng

Dụng cụ nấu xôi gà quan trọng nhất là xửng hấp.. Ngoài ra còn có bộ dao thớt, bộ dụng cụ nhà bếp. Bạn có thể theo dõi Elmich để cập nhật những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất và mua các sản phẩm này với giá phải chăng nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu thổi xôi

Bạn hãy trộn gạo với đậu xanh, hấp xôi bằng xửng nhé

Về phần gạo nếp, bạn vo sạch nhẹ nhàng sau đó cho vào chậu ngâm ngập nước từ tối hôm trước. Khi ngâm, cho vào nước ngâm 1/2 thìa cafe muối trắng. Cách này giúp gạo thổi xôi nhanh chín, chín đều và dẻo hơn. Muối ngâm sẽ giúp hạt xôi ăn đậm vị và thơm hơn đấy.

Đậu xanh vo sạch nhiều lần với nước để loại sạch bụi bẩn. Sau đó ngâm vào nước khoảng 30 phút - 1 tiếng trước khi bắt đầu nấu.

>>> 2 công thức nấu sâm bổ lượng thơm mát cho ngày hè.

Bước 3: Tiến hành nấu xôi gà

Đầu tiên, bạn đem trộn đều 1 bát gạo nếp với đậu xanh đã ngâm. Sau đó đem vo nhẹ một làn nữa cho sạch hoàn toàn sau đó đổ vào xửng hấp hơi nước.

Khi hấp xôi, bạn bật lửa lớn một chút cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hấp đến khi thấy xôi chín, mềm dẻo thì tắt bếp.

Trong quá trình hấp xôi, khoảng 10 phút một lần bạn dùng thìa để xới xôi. Sao cho xôi mềm và dẻo, phần đáy nồi không bị dính hay nát.

>>> Mách bạn cách nấu phở khô Gia Lai siêu ngon, hấp dẫn.

Bước 3: Chế biến gà

Gà luộc chín với gia vị sau đó xé thịt

Bạn làm sạch lông, rồi rửa gà với nước muối cho gà sạch. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả gà vào luộc chín. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm vào nước luộc để thịt gà được thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra thau để nguội rồi đem thịt gà đi xé sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Trộn gỏi gà xé ăn xôi gà

Bào hành tây đã lột vỏ thành những miếng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối khoảng 10 phút cho hết hăng. Cho thêm vào nước ngâm một chút đá để hành được giòn và trắng hơn.

Trộn gà với các loại gia vị, rau răm

Cho thịt gà đã xé vào thai với các gia vị sau:

  • 1 thìa cafe muối
  • 1/3 thìa cafe hạt nêm
  • 1 thìa cafe tiêu
  • Ớt cắt lát

Xếp gà xé đã trộn lên đĩa là bạn có thể ăn cùng với xôi ngay

Sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Cho tiếp hành tây sợi vào trộn đều, cuối cùng là rau răm và ớt. Bạn nhẹ nhàng trộn thêm khoảng 2 phút nữa cho gia vị hòa lẫn hoàn toàn.

Như vậy là món xôi gà xé đã hoàn thành. Bạn có thể ăn ngay để cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món ăn này.

>>> Giới thiệu 2 cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon.

Cách 2: Công thức nấu xôi gà nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với món xôi này, bạn sẽ cần dùng ức gà thay vì thịt gà nguyên 

  • 500 gam ức gà
  • 600 gam gạo nếp
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 10 quả trứng cút
  • 1 bó lá dứa
  • 2 thìa canh nước tương
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 ít muối và hạt tiêu

Bước 2: Ngâm gạo nếp

Nấp mua về bạn vo sạch, sau đó ngâm với nước cốt dừa và 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe bột nghệ. Nhẹ nhàng trộn đều để hỗn hợp các gia vị hòa trộn, bao quanh gạo.

Trộn đều gạo với các nguyên liệu cần thiết

Bước 3: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành 2 phần theo chiều ngang. BẮc chảo lên bếp, cho gà vào với tiêu, hạt nêm, tương và tương ớt, dầu hào. Nấu thịt ức gà với mức lửa nhỏ nhất.

Bước 4: Ram thịt gà

Thịt ức gà cần đun với các loại gia vị

Dùng đũa xé nhỏ thịt và tiếp tục đảo đều để thịt gà thấm đều gia vị

Khi hỗn hợp gia vị sôi, bạn dùng đũa xé nhỏ thịt gà sau đó tiếp tục rim gà để gia vị thấm đều vào thịt hoàn toàn. Đảo nhẹ nhàng đến khi thịt gà khô, mềm tơi là được.

Bước 5: Chiên trứng cút để nấu xôi gà

Bắc một chảo lên bếp, bạn thêm vào đó một chút dầu ăn và đun nóng. Trứng cút đập hết ra bát sau đó múc từng bát vào trong nồi để chiên cho đến khi trứng giòn và thơm thì vớt ra ngoài.

Chiên trứng trong dầu từng quả để trứng thơm ngon hơn

Bước 6: Hấp xôi gà

Bạn bắc nồi hấp lên bếp, sau đó cho thêm nước vào, thêm một chút lá dứa trong nồi nước và đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho gạo nếp vào, trải đều mặt xửng và hấp đến khi xôi chín mềm.

Hấp xôi, cho một chút lá dứa vào nước hấp để xôi thơm ngon hơn

Sau 5 phút hấp bạn mở nắp, rưới 100ml nước cốt dừa đều lên mặt xôi và trộn đều, đậy nắp và hấp thêm 2 phút. Tiếp tục cho thêm 100 ml nước cốt dừa vào trộn đều để hấp đến khi xôi chín hoàn toàn.

Bạn cho trứng chiên, thịt gà xé lên bề mặt xôi là được, có thể ăn ngay.

Trình bày hoàn thiện món ăn này là được

Lời kết

Như vậy, Elmich đã giới thiệu với bạn những công thức nấu xôi gà thơm ngon bậc nhất. Đặc biệt, vị xôi béo ngậy rất dễ ăn, phù hợp với buổi sáng. Bạn hãy thử nấu những món ăn ngon này cho gia đình mình nhé. Đừng quên theo dõi Elmich thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn ngon nhất mỗi ngày.

Bài viết liên quan:

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...
Lên đầu trang