Bí quyết làm món thịt đông ngon mê ly chuẩn bị đón Tết

Đăng bởi: Mai Thành - 06/02/2024

Món thịt đông - hương vị Tết truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Xuân của mỗi gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Không chỉ là một món ăn, thịt đông còn chứa đựng bao giá trị văn hóa, gợi nhớ về những kỷ niệm đoàn viên, ấm áp bên người thân. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm nên một nồi thịt đông thơm lừng, mềm mịn đến không thể cưỡng lại, và cách bảo quản để món ăn này luôn giữ được hương vị đặc trưng trong suốt những ngày Tết.

Nguyên liệu làm nên món thịt đông "hoàn hảo"

Thịt chân giò: 1 kg
Mộc nhĩ: 30 gr
Nấm hương: 20 gr
Hành khô: 1 củ
Hạt tiêu: 10 gr
Dụng cụ: chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY và nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY

Cách nấu món thịt đông ngon mê ly ngay tại nhà:

Bước 1: Sơ chế thịt - bước đầu tiên của sự hoàn hảo:

Thịt chân giò sau khi làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị đậm đà để thịt thấm đều từng hương vị tinh tế.

Bước 2: Hòa quyện hương vị - nấm và mộc nhĩ:

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm mềm, sạch sẽ, thái nhỏ, góp phần làm giàu thêm vị giác cho món ăn.

Bước 3: Hầm thịt - kiên nhẫn để đạt đến đỉnh cao của hương vị:

Xào thịt cùng hành khô cho thấm trên chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY.

Sau đó cho nguyên liệu vào nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY hầm nhỏ lửa với nước đến khi thịt mềm mịn, nước dùng sánh lại

Bước 4: Thịt đông hoàn hảo - tinh tế từng bước cuối cùng:

Khi thịt đã nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm nấm hương và mộc nhĩ, hạt tiêu vào, tắt bếp. Để thịt đông tự nhiên hoặc đặt vào tủ lạnh, tạo nên một lớp gelatin mềm mịn, béo ngậy.

Món thịt đông - Đỉnh cao của hương vị Tết:

Món thịt đông, khi hoàn thành, không chỉ là một món ăn, mà còn là tuyệt tác ẩm thực, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự ấm áp, sum vầy. Đừng quên kết hợp thịt đông với dưa hành, tạo nên một hương vị Tết đặc trưng, khơi gợi những ký ức tuổi thơ đáng nhớ.

Bí quyết bảo quản thịt đông "chuẩn không cần chỉnh":

Chia thịt đông thành từng phần nhỏ, bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh, giúp giữ gìn hương vị và chất lượng món ăn qua từng ngày Tết.

Món thịt đông không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của sự no đủ, hạnh phúc và tình cảm gia đình. Hãy thử làm món thịt đông theo bí quyết này để Tết của bạn và gia đình thêm phần ấm cúng, ngon miệng và trọn vẹn. Chúc bạn có một mùa Tết Nguyên Đán an lành, hạnh phúc bên người thân yêu!

Cách nấu 4 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho bé bằng nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp, đặc biệt là khi chế biến các món ăn cho bé. Với nồi nấu chậm, bạn có thể rảnh tay hơn khi nấu nướng mà đảm bảo được nguồn dưỡng chất, giữ nguyên hương vị thơm ngon và các vitamin quan trọng trong thực phẩm. Bây giờ, hãy cùng Elmich tìm hiểu 4 công thức nấu cháo bằng nồi nấu chậm nhé! 1. Cháo Sườn Rau Củ Nguyên liệu: 200g sườn non 1/2 chén gạo 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây 1 quả cà chua 1 củ hành tím Gia vị: muối, tiêu, nước mắm,...

Làm kem trái cây bằng máy ép chậm: Đơn giản mà thơm ngon!

Mùa hè nóng nực, kem trái cây là món giải nhiệt và an toàn cho sức khỏe. Với máy ép chậm Elmich, bạn hoàn toàn có thể làm ra những ly kem mát lành, thơm ngon cực đơn giản. Thành phẩm kem mịn mượt và thơm ngon, xứng đáng là món ngon phục vụ cả gia đình trong hè này. Nguyên liệu làm món kem trái cây 2 bát dâu tây đông lạnh, 2 bát chuối đông lạnh, 2 bát xoài đông lạnh. Cách làm món kem trái cây Bước 1: Bạn cho tất cả các loại trái cây đông lạnh vào máy ép...

Cách làm sườn nướng tảng sốt BBQ với Nồi chiên không dầu

Sườn nướng tảng sốt BBQ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, rất thích hợp cho các bữa tiệc gia đình hay những buổi họp mặt bạn bè. Với nồi chiên không dầu Elmich, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và tiện lợi. Nguyên Liệu 1 tảng sườn heo (khoảng 1-1.5kg) 2 tbs giấm táo 1 củ hành khô (bóc vỏ, băm nhỏ) 1 củ tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ) 1/2 thìa canh muối 1/2 thìa canh tiêu xay 5 thìa canh sốt BBQ Cách làm: Rửa sạch sườn, để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ lên bề...

Vịt hầm vang đỏ ngon ngọt thơm lừng, bổ dưỡng cho cả nhà

Vịt hầm vang đỏ là một món ăn hấp dẫn, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa vịt và rượu vang đỏ mang đến một món ăn đậm đà, ngọt ngào và cuốn hút từ cái nhìn đầu tiên cho đến hương vị cuối cùng. Nguyên liệu cho món vịt hầm vang đỏ Thịt vịt tươi ngon: 1 kg Cà chua: 3 quả Khoai tây: 3 củ Rượu vang đỏ Các bước thực hiện nấu món vịt hầm vang đỏ đơn giản, dễ làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt...

Top 4 sản phẩm không thể thiếu vào mùa hè, giúp việc bếp nhàn tênh

Mùa hè là thời điểm có nhiệt độ cao nhất trong năm, nắng nóng gay gắt khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi có thể đảm việc nhà, vẫn khỏe khoắn, thoải mái. Đưa tay đây nào, Elmich chỉ bí quyết nội trợ nhẹ nhàn trong mùa hè này nha: Mỗi sáng thức dậy đã có Bàn là cây Elmich GSE-3954OL ủi hết mọi vết nhăn, quần áo phẳng phiu trong tích tắc. Bữa trưa có Nồi chiên không dầu Elmich AFE-9159 "cân" mọi món ăn, giảm đến 80% lượng dầu mỡ dư thừa, cả...

Cách làm gà nướng nguyên con với Nồi chiên không dầu

Gà nướng nguyên con không chỉ là món ăn bổ dưỡng, giàu protein mà còn có hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Lớp da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị sẽ chinh phục bất kỳ ai. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này một cách đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải lo lắng về dầu mỡ, giúp bữa ăn gia đình thêm phần lành mạnh. Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1.5-2 kg) 2 muỗng canh dầu olive 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh mật...

Cách làm nộm sứa giòn ngon giải nhiệt ngày hè

Trong những ngày nắng nóng, các món nộm, gỏi thường được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình vì chúng có tính mát, lại rất dễ ăn. Nói đến nộm ta có thể kể đến vô vàn những món khác nhau như nộm hoa chuối, nộm rau muống, nộm tai heo nhưng không thể không nhắc đến món nộm sứa. Món nộm nhất định bạn phải thử một lần trong đời, chắc chắn hương vị sẽ khiến bạn ấn tượng ngay từ những giây phút đầu tiên. Nguyên liệu cần chuẩn bị Sứa Cà rốt, dưa chuột (hoặc hoa...

Cách làm nước gạo rang bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè bằng máy làm sữa hạt

Sữa gạo rang không chỉ là một thức uống bổ dưỡng, mà còn là bí quyết giúp phái đẹp duy trì làn da mịn màng và vóc dáng thon gọn. Hãy cùng Elmich thực hiện món nước gạo rang Hàn Quốc ngon như ngoài hàng ngay tại căn bếp nhà bạn! 1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Gạo tẻ: 100 gr Gạo nếp (hoặc gạo lứt): 50 gr Sữa đặc: 30 ml Sữa tươi không đường: 500 ml Đường (hoặc đường ăn kiêng): 60 gr Nước: 700 ml Bột vani: 5 gr 2. Các Bước Chế Biến Sữa Gạo Rang Hàn Quốc Bước 1: Vo Và Ngâm Gạo Trộn 50 gr...

Cách làm sữa hạt sen hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà

Bạn là một người đam mê ăn uống lành mạnh, bạn luôn tìm kiếm những công thức đồ uống vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy thử ngay sữa hạt sen hạt điều nhé! Vị béo nhẹ của hạt điều hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hạt sen tạo nên một thức uống thơm ngon, hấp dẫn. Hạt sen nổi tiếng với tác dụng an thần, giúp ngủ ngon. Hạt điều lại giàu chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Elmich để làm ngay một mẻ sữa hạt sen hạt...