Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++ Hưởng đặc quyền từ Elmich 50%++

Nấu bò nhúng ớt cay dai ngọt lạ miệng

Bạn đang tìm một món ăn để đổi bữa? Bò nhúng ớt là lựa chọn dành cho bạn đấy. Học ngay công thức làm bò nhúng ớt trong bài viết này nhé.

Bò nhúng ớt là một món ngon lạ miệng, hấp dẫn người ăn với vị dai ngọt của bắp bò hòa với nước sốt cay nồng, hấp dẫn. Khi ăn kèm với rau đắng, các loại rau gia vị, nó khiến hương vị của thịt bò, vị nồng cay của nước sốt trở nên rõ ràng và hấp dẫn hơn nhiều. Trong bài viết này, hãy cùng Elmich học cách nấu bò nhúng ớt siêu đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn nhé.

Bò nhúng ớt - món ngon khó cưỡng của dải đất miền Trung

Miền Trung là vùng đất có khí hậu, địa hình đặc biệt. Chính vì hình dáng trải dài với địa hình đa dạng, dây cũng là nơi có nền ẩm thực phong phú.

Ảnh 1: Bò nhúng ớt là món ăn nổi tiếng của miền Trung

Ảnh 1: Bò nhúng ớt là món ăn nổi tiếng của miền Trung

Nếu đã từng ghé thăm Huế, Đà Nẵng hay Hội An, bạn sẽ nghe tới món bò nhúng ớt. Đây được coi là một trong những món ăn gây thương nhớ của mảnh đất miền Trung.

Dù chỉ một lần nếm thử, bạn sẽ không thể quên được vị bò thơm cay, chua chua cực hấp dẫn. Nó cũng là món ăn thể hiện rõ những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi này đấy.

>>> Làm miến xào cua thơm ngon khó cưỡng cho cả gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò nhúng ớt

Ảnh 2: Nguyên liệu cơ bản cho món bò nhúng ớt

Ảnh 2: Nguyên liệu cơ bản cho món bò nhúng ớt

  • 1 kg bắp bò
  • 1 chai tương ớt xí muội
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ gừng
  • 1 củ tỏi
  • Các loại gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường
  • Rau ăn kèm: Rau đắng, khổ qua, rau muống chẻ, rau má

Chi tiết các bước làm bò nhúng ớt

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Gừng bạn dùng dao sắc cạo sơ vỏ, sau đó rửa sạch. ½ củ gừng đem đập dập, ½ cắt thành những sợi mỏng.

Ảnh 3: Thịt bò thái thành từng lát mỏng

Ảnh 3: Thịt bò thái thành từng lát mỏng

Thịt bò bóp qua với rượu trắng có pha gừng đập dập trên thớt để khử mùi hôi. Rửa lại với nước sạch, để lên rổ cho ráo nước. Sau đó cắt thịt bò thành những lát mỏng vừa ăn. Chú ý cắt thịt đúng chiều, thớ thịt để tránh dai, khó nhai khi ăn.

>>> Cách làm cua rang me đơn giản, ngon như ngoài hàng.

Bước 2: Sơ chế các loại rau như sau

Ảnh 4: Sơ chế từng loại rau củ để dùng

Ảnh 4: Sơ chế từng loại rau củ để dùng

  • Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, cắt dạng múi cau.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sơ sau đó băm nhuyễn.
  • Khổ qua nạo bỏ hết hạt bên trong quả, rửa sạch rồi cắt thành những lát thật mỏng.
  • Rau muống nhặt lấy những cây ngon, nhặt bỏ lá sau đó rửa sạch và chẻ nhỏ. Sau khi chẻ xong ngâm ngay vào nước để rau xoăn đẹp và trắng, giòn.
  • Rau đắng và rau má nhặt bỏ gốc, những lá xấu, dập nát hay bị sâu. Ngâm rau đã nhặt vào trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt rau ra rửa lại bằng nước lạnh vài lần. Cho vào rổ cho ráo nước.

>> Những mẫu chảo chống dính chất lượng cao.

Bước 3: Làm nước sốt cho món bò nhúng ớt

Ảnh 5: Xay nhuyễn cà chua trong cối xay

Ảnh 5: Xay nhuyễn cà chua trong cối xay

Cà chua sau khi sơ chế, bạn cho vào máy xay xay thật nhuyễn và đổ ra một chén riêng. Trong trường hợp không có máy xay bạn có thể cắt thật nhuyễn cà chua rồi cho vào xào. Tuy thời gian dài hơn một chút nhưng không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Ảnh 6: Xào cà chua để có một hỗn hợp nhuyễn mịn

Ảnh 6: Xào cà chua để có một hỗn hợp nhuyễn mịn

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu và bật bếp đun nóng. Khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp đến, cho cà chua đã xay mịn vào khuấy đều.

Thêm vào chảo một chén nước lọc và quấy nhẹ cho hòa quyện với phần cà chua xào. Khi hỗn hợp sôi, bạn đổ tương ớt xí muội vào sau đó nêm thêm các nguyên liệu sau đây vào chảo:

  • 1 thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe bột ngọt
  • 1.5 thìa cafe hạt nêm

Ảnh 7: Nước sốt sánh như này là được

Ảnh 7: Nước sốt sánh như này là được

Sau đó nhẹ nhàng đảo đều, tiếp tục đun với mức lửa nhỏ nhất cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại. Nêm nếm các loại gia vị một lần nữa xem đã vừa miệng hay chưa rồi tắt bếp.

>>> Mua bếp từ chất lượng cao cho gia đình.

Bước 4: Hoàn thành món bò nhúng ớt

Tắt bếp xong, bạn múc nước sốt cà chua cho vào một nồi lẩu nhỏ. Cho lên bếp để đun với mức lửa nhỏ liu riu sao cho nước sốt luôn ở tình trạng ấm nóng là được.

Ảnh 8: Bài trí và ăn bò nhúng ớt

Ảnh 8: Bài trí và ăn bò nhúng ớt

Xếp thịt bò ra đĩa, rắc lên trên gừng cắt sợi và một chút hành tây bào nhỏ. Khổ qua, rau đắng, rau má, các loại rau ăn kèm xếp riêng vào 1 đĩa. Bún để ở rổ hoặc cho riêng vào 1 đĩa.

Khi ăn, lần lượt nhúng thịt bò, các loại rau vào nước sốt đang sôi để chúng chín tới là bạn có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể ăn trực tiếp như vậy, hoặc dùng bánh tráng cuốn bún, chấm thêm nước mắm chua ngọt đều rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm của món bún nhúng sốt ớt miền Trung

Ảnh 10: Khi ăn bò nhúng ớt, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị của từng nguyên liệu

Ảnh 10: Khi ăn bò nhúng ớt, bạn sẽ cảm nhận rõ hương vị của từng nguyên liệu

Với món ăn này, khi hoàn thành cần đảm bảo những yêu cầu sau:

  • Nước sốt cay có độ sánh vừa phải, hương vị đậm đà và có vị cay đặc trưng. Khi ăn vẫn phải thấy vị và mùi của xí muội có trong tương ớt.
  • Thịt bò nhúng xốt ớt vừa chín tới, khi ăn vẫn cảm nhận được vị mềm ngọt tự nhiên, không thấy dai.
  • Các loại rau sống còn tươi, không bị dập nát. Khi ăn cảm nhận rõ hương vị giòn, thanh mát để giảm bớt hương vị cay nóng của món ăn.
  • Một số người thích sẽ cho thêm sả cây đập dập vào nước sốt trước khi bắc bếp ra. Bạn có thể thử thêm nguyên liệu này nếu muốn nhé.
  • Nếu không muốn ăn bún, bạn cũng có thể ăn bò nhúng ớt với mì tôm cũng rất ngon.

Bí quyết để có món bò nhúng ớt chuẩn vị

Ảnh 11: Đây là những loại rau không thể thiếu với món ăn này

Ảnh 11: Đây là những loại rau không thể thiếu với món ăn này

  • Khổ qua, rau đắng và rau muống là bắt buộc phải có trong món ăn này nếu không hương vị sẽ không đảm bảo.
  • Nếu ăn cay nhiều, cho thêm ớt hiểm vào trong sốt. Món này càng cay càng đậm vị và ngon hơn.
  • Nếu ăn kèm với bún thì nêm gia vị đậm hơn để nước sốt đậm đà, ăn với bún cũng không bị nhạt.
  • Không nhúng bò quá lâu, món này ăn bò hơi tái là ngon nhất.
  • Luôn giữ nhiệt độ vừa để nước sốt liu riu và dễ dàng làm tái thịt bò, các nguyên liệu.

Ảnh 12: Hãy thử món ăn tuyệt ngon này nhé

Ảnh 12: Hãy thử món ăn tuyệt ngon này nhé

Hy vọng với những bí quyết này, bạn có thể tự nấu món bò nhúng ớt thơm ngon tại nhà. Đừng quên chia sẻ kinh nghiệm, trải nghiệm của mình với Elmich nhé.

Bài viết liên quan:

Cách làm gà viên chiên kiểu Đài Loan giòn rụm và thơm ngon khó cưỡng

Gà viên chiên là một món đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Đài Loan, nổi tiếng với hương vị độc đáo và hấp dẫn. Đặc điểm của món ăn này là vỏ bên ngoài được chiên giòn vàng óng, bên trong lại mềm mọng với hương vị đặc trưng của thịt gà hòa quyện cùng các loại gia vị.  Với hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản, món gà viên chiên Đài Loan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích và được tìm kím nhiều trong bản đồ ẩm thực quốc tế.  Hãy...

Giao mùa chẳng lo, đã có các bài thuốc chữa ho hiệu quả nhất từ thiên nhiên

Mỗi khi thời tiết chuyển giao giữa các mùa, nhiều người thường gặp phải tình trạng ho, đôi khi kéo dài và ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hàng ngày. Thay vì dựa hoàn toàn vào thuốc tây, tại sao chúng ta không tìm đến những phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện ngay tại nhà? Dưới đây là một số công thức chữa ho từ thiên nhiên được Elmich đánh giá cao về tính hiệu quả và an toàn.  Mật ong và chanh   Không gì có thể phủ nhận công dụng của mật ong trong việc điều...

Bỏ túi 5 công thức nước ép tươi mát khi hè sang với máy ép chậm Elmich JEE-3898

Mùa hè đã tới! Hãy cùng Elmich khám phá những công thức làm nước ép thơm ngon, tươi mát, vừa giải khát khi hè sang, vừa tốt cho sức khỏe. Bạn dễ dàng thưởng thức những ly nước ép tại nhà cùng máy ép chậm Elmich JEE-3898. Nước ép - Đồ uống mát lành, tốt cho sức khỏe Trong một vài năm trở lại đây, sau khi trải qua đại dịch Covid-19 cũng như chứng kiến sự thay đổi của môi trường ngày càng tác động đến vấn đề sức khỏe, mọi người ngày một quan tâm hơn đến việc chăm sóc...

Công thức làm chả lá lốt thơm ngon bằng nồi chiên không dầu Elmich

Với nồi chiên không dầu, món chả lá lốt trở nên dễ thực hiện hơn và không bị ngấm quá nhiều dầu mỡ, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu nướng dần trở nên phổ biến trong căn bếp hiện đại bởi tính tiện dụng và lành mạnh mà nó mang lại. Món chả lá lốt dễ thực hiện hơn nhờ nồi chiên không dầu, hãy cùng xem công thức dưới đây từ Elmich nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Tùy thuộc theo số lượng thành...

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc thơm lừng cả căn bếp với Nồi chiên không dầu

Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn Quốc là một món từng làm mưa làm gió khắp trên mạng xã hội. Bánh mì với phần nhân được phủ đầy sốt phô mai, mềm và thẫm đẫm. Lớp vỏ được phết sốt bơ tỏi thơm lừng và giòn rụm. Đây là món bánh cực kỳ dễ gây nghiện và khiến bạn thưởng thức mãi không thôi. Hơn thế nữa, món bánh còn được làm rất dễ dàng chỉ với nồi chiên không dầu.   Còn chờ gì nữa, hãy cùng Elmich bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi!     Nguyên liệu:   - 8...

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1805OL: Cứu tinh cho mùa hè nóng nực

Máy ép chậm trái cây Elmich JEE-1855OL được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thanh lịch cùng khả năng ép kiệt bã, tiết kiệm thời gian tối đa, dễ dàng vệ sinh, hứa hẹn sẽ là siêu phẩm mới "khuấy đảo" hè năm nay. Với kiểu dáng nhỏ gọn, đơn giản, động cơ mạnh mẽ và độ bền cao, máy ép chậm Elmich mang lại cho bạn một trải nghiệm ép trái cây vượt trội hơn bao giờ hết và cho bạn đắm chìm trong ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng mỗi ngày khi hè đến. Kiểu dáng...

Cách làm bánh bông lan than tổ ong “hot trend” đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu Elmich

Bánh bông lan than tổ ong đang tạo “cơn sốt” trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài độc lạ, cùng hương vị lôi cuốn. Chẳng cần phải xô bồ tại các hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay mình tạo nên chiếc bánh này, ngay tại gian bếp thân quen với sự hướng dẫn từ Elmich. Cùng khám phá bí quyết làm nên chiếc bánh than tổ ong “hot trend giới trẻ” này nhé!  Nguyên liệu cần chuẩn bị  Trứng gà: 3 quả  Sữa tươi: 50ml  Bột mì đa dụng: 65g  Tinh bột than tre: 10g   Vani: 1 thìa café  Nước cốt chanh: 1 thìa...

Công thức làm thịt ba chỉ heo nướng nồi chiên không dầu đổi vị ngày mưa

Ngoài luộc, thịt ba chỉ có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau nhờ nồi chiên không dầu. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thêm công thức làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu đổi gió ngày mưa nhé! Nồi chiên không dầu là một món gia dụng quen thuộc trong căn bếp hiện đại, giúp người nội trợ chế biến đa dạng món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để làm được món thịt ba chỉ nướng thơm ngon, chuyên mục Vào bếp của Elmich gửi đến bạn công thức cực đơn...
Lên đầu trang