Hướng dẫn cách làm sinh tố bằng máy xay cho người mới

Máy xay sinh tố là thiết bị giúp làm nhuyễn nguyên liệu một cách nhanh chóng, dễ dàng. Chúng được sử dụng thường xuyên trong cuộc sống hằng ngày giúp cho quá trình chế biến món ăn của các bà nội trợ đơn giản hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng máy xay sinh tố chính xác để cho nguyên liệu phù hợp với món ăn và duy trì độ bền cao. Vậy ngay sau đây, Elmich sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về những nội dung này.

Các loại máy xay sinh tố phổ biến

Các loại máy xay sinh tố hiện nay được thiết kế và cho ra mắt với nhiều mẫu mã khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là 4 loại sau đây:

Hình 1: Máy xay sinh tố được chia thành nhiều loại khác nhau

Máy xay sinh tố phổ thông: Loại máy này thường có 3 phần thân máy, phần lưới dao và cối xay. Khi xay thì phân máy cố định ở dưới, phần lưỡi dao được lắp vào cối rồi được lắm với thân. Máy có thể đi kèm với nhiều loại lưới dao vào cối xay khác nhau để phù hợp với các chức năng khác nhau như xay sinh tố, xay thịt, xay hạt...

Máy xay sinh tố cầm tay: Là loại máy với phần thân máy được thiết kế nhỏ gọn để có thể cầm bằng tay. Khi xay thì phân phân máy cần ở trên và cối xay đặt ở phía dưới. Máy thường sử dụng để xay sinh tố, xay thịt, đánh trứng...

Máy xay sinh tố mini: Là loại máy có kích thước nhỏ, thường sử dụng cho 1 người. Chúng ta có thể mang theo máy đến bất cứ đâu mà không hề chiến nhiều diện tích. Loại máy này cũng được xem là máy xay cầm tay vì kích thước nhỏ gọn. Phần thân được thiết kế liền với phần dao. Phần cối xay có kích thước và tác dụng như cốc uống.

Ngoải ra, còn có loại máy xay đa năng có kèm theo nhiều chắc năng như xay nấu. Ngoài chức năng làm sinh tố, xay thịt thì có thể sử dụng để xay/nghiền hạt, làm nước ép, nấu sữa hạt, nấu cháo, súp...

Các bộ phận chính của máy xay sinh tố 

Mặc dù có 2 loại máy xay sinh tố khác nhau nhưng tựu chung lại, chúng được tạo thành bởi 2 bộ phận khác nhau đó là thân máy và cối xay. 

• Thân máy bao gồm động cơ bên trong và bảng điều khiển bên ngoài.
• Cối xay với phần lưỡi xay giúp xay nhuyễn thực phẩm.

Mỗi loại máy xay sẽ có nhiều điểm riêng biệt nhưng sẽ hoạt động theo nguyên lý cơ bản là: động cơ điện gắn với lưỡi dao kim loại quay liên tục giúp nghiên thực phẩm đúng nhu cầu sử dụng.

Hình 2: Cấu tạo của máy xay sinh tố

Cách làm sinh tố bằng máy xay

Ngay sau đây, không để bạn phải đợi lâu hơn nữa sẽ là cách sử dụng máy xay sinh tố dành cho những ai đang quan tâm. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé.

Bước 1: Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu trước khi xay 

Đầu tiên, khi sử dụng máy xay, bạn cần sơ chế các loại nguyên liệu. Hãy rửa sạch và thái mỏng, nhỏ các loại nguyên liệu là hoa quả, rau thơm. Điều này giúp cho thiết bị có thể xay nhỏ thực phẩm một cách hiệu quả hơn.

Bước 2: Làm sạch máy trước khi sử dụng 

Để đảm bảo chất lượng của các loại thực phẩm sau khi xay, bạn cần kiểm tra xem thiết bị có sạch không. Tốt nhất nên rửa qua trước khi xay. Đồng thời, dùng khăn mềm lau khô qua phần lưỡi dao và cối như vậy sẽ an toàn hơn khi dùng thực phẩm.

Bước 3: Lắp máy xay sinh tố 

Tiếp theo trong các bước sử dụng máy xay sinh tố đó là lắp đặt thiết bị. Các bước thực hiện như sau:

• Hãy đặt miếng cao su chống trượt bên dưới đế cối xay để giữ cho thiết bị được chắc chắn trong quá trình xay. Sau đó, để cối xay lên trên mặt phẳng đảm bảo an toàn trong quá trình xay đồ.
• Chọn lưỡi dao thích hợp để xay nhuyễn thực phẩm. Trong đó, lưỡi dao chữ thập hoặc lưỡi dao nhiều cánh chính là những thiết bị giúp xay nguyên liệu cực kỳ tốt.
• Lắp lưỡi chức chắn vào chốt giúp cho thiết bị có thể vận hành được ổn định. 
• Cài khoá an toàn của thiết bị để hoàn tất việc lắp máy xay sinh tố.

Hình 3: Chọn lưỡi dao hoặc cối xay phù hợp để lắp đặt vào máy

Bước 4: Cho nguyên liệu vào cối 

Hoàn thành việc lắp đặt máy xay, chúng ta sẽ cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào cối. Nếu nguyên liệu có phần trăm nước trong thành phần cao thì bạn có thể xay luôn. Nhưng nếu là thực phẩm khô, ít nước thì chúng ta nên cho thêm nước để giúp máy hoạt động hiệu quả. Hạn chế việc quá tải dẫn đến cháy động cơ.

Bước 5: Lắp phần thân máy khớp với cối 

Lúc này, bạn đặt cối xay vào phần thân máy. Xoay nhẹ nhàng để hai bộ phận khớp vào với nhau giúp cho thiết bị có thể vận hành êm ái, hạn chế chập mạch và cháy nổ.

Bước 6: Lựa chọn chức năng và tốc độ xay mong muốn 

Khi thiết bị đã chắc chắn, bạn kết nối máy cùng với nguồn điện để khởi động. Chọn chế độ xay thực phẩm phù hợp để thu được sản phẩm như mong muốn. Đồng thời sẽ có nhiều chế độ xay khác nhau đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng của người dùng.

Bước 7: Hoàn thành xay và tắt máy 

Khi thực phẩm đã được xay nhuyễn theo như mong muốn, bạn tắt máy và rút phích cắm ra ngoài ổ điện. Đổ các loại nguyên liệu bên trong máy ra ngoài. Sử dụng dụng cụ gạt hết thực phẩm bên trong hạn chế thất thoát đồ ăn cũng như giúp việc vệ sinh thiết bị dễ dàng hơn.

Ngâm cối xay sinh tố trong nước cho thực phẩm còn thừa lại mềm ra. Sau đó dùng thiết bị thích hợp để làm vệ sinh cho máy xay. Cuối cùng, đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế nấm mốc.

Hình 4: Sau khi sử dụng thiết bị, hãy vệ sinh đúng cách để đảm bảo độ bền

Một số điều cần chú ý khi cách sử dụng máy xay sinh tố 

Trong cách sử dụng máy xay sinh tố, bạn cần chú ý thêm những điều sau đây:

Cách sử dụng máy

Đối với máy xay, bạn chỉ nên xay tối đa 2/3 dung lượng của thiết bị. Đồng thời, không nên xay trực tiếp đá cục. 

Thời gian xay tối đa cho 1 lần là 3 phút. Nếu nguyên liệu chưa đủ nhuyễn thì ngưng khoảng 2 phút rồi mới tiếp tục. Có thể bổ sung từ từ các loại nguyên liệu trong quá trình xay. Không nên đè dồn thực phẩm khiến cối quá tải.

Hạn chế đưa tay vào trong cối để vệ sinh. Nên chờ sau khi xay khoảng 5-10 phút để thiết bị nguội hẳn thì mới vệ sinh. 

Thực phẩm

Hãy cắt các loại nguyên liệu thành từng miếng nhỏ, kích thước khoảng 2 - 3 cm giúp cho việc xay nguyên liệu dễ dàng hơn. Đặc biệt là nên loại bỏ hạt cứng có trong trái cây trước khi xay.

Việc không nên làm khi sử dụng máy xay sinh tố

Chú ý không nên cho chất lỏng nóng vào để xay. Chỉ cho nguyên liệu đúng mức quy định. Tuyệt đối không tháo nắp thiết bị trong toàn bộ quá trình sử dụng.

Xem thêm: Các lỗi thường gặp khi sử dụng máy xay sinh tố

Hình 5: Không nên xay quá nhiều thực phẩm trong một lần

Cách vệ sinh sau khi sử dụng máy xay sinh tố

Không chỉ cần quan tâm đến cách sử dụng may xay sinh tố, bạn cũng nên chú ý đến việc làm sao để vệ sinh thiết bị một cách hiệu quả. Quá trình vệ sinh khá đơn giản, trước hết, bạn cần tháo từng thiết bị ra theo đúng trình trình đã lắp vào. 

Sử dụng một miếng giẻ mềm và nước rửa chén để làm sạch các bộ phận bên trong như thân cối, nắp đậy và đặc biệt là lưỡi dao. Thật khéo léo để không khiến dao làm đứt tay bạn nhé. Nếu như không chạm tay được vào những khu vực nhỏ, ngóc ngách của thiết bị, bạn có thể sử dụng đũa và khăn mềm để làm sạch. 

Một cách khác đơn giản hơn đó là cho một chút nước rửa bát và nước vào cối xay. Sau đó bật máy chạy khoảng 30 phút. Như vậy bề mặt bên trong máy sẽ được làm sạch hiệu quả hơn. Cuối cùng, bạn tráng lại thiết bị cùng với nước sạch. Chúng ta cũng có thể dùng khăn khô lau máy xay và úp ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Hình 6: Vệ sinh đúng cách đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén

Trên đây là cách sử dụng may xay sinh tố dành cho những ai đang quan tâm. Elmich hy vọng đã có thể giúp bạn biết cách dùng thiết bị một cách hiệu quả, kéo dài tuổi thọ.