Người đăng: Hoàng Ngọc Anh
Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy trong miệng. Và để tăng thêm phần quyến rũ, một chút phô mai Parmesan bào mỏng được rắc lên trên cùng, mang đến vị ngậy béo, làm say đắm lòng người.
Bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình một bữa tối ẩm thực Ý ngay tại nhà chưa? Cùng Elmich khám phá công thức đơn giản để tạo nên món spaghetti bolognese chuẩn vị này nhé!

Nguyên liệu:
-
Cà ri gà kiểu Thái là món ăn nổi bật với vị cay nồng, béo ngậy đặc trưng hòa quyện cùng hương thơm từ các loại gia vị. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách làm cà ri gà kiểu Thái chuẩn vị ngay tại nhà, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết để tạo nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
Nước gạo rang không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm nước gạo rang tại nhà đúng chuẩn, tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng, đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây. Từ khâu chọn nguyên liệu đến cách rang gạo và nấu nước, tất cả sẽ được bật mí rõ ràng, dễ áp dụng.
Chè bưởi là một trong những món chè truyền thống nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ. Vị ngọt thanh của nước cốt dừa, vị béo nhẹ, cùng với cùi bưởi giòn sật, thơm thơm tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn, dễ ăn và giải nhiệt tuyệt vời.
Tuy cách làm không quá phức tạp, nhưng để cùi bưởi giòn, không bị đắng và không bị chảy nhớt thì cần có mẹo. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm chè bưởi tại nhà đơn giản, ngon chuẩn như ngoài hàng.
Nguyên liệu làm chè bưởi...
Nguyên Liệu
Chân gà: 1kg (chọn loại to, mập)
Gia vị ướp: 1 muỗng muối + 1 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm
Sốt Thái:
Chanh tươi: 3 quả (vắt lấy nước cốt)
Tỏi + Ớt hiểm: 10 tép tỏi + 15 trái ớt (giã nhuyễn)
Sả: 5 cây (băm nhỏ)
Nước mắm: 5 muỗng
Đường: 8 muỗng (điều chỉnh theo khẩu vị)
Rau thơm: Ngò rí, húng lủi, lá chanh (thái sợi)
Phụ liệu: Giấm gạo (200ml), Muối chà da (2 muỗng), Đá lạnh.
Cách Làm Chân Gà Sốt Thái
Bước 1: Sơ chế chân gà sạch sẽ
Chân gà rửa sạch, cắt móng, ngâm trong nước muối pha giấm (1 lít nước +...
Sườn xào chua ngọt vốn là món ăn truyền thống được nhiều người Việt yêu thích, nhất là ở miền Bắc, nhờ hương vị hài hòa giữa chua – ngọt – mặn. Miếng sườn mềm ngấm đều gia vị cùng phần nước sốt sánh đượm khiến cả nhà mê mẩn. Công thức làm món này khá đơn giản, bạn chỉ cần vài bước chế biến cơ bản là có thể thực hiện ngay tại nhà. Bên cạnh vị ngon miệng, món sườn xào chua ngọt còn rất bổ dưỡng: sườn heo giàu protein, kết hợp với cà chua, ớt chuông...
Bạn thích ăn vịt om sấu nhưng chưa biết cách làm? Đọc ngay bài viết này của Elmich để được hướng dẫn chi tiết cách nấu vịt om sấu mang hương vị chuẩn của miền Bắc. Từ đó, giúp bạn có một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Bánh tiêu là món bánh quen thuộc của người Việt, đặc biệt là ở các hàng quà vặt vỉa hè. Vỏ bánh vàng giòn, ruột rỗng phồng lên như quả bóng, thơm lừng mùi mè và sữa, ăn nóng là ghiền ngay. Bạn hoàn toàn có thể làm bánh tiêu tại nhà với công thức cực đơn giản dưới đây!
Nguyên liệu:
Bột mì đa dụng: 300g
Men nở (men instant): 5g
Đường: 60g
Muối: 1/4 thìa cà phê
Nước ấm: 150ml
Sữa đặc (tùy chọn): 1–2 thìa canh (giúp bánh thơm và mềm hơn)
Dầu ăn: 1 thìa canh (cho vào bột) + nhiều để chiên
Mè trắng...
Chân gà sả tắc – món ăn vặt không thể thiếu mỗi khi tụ họp bạn bè hay đơn giản chỉ là buổi chiều "buồn miệng". Với vị chua chua, ngọt ngọt, thơm mùi tắc (quất), cay nhẹ của ớt và cái giòn giòn sần sật của chân gà, đảm bảo ăn là ghiền!
Nguyên liệu (cho 3–4 người ăn):
Chân gà: 500g (chọn loại đã làm sẵn, càng ít mỡ càng tốt)
Sả cây: 5 cây
Tắc (quất): 7–10 quả
Ớt tươi: 3–5 quả (tùy khẩu vị)
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Tỏi: 4 tép
Lá chanh: vài lá (nếu có)
Gia vị ngâm:
4 thìa canh nước mắm
4 thìa...
Bò nướng kiến vàng là món ăn đặc sản độc đáo của núi rừng Tây Nguyên, nổi bật với hương vị thơm nồng, chua nhẹ và cay nồng đặc trưng từ kiến vàng. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này ngay tại nhà mà không cần dùng bếp than truyền thống, hãy thử cách làm bò nướng kiến vàng bằng nồi chiên không dầu – tiện lợi, sạch sẽ và vẫn giữ được trọn vẹn hương vị nguyên bản.