2 công thức nấu xôi gà dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn

Người đăng: Thắng Trần

Xôi gà là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon cho những bữa sáng chắc dạ. Trong bài viết này, Elmich sẽ giới thiệu với bạn 2 công thức làm xôi gà giàu dinh dưỡng cho cả gia đình ăn trong bữa sáng.

Nếu bạn đang tìm một món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho cả gia đình, xôi gà là một gợi ý cực ổn. Xôi gà có cách nấu đơn giản, nhưng ăn chắc bụng, thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Với món xôi này, gia đình bạn sẽ có đầy đủ năng lượng cho cả ngày dài hoạt động đấy. Dưới đây là 2 công thức nấu xôi gà phổ biến, được yêu thích nhất hiện nay. Hãy cùng Elmich vào bếp để nấu món ăn này nhé.

Cách 1: Công thức nấu xôi gà xé đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cơ bản cho món xôi gà xé

2 bát gạo nếp
1/4 bát đậu xanh
1 con gà mái ngon
1 ít rau răm
1 củ hành tây
5 quả ớt
2 quả chanh tươi
Các loại gia vị thông dụng

Dụng cụ nấu xôi gà quan trọng nhất là xửng hấp.. Ngoài ra còn có bộ dao kéo, bộ dụng cụ nhà bếp. Bạn có thể theo dõi Elmich để cập nhật những chương trình khuyến mãi hấp dẫn nhất và mua các sản phẩm này với giá phải chăng nhé.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu thổi xôi

Bạn hãy trộn gạo với đậu xanh, hấp xôi bằng xửng nhé

Về phần gạo nếp, bạn vo sạch nhẹ nhàng sau đó cho vào chậu ngâm ngập nước từ tối hôm trước. Khi ngâm, cho vào nước ngâm 1/2 thìa cafe muối trắng. Cách này giúp gạo thổi xôi nhanh chín, chín đều và dẻo hơn. Muối ngâm sẽ giúp hạt xôi ăn đậm vị và thơm hơn đấy.

Đậu xanh vo sạch nhiều lần với nước để loại sạch bụi bẩn. Sau đó ngâm vào nước khoảng 30 phút - 1 tiếng trước khi bắt đầu nấu.

>>> 2 công thức nấu sâm bổ lượng thơm mát cho ngày hè.

Bước 3: Tiến hành nấu xôi gà

Đầu tiên, bạn đem trộn đều 1 bát gạo nếp với đậu xanh đã ngâm. Sau đó đem vo nhẹ một làn nữa cho sạch hoàn toàn sau đó đổ vào xửng hấp hơi nước.

Khi hấp xôi, bạn bật lửa lớn một chút cho nước sôi rồi hạ nhỏ lửa. Hấp đến khi thấy xôi chín, mềm dẻo thì tắt bếp.

Trong quá trình hấp xôi, khoảng 10 phút một lần bạn dùng thìa để xới xôi. Sao cho xôi mềm và dẻo, phần đáy nồi không bị dính hay nát.

>>> Mách bạn cách nấu phở khô Gia Lai siêu ngon, hấp dẫn.

Bước 3: Chế biến gà

Gà luộc chín với gia vị sau đó xé thịt

Bạn làm sạch lông, rồi rửa gà với nước muối cho gà sạch. Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả gà vào luộc chín. Bạn có thể nêm thêm một chút hạt nêm vào nước luộc để thịt gà được thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra thau để nguội rồi đem thịt gà đi xé sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Trộn gỏi gà xé ăn xôi gà

Bào hành tây đã lột vỏ thành những miếng mỏng. Sau đó ngâm với nước muối khoảng 10 phút cho hết hăng. Cho thêm vào nước ngâm một chút đá để hành được giòn và trắng hơn.

Trộn gà với các loại gia vị, rau răm

Cho thịt gà đã xé vào thai với các gia vị sau:

1 thìa cafe muối
1/3 thìa cafe hạt nêm
1 thìa cafe tiêu
Ớt cắt lát

Xếp gà xé đã trộn lên đĩa là bạn có thể ăn cùng với xôi ngay

Sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau. Cho tiếp hành tây sợi vào trộn đều, cuối cùng là rau răm và ớt. Bạn nhẹ nhàng trộn thêm khoảng 2 phút nữa cho gia vị hòa lẫn hoàn toàn.

Như vậy là món xôi gà xé đã hoàn thành. Bạn có thể ăn ngay để cảm nhận hương vị tuyệt ngon của món ăn này.

>>> Giới thiệu 2 cách làm thịt kho mắm ruốc siêu ngon.

Cách 2: Công thức nấu xôi gà nước cốt dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với món xôi này, bạn sẽ cần dùng ức gà thay vì thịt gà nguyên

500 gam ức gà
600 gam gạo nếp
400 ml nước cốt dừa
10 quả trứng cút
1 bó lá dứa
2 thìa canh nước tương
1 thìa canh tương ớt
1 thìa canh dầu hào
1 muỗng cafe đường
1 ít muối và hạt tiêu

Bước 2: Ngâm gạo nếp

Nấp mua về bạn vo sạch, sau đó ngâm với nước cốt dừa và 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng cafe bột nghệ. Nhẹ nhàng trộn đều để hỗn hợp các gia vị hòa trộn, bao quanh gạo.

Trộn đều gạo với các nguyên liệu cần thiết

Bước 3: Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt thành 2 phần theo chiều ngang. BẮc chảo lên bếp, cho gà vào với tiêu, hạt nêm, tương và tương ớt, dầu hào. Nấu thịt ức gà với mức lửa nhỏ nhất.

Bước 4: Ram thịt gà

Thịt ức gà cần đun với các loại gia vị

Dùng đũa xé nhỏ thịt và tiếp tục đảo đều để thịt gà thấm đều gia vị

Khi hỗn hợp gia vị sôi, bạn dùng đũa xé nhỏ thịt gà sau đó tiếp tục rim gà để gia vị thấm đều vào thịt hoàn toàn. Đảo nhẹ nhàng đến khi thịt gà khô, mềm tơi là được.

Bước 5: Chiên trứng cút để nấu xôi gà

Bắc một chảo lên bếp, bạn thêm vào đó một chút dầu ăn và đun nóng. Trứng cút đập hết ra bát sau đó múc từng bát vào trong nồi để chiên cho đến khi trứng giòn và thơm thì vớt ra ngoài.

Chiên trứng trong dầu từng quả để trứng thơm ngon hơn

Bước 6: Hấp xôi gà

Bạn bắc nồi hấp lên bếp, sau đó cho thêm nước vào, thêm một chút lá dứa trong nồi nước và đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho gạo nếp vào, trải đều mặt xửng và hấp đến khi xôi chín mềm.

Hấp xôi, cho một chút lá dứa vào nước hấp để xôi thơm ngon hơn

Sau 5 phút hấp bạn mở nắp, rưới 100ml nước cốt dừa đều lên mặt xôi và trộn đều, đậy nắp và hấp thêm 2 phút. Tiếp tục cho thêm 100 ml nước cốt dừa vào trộn đều để hấp đến khi xôi chín hoàn toàn.

Bạn cho trứng chiên, thịt gà xé lên bề mặt xôi là được, có thể ăn ngay.

Trình bày hoàn thiện món ăn này là được

Lời kết

Như vậy, Elmich đã giới thiệu với bạn những công thức nấu xôi gà thơm ngon bậc nhất. Đặc biệt, vị xôi béo ngậy rất dễ ăn, phù hợp với buổi sáng. Bạn hãy thử nấu những món ăn ngon này cho gia đình mình nhé. Đừng quên theo dõi Elmich thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn ngon nhất mỗi ngày.

3 Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Thanh Mát, Chuẩn Vị Hà Nội

Bún riêu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống được người Việt vô cùng yêu thích, đặc biệt là tại Hà Nội. Với hương vị đặc trưng khó quên – vị chua thanh của cà chua và giấm bỗng, vị ngọt béo từ riêu cua, kết hợp cùng sợi bún mềm và rau sống tươi mát – bún riêu không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam.

3 Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Mát

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn một ly kem chuối mát lạnh, ngọt dịu để giải nhiệt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng, kem chuối luôn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Cùng Elmich khám phá 3 cách làm kem chuối đơn giản – ngon mát và cực kỳ tiết kiệm ngay dưới đây nhé! Cách làm kem chuối truyền thống Nguyên...

7 Công Thức Salad Mayonnaise Thanh Mát, Dễ Làm

Salad mayonnaise là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện và cực kỳ linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu. Với vị béo ngậy đặc trưng từ sốt mayonnaise cùng sự tươi mát từ rau củ, trái cây hay các loại protein như trứng, gà, tôm…, món salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay đơn giản là khi bạn muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày.

3 Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dẻo Mịn Tại Nhà

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt thơm, dẻo mềm và dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp ngon, dẻo mịn chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Công thức sườn xào chua ngọt đậm đà, đưa cơm cực hao tại nhà

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt sườn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “hao cơm” nhất.

Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon, Nở Phồng Đều Tại Nhà

Bánh tiêu là một trong những món ăn vặt dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt thường xuất hiện ở các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường. Với lớp vỏ vàng ruộm giòn nhẹ, bên trong xốp mềm và hương mè rang thơm lừng, bánh tiêu luôn mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn.

3 Cách Làm Bánh Flan Ngon Bằng Sữa Tươi, Sữa Đặc và Sữa Hạt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm bánh flan ngon, mịn màng mà không bị rỗ hay tanh trứng thì đừng lo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức cực dễ: bánh flan bằng sữa tươi, sữa đặc và sữa hạt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món flan thơm béo, ngọt dịu ngay tại căn bếp của mình.

3 Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Chua Cay, Giòn Sần Sật - Ăn Là Mê!

Chân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cùng độ giòn sần sật cực cuốn. Nếu bạn đang tìm cách làm chân gà sả tắc tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, thì đừng bỏ qua 3 công thức đơn giản dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng có ngay món chân gà ngon chuẩn vị, ăn là ghiền!

2 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Thơm Ngon, Mịn Dẻo

Bạn đang tìm cách làm sữa chua tại nhà vừa ngon, vừa dẻo mịn mà không tốn quá nhiều công sức? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bếp nhà. Bài viết này sẽ bật mí 2 công thức làm sữa chua chuẩn vị, dễ thực hiện cho mọi gia đình.