Cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon, chuẩn vị nhất

Cách nấu phở khô Gia Lai thơm ngon, chuẩn vị nhất

Phở khô là một món ăn đặc sản của tỉnh Gia Lai, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độc đáo. Elmich sẽ cung cấp cho bạn công thức nấu phở khô Gia Lai cực chuẩn đấy.

Phở khô Gia Lai là một đặc sản nổi tiếng, khó quên của phố núi Pleiku. Khi đã được thưởng thức, mọi người sẽ khó lòng quên được nét hấp dẫn trong từng nguyên liệu, từng miếng phở khô. Tuy nhiên, rất ít hàng quán bán món ăn này trên cả nước. Việc tìm được một hàng phở khô Gia Lai thơm ngon đúng điệu càng khó hơn bao giờ hết.

Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy xem ngay những thông tin hướng dẫn dưới đây. Elmich sẽ giúp bạn biết cách nấu món ăn này đơn giản đến không ngờ đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu phở khô Gia Lai

Phần nước dùng

Nguyên liệu cơ bản của món phở khô

  • 1 bộ xương gà
  • 500 gam xương heo
  • 1 củ hành tây cỡ vừa
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh gừng
  • Thịt bò
  • Bò viên
  • Các loại gia vị thông dụng

Giảm 43%
Máy xay thịt Elmich MCE-8586 dung tích 2L
Máy xay thịt Elmich MCE-8586 dung tích 2L
Máy xay thịt Elmich MCE-8586 dung tích 2L

Máy xay thịt Elmich MCE-8586 dung tích 2L

720.000₫ 1.259.000₫
Giảm 37%
Máy xay thịt Elmich MCE 8585 dung tích 2L
Máy xay thịt Elmich MCE 8585 dung tích 2L
Máy xay thịt Elmich MCE 8585 dung tích 2L

Máy xay thịt Elmich MCE 8585 dung tích 2L

600.000₫ 949.000₫
Giảm 38%
Máy xay cầm tay Elmich BLE-8666
Máy xay cầm tay Elmich BLE-8666
Máy xay cầm tay Elmich BLE-8666

Máy xay cầm tay Elmich BLE-8666

1.389.000₫ 2.250.000₫

Phần phở khô

Dù là phở khô, món này vẫn cần nước dùng

  • 500 gam phở khô
  • 300 gam thịt xay
  • Hành phi
  • Giá đỗ, ngò rí, hành lá, hành tăm, tỏi
  • Gia vị: Tương đen, dầu hào, đường, nước tương, muối, dầu mè, sa tế

>>> Giới thiệu 2 cách làm thịt kho mắm ruốc siêu đơn giản.

Chi tiết cách làm phở khô Gia Lai đơn giản bạn nên biết

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Xương lợn, xương gà đã chuẩn bị cùng với thịt bò tươi bạn mang đi rửa thật sạch bụi bẩn. Hành tây lột bỏ phần vỏ bên ngoài, sau đó cắt làm đôi. Gừng đem rửa sạch, cạo sơ vỏ. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch.

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu cần thiết

Giảm 34%
Bộ tô trộn kèm rổ 3 chiếc Elmich EL0749
Bộ tô trộn kèm rổ 3 chiếc Elmich EL0749
Bộ tô trộn kèm rổ 3 chiếc Elmich EL0749

Bộ tô trộn kèm rổ 3 chiếc Elmich EL0749

295.000₫ 449.000₫
Giảm 50%
Rổ inox cao cấp đa năng Elmich 22.5cm EL1105
Rổ inox cao cấp đa năng Elmich 22.5cm EL1105
Rổ inox cao cấp đa năng Elmich 22.5cm EL1105

Rổ inox cao cấp đa năng Elmich 22.5cm EL1105

225.000₫ 450.000₫
Giảm 50%
Rổ inox cao cấp có chân đỡ ráo nước Elmich 23cm & 29cm
Rổ inox cao cấp có chân đỡ ráo nước Elmich 23cm & 29cm
Rổ inox cao cấp có chân đỡ ráo nước Elmich 23cm & 29cm

Rổ inox cao cấp có chân đỡ ráo nước Elmich 23cm & 29cm

225.000₫ 450.000₫
Giảm 45%
Rổ inox cao cấp có tay cầm Elmich 18cm, 22cm, 26cm
Rổ inox cao cấp có tay cầm Elmich 18cm, 22cm, 26cm
Rổ inox cao cấp có tay cầm Elmich 18cm, 22cm, 26cm

Rổ inox cao cấp có tay cầm Elmich 18cm, 22cm, 26cm

275.000₫ 500.000₫
Giảm 40%
Rổ đựng trái cây Elmich EL0197
Rổ đựng trái cây Elmich EL0197
Rổ đựng trái cây Elmich EL0197

Rổ đựng trái cây Elmich EL0197

190.000₫ 319.000₫
Giảm 43%
Sét rổ hai món bằng nhựa Elmich EL0146CHAURO25
Sét rổ hai món bằng nhựa Elmich EL0146CHAURO25
Sét rổ hai món bằng nhựa Elmich EL0146CHAURO25

Sét rổ hai món bằng nhựa Elmich EL0146CHAURO25

130.000₫ 229.000₫
Giảm 63%
Rổ quay rau 5L Elmich EL0756
Rổ quay rau 5L Elmich EL0756
Rổ quay rau 5L Elmich EL0756

Rổ quay rau 5L Elmich EL0756

179.000₫ 479.000₫
Giảm 52%
Rổ inox 304 Elmich EL8444 22cm
Rổ inox 304 Elmich EL8444 22cm
Rổ inox 304 Elmich EL8444 22cm

Rổ inox 304 Elmich EL8444 22cm

239.000₫ 499.000₫
Giảm 45%
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 24cm EL0267
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 24cm EL0267
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 24cm EL0267

Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 24cm EL0267

99.000₫ 179.000₫
Giảm 38%
Bộ thau rổ Rose Elmich 23cm EL0270
Bộ thau rổ Rose Elmich 23cm EL0270
Bộ thau rổ Rose Elmich 23cm EL0270

Bộ thau rổ Rose Elmich 23cm EL0270

105.000₫ 169.000₫
Giảm 42%
Bộ thau rổ Rose Elmich 28cm EL0271
Bộ thau rổ Rose Elmich 28cm EL0271
Bộ thau rổ Rose Elmich 28cm EL0271

Bộ thau rổ Rose Elmich 28cm EL0271

145.000₫ 249.000₫
Giảm 59%
Bộ thau rổ Rose Elmich 17cm EL0269
Bộ thau rổ Rose Elmich 17cm EL0269
Bộ thau rổ Rose Elmich 17cm EL0269

Bộ thau rổ Rose Elmich 17cm EL0269

49.000₫ 119.000₫
Giảm 43%
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 28cm EL0268
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 28cm EL0268
Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 28cm EL0268

Bộ thau rổ có quai Rose Elmich 28cm EL0268

130.000₫ 229.000₫
Giảm 42%
Rổ đựng chén đĩa gấp gọn Elmich EL8412
Rổ đựng chén đĩa gấp gọn Elmich EL8412
Rổ đựng chén đĩa gấp gọn Elmich EL8412

Rổ đựng chén đĩa gấp gọn Elmich EL8412

190.000₫ 325.000₫
Giảm 54%
Rổ gấp gọn kê bồn rửa bát Elmich EL8411
Rổ gấp gọn kê bồn rửa bát Elmich EL8411
Rổ gấp gọn kê bồn rửa bát Elmich EL8411

Rổ gấp gọn kê bồn rửa bát Elmich EL8411

139.000₫ 299.000₫

Hành lá, ngò rí bạn nhặt bỏ những lá dập nát, lá già xấu. Sau đó rửa sạch, cắt nhuyễn.

Giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ các cọng đen, dập. Rửa sạch rồi để ráo nước.

Tỏi và hành tăm lột sạch vỏ, phần tỏi dùng sống dao đập dập, băm nhuyễn. Còn phần hành tăm cắt thành những lát mỏng.

Bò viên bạn đem luộc cho chín, khi thấy nổi hết lên mặt nồi là đã chín thì vớt ra.

>>> Cách nấu miến lươn đơn giản đến không ngờ.

Bước 2: Nấu nước dùng cho món phở khô Gia Lai

Bắc một nồi lớn lên bếp, bạn cho vào đó 5 lít nước. Khi nước sôi thì thả phần xương heo, xương gà, hành tây và hành tím, gừng đã chuẩn bị từ trước vào. Đun to lửa đến khi nước sôi lại thì hạ lửa xuống, sau đó đun khoảng 90 phút cho nước xương ngọt, ra hết cốt.

Nước xương cần được hầm kỹ lưỡng để đảm bảo vị ngọt

Trong quá trình hầm xương, bạn cần chú ý liên tục hớt các váng bọt nổi lên. Việc này giúp đảm bảo nước dùng cuối cùng được trong, ngọt và thơm hơn, không còn mùi hôi của xương.

Trong 1 cái chén, bạn cho vào đó các loại gia vị sau:

  • 2 thìa cafe hạt nêm
  • 2 thìa cafe bột ngọt
  • 2 thìa cafe muối
  • 2 thìa cafe bột canh
  • 2 thìa cafe đường phèn

TRộn đều tất cả, cho 1 muôi canh nước xương hầm vào chén, trộn đều. Cuối cùng bạn đổ bát gia vị đã hoà tan vào nồi, quấy đều và tắt bếp.

>>> Những mẫu nồi hấp chất lượng cao cho căn bếp của bạn.

Bước 3: Làm nước sốt cho phở khô Gia Lai

Nước sốt thơm ngon sẽ hoàn thiện hương vị của món phở khô

Giảm 57%
Chảo Inox chống dính dập nguyên khối Elmich EL-2430OL
Chảo Inox chống dính dập nguyên khối Elmich EL-2430OL
Chảo Inox chống dính dập nguyên khối Elmich EL-2430OL

Chảo Inox chống dính dập nguyên khối Elmich EL-2430OL

340.000₫ 789.000₫
Giảm 53%
Chảo inox nguyên khối Elmich Trimax size 20cm 3846SI
Chảo inox nguyên khối Elmich Trimax size 20cm 3846SI
Chảo inox nguyên khối Elmich Trimax size 20cm 3846SI

Chảo inox nguyên khối Elmich Trimax size 20cm 3846SI

349.000₫ 750.000₫
Giảm 32%
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2415OL size 20cm
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2415OL size 20cm
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2415OL size 20cm

Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2415OL size 20cm

389.000₫ 570.000₫
Giảm 55%
Chảo inox 3 lớp nguyên khối Elmich Trimax size 24cm 3846OL
Chảo inox 3 lớp nguyên khối Elmich Trimax size 24cm 3846OL
Chảo inox 3 lớp nguyên khối Elmich Trimax size 24cm 3846OL

Chảo inox 3 lớp nguyên khối Elmich Trimax size 24cm 3846OL

415.000₫ 919.000₫
Giảm 45%
Chảo Inox liền khối Elmich EL-3846 size 26cm
Chảo Inox liền khối Elmich EL-3846 size 26cm
Chảo Inox liền khối Elmich EL-3846 size 26cm

Chảo Inox liền khối Elmich EL-3846 size 26cm

465.000₫ 840.000₫
Giảm 36%
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2416OL size 24cm
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2416OL size 24cm
Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2416OL size 24cm

Chảo inox nguyên khối, chống dính vân đá 3D elmich Trimax EL2416OL size 24cm

465.000₫ 730.000₫
Chảo Inox cao cấp 2 lớp đáy liền Elmich Tri-Max Size 20cm
Chảo Inox cao cấp 2 lớp đáy liền Elmich Tri-Max Size 20cm
Chảo Inox cao cấp 2 lớp đáy liền Elmich Tri-Max Size 20cm

Chảo Inox cao cấp 2 lớp đáy liền Elmich Tri-Max Size 20cm

659.000₫
Chảo Inox chống dính ELMICH 20cm EL3262
Chảo Inox chống dính ELMICH 20cm EL3262
Chảo Inox chống dính ELMICH 20cm EL3262

Chảo Inox chống dính ELMICH 20cm EL3262

899.000₫

Với món phở khô đặc biệt này, nước sốt là thành phần cực kỳ quan trọng. Bạn bắc một chảo xào lên bếp, thêm dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng lên thì cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, cho các nguyên liệu sau vào chảo:

  • 1 thìa canh dầu hào
  • 7 thìa canh tương đen
  • 2 muỗng cà phê nước tương
  • 2 thìa canh đường
  • 2 thìa cafe muối
  • 1/2 chén nước
  • 1 thìa cafe dầu mè

Đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện với phần tỏi băm. Đun khoảng 1 phút với mức lửa nhỏ nhất rồi tắt bếp.

>>> Những mẫu phích giữ nhiệt chất lượng cao của Elmich.

Bước 4: Xào thịt băm

Bạn bắc một nồi khác lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu vừa sôi thì cho hành tăm vào phi thơm, hành chuyển sang màu vàng thì cho thịt heo đã chuẩn bị vào xào cho chín. Nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa ăn.

Thịt băm xào với hành sẽ dậy vị, trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều

Một mẹo nhỏ là sau khi băm thịt (hoặc mua thịt băm sẵn về), bạn ướp trước thịt với 1 thìa cafe nước mắm và 1/3 thìa cafe hạt tiêu. Đến khi xào thịt sẽ dậy mùi và thơm ngon hơn bình thường rất nhiều.

Bước 5: Hoàn thành món phở khô Gia Lai

Khi nước sôi, bạn cho phở khô đã chuẩn bị vào trụng. Khi phở mềm thì cho ra tô. Thêm nước sốt, sa tế vào và trộn đều phở với nước sốt để sốt bao quanh từng sợi . Cho giá đỗ, thịt xay, hành phi, ngò rí lên trên mặt bát phở.

Quá trình trộn sốt 

Một tô nước dùng thơm ngon sẽ hoàn thiện món phở khô hấp dẫn

Dùng 1 tô lớn, bạn cho thịt bò vào tô. Sau đó dưới nước dùng lên trên. Cho thêm bò viên, xương heo, các loại hành ngò rau thơm là xong phần nước dùng kèm với phở khô.

Yêu cầu thành phẩm

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương vị của từng loại nguyên liệu

Món phở khô Gia Lai hấp dẫn thực khách bởi phần nước dùng đậm đà, ngọt và thanh. Nước sốt được nấu khéo, đậm vị, cuốn hút. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị của các loại nguyên liệu một cách rõ ràng. Đặc biệt, nó cũng không gây cảm giác ngán, khó chịu như nhiều loại phở quen thuộc khác. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi phở khô Gia Lai được rất nhiều du khách yêu thích.

Món phở này cũng ăn với tương đen, tương ớt như những loại phở thông thường

Lời kết

Như vậy, Elmich đã giúp bạn có được công thức đơn giản nhất của món phở khô Gia Lai. Với hương vị ấm áp thơm ngọt, đây thực sự là món ăn sáng tuyệt vời cho bạn và gia đình đấy. Hãy trải nghiệm món ăn này và chia sẻ trải nghiệm của mình với Elmich nhé.

Món Phở

Bài viết liên quan:

3 Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Thanh Mát, Chuẩn Vị Hà Nội

Bún riêu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống được người Việt vô cùng yêu thích, đặc biệt là tại Hà Nội. Với hương vị đặc trưng khó quên – vị chua thanh của cà chua và giấm bỗng, vị ngọt béo từ riêu cua, kết hợp cùng sợi bún mềm và rau sống tươi mát – bún riêu không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam.

3 Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Mát

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn một ly kem chuối mát lạnh, ngọt dịu để giải nhiệt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng, kem chuối luôn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Cùng Elmich khám phá 3 cách làm kem chuối đơn giản – ngon mát và cực kỳ tiết kiệm ngay dưới đây nhé! Cách làm kem chuối truyền thống Nguyên...

7 Công Thức Salad Mayonnaise Thanh Mát, Dễ Làm

Salad mayonnaise là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện và cực kỳ linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu. Với vị béo ngậy đặc trưng từ sốt mayonnaise cùng sự tươi mát từ rau củ, trái cây hay các loại protein như trứng, gà, tôm…, món salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay đơn giản là khi bạn muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày.

3 Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dẻo Mịn Tại Nhà

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt thơm, dẻo mềm và dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp ngon, dẻo mịn chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Công thức sườn xào chua ngọt đậm đà, đưa cơm cực hao tại nhà

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt sườn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “hao cơm” nhất.

Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon, Nở Phồng Đều Tại Nhà

Bánh tiêu là một trong những món ăn vặt dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt thường xuất hiện ở các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường. Với lớp vỏ vàng ruộm giòn nhẹ, bên trong xốp mềm và hương mè rang thơm lừng, bánh tiêu luôn mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn.

3 Cách Làm Bánh Flan Ngon Bằng Sữa Tươi, Sữa Đặc và Sữa Hạt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm bánh flan ngon, mịn màng mà không bị rỗ hay tanh trứng thì đừng lo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức cực dễ: bánh flan bằng sữa tươi, sữa đặc và sữa hạt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món flan thơm béo, ngọt dịu ngay tại căn bếp của mình.

3 Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Chua Cay, Giòn Sần Sật - Ăn Là Mê!

Chân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cùng độ giòn sần sật cực cuốn. Nếu bạn đang tìm cách làm chân gà sả tắc tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, thì đừng bỏ qua 3 công thức đơn giản dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng có ngay món chân gà ngon chuẩn vị, ăn là ghiền!

2 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Thơm Ngon, Mịn Dẻo

Bạn đang tìm cách làm sữa chua tại nhà vừa ngon, vừa dẻo mịn mà không tốn quá nhiều công sức? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bếp nhà. Bài viết này sẽ bật mí 2 công thức làm sữa chua chuẩn vị, dễ thực hiện cho mọi gia đình.

Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng