Bí quyết làm món thịt đông ngon mê ly chuẩn bị đón Tết  

Món thịt đông - hương vị Tết truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Xuân của mỗi gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Không chỉ là một món ăn, thịt đông còn chứa đựng bao giá trị văn hóa, gợi nhớ về những kỷ niệm đoàn viên, ấm áp bên người thân. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm nên một nồi thịt đông thơm lừng, mềm mịn đến không thể cưỡng lại, và cách bảo quản để món ăn này luôn giữ được hương vị đặc trưng trong suốt những ngày Tết. 

Nguyên liệu làm nên món thịt đông "hoàn hảo"

  • Thịt chân giò: 1 kg 
  • Mộc nhĩ: 30 gr 
  • Nấm hương: 20 gr 
  • Hành khô: 1 củ 
  • Hạt tiêu: 10 gr 
  • Dụng cụ: chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY và nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY

Cách nấu món thịt đông ngon mê ly ngay tại nhà: 

Bước 1: Sơ chế thịt - bước đầu tiên của sự hoàn hảo: 

Thịt chân giò sau khi làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị đậm đà để thịt thấm đều từng hương vị tinh tế. 

Bước 2: Hòa quyện hương vị - nấm và mộc nhĩ: 

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm mềm, sạch sẽ, thái nhỏ, góp phần làm giàu thêm vị giác cho món ăn. 

Bước 3: Hầm thịt - kiên nhẫn để đạt đến đỉnh cao của hương vị: 

Xào thịt cùng hành khô cho thấm trên chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY.

Sau đó cho nguyên liệu vào nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY hầm nhỏ lửa với nước đến khi thịt mềm mịn, nước dùng sánh lại 

Bước 4: Thịt đông hoàn hảo - tinh tế từng bước cuối cùng: 

Khi thịt đã nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm nấm hương và mộc nhĩ, hạt tiêu vào, tắt bếp. Để thịt đông tự nhiên hoặc đặt vào tủ lạnh, tạo nên một lớp gelatin mềm mịn, béo ngậy. 

Món thịt đông - Đỉnh cao của hương vị Tết: 

Món thịt đông, khi hoàn thành, không chỉ là một món ăn, mà còn là tuyệt tác ẩm thực, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự ấm áp, sum vầy. Đừng quên kết hợp thịt đông với dưa hành, tạo nên một hương vị Tết đặc trưng, khơi gợi những ký ức tuổi thơ đáng nhớ. 

Bí quyết bảo quản thịt đông "chuẩn không cần chỉnh": 

Chia thịt đông thành từng phần nhỏ, bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh, giúp giữ gìn hương vị và chất lượng món ăn qua từng ngày Tết. 

Món thịt đông không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của sự no đủ, hạnh phúc và tình cảm gia đình. Hãy thử làm món thịt đông theo bí quyết này để Tết của bạn và gia đình thêm phần ấm cúng, ngon miệng và trọn vẹn. Chúc bạn có một mùa Tết Nguyên Đán an lành, hạnh phúc bên người thân yêu! 

Bài viết liên quan:

Công thức nước detox thanh lọc cơ thể đón hè khỏe khoắn

Mùa hè đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để "reset" cơ thể và chuẩn bị sẵn sàng đón những ngày nắng nóng. Một trong những cách tốt nhất để làm điều này là thông qua việc tiêu thụ nước detox. Dưới đây là 5 công thức nước detox đơn giản và hiệu quả giúp bạn thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe. Detox gừng trà xanh Detox gừng trà xanh là một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân và thanh lọc cơ thể. Sự kết hợp giữa trà xanh và gừng không chỉ mang lại...

Tổng hợp 10 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng với Máy làm sữa hạt Elmich

Sữa hạt hay còn gọi là sữa thực vật được nhiều người ưa chuộng vì nguồn dinh dưỡng tốt nó mang lại. Đây là thức uống làm từ ngũ cốc, các loại hạt... phù hợp với nhiều độ tuổi, đối tượng khác nhau nhất là những người ăn chay, bị dị ứng với lactose. Với các nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần sở hữu ngay Máy làm sữa hạt Elmich CBE-3904OL trong gian bếp, bạn có thể thỏa thích chế biến các món sữa hạt cực bổ dưỡng và thơm ngon. Cùng theo chân Elmich Việt Nam lưu lại các công thức...

Cách làm Trà vải hoa hồng - thức uống tinh tế cho ngày hè

Trà vải hoa hồng không chỉ là một thức uống tinh tế với hương vị dịu ngọt, mà còn mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của quả vải và hương thơm nhẹ nhàng của hoa hồng tạo nên một ly trà thảo mộc hoàn hảo để thưởng thức vào một ngày hè oi bức.   Nguyên liệu: - Quả vải tươi: 200g (khoảng 10-15 quả, tuỳ theo kích cỡ) - Bông hồng ăn được: 5-7 bông / 20g hoa hồng sấy khô - Nước: 1 lít - Mật ong hoặc đường phèn: 2-3 muỗng canh (tùy...

Cách làm Mì ý thịt viên sốt cà chua đơn giản và chuẩn vị

Bên cạnh pizza, món mì spaghetti thịt viên sốt cà chua (bolognese) là một biểu tượng không thể thiếu của ẩm thực Ý. Hãy tưởng tượng, những sợi mì spaghetti được luộc đến độ "al dente" hoàn hảo, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai ngon lành. Chúng được tắm mình trong sốt cà chua ngọt ngào pha lẫn chút chua dịu, tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo. Nhưng chưa dừng lại ở đó, linh hồn của món ăn chính là những viên thịt béo ngậy, ướp đầy đủ hương vị gia vị Ý truyền thống, tan chảy...

3 món canh giải nhiệt nên thường xuyên ăn trong mùa hè, vừa thải độc tốt lại tăng sức đề...

Dưới đây là gợi ý 3 món canh mùa hè hoàn hảo, được chọn lọc kỹ lưỡng để phù hợp với tiêu chí nhẹ nhàng, không gây béo phì và đặc biệt phù hợp cho việc giải nhiệt. Những món súp này chứa nhiều thành phần tươi mát như rau củ, thảo mộc và nguồn protein lành mạnh, tạo nên những bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn mà không làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. 1. Canh ngao nấu mướp Thành phần:  Mướp hương là một loại rau quả quen thuộc trong nền ẩm thực Á Đông, sở hữu...

Nhẹ nhàng phở cuốn đón hè sang, cùng làm đãi cả nhà với công thức cực đơn giản

Khi mùa hè bắt đầu len lỏi vào từng góc phố, không gì tuyệt vời hơn là thưởng thức những món ăn nhẹ nhàng, mát lành. Phở cuốn, với vẻ ngoài mềm mại, hương vị thanh tao, là sự lựa chọn lý tưởng để chào đón những ngày hè rực rỡ. Đây không chỉ là món ăn mang đậm chất Hà Thành mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực Việt. Hãy cùng khám phá cách làm phở cuốn tại nhà, vừa đơn giản vừa ngon miệng, để mùa hè của bạn thêm phần phong phú...

Cách làm bánh mì trứng nướng kiểu Hàn Gyeranppang ngon không cưỡng nổi

Bạn có biết không, trong tiếng Hàn, "gyeran" có nghĩa là trứng và "ppang" có nghĩa là bánh mì? Và khi hai từ này kết hợp lại, chúng tạo ra một món ngon tuyệt vời - Gyeranppang, tức là bánh mì trứng nướng. Gyeranppang không chỉ là một món bánh thông thường. Sự kết hợp giữa bánh mì mềm mịn và lớp trứng tươi phủ lên bề mặt tạo nên một hương vị đặc biệt, ngậy ngậy, béo béo, và quyến rũ đến không thể cưỡng lại. Đây không chỉ là một món ăn sáng đơn giản, mà còn là một...
Lên đầu trang