Canh hoa thiên lý chả cá - Cách nấu canh giải nhiệt tại nhà

Bên cạnh các cách chế biến như xào, luộc thì canh hoa thiên lý cũng là món được ưa chuộng nhất nhì làng ẩm thực, bởi có hương vị thơm ngon và tươi mát. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm cho mình thức uống giải nhiệt thì hãy cùng Elmich vào bếp chế biến món ăn này ngay sua đây. 

Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý dễ tìm

Hoa thiên lý không chỉ để làm cảnh mà còn tạo ra nhiều món ăn ngon khác nhau, trong đó điển hình là món canh thanh mát, bổ dưỡng. Để tạo ra hương vị thành công bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây: 

• Hoa thiên lý (200g)

• Chả cá (150g)

• Cà chua (1 quả)

• Ớt hiểm (1 quả) và Ớt Sừng (1 quả)

• Hành lá (2 nhánh)

• Ngò (5 gr)

• Nước cốt chanh (4 muỗng canh)

• Tiêu (1/3 muỗng cà phê)

• Hạt nêm (2.5 muỗng cà phê)

• Dầu ăn (1 muỗng cà phê)

• Muối (1/2 muỗng cà phê)

• Bột ngọt (1/2 muỗng cà phê)

• Đường (3 muỗng canh)

• Nước mắm (1 muỗng canh)

Nguyên liệu nấu canh hoa thiên lý chả cá dễ tìm

>>> Bộ sưu tập Hera chất lượng cao cho căn bếp sang trọng.

Cách chọn mua chả cá tươi ngon nấu canh thiên lý

Khi quyết định mua chả cá, cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. 

Chọn chả cá nấu canh hoa thiên lý tại siêu thị

Đối với chả cá đóng gói, việc mua tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm là lựa chọn thuận tiện. Tuy nhiên, quan trọng nhất là kiểm tra thời hạn sử dụng, đồng thời đảm bảo bao bì không bị hỏng hay mốc hoặc có dấu hiệu ô nhiễm bên trong để cho ra món canh hoa thiên lý chuẩn vị. 

Chọn chả cá nấu canh chua thiên lý tại siêu thị

Khi mua chả cá từ chợ

Nếu chị em quyết định mua chả cá từ chợ, việc chọn nơi uy tín và đáng tin cậy là quan trọng. Khi kiểm tra hãy chú ý đến ngoại hình của sản phẩm. Sản phẩm nên có vẻ tươi mới, không có mùi hôi và tránh chọn những loại có phần thịt bị thâm đen hoặc tái xanh.

Khi mua chả cá từ chợ để nấu canh thiên lý cần đảm bảo chất lượng

>>> Canh chua cá basa thơm ngon, dễ nấu.

Tự nạo chả cá nấu canh thiên lý tại nhà

Nếu bạn có kỹ năng nấu canh hoa thiên lý và muốn đảm bảo an toàn vệ sinh tuyệt đối, việc tự nạo chả cá cũng là một lựa chọn. Chọn cá tươi ngon từ nguồn cung đáng tin cậy, và nạo ngay sau khi mua để giữ được độ tươi ngon. Đồng thời, đảm bảo rằng môi trường thực hiện của chị em sạch sẽ, thoáng mát. 

Tự nạo chả cá nấu canh thiên lý tại nhà

Cách chế biến món canh hoa thiên lý chả cá đúng chuẩn

Dưới đây là chi tiết cách nấu canh thiên lý giải nhiệt mùa hè mà bạn đọc có thể tham khảo: 

Sơ chế nguyên liệu nấu canh thiên lý

Trước khi bắt đầu chế biến canh hoa thiên lý, quá trình sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng để đảm bảo hương vị tươi ngon và hấp dẫn. 

• Hoa cần được rửa sạch và loại bỏ các phần dập, sâu. 

• Cà chua được cắt thành múi cau, ớt sừng được cắt lát mỏng, và ớt hiểm được băm nhuyễn. 

• Ngò rí sau khi cắt nhỏ phần gốc, tiếp theo cắt nhuyễn phần lá cùng với hành lá. 

• Quá trình này không chỉ tạo nên sự đẹp mắt mà còn giúp nguyên liệu nhanh chóng thấm gia vị trong khi nấu.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh thiên lý

Ướp chả cá thấm vị ngon canh

Chả cá là một phần quan trọng của món canh, cần được ướp thật kỹ để gia vị thấm đều. Bạn có thể thực hiện bằng cách trộn với ớt hiểm, gốc ngò rí, tiêu, hạt nêm, và dầu ăn. Điều không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn giúp nguyên liệu này trở nên thơm ngon, dai dai. 

Ướp chả cá thấm vị ngon canh thiên lý

Thực hiện nấu canh chua hoa thiên lý kết hợp nguyên liệu

Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, chị em cần đun sôi nước rồi chia chả cá thành các viên giúp canh trở nên ngon hơn. Thêm gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, và nước cốt chanh tùy theo sở thích cá nhân. 

Hoa thiên lý và cà chua được thêm vào nước sôi, nấu chín tạo nên lớp nước dùng đậm vị. Thêm ớt sừng kết hợp nước mắm vào cuối cùng để làm cho món canh hoa thiên lý trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Thực hiện nấu canh chua hoa thiên lý kết hợp nguyên liệu

Bày trí thành phẩm canh hoa

Sau khi nấu chín, canh hoa thiên lý sẽ được đưa ra chén và rắc hành ngò lên trên mặt, tạo nên bức tranh màu sắc cùng hương vị hấp dẫn. Hương vị chua thanh, ngọt nhẹ, độ giòn của hoa kết hợp với chả cá sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên phong phú và đậm đà hơn. 

Bày trí thành phẩm canh hoa thơm ngon

Lưu ý khi nấu canh hoa thiên lý 

Để nấu thành công món canh chua thiên lý, mọi người cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây: 

Chọn lựa hoa thiên lý tươi ngon

Khi mua hoa thiên lý, nên chú ý chọn những bông còn e ấp nụ, điều này không chỉ giữ được hương thơm tự nhiên mà còn đảm bảo rằng chúng vẫn giữ được độ giòn và tươi ngon.

Chọn lựa hoa thiên lý tươi ngon khi nấu canh

Chọn thời điểm thích hợp để nấu canh chua thiên lý

Khi nấu canh hoa thiên lý, bạn nên thả hoa vào nước sôi ngay lập tức để đảm bảo giữ được độ giòn cùng hương thơm. Nếu nấu quá lâu, chúng có thể trở nên nhũn và mất đi mùi thơm quyến rũ. Sự tận dụng thời điểm thích hợp trong quá trình thực hiện sẽ giúp món ăn giữ được đặc điểm tinh tế của mình.

Chọn thời điểm thích hợp để nấu canh chua thiên lý

Kết luận 

Trên đây là các bước hướng dẫn cách nấu canh hoa thiên lý chi tiết nhất mà chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc. Chúc chị em áp dụng thành công phương pháp chế biến món ngon này và đừng quên theo dõi Elmich để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nữa nhé.