Cách nấu canh rong biển không bị tanh và dễ làm

Rong biển, loại thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Với rong biển, bạn có thể chế biến đa dạng những món ăn hấp dẫn khác nhau. Hôm nay, Vào bếp cùng Elmich sẽ hướng đẫn bạn 3 cách nấu canh rong biển ngon và dễ dàng thực hiện nhé. Chắc chắn rằng với hướng dẫn này bạn sẽ có món canh ngon ngọt, không tanh.

Cách nấu canh rong biển từ thịt bò tươi

Nguyên liệu cần có để nấu món canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu

  • Rong biển khô: 10g
  • Thịt bò: 200g
  • Hành boa rô: 1 muỗng canh
  • Nấm đùi gà: 50g
  • Các gia vị khác: Hạt nêm, đường phèn, bột ngọt, bột canh, dầu ăn, nước mắm, tiêu,....

Mẹo chọn thịt bò tươi ngon

Bạn nên ưu điểm chọn những miếng thịt bò tươi ngon có màu đỏ phần mỡ có màu vàng tươi, đường gân màu trắng, thớ thịt bò nhỏ, mềm và nhìn không quá mịn. Khi ấn nhẹ vào miếng thịt bò ngon bằng tay thì bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi tốt và độ cứng, không thấy bị dính tay. Không chọn những miếng thịt bò tỏa ra mùi hôi khó chịu và xuất hiện dấu hiệu bất thường.

Không chọn miếng thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc tái xanh, có những nốt trắng trên thớ thịt và phần mỡ màu vàng đậm. Ngoài ra khi sờ vào có cảm giác bị nhớt tay và nhão.

canh rong biển thịt bò dễ làm

Hình 1: Nguyên liệu cần có cho món canh rong biển thịt bò

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh thịt bò rong biển

  • Mua thịt bò về rửa qua với nước một lần nhằm khử mùi hôi. Xoa bóp kỹ miếng thịt bằng một 1 muỗng canh muối hạt chừng 1 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Băm nhuyễn thịt bò rồi cho vào bát để tẩm ướp gia vị. thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và trộn đều cho thịt thấm gia vị, để khoảng 15 phút.
  • Rửa sạch hành boa rô, cắt thành các lát mỏng. Cắt nhỏ rong biển sao cho vừa ăn. Rửa nấm đùi gà cùng nước muối pha loãng và rửa lại bằng nước. Sau đó, cắt nấm theo chiều dọc thành 4 miếng.

sơ chế nguyên liệu canh rong biển thịt bò nấm

Hình 2: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Bắt đầu nấu canh

  • Đặt nồi lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng. Tiếp tục cho thịt bò băm đã ướp khi nãy vào đảo đều cho săn lại. Cho thêm nấm đùi gà, xào khoảng 3 phút rồi đổ 500ml nước lọc vào nồi.
  • Khi nước sôi, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan hết gia vị rồi thêm rong biển vào.
  • Nấu tiếp cho tới khi nước sôi lần nữa thì thêm 1 muỗng cà phê nước mắm. Nếm thử gia vị lại sao cho hợp khẩu vị ăn. Cho hành boa rô vào cuối cùng, khuấy đều và tắt bếp.

nấu canh rong biển thịt bò

Hình 3: Nấu canh rong biển thịt bò

Thành phẩm

Cách làm canh rong biển với thịt bò băm này, bạn sẽ cảm nhận được sự béo mềm của nấm đùi gà, vị ngọt từ thịt bò và độ dài giòn đậm đà của rong biển. Món canh này vừa giàu dinh dưỡng, lại thơm ngon, dùng cùng cơm trắng sẽ đỉnh của chóp.

Nấu canh rong biển với tôm

Nguyên liệu

  • Rong biển khô: 50g
  • Tôm: 100g
  • Dầu mè: 2 muỗng
  • Tỏi băm: 1 muỗng
  • Nước tương: 1 muỗng
  • Muỗi

nguyên liệu nấu canh tôm rong biển

Hình 4: Nguyên liệu

Cách làm:

  • Ngâm rong biển khô trong 10 phút với nước lạnh để rong biển nở ra. Rửa lại cùng nước sạch, vắt khô nước. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa miệng ăn.
  • Rửa sạch tôm, bỏ đầu, bóc vỏ chỉ lấy phần thịt. Để ráo sau khi rửa lại với nước sạch.
  • Cho 2 muỗng dầu mè trong nồi và đun nóng, cho rong biển vào đảo đều nhằm giúp loại bỏ mùi tanh của rong biển và nước dùng sẽ thơm ngon và đậm đà hơn. Nếu có bột thì hớt bỏ.
  • Cho tôm vào xào cùng khi nước rong biển cạn hết. Cho thêm nước vừa đủ ngập rong biển khi tôm đã chín và đun sôi.
  • Cho thêm một muỗng tỏi băm khi canh bắt đầu sôi, nêm một ít muối, 1 muỗng nước tương rồi đun sôi, tắt bếp.

món canh tôm rong biển thơm ngon

Hình 5: Nấu canh rong biển với tôm

Hướng dẫn nấu canh rong biển bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Sườn non: 200g
  • Bí đỏ: 300g
  • Rong biển: 10g
  • Hành lá
  • Bột năng
  • Dầu mè
  • Gia vị khác: Muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu

nguyên liệu nấu canh trong biển sườn bí đỏ

Hình 6: Nguyên liệu canh rong biển bí đỏ

Cách làm:

  • Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch sườn non, cắt khung khoảng 2cm. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Gọt bỏ vỏ lê và cũng cắt thành miếng. Ngâm rong biển khô với nước cho nở và mềm.

sơ chế nguyên liệu nấu canh sườn rong biển bí đỏ

Hình 7: Sơ chế

  • Ướp sườn non với ¼ muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hành lá và ½ muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều. Tiếp đến, cho 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít nước bột năng, trộn đều và ướp khoảng 15 phút.

cách ướp sườn nấu canh rong biến

Hình 8: Ướp sườn

  • Cho 1 ít dầu vào nồi đun nóng, cho sườn vào xào sơ qua để săn thịt lại. Cho tiếp 1,5 lít nước lọc vào nôi. Nêm nếm gia vị với ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Cho bí đỏ vào sau khi nấu sườn khoảng 15 phút, nấu thêm 5 phút nữa thả lê vào nấu tới khi lê chuyển màu trong.

nấu canh rong biển bí đỏ

Hình 9: Nấu canh

  • Tắt bếp, cho rong biển và thưởng thức.

thưởng thức canh rong biển bí đỏ nấu sườn

Hình 10: Thành phẩm

Mong rằng, thông qua 3 cách nấu canh rong biển dễ dàng và không vị tanh trong bài viết này sẽ giúp bạn trổ tài đảm đang thành công. Món ăn này vừa giàu dinh dưỡng, lạ miệng lại theo  phong cách ẩm thực Hàn thích hợp để bạn đổi vị cho gia đình. Hãy thêm canh rong biển vào thực đơn của bạn nhé.

Món Canh

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang