Bí quyết làm món thịt đông ngon mê ly chuẩn bị đón Tết

Người đăng: Mai Thành

Món thịt đông - hương vị Tết truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Xuân của mỗi gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Không chỉ là một món ăn, thịt đông còn chứa đựng bao giá trị văn hóa, gợi nhớ về những kỷ niệm đoàn viên, ấm áp bên người thân. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm nên một nồi thịt đông thơm lừng, mềm mịn đến không thể cưỡng lại, và cách bảo quản để món ăn này luôn giữ được hương vị đặc trưng trong suốt những ngày Tết.

Nguyên liệu làm nên món thịt đông "hoàn hảo"

Thịt chân giò: 1 kg
Mộc nhĩ: 30 gr
Nấm hương: 20 gr
Hành khô: 1 củ
Hạt tiêu: 10 gr
Dụng cụ: chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY và nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY

Cách nấu món thịt đông ngon mê ly ngay tại nhà:

Bước 1: Sơ chế thịt - bước đầu tiên của sự hoàn hảo:

Thịt chân giò sau khi làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị đậm đà để thịt thấm đều từng hương vị tinh tế.

Bước 2: Hòa quyện hương vị - nấm và mộc nhĩ:

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm mềm, sạch sẽ, thái nhỏ, góp phần làm giàu thêm vị giác cho món ăn.

Bước 3: Hầm thịt - kiên nhẫn để đạt đến đỉnh cao của hương vị:

Xào thịt cùng hành khô cho thấm trên chảo chống dính siêu bền Elmich Hera II EL-5941GY.

Sau đó cho nguyên liệu vào nồi men sứ Elmich Hera II EL-5203GY hầm nhỏ lửa với nước đến khi thịt mềm mịn, nước dùng sánh lại

Bước 4: Thịt đông hoàn hảo - tinh tế từng bước cuối cùng:

Khi thịt đã nhừ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm nấm hương và mộc nhĩ, hạt tiêu vào, tắt bếp. Để thịt đông tự nhiên hoặc đặt vào tủ lạnh, tạo nên một lớp gelatin mềm mịn, béo ngậy.

Món thịt đông - Đỉnh cao của hương vị Tết:

Món thịt đông, khi hoàn thành, không chỉ là một món ăn, mà còn là tuyệt tác ẩm thực, mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự ấm áp, sum vầy. Đừng quên kết hợp thịt đông với dưa hành, tạo nên một hương vị Tết đặc trưng, khơi gợi những ký ức tuổi thơ đáng nhớ.

Bí quyết bảo quản thịt đông "chuẩn không cần chỉnh":

Chia thịt đông thành từng phần nhỏ, bảo quản trong hộp kín trong ngăn mát tủ lạnh, giúp giữ gìn hương vị và chất lượng món ăn qua từng ngày Tết.

Món thịt đông không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng của sự no đủ, hạnh phúc và tình cảm gia đình. Hãy thử làm món thịt đông theo bí quyết này để Tết của bạn và gia đình thêm phần ấm cúng, ngon miệng và trọn vẹn. Chúc bạn có một mùa Tết Nguyên Đán an lành, hạnh phúc bên người thân yêu!

5 Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Thơm Ngon, Chuẩn Vị Như Nhà Hàng

Bạn là một tín đồ của ẩm thực và luôn mong muốn tự tay chế biến những món ăn ngon như ở nhà hàng? Món cá hồi áp chảo chính là một lựa chọn không thể bỏ qua!

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh bông lan là một trong những loại bánh ngọt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, mềm xốp và dễ thưởng thức. Không chỉ phù hợp để ăn sáng, tráng miệng hay đãi khách, bánh bông lan còn mang đến cảm giác ấm cúng khi được tự tay làm tại nhà. Chính vì vậy, từ khóa cách làm bánh bông lan luôn được nhiều người tìm kiếm để có thể tự chế biến và thưởng thức.

3 Cách Chưng Yến Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Khám phá 3 cách chưng yến sào đơn giản tại nhà với táo đỏ, hạt sen, và đường phèn. Hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn có ngay chén yến thơm ngon, bổ dưỡng, giữ trọn vẹn dưỡng chất.

3 Cách Nấu Bún Riêu Ngon, Thanh Mát, Chuẩn Vị Hà Nội

Bún riêu từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống được người Việt vô cùng yêu thích, đặc biệt là tại Hà Nội. Với hương vị đặc trưng khó quên – vị chua thanh của cà chua và giấm bỗng, vị ngọt béo từ riêu cua, kết hợp cùng sợi bún mềm và rau sống tươi mát – bún riêu không chỉ là món ăn dân dã mà còn chứa đựng nét tinh túy trong ẩm thực Việt Nam.

3 Cách Làm Kem Chuối Tại Nhà Đơn Giản – Ngon Mát

Vào những ngày nắng nóng, không gì tuyệt vời hơn một ly kem chuối mát lạnh, ngọt dịu để giải nhiệt. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm siêu đơn giản và hương vị thơm ngon khó cưỡng, kem chuối luôn là món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Cùng Elmich khám phá 3 cách làm kem chuối đơn giản – ngon mát và cực kỳ tiết kiệm ngay dưới đây nhé! Cách làm kem chuối truyền thống Nguyên...

7 Công Thức Salad Mayonnaise Thanh Mát, Dễ Làm

Salad mayonnaise là món ăn nhẹ nhàng, dễ thực hiện và cực kỳ linh hoạt trong cách kết hợp nguyên liệu. Với vị béo ngậy đặc trưng từ sốt mayonnaise cùng sự tươi mát từ rau củ, trái cây hay các loại protein như trứng, gà, tôm…, món salad này luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ, tiệc nhỏ hay đơn giản là khi bạn muốn "đổi gió" cho thực đơn hằng ngày.

3 Cách Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dẻo Mịn Tại Nhà

Bánh chuối hấp là món ăn dân dã, quen thuộc với hương vị ngọt thơm, dẻo mềm và dễ chế biến. Nếu bạn đang tìm cách làm bánh chuối hấp đơn giản tại nhà thì đừng bỏ qua bài viết này. Chúng tôi sẽ hướng dẫn 3 cách làm bánh chuối hấp ngon, dẻo mịn chuẩn vị mà ai cũng có thể thực hiện thành công.

Công thức sườn xào chua ngọt đậm đà, đưa cơm cực hao tại nhà

Sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc và được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt. Hương vị chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt sườn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “hao cơm” nhất.

Cách Làm Bánh Tiêu Thơm Ngon, Nở Phồng Đều Tại Nhà

Bánh tiêu là một trong những món ăn vặt dân dã quen thuộc của người Việt, đặc biệt thường xuất hiện ở các gánh hàng rong hay quán nhỏ ven đường. Với lớp vỏ vàng ruộm giòn nhẹ, bên trong xốp mềm và hương mè rang thơm lừng, bánh tiêu luôn mang lại cảm giác vừa gần gũi vừa hấp dẫn.