Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Mùa hoa bưởi dịu dàng trên phố, làm ngay món ngon thơm ngát đãi cả nhà

Mỗi độ tháng 03 về, hoa bưởi lại bung nở mang hương thơm ngào ngạt len lỏi khắp phố phường. Gánh hoa bưởi trắng muốt, điểm xuyết nhị vàng, lá xanh nhìn thôi cũng đủ xiêu lòng. Thế nhưng, người Hà Nội yêu hoa không chỉ bởi mùi hương hay dáng hình tinh tế đó mà đây còn là thứ nguyên liệu độc đáo tạo nên nhiều món ăn tinh hoa của riêng người con mảnh đất Hà Thành.  

Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Elmich chuẩn bị các món ngon hấp dẫn từ hoa bưởi đãi cả nhà kẻo lỡ mất mùa hoa nhé! 

Chè hoa bưởi hạt sen ngọt mùi, thơm mát 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • Hoa bưởi 
  • Hạt sen làm sạch  
  • Đường trắng 
  • Nước tro tàu 
  • Lọ thủy tinh có nắp 

Các bước thực hiện 

Bước 1: Chế biến nước hoa bưởi 

Hoa bưởi sau khi mua về hãy bỏ cuống, bỏ lá rồi mang đi rửa sạch. Bạn hãy rửa thật nhẹ nhàng để không làm dập cánh hoa ảnh hưởng tới chất lượng cũng như màu sắc của nước bưởi.  

Tiếp theo, bạn hãy xếp hoa bưởi vào lọ thủy tinh và thêm đường theo tỷ lệ 1:1, bằng cách đan xen một lớp hoa và một lớp đường cho tới khi hết hoa và đường thì thôi. Lưu ý với lớp hoa ở trên cùng hãy phủ nhiều đường hơn một chút so với các lớp ở dưới nhé! 

Cuối cùng, đậy nắp kín để 10-15 ngày cho hoa ngấm rồi mở nắp, vớt xác hoa ra, còn lại phần nước bưởi cô đọng như tinh dầu để mang đi nấu chè.  

Bước 2: Chế biến hạt sen 

Hạt sen làm sạch, ngâm với nước tro tàu trong 5-6 tiếng. Sau đó, vớt ra và rửa sạch một lần nữa với nước.  

Tiếp theo, đun sôi 1.5l nước trong nồi men sứ Elmich Hera II, sau đó cho hạt sen vào luộc trong khoảng 1 tiếng. Khi hạt sen đã chín mềm thì vớt ra, ngâm trong đá lạnh khoảng 3 phút để hạt sen không bị nhão, giữ được độ giòn ngon cho món ăn.  

Bước 3: Nấu chè hoa bưởi hạt sen 

Sử dụng lại phần nước luộc hạt sen khi nãy để nấu chè, có thể điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với số lượng thành viên trong gia đình mình.  

Khi nước sôi, bạn hãy cho thêm đường, khuấy đều rồi thêm hạt sen vào đun tiếp trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.  

Cuối cùng, khi chè nguội dần, bạn hãy thêm nước hoa bưởi vào và đảo đều tay cho đến khi nước hoa bưởi tan hoàn toàn là được.  

Chè hoa bưởi hạt sen có màu vàng nhẹ đẹp mắt, vị ngọt thanh, man mát của đường hòa quyện với vị bùi béo của hạt sen, thoang thoảng hương bưởi dịu dàng vô cùng tuyệt vời. 

Mía ướp hoa bưởi đơn giản nhưng đầy tinh tế 

Nguyên liệu 

  • Mía 
  • Hoa bưởi 

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Mía bạn nên lựa các cây có thân thẳng, to tròn, không bị sâu hay nứt để đảm bảo được độ mềm, mọng nước và ngọt nhất. Sau đó dùng dao róc bỏ lớp vỏ bên ngoài và chẻ thành các miếng nhỏ vừa ăn.  

Hoa bưởi sau khi mua về bỏ hết lá, cuống và nhụy bởi những phần này sẽ làm cho món ăn bị đắng. Sau đó, mang đi rửa sạch một cách nhẹ nhàng để không làm cánh hoa bị dập nát.  

Bước 2: Ướp mía với hoa bưởi 

Xếp mía vào hộp rồi thêm hoa bưởi đã sơ chế, đậy nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.  

Hương thơm dịu dàng từ hoa bưởi quyện với vị thanh mát của mía tạo nên món ăn vừa độc đáo vừa tinh tế, ăn một lần là nhớ mãi.  

Mật ong ngâm hoa bưởi - thảo dược lành tính, nâng cao sức khỏe mỗi ngày

 

Nguyên liệu 

  • Mật ong rừng 
  • Hoa bưởi 
  • Lọ thủy tinh sạch  

Các bước thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Hoa bưởi sau khi mua về bỏ hết lá, cuống và nhụy bởi những phần này sẽ làm cho món ăn bị đắng. Sau đó, mang đi rửa sạch một cách nhẹ nhàng để không làm cánh hoa bị dập nát. 

Bước 2: Ướp mật ong với hoa bưởi 

Cho hoa bưởi vào lọ thủy tinh sạch, sau đó thêm mật ong vào. Cách làm này cũng tương tự như khi ướp hoa bưởi với đường để chế biến nước hoa bưởi nhưng với tỷ lệ hoa bưởi ít hơn.  

Ngâm hỗn hợp trong khoảng thời gian từ 7-10 ngày cho đến khi thấy cánh hoa se lại. Sau đó bạn có thể vớt cánh hoa ra hoặc để lại, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng quanh  năm.  

Mật ong ngâm hoa bưởi được sử dụng như một loại thảo dược từ thiên nhiên, vô cùng lành tính, có tác dụng giảm đờm, trị ho hiệu quả.  

Những món ăn từ hoa bưởi chẳng cầu kỳ về cách chế biến hay nguyên liệu, nhưng với người dân mảnh đất thủ đô, đây luôn là những thức quà độc đáo, gần gũi mà ai cũng đều trân quý, nhớ nhung mỗi khi xa nhà.  

Bài viết liên quan:

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...

Công thức làm chả lá lốt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Elmich

Với nồi chiên không dầu, món chả lá lốt trở nên dễ thực hiện hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng dần trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại bởi tính tiện dụng và lành mạnh mà nó mang lại. Món chả lá lốt dễ thực hiện hơn nhờ nồi chiên không dầu, hãy cùng xem công thức dưới đây từ Elmich nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Tùy thuộc theo số lượng thành...

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc thơm lừng cả căn bếp với Nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.   Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!     Nguyên liệu:   - 8...

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1805OL: Cứu tinh cho mùa hè nóng nực

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1855OL được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thanh lịch cùng khả năng ép kiệt bã, tiết kiệm thời gian tối đa, dễ dàng vệ sinh, hứa hẹn sẽ là siêu phẩm mới "khuấy đảo" hè năm nay. Với kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, động cơ mạnh mẽ và độ bền cao, máy ép chậm Elmich mang lại cho bạn một trải nghiệm ép trái cây vượt trội hơn bao giờ hết và cho bạn đắm chìm trong ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng mỗi ngày khi hè đến. Kiểu dáng...

Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich

Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Trứng gà: 3 quả  Sữa tươi: 50ml  Bột mì đa dụng: 65g  Tinh bột than tre: 10g   Vani: 1 thìa café  Nước cốt chanh: 1 thìa...
Lên đầu trang