Vào mùa đông, việc giữ ấm cơ thể không chỉ giúp chúng ta duy trì sức khỏe mà còn tránh được các bệnh liên quan đến thời tiết lạnh như cảm lạnh, viêm họng. Những món canh nóng hổi không chỉ giúp làm ấm mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng khám phá 10 món canh giữ ấm tuyệt vời cho mùa đông này nhé!
1. Canh gà hầm sâm: Tăng cường sức đề kháng
Canh gà hầm sâm là món ăn truyền thống giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch và giữ ấm cơ thể. Nhờ sự kết hợp của gà và nhân sâm, món canh này giàu dinh dưỡng, thích hợp cho người suy nhược, mệt mỏi trong mùa lạnh.
Cách làm:
- Chuẩn bị gà ta, nhân sâm, hạt sen và các gia vị.
- Hầm gà với nhân sâm và hạt sen trong khoảng 2 tiếng để các nguyên liệu chín mềm và nước dùng đậm đà.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng khi còn nóng.
2. Canh rong biển nấu đậu phụ: Bổ sung khoáng chất
Canh rong biển nấu đậu phụ là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc, cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết, giúp cơ thể khỏe mạnh, giữ ấm mà không bị nặng nề.
Cách làm:
- Ngâm rong biển, cắt đậu phụ thành miếng vuông.
- Phi thơm hành, cho rong biển và đậu phụ vào nấu cùng nước.
- Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn, dùng nóng.
3. Canh bí đỏ nấu tôm: Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Bí đỏ giàu beta-carotene, vitamin C và chất chống oxy hóa, rất tốt để giữ ấm và tăng cường sức đề kháng. Canh bí đỏ nấu tôm mang đến vị ngọt tự nhiên, dễ ăn và dễ làm.
Cách làm:
- Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ, bóc vỏ tôm và làm sạch.
- Phi thơm hành, cho tôm vào xào, sau đó thêm bí đỏ và nước nấu cho chín mềm.
- Nêm nếm vừa ăn, rắc thêm hành lá.
4. Canh thịt bò hầm khoai tây: Giữ năng lượng cho cơ thể
Món canh thịt bò hầm khoai tây là món ăn giàu năng lượng, bổ sung sắt và protein, giúp giữ ấm và duy trì sức khỏe trong những ngày lạnh giá.
Cách làm:
- Cắt thịt bò, khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn.
- Hầm thịt bò với khoai tây, cà rốt trong khoảng 1 tiếng đến khi mềm.
- Nêm nếm gia vị, thêm chút hành lá và rau mùi.
5. Canh gừng nấu thịt bằm: Làm ấm bên trong
Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Canh gừng nấu thịt bằm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn có vị cay nhẹ, giúp cơ thể nhanh chóng cảm thấy ấm áp.
Cách làm:
- Bằm nhỏ thịt, gọt vỏ và thái mỏng gừng.
- Xào thịt với gừng, sau đó thêm nước nấu đến khi chín mềm.
- Nêm gia vị và dùng nóng.
6. Canh khoai mỡ nấu tôm: Bổ sung vitamin
Khoai mỡ chứa nhiều vitamin B và C giúp tăng cường sức đề kháng. Món canh khoai mỡ nấu tôm mang lại vị ngọt và màu sắc hấp dẫn, dễ ăn và có lợi cho sức khỏe.
Cách làm:
- Gọt vỏ, cắt khoai mỡ thành miếng nhỏ, bóc vỏ tôm.
- Xào tôm với hành phi, thêm khoai mỡ và nước.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, dùng khi còn nóng.
7. Canh kim chi đậu phụ: Giữ ấm theo phong cách Hàn Quốc
Canh kim chi đậu phụ là món ăn truyền thống Hàn Quốc, vừa giữ ấm lại kích thích vị giác với vị cay nồng của kim chi. Món canh này giàu vitamin C, tốt cho sức đề kháng và tăng nhiệt cho cơ thể.
Cách làm:
- Cắt kim chi và đậu phụ, chuẩn bị thịt ba chỉ.
- Xào kim chi với thịt, cho nước vào đun sôi, sau đó thêm đậu phụ.
- Nêm nếm vừa ăn, dùng nóng.
8. Canh cải xoong nấu thịt bò: Thanh nhiệt và bổ dưỡng
Cải xoong chứa nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp với thịt bò tạo nên món canh vừa bổ dưỡng, vừa giúp giữ ấm. Đây là món canh nhẹ nhàng nhưng rất bổ dưỡng cho những ngày đông.
Cách làm:
- Rửa sạch cải xoong, thái thịt bò thành lát mỏng.
- Phi thơm hành, xào thịt bò và thêm nước nấu.
- Khi nước sôi, cho cải xoong vào, nêm nếm vừa ăn.
9. Canh rau củ: Cung cấp vitamin và chất xơ
Canh rau củ là món ăn nhẹ nhàng, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ cần thiết. Đặc biệt, canh rau củ rất dễ nấu, giúp giữ ấm và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Cách làm:
- Chuẩn bị các loại rau củ như cà rốt, su hào, khoai tây.
- Cắt nhỏ và hầm cùng nhau đến khi mềm.
- Nêm gia vị và dùng nóng.
10. Canh cá chua: Giàu vitamin và khoáng chất
Canh cá chua là món canh thanh mát, dễ ăn, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Cá chứa nhiều omega-3 và vitamin D, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giúp giữ ấm cơ thể.
Cách làm:
- Làm sạch cá, chuẩn bị cà chua và hành lá.
- Phi thơm hành, thêm cá và cà chua vào xào, sau đó đổ nước nấu chín.
- Nêm gia vị vừa ăn và dùng khi còn nóng.
Những món canh ấm nóng trên không chỉ giữ ấm mà còn bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể vào mùa đông. Hãy thêm những món canh này vào thực đơn hàng ngày để giữ gìn sức khỏe và duy trì năng lượng cho cả gia đình trong suốt mùa đông lạnh giá.
Danh mục Hot
