Cách nấu cà ri bò như ở nhà hàng vô cùng đơn giản

Cách nấu cà ri bò đậm vị thơm ngon nhờ sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu khác nhau như khoai tây, nước sốt vàng sánh và béo ngậy từ nước cốt dừa.

Cách nấu cà ri bò là món ăn lý tưởng để bạn có thể đổi gió cho bữa cơm gia đình để tăng thêm phần thơm ngon. Vật bí quyết nấu ngon như ngoài nhà hàng như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây Elmich sẽ tiết lộ công thức từ A đến Z cho hội chị em cùng tham khảo nhé. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri bò tròn vị

Để thực hiện cách nấu cà ri bò, mọi người cần mua sẵn những nguyên liệu cụ thể như sau: 

  • Thịt bò: 1kg (lựa chọn phần thịt mềm).

  • Cà rốt: 1 củ (gọt vỏ, cắt lát mỏng).

  • Khoai lang: 2 củ (gọt vỏ, cắt lát mỏng).

  • Khoai tây: 3 củ (gọt vỏ, cắt lát mỏng).

  • Hành tây: 1 củ (gọt vỏ, cắt sợi).

  • Nước cốt dừa: 300 ml.

  • Sả: 2 nhánh (đập dập).

  • Dầu ăn: 2 muỗng canh.

  • Dầu cà ri: 2 muỗng canh.

  • Bột cà ri: 1 muỗng canh.

  • Gia vị thông dụng: Muối, tiêu, hạt nêm, đường (theo khẩu vị).

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà ri bò hấp dẫn

>>> Học cách nấu canh ngao siêu ngon cho gia đình.

Hướng dẫn chọn nguyên liệu nấu cà ri bò ngon

Dưới đây là một số kinh nghiệm chọn nguyên liệu chế biến món cà ri bò chuẩn vị mà bạn không nên bỏ qua: 

Chọn mua thịt bò

Khi lựa chọn thịt bò, quan sát màu sắc của miếng thịt để đảm bảo rằng nó có màu đỏ tươi, gân trắng và mỡ vàng tươi. Hãy ấn thử vào để đánh giá độ đàn hồi, và tránh những miếng thực phẩm có màu tái xanh hoặc đỏ thẫm. 

Việc cảm nhận vị chắc tay và không có mùi kháng khuẩn sẽ giúp bạn chọn được thịt bò chất lượng và ngon miệng. Đồng thời tạo ra cách nấu cà ri bò đảm bảo an toàn cho gia đình. 

Chọn mua thịt bò nấu cà ri có màu đỏ tươi 

Bí quyết chọn mua khoai tây

Khi mua khoai tây, hãy tìm những củ có màu vàng để đảm bảo hương vị ngọt ngào và giàu chất dinh dưỡng. Tránh những củ có mầm, vỏ xanh, hay dấu hiệu ô nhiễm. Cảm nhận độ cứng tay, vỏ trơn nhẵn thì bên trong của chúng sẽ tươi ngon. 

Chọn mua cà rốt trong cách nấu cà ri bò

Mua cà rốt với những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng đứng và vỏ trơn nhẵn. Cảm nhận chúng có độ chắc tay, và lõi nhỏ, tránh quả quá lớn, hình dáng méo mó, vỏ nứt hoặc bầm dập. Vì những đặc điểm này có thể là dấu hiệu của chất lượng kém.

Chọn mua cà rốt trong cách nấu cà ri bò có vỏ nhẵn và màu đẹp

>> Chọn mua quà tặng tân gia chất lượng cao.

Bí quyết chọn mua khoai lang nấu cà ri bò

Khi chọn mua khoai lang, lựa chọn những củ có bề ngoài lành lặn, không có nứt sứt. Cảm nhận thấy nặng tay, cứng, và không bị dập khi cầm lên thì mới đảm bảo chất lượng an toàn. 

Hạn chế mua những củ có màu đen hoặc có dấu hiệu rỗ, vì chúng thường là dấu hiệu của sự hỏng hóc và không phù hợp trong cách nấu cà ri bò. Với những lưu ý này chắc chắn chị em sẽ chọn chi mình được những nguyên liệu tươi ngon, bổ rẻ. 

Bí quyết chọn mua khoai lang nấu cà ri bò

Hướng dẫn cách nấu cà ri bò thơm ngon nức mũi

Sau khi lựa chọn nguyên liệu xong, mọi người sẽ bắt đầu chế biến món cà ri bò theo hướng dẫn chi tiết từ chuyên gia ẩm thực dưới đây: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri bò đơn giản

Cách nấu cà ri bò bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu, hãy rửa sạch và gọt bỏ vỏ của cà rốt, khoai tây, khoai lang, và hành tây. Sau đó cắt chúng thành khúc vừa ăn và tỉa hoa tùy theo ý thích. 

Đối với sả, loại bỏ gốc rễ, rửa sạch và đập dập hoặc cắt thành khúc. Làm như vậy khi thực hiện xong, thành phẩm sẽ có vị thơm ngon và thanh mát hơn so với việc thái khúc mỏng. 

Lưu ý nhỏ: 

  • Để tránh khoai tây bị thâm đen, bạn có thể ngâm chúng trong nước sau khi gọt vỏ.

  • Để khử mùi hôi của thịt bò mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng, chị em có thể lau nhẹ miếng thịt bằng khăn sạch, ẩm hoặc chà xát gừng giã nhuyễn lên thịt.

Sơ chế nguyên liệu nấu cà ri bò đơn giản

Bước 2: Ướp thịt bò với các nguyên liệu có sẵn

Trong một tô, ướp thịt bò với 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng dầu cà ri, và 1 muỗng bột cà ri. Trộn đều và để trong khoảng 15 - 30 phút để thịt thấm đều gia vị.

Lưu ý: Trong lúc ướp, khoảng 5 phút bạn lại lật về đảo đều tay một lần để gia vị có thể ngấm vào tất cả các mặt thịt. Khẩu vị của từng người là khác nhau nên mọi người có thể nêm nếm tùy theo ý thích. 

Ướp thịt bò với các nguyên liệu có sẵn

Bước 3: Xào nguyên liệu nấu cà ri bò

Cách nấu cà ri bò tiếp theo là đun nóng nồi, thêm 1.5 muỗng canh dầu ăn và xào thịt đã ướp khoảng 3 phút cho đến khi chuyển màu và săn lại. Sau đó, vớt chúng ra một cái đĩa sạch đã được chuẩn bị từ trước. 

Trong nồi vừa xào thịt xong, thêm sả và xào thơm lên. Tiếp theo, thêm 1 muỗng dầu cà ri, khoai tây, cà rốt, khoai lang, và hành tây đảo đều tay trong khoảng 3 phút hoặc hơn. 

Xào nguyên liệu nấu cà ri bò

Bước 4: Nấu cà ri theo công thức nêm nếm

Thêm vào nồi thịt đã xào, 300ml nước cốt dừa, 250ml nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, và hầm trong khoảng 30 phút sau khi nước sôi. Cuối cùng, bỏ 1 muỗng canh đường rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là bạn đã hoàn thành cách nấu cà ri bò rồi đấy.  

Nấu cà ri theo công thức nêm nếm trọn vị

Bước 5: Thành phẩm cà ri bò thơm ngon

Cà ri bò hoàn thành với vẻ ngoại hình hấp dẫn, nước nóng hổi thơm lừng mùi cà ri đặc trưng, sự đậm đà của nước súp, và hương vị ngọt ngào từ rau củ. Thịt bò mềm dai, thấm vị, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng cho mọi gia đình. 

Thành phẩm cà ri bò thơm ngon cho bữa ăn Việt

Kết luận 

Với những chia sẻ trên đây chắc hẳn chị em đã biết cách nấu cà ri bò chuẩn bị thơm ngon rồi đúng không nào. Đừng quên theo dõi Elmich để học hỏi thêm nhiều phương pháp chế biến món ăn hấp dẫn nữa nhé.

Bài viết liên quan:

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...
Lên đầu trang