Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Cách nấu canh chua cá diêu hồng thơm ngon, hấp dẫn

Bạn thích ăn canh chua cá diêu hồng? Bạn chưa có công thức nấu chuẩn? Đọc ngay bài viết này của Elmich để có được hướng dẫn chi tiết nhất từ chúng tôi nhé

Canh cá diêu hồng là món canh bắt cơm, hấp dẫn. Với phần thịt cá diêu hồng chắc ngọt, nước canh đậm đà cực hấp dẫn, nó trở thành món ngon quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Đặc biệt, vị chua ngọt hấp dẫn của nó rất hợp với những ngày hè nóng nực khiến nhiều người ngán cơm. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học cách nấu canh chua cá diêu hồng đơn giản nhất có thể nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Canh chua cá diêu hồng rất đưa cơm với vị chua dịu, thịt cá ngọt đậm đà

  • 500 gam cá diêu hồng

  • 200 gam cà chua

  • 100 gam thơm

  • 100 gam đậu bắp

  • 100 gam giá

  • Ớt và tỏi băm nhuyễn

  • Ngò gai, rau om, rau quế và me vắt

  • Các loại gia vị thông dụng trong nhà bếp

Những nguyên liệu cần thiết để làm món canh chua cá diêu hồng bạn cần chuẩn bị

Cách nấu canh chua cá diêu hồng chi tiết

Bước 1: Thực hiện sơ chế cá

Cá diêu hồng sau khi mua về bạn cần làm sạch sơ với nước lạnh. Sau đó rửa cá với gừng và muối xát bên ngoài trong khoảng 2 phút. Cách này giúp làm cá sạch lớp nhớt bên ngoài và không có mùi tanh. Sau cùng rửa lại thật sạch với nước, cắt thành 4 khúc nhỏ vừa ăn là được.

Làm sạch nhớt để cá diêu hồng sau khi nấu không còn mùi tanh khó chịu

>>> Mua máy hút mùi chất lượng cao của Elmich.

Bước 2: Sơ chế các loại nguyên liệu khác

Cà chua, thơm và đậu bắp bạn làm sạch vỏ. Sau đó rửa lại với nước để loại bỏ bụi bẩn và cắt thành những miếng vừa ăn.

Giá rửa sạch, nhặt bỏ những ngọn giá xấu. Cho vào rổ để ráo nước.

Lần lượt sơ chế các loại rau để nấu canh chua thêm đậm đà nhé

Cho me vào một chén nhỏ với khoảng 100 ml nước nóng, ngâm trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó lọc lấy phần nước cốt me.

Bạc hà bạn tước bỏ vỏ, cho vào thau bóp với 1 thìa canh muối trong 3 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch để khi ăn không bị ngứa.

Bước 3: Tiến hành nấu canh chua

Bạn bắc một nồi lên bếp, nên chọn nồi chống dính. Cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho phần tỏi băm vào trong chảo phi lên cho thơm.

Cho cà chua, thơm và ¼ thìa cafe đường trắng vào nồi đểu thật đều cho nguyên liệu mềm. Nên cho đường để làm dịu vị chua gắt của cà chua và thơm, nước canh cá nhờ thế mà dịu hơn.

Các bước nấu canh chua cá diêu hồng khá đơn giản

Sau khoảng 2 phút khi các nguyên liệu đã thấm gia vị, bạn cho nước vừa đủ vào nồi. Nấu sôi.

Khi nước sôi thì cho nước cốt me đã lọc, cà diêu hồng sơ chế vào nồi. Đun sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 15 phút cho thịt cá chín mềm.

Cho đậu bắp, bạc hà, giá, ớt cắt vào trong nồi. NÊm nếm lại các loại gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín đều, thấm gia vị thì tắt bếp.

>>> Máy sấy bát giá tốt: Sản phẩm chất lượng cao cho gia đình bạn.

Bước 4: Pha nước chấm

Thịt cá diêu hồng khi ăn nên chuẩn bị trước một chút nước mắm cay để ăn. Nước mắm sẽ làm thịt cá diêu hồng dậy mùi thơm, hấp dẫn hơn rất nhiều. Để pha nước mắm, bạn cho các nguyên liệu sau vào tô:

  • 3 thìa canh nước mắm

  • 1 thìa canh nước lọc

  • ½ thìa cafe đường trắng

  • ½ thìa canh nước cốt chanh hoặc giấm

  • 1 thìa canh tỏi băm

  • 1 vài lát ớt tuỳ theo khẩu vị

Một bát nước mắm cay sẽ giúp món canh này thêm phần hấp dẫn, đậm đà

Với cách này thì nước chấm sẽ dậy mùi, giúp mùi thơm dậy lên và đảm bảo thịt cá hấp dẫn hơn.

>>> Gợi ý các món nướng ngon cho ngày họp mặt gia đình.

Bước 5: Trình bày canh cá diêu hồng

Như vậy là món canh chua cá diêu hồng đã hoàn thành. Bạn nên ăn món canh này khi còn nóng vì cá để nguội dễ xuất hiện mùi tanh làm những người nhạy cảm cảm thấy khó chịu.

Món canh chua cá diêu hồng thơm ngon, ăn với cơm trắng hay bún đều cực hấp dẫn

Bạn múc canh chua ra bát, rắc lên một chút ngò gai, rau thơm, hành thái nhuyễn là ăn được. Canh chua cá diêu hồng ăn với cơm nóng hoặc bún đều được.

Các yêu cầu với món canh chua cá diêu hồng

Về màu sắc, canh phải có các màu sắc hài hoà giữa xanh của rau thơm, trắng của thịt cá, đỏ của ớt và cà chua, màu dứa vàng ruộm. Phần nước dùng trong, có màu đẹp mắt.

Một phần canh chua hấp dẫn phải có màu sắc hài hoà, hương vị thơm ngon tự nhiên

Khi ăn, mọi người có thể cảm nhận được vị cá ngọt đậm tự nhiên. Vị chua hài hoà của các nguyên liệu. Từ đó, mang tới một bữa cơm đậm đà, hấp dẫn.

>>> Giò heo nấu món gì thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Lưu ý quan trọng cần chú ý

Cách chọn cá diêu hồng ngon

Mọi người cần lưu ý chọn những con cá diêu hồng có phần mắt lấp lánh, trong veo với màu đỏ tươi. Trên da, các phần thân khác không có những chất nhày hay mùi hôi khó chịu.

Cá diêu hồng tươi ngon chính là bí quyết để có được món canh chua hấp dẫn, bắt vị

Thân cá diêu hồng phải có hình thoi, nguyên vẹn không bị dập nát. Cá ngon là những con có phần thân với màu hồng nhạt đến hồng đậm nhưng tự nhiên, không bị thâm tái hay có những đốm màu lạ.

Về cách chọn dứa

Nên chọn dứa còn hơi xanh để đảm bảo có được vị chua dịu sau khi nấu canh. Nếu dứa chín, hương vị của nó sẽ thiên về ngọt nên không làm nổi bật vị canh chua. Mùi thơm của dứa chín hẳn cũng không thực sự hợp với món canh này.

>>> Học ngay cách đơn giản nhất để nấu lẩu gà chanh ớt.

Me chua và canh cá diêu hồng

Giấm bỗng gạo giúp bạn có được một món ngon với hương vị hấp dẫn bậc nhất

Thông thường, mọi người vẫn sử dụng me chua để nấu món canh này. Nhưng bạn có thể thay thế me chua bằng các loại quả tạo vị chua khác. Như sấu, xoài chua… Đặc biệt, bạn có thể dùng giấm bỗng để nấu canh sẽ cho hương vị rất khác đấy.

Lời kết

Với bài viết này, Elmich đã hướng dẫn bạn cách làm món canh chua cá diêu hồng đơn giản nhất. Hy vọng những thông tin này hữu ích đối với bạn. Đừng quên theo dõi kênh “Vào bếp” của chúng tôi để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất mỗi ngày nhé. Elmich sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn, đa dạng hơn rất nhiều đấy.

Món Canh

Bài viết liên quan:

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...

Công thức làm chả lá lốt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Elmich

Với nồi chiên không dầu, món chả lá lốt trở nên dễ thực hiện hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng dần trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại bởi tính tiện dụng và lành mạnh mà nó mang lại. Món chả lá lốt dễ thực hiện hơn nhờ nồi chiên không dầu, hãy cùng xem công thức dưới đây từ Elmich nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Tùy thuộc theo số lượng thành...

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc thơm lừng cả căn bếp với Nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.   Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!     Nguyên liệu:   - 8...

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1805OL: Cứu tinh cho mùa hè nóng nực

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1855OL được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thanh lịch cùng khả năng ép kiệt bã, tiết kiệm thời gian tối đa, dễ dàng vệ sinh, hứa hẹn sẽ là siêu phẩm mới "khuấy đảo" hè năm nay. Với kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, động cơ mạnh mẽ và độ bền cao, máy ép chậm Elmich mang lại cho bạn một trải nghiệm ép trái cây vượt trội hơn bao giờ hết và cho bạn đắm chìm trong ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng mỗi ngày khi hè đến. Kiểu dáng...

Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich

Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Trứng gà: 3 quả  Sữa tươi: 50ml  Bột mì đa dụng: 65g  Tinh bột than tre: 10g   Vani: 1 thìa café  Nước cốt chanh: 1 thìa...
Lên đầu trang