Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm

Người đăng: Thắng Trần

Canh sườn nấu chuối xanh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt từ xương heo với vị chát chát của chuối, tham khảo công thức dưới bài viết.

Canh sườn nấu chuối xanh đơn giản, dễ thực hiện lại không kén người ăn nên rất được yêu thích. Món ăn bổ dưỡng có mặt trong bữa cơm gia đình hàng ngày bổ sung dinh dưỡng hoàn chỉnh và phòng chống một số loại bệnh đặc biệt. Theo dõi bài viết Elmich để nắm được công thức chuẩn chỉnh cho món canh ngon thượng hạng ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần cho món canh sườn nấu chuối xanh

Canh sườn nấu chuối xanh không chỉ hấp dẫn, thơm ngon mà còn cực kỳ giàu dinh dưỡng. Quy trình chế biến siêu đơn giản nhưng đòi hỏi bạn phải chuẩn bị đúng những nguyên liệu cần thiết sau:

Sườn non.
Chuối xanh.
Đậu hũ chiên.
Tía tô.
Lá lốt.
Hành lá.
Hành tím.
Tỏi.
Bột nghệ.
Dầu ăn.
Mẻ chua.

Canh sườn nấu chuối xanh đổi vị trong bữa cơm

Từng bước nấu canh sườn nấu chuối xanh

Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản, ai cũng dễ dàng thực hiện. Các bước theo chuẩn kiến thức từ chuyên gia nên bạn thuận tiện thành công bổ sung món ăn cho gia đình mình:

Công thức nấu canh sườn nấu chuối xanh được đánh giá là đơn giản

Bước 1: Khử mùi hôi của sườn

Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, chặt sườn thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay, xử lý mùi hôi theo các cách sau:

Sau khi rửa sạch sườn non, để khử mùi hôi, bạn có thể trụng qua nước sôi trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước sạch.
Một cách đơn giản để khử mùi hôi sườn non là ngâm sườn với hỗn hợp nước muối khoảng 30 phút. Sau đó, rửa lại sườn với 2-3 lần nước sạch.
Bạn cũng có thể trụng sơ sườn với vài lát gừng và hành tím để giúp khử mùi hôi sườn hiệu quả.

>>> Giới thiệu bộ sưu tập Milano siêu sang cho căn bếp.

Sườn non mua về, bạn hãy chà xát với một ít muối rồi rửa sạch

Bước 2: Sơ chế chuối, đậu

Để chuẩn bị nguyên liệu hoàn chỉnh cho món ăn, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Chuối: Gọt vỏ của chuối và ngâm cả chuối và vỏ trong một ít nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước sạch để làm sạch.
Chuối: Cắt chuối thành những miếng dày khoảng 1/4 lóng tay. Đối với phần vỏ, cắt nó thành khúc dài khoảng 2 lóng tay.
Đậu hũ chiên: Rửa sơ qua đậu hũ chiên với nước, sau đó cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Hành lá: Bỏ phần rễ của hành lá, rửa sạch và cắt nhỏ.
Tía tô và lá lốt: Rửa nhiều lần với nước để làm sạch, sau đó băm nhỏ.
Tỏi và hành tím: Bóc vỏ của tỏi và hành tím, rửa sơ qua với nước và băm nhuyễn.

>>> Mua ngay những mẫu chảo chống dính chất lượng.

Sơ chế toàn bộ nguyên liệu một cách hoàn chỉnh nhất

Bước 3: Nấu canh

Trên chảo với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím và tỏi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh bột nghệ và sườn vào chảo, xào khoảng 3 phút ở lửa lớn.

Phi thơm hành, tỏi để tạo mùi thơm nhất

Sau đó, cho chuối vào chảo và xào chung với sườn. Nêm thêm 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê đường. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và cho canh ra đĩa. Trên nồi với lửa lớn, cho 500ml nước lọc, phần chuối và sườn đã xào, đậu hũ chiên vào nồi và đun với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn có thể cho vào 1 muỗng canh mẻ.

>>> Học cách nấu canh cà tím thơm ngon hấp dẫn cho gia đình.

Gia vị thêm cho vừa với khẩu vị của gia đình

Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó cho hành lá, tía tô và lá lốt đã cắt vào nồi. Nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu phần, chắc chắn không thể bỏ qua bước này. Trước khi hoàn thiện cho thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi tắt bếp, cho canh vào tô để thưởng thức.

>>> Cách nấu bún riêu cua siêu đơn giản cho gia đình bạn.

Hạ lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút cho chín đều

Bước 4: Thành phẩm hoàn chỉnh

Canh sườn nấu chuối hoàn thiện phải có màu vàng tươi đẹp mắt, mang đến một hương vị tuyệt vời. Canh có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị chua ngọt và thanh mát từ các nguyên liệu. Phần sườn được nấu mềm, khi ăn kết hợp với chuối xanh béo ngậy, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Canh sườn nấu chuối xanh hoàn thiện phải có màu vàng tươi đẹp mắt

Bí kíp chọn mua chuối xanh nấu canh phù hợp

Để chọn mua chuối xanh đúng chuẩn cho món canh sườn bạn cần chú ý đến những đặc điểm sau:

Màu sắc: Những quả chuối xanh ngon thường có màu xanh sẫm. Tránh chọn những quả có màu xanh nhạt hoặc quá chói, chỉ ra rằng chuối chưa chín đủ.
Vỏ: Chọn những quả chuối xanh có vỏ căng bóng, láng mịn và không có vết thâm hay tổn thương. Tránh chọn những quả có vỏ bị trầy xước hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Kích thước và hình dáng: Chọn những quả chuối xanh có kích thước và hình dáng đều nhau.
Vết chát: Tránh chọn những quả chuối xanh còn non hoặc có phần vỏ có lốm đốm đen. Những quả chuối xanh chín đúng thì khi nấu sẽ có hương vị ngọt và thơm ngon hơn.

Những quả chuối xanh ngon thường có màu xanh sẫm

Lưu ý cho món nấu canh sườn nấu chuối xanh

Đối với món canh sườn nấu chuối xanh muốn ngon nhất chị em nên chú ý đến những lưu ý nhỏ sau:

Sườn chọn mua phải đảm bảo độ tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Chuối xanh trong quá trình cắt nhỏ để chế biến phải ngâm ngay vào nước muối pha loãng.
Tuyệt đối không đun canh quá 30 phút tránh việc chuối bị nhừ nát mất ngon.
Thưởng thức luôn khi vừa nấu xong để đảm bảo mùi vị trọn vẹn.

Sườn chọn mua phải đảm bảo độ tươi ngon

Lời kết

Chia sẻ thực tế từ Elmich cho bạn đọc công thức chuẩn về canh sườn nấu chuối xanh hấp dẫn. Chỉ với vài bước bạn đã đổi món cho gia đình vừa thú vị, ngon miệng lại đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm hoàn hảo nhất.

3 Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Thanh Mát, Chuẩn Vị Hà Nội

Bún riêu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống được người Việt vô cùng yêu thích, đặc biệt là tại Hà Nội. Với hương vị đặc trưng khó quên – vị chua thanh của cà chua và giấm bỗng, vị ngọt béo từ riêu cua, kết hợp cùng sợi bún mềm và rau sống tươi mát – bún riêu không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam.

3 Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Mát

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn một ly kem chuối mát lạnh, ngọt dịu để giải nhiệt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng, kem chuối luôn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Cùng Elmich khám phá 3 cách làm kem chuối đơn giản – ngon mát và cực kỳ tiết kiệm ngay dưới đây nhé! Cách làm kem chuối truyền thống Nguyên...

7 Công Thức Salad Mayonnaise Thanh Mát, Dễ Làm

Salad mayonnaise là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện và cực kỳ linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu. Với vị béo ngậy đặc trưng từ sốt mayonnaise cùng sự tươi mát từ rau củ, trái cây hay các loại protein như trứng, gà, tôm…, món salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay đơn giản là khi bạn muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày.

3 Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dẻo Mịn Tại Nhà

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt thơm, dẻo mềm và dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp ngon, dẻo mịn chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Công thức sườn xào chua ngọt đậm đà, đưa cơm cực hao tại nhà

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt sườn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “hao cơm” nhất.

Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon, Nở Phồng Đều Tại Nhà

Bánh tiêu là một trong những món ăn vặt dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt thường xuất hiện ở các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường. Với lớp vỏ vàng ruộm giòn nhẹ, bên trong xốp mềm và hương mè rang thơm lừng, bánh tiêu luôn mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn.

3 Cách Làm Bánh Flan Ngon Bằng Sữa Tươi, Sữa Đặc và Sữa Hạt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm bánh flan ngon, mịn màng mà không bị rỗ hay tanh trứng thì đừng lo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức cực dễ: bánh flan bằng sữa tươi, sữa đặc và sữa hạt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món flan thơm béo, ngọt dịu ngay tại căn bếp của mình.

3 Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Chua Cay, Giòn Sần Sật - Ăn Là Mê!

Chân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cùng độ giòn sần sật cực cuốn. Nếu bạn đang tìm cách làm chân gà sả tắc tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, thì đừng bỏ qua 3 công thức đơn giản dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng có ngay món chân gà ngon chuẩn vị, ăn là ghiền!

2 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Thơm Ngon, Mịn Dẻo

Bạn đang tìm cách làm sữa chua tại nhà vừa ngon, vừa dẻo mịn mà không tốn quá nhiều công sức? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bếp nhà. Bài viết này sẽ bật mí 2 công thức làm sữa chua chuẩn vị, dễ thực hiện cho mọi gia đình.