Vịt hầm vang đỏ ngon ngọt thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà

Vịt hầm vang đỏ ngon ngọt thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà

Vịt hầm vang đỏ là một món ăn hấp dẫn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa vịt và rượu vang đỏ mang đến một món ăn đậm đà, ngọt ngào và cuốn hút từ cái nhìn đầu tiên cho đến hương vị cuối cùng. 

Nguyên liệu cho món vịt hầm vang đỏ 

  • Thịt vịt tươi ngon: 1 kg 
  • Cà chua: 3 quả 
  • Khoai tây:  3 củ 
  • Rượu vang đỏ 

Các bước thực hiện nấu món vịt hầm vang đỏ đơn giản, dễ làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Thịt vịt làm sạch với gừng và rượu, chặt ra đối với vịt nguyên con hoặc thái miếng vừa ăn đối với ức vịt. 
  • Ướp vịt cùng rượu vang đỏ và các gia vị khác như: bột tỏi, muối, xì dầu, ngũ vị hương cho thấm vị. Ướp như thế trong khoảng 15 đến 20 phút cho thịt vịt và gia vị hòa quyện vào nhau. 
  • Thắng đường để được nước đường nâu sệt thì cho nước vào và đỗ hỗn hợp nước đường trên vào vịt. 
  • Cà chua: Cà chua rửa sạch, loại bỏ hạt và sau đó cắt lát. 
  • Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát và để cho ráo nước. 

Bước 2: Thực hiện nấu món 

  • Cho dầu ăn vào chảo, chiên khoai tây đến khi vàng đều mềm thì vớt ra. Lưu ý không chiên quá cháy chỉ cần để khoai tây vàng và mềm là có thể vớt ra. 
  • Cho thịt vịt vào chảo nấu cho xém cạnh thì vớt ra. 
  • Cho cà chua vào xào cho chín nhiễu ra thì cho thịt vào. 
  • Hòa tan bột mì cùng với hai bát nước lọc và cho vào nồi nấu vịt tiếp tục đun sôi. 
  • Cho nước ướp thịt vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo lẫn để cho thịt và sốt thấm vào nhau. 
  • Cho thêm 1 đến 2 bát nước sôi và tiếp tục đun trong vòng 30 phút. Khi nước đã gần cạn thêm khoai tây vừa chiên hồi nãy vào, đun thêm 10 phút cho phần sốt thấm vào khoai tây rồi tắt bếp. 
  • Múc thịt ra đĩa, trang trí và hoàn thành món ăn. 

Vịt được ướp đều gia vị, nấu cùng rượu vang đỏ, tạo nên từng miếng thịt mềm mịn, thấm đẫm nước và đậm đà hương vị. Phần xốt sánh mịn, hòa quyện với hương thơm của rượu vang, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ thực khách nào và trở thành một điểm nhấn đặc biệt trong thực đơn nhà bạn. 

Món hầm

Bài viết liên quan:

3 Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Thanh Mát, Chuẩn Vị Hà Nội

Bún riêu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống được người Việt vô cùng yêu thích, đặc biệt là tại Hà Nội. Với hương vị đặc trưng khó quên – vị chua thanh của cà chua và giấm bỗng, vị ngọt béo từ riêu cua, kết hợp cùng sợi bún mềm và rau sống tươi mát – bún riêu không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam.

3 Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Mát

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn một ly kem chuối mát lạnh, ngọt dịu để giải nhiệt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng, kem chuối luôn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Cùng Elmich khám phá 3 cách làm kem chuối đơn giản – ngon mát và cực kỳ tiết kiệm ngay dưới đây nhé! Cách làm kem chuối truyền thống Nguyên...

7 Công Thức Salad Mayonnaise Thanh Mát, Dễ Làm

Salad mayonnaise là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện và cực kỳ linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu. Với vị béo ngậy đặc trưng từ sốt mayonnaise cùng sự tươi mát từ rau củ, trái cây hay các loại protein như trứng, gà, tôm…, món salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay đơn giản là khi bạn muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày.

3 Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dẻo Mịn Tại Nhà

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt thơm, dẻo mềm và dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp ngon, dẻo mịn chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Công thức sườn xào chua ngọt đậm đà, đưa cơm cực hao tại nhà

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt sườn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “hao cơm” nhất.

Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon, Nở Phồng Đều Tại Nhà

Bánh tiêu là một trong những món ăn vặt dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt thường xuất hiện ở các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường. Với lớp vỏ vàng ruộm giòn nhẹ, bên trong xốp mềm và hương mè rang thơm lừng, bánh tiêu luôn mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn.

3 Cách Làm Bánh Flan Ngon Bằng Sữa Tươi, Sữa Đặc và Sữa Hạt

Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách làm bánh flan ngon, mịn màng mà không bị rỗ hay tanh trứng thì đừng lo. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 công thức cực dễ: bánh flan bằng sữa tươi, sữa đặc và sữa hạt. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể tự làm món flan thơm béo, ngọt dịu ngay tại căn bếp của mình.

3 Cách Làm Chân Gà Sả Tắc Chua Cay, Giòn Sần Sật - Ăn Là Mê!

Chân gà sả tắc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ vị chua cay mặn ngọt hài hòa, cùng độ giòn sần sật cực cuốn. Nếu bạn đang tìm cách làm chân gà sả tắc tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh, thì đừng bỏ qua 3 công thức đơn giản dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ dễ dàng có ngay món chân gà ngon chuẩn vị, ăn là ghiền!

2 Cách Làm Sữa Chua Tại Nhà Thơm Ngon, Mịn Dẻo

Bạn đang tìm cách làm sữa chua tại nhà vừa ngon, vừa dẻo mịn mà không tốn quá nhiều công sức? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại bếp nhà. Bài viết này sẽ bật mí 2 công thức làm sữa chua chuẩn vị, dễ thực hiện cho mọi gia đình.

Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST Olive BST Olive Showroom Giỏ hàng