So sánh nồi inox 3 đáy và 5 đáy, nên mua loại nào?

Nồi inox là sự lựa chọn hoàn hảo trong những căn bếp hiện đại. Dòng sản phẩm được thiết kế riêng để sử dụng cho nhiều loại bếp khác nhau đặc biệt là bếp “kén nồi”. Phổ biến nhất trong số các mẫu sản phẩm làm bằng thép không gỉ hiện nay đó chính là nồi inox 3 đáy và 5 đáy. Mỗi loại sẽ lại có những đặc điểm cấu tạo cũng như ưu, nhược điểm khác nhau. Cùng Elmich tìm hiểu để lựa chọn cho mình mẫu nồi thích hợp nhất nhé.

1. Nồi Inox 3 đáy

Đùng như tên gọi của sản phẩm, nồi inox 3 đáy có cấu tạo đáy gồm 3 lớp. Các loại nồi này được gia công đóng đáy hoặc liền thân giúp cho việc nấu nước được dễ dàng mà đáy không bị cong vênh.

Hình 1: Nồi inox đảm bảo về chất lượng và độ bền đẹp khi sử dụng

1.1. Cấu tạo

Để hiểu hơn về cấu tạo của nồi inox 3 đáy, chúng ta hãy cùng khám phá trong phần tiếp theo này nhé. Như đã chia sẻ thì phần đáy của nồi được làm từ 3 lớp bao gồm:

• Lớp inox trong: Lớp đáy bên trong của nồi được làm từ inox 304 cao cấp. Đặc trưng của lớp inox này đó chính là không han gỉ cũng như không tạo ra các phản ứng hoá hoạ. Từ đó, hạn chế việc thôi nhiễm hóa chất vào trong thức ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Lớp nhôm: Giữa 2 lớp inox chính là một lớp nhôm có khả năng truyền nhiệt cực tốt. Nhờ vậy mà thức ăn có khả năng mau chín hơn.
• Lớp inox ngoài: Lớp bên ngoài cùng ở phần đáy của nồi inox 3 đó chính là inox 304 có khả năng nhiễm từ rất cao. Điều này giúp nồi inox có thể dùng được trên nhiều loại bếp khác nhau.

1.2. Ưu điểm

Từ cấu tạo của nồi inox ở trên đã giúp cho thiết bị này sở hữu nhiều ưu điểm nổi bật là:

• Hiệu suất nấu nướng cực tốt nhờ lớp nhôm ở giữa truyền nhiệt hiệu quả. Từ đó, giúp nồi inox 3 lớp có thể làm chín thức ăn nhanh hơn và đồng đều hơn.
• Dễ vệ sinh: Khả năng chống dính của các loại nồi, chảo inox cực cao mà hoàn toàn không phải dùng đến lớp chống dính hoá học. Nhờ đó, bạn hoàn toàn có thể vệ sinh nồi inox 3 lớp dễ dàng mà không ảnh hưởng đến sức khoẻ.
• Giá thành thấp: Cấu tạo của nồi inox 3 đáy đơn giản nên chi phí thấp hơn so với mầu 5 đáy.
• Nhẹ hơn: Từ cấu trúc 3 đáy, trọng lượng của nồi này khá nhẹ nên việc di chuyển và sử dụng cũng rất dễ dàng.

Hình 2: Nồi inox 3 lớp cấu tạo phần đáy bao gồm 3 lớp khác nhau

1.3. Nhược điểm

Vì cấu tạo khá đơn giản từ 3 lớp nên khả năng chống dính của nồi không cao. Nếu sử dụng không đúng cách thì thức ăn vẫn có thể dính vào đáy trong quá trình nấu. Đồng thời, khi sử dụng nhiệt lượng lớn thì cũng có thể khiến đồ ăn dễ bị cháy.

2. Nồi Inox 5 đáy

Nồi inox 5 đáy là loại nồi được làm từ 5 lớp vật liệu khác nhau giúp cho thiết bị có độ bền cao hơn.

2.1. Cấu tạo

5 lớp cấu tạo nên đáy nồi được làm từ các loại vật liệu khác nhau bao gồm:

• Lớp inox bên ngoài: Bên ngoài cùng của đáy nồi đó chính là inox với khả năng chịu được tác động lớn của môi trường cũng như nhiễm từ cực cao.
• Lớp hợp kim nhôm hoặc đồng (lớp 1): Nhôm có tác dụng truyền nhiệt cực tốt. Đồng thời, đưa nhiệt lan tỏa đều khắp đáy nồi trong suốt quá trình nấu.
• Lớp inox (lớp 2): Tiếp đến lại là một lớp inox có tác dụng cách ly giúp bảo vệ lớp hợp kim nhôm hoặc đồng ở trên.
• Lớp hợp kim nhôm hoặc đồng (lớp 3): Sau lớp inox lại là một lớp nhôm để tăng hiệu suất truyền nhiệt cho quá trình nấu nướng.
• Lớp thép không gỉ hoặc titan (lớp 4): Lớp trong cùng của nồi inox 5 lớp có khả năng chống dính cao, hạn chế các phản ứng hoá học xuất hiện trong quá trình nấu khiến thức ăn nhiễm độc.

Hình 3: Nồi 5 đáy có cấu tạo 5 lớp chắc chắn

2.2. Ưu điểm

Nhờ cấu trúc 5 lớp như đã được chúng tôi đề cập ở trên, mẫu nồi này mang đến hiệu suất nấu nướng cực cao. Đồng thời, khả năng giữ nhiệt cực kỳ tốt cũng như chống dính của nồi rất vượt trội.  Mẫu nồi này thích hợp để nấu các món ăn cần áp suất cao như hấp, ninh, hầm...

Đặc biệt, một số nồi inox 5 đáy còn được nhà sản xuất thiết kế phần bề mặt đáy đặc biệt bên trong lòng nồi nên không gặp phải tình trạng cháy khét khi nấu với nhiệt cao.

Hình 4: Nồi 5 đáy cho hiệu quả hầm, ninh tốt hơn

2.3. Nhược điểm

Cấu tạo 5 lớp vừa mang đến hiệu quả trong nấu nướng nhưng cũng khiến cho trọng lượng của nồi lớn. Điều này khiến cho việc di chuyển vũng như nấu nước bằng thiết bị này khó khăn hơn. Thêm vào đó, nồi có giá thành cao hơn so với các loại nồi thông thường khác.

3. So sánh nồi inox 3 đáy và 5 đáy

Có thể thấy nồi inox 3 đáy và 5 đáy có nhiều điểm giống nhau khi cùng cấu tạo từ vật liệu inox là chủ yếu. Thế nhưng, chúng cũng có những điểm riêng tạo thành điểm khác biệt cho từng loại nồi khác nhau. Cụ thể như sau:

3.1. Giống nhau

• Đều sử dụng loại chất liệu inox 304, hoặc 403 không gỉ để làm ra sản phẩm.

  Cả 2 nồi đều sử dụng lớp nhôm để tăng khả năng hấp thụ nhiệt tốt hơn.

  Hoàn toàn không hề tạo ra các phản ứng hoá học khi nấu ăn đảm bảo chất lượng đồ ăn tốt nhất và an toàn cho sức khỏe.

  Dễ vệ sinh và không hề kén bếp. Bạn có thể chế biến đồ ăn trên bếp gas, bếp từ, hồng ngoại…

Hình 5: Các bộ nồi inox 3 đáy và 5 đáy sở hữu nhiều điểm nổi bật giống nhau

Khác nhau

Bên cạnh những điểm tương tự nhau ở trên, nồi inox 3 đáy và 5 đáy cũng có những điểm khác nhau là:

4. Nên sử dụng nồi inox 3 đáy hay 5 đáy?

Có thể thấy, nồi inox 3 đáy và 5 đáy có nhiều điểm giống cũng như khác nhau. Việc nên sử dụng loại nồi nào để nấu ăn đó là tuỳ theo nhu cầu của từng người nội trợ. Để giúp bạn biết chính xác nên chọn loại nồi nào thì cùng tham khảo nhé.

Nên mua nồi inox 3 đáy khi:

• Gia đình bạn không có quá nhiều thành viên, chỉ cần nấu thức ăn với một lượng nhỏ. 
• Chỉ cần các loại nồi có thiết kế hiện đại và trọng lượng vừa phải.
• Bạn muốn nấu thức ăn nhanh thì không nên bỏ qua mẫu nồi này.
• Ngân sách của bạn không có nhiều để mua được nồi inox 5 lớp.

Nên mua nồi inox 5 đáy khi:

• Bạn muốn tìm kiếm và chọn mua các loại nồi sang trọng và chắc tay thì hãy nghĩ ngay đến nồi inox 5 lớp.
• Bạn thường xuyên phải nấu các loại đồ ăn hầm, ninh, chín đồng đều và nhiệt ổn định.
• Ngân sách dành cho việc mua nồi của bạn thoải mái

Hình 6: Việc lựa chọn nồi inox 3 đáy hay 5 đáy tùy vào mục đích sử dụng

4. Lợi ích khi sử dụng nồi inox 3 đáy, nồi inox 5 đáy

Các loại nồi inox 3 đáy và 5 đáy hiện nay được sử dụng ngày càng nhiều nhờ những lợi ích vô cùng thiết thực đó là:

• Đáy nồi nhiều lớp đảm bảo mang đến độ dày, chắc chắn. Hoàn toàn không cong vênh khi nấu dưới nhiệt lượng cao. 
• Lõi nhôm ở giữa được bảo vệ bởi inox nên an toàn đối với sức khỏe của người dùng.
• Tăng khả năng hấp thu cũng như truyền và giữ nhiệt khi nấu thức ăn.
• Nồi được sử dụng cho đa dạng các loại bếp khác nhau.

Đó là những thông tin cơ bản có liên quan đến nồi inox 3 đáy và 5 đáy. Elmich mong rằng chúng đã giúp bạn có được sự lựa chọn chính xác nhất cho mình.