Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố tại nhà

Người đăng: Admin

Cách làm kem sầu riêng vô cùng nhanh chóng, tiện lợi, đảm bảo chất lượng, hương vị thơm ngon, béo ngậy. Cùng Elmich tìm hiểu công thức làm kem sầu bằng máy xay sinh tố tại nhà qua bài viết sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ cần thiết bao gồm:

Cach Lam Kem Sau Rieng Bang May Xay Sinh To 1

200g cơm sầu riêng tươi
2 quả trứng gà
120ml sữa tươi không đường
¼ muỗng cà phê muối
60g đường trắng
240ml kem tươi (whipping cream)
Dụng cụ: Máy đánh trứng, muỗng, Máy xay sinh tố, nồi, bếp, khuôn đựng kem, hộp,…

Cách làm kem sầu riêng tại nhà

Với cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản này, nàng hoàn toàn có thể tự làm mà vẫn đảm bảo hương vị, chất lượng. Các bước làm kem sầu riêng như sau:

Cach Lam Kem Sau Rieng Bang May Xay Sinh To 3

Sơ chế nguyên liệu

Sầu riêng bạn có thể chọn mua cả quả hoặc mua cơm sầu đã tách vỏ tách hạt tùy thích. Với sầu riêng quả nên chọn các dòng sầu cơm vàng, ít xơ, hạt lép, có độ ngọt béo cao, chín vừa. Trái sầu nhiều múi, các múi sầu to, vỏ sầu mỏng, đít quả tròn đầy, dễ tách vỏ. Sầu tách vỏ, lấy phần cơm sầu, bỏ phần hạt của sầu.

Nấu sầu riêng và sữa

Lấy cơm sầu riêng cho vào nồi nhỏ, thêm sữa tươi. Đun sầu riêng và sữa trong nồi đế dày trên bếp lửa nhỏ trong vòng 2 phút. Khi hỗn hợp sầu và sữa sôi lăn tăn trên bếp dùng muỗng khuấy đều để sữa và sầu hòa quyện với nhau.

Xay nhuyễn sầu riêng và sữa

Bước tiếp theo là xay nhuyễn sầu và sữa. Say khi đun sầu sữa, bạn cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn trong máy xay. Sầu riêng mềm nên bạn chỉ cần xay ở chế độ thấp, nên dùng cối xay nhỏ tránh sầu bám vào thành cối xay.

Cach Lam Kem Sau Rieng Bang May Xay Sinh To 6

Đánh trứng trong kem sầu

Đập trứng gà vào tô, thêm muối, đường vào, đánh đều. Nấu một nồi nước sôi, cho tô trứng gà lên bên trên, đun cách thủy. Trong lúc vừa đun bạn vừa dùng máy đánh trứng chế độ vừa đánh bông hỗn hợp lên từ 6-8 phút. Đánh bông đến khi hỗn hợp bông mịn, đặc lại là được.

Trộn trứng đánh bông và sầu riêng

Lấy hỗn hợp trứng đánh bông ra để nguội sau đó thêm sầu riêng sữa vào tô, dùng muỗng trộn đều đến khi đều và nguội hoàn toàn.

Đánh bông kem tươi

Đổ kem tươi vào tô, cho kem tươi và que đánh trứng vào tủ lạnh khoảng 5 phút. Gắn quen đánh trứng vào máy, đánh bông kem tươi lên trong vòng 5-8 phút, đến khi bông mịn và đông cứng là được.

Trộn kem tươi và hỗn hợp sầu riêng

Cho hỗn hợp sầu riêng trứng bông vào kem tươi, trộn thật kỹ theo kỹ thuật Fold. Bạn dùng muỗng khuấy đều ở phần rìa tô sau đó nhấc muỗng lên ở giữa tô. Bạn lặp lại động tác này liên tục cho đến khi các hỗn hợp này hòa quyện hết lại với nhau.

Cach Lam Kem Sau Rieng Bang May Xay Sinh To 7

Làm đông lạnh kem

Bước cuối cùng: Làm đông lạnh kem sầu riêng. Sau khi trộn đều hỗn hợp, bạn đổ kem vào khuôn kem hoặc vào hộp, dàn đều và đậy thật kín nắp. Để đông lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh từ 6 -8 tiếng hoặc có thể để qua đêm.

XEM THÊM: Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố chỉ với 20 phút

XEM THÊM: Cách làm sốt chanh leo bằng máy xay sinh tố

Thành phẩm

Thành phẩm kem sầu riêng phải đảm bảo các yếu tố như độ mịn, sánh, độ dẻo, xốp nhất định. Ngoài ra kem sầu sẽ có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng của sầu, hương vị béo ngậy của sầu và sữa. Kem mềm mịn, tan chảy trong khoang miệng.

Kem có vị ngọt vừa phải, không bị ngọt gắt của đường, có vị ngọt tự nhiên của sầu tươi. Kem không bị tách nước, dăm đá hay quá cứng, quá nhão, có độ mềm xốp.

Cach Lam Kem Sau Rieng Bang May Xay Sinh To 5

Thưởng thức kem sầu riêng

Kem sầu phù hợp ăn vào bữa phụ buổi chiều sau bữa chính từ 2-3 tiếng.

Không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ tránh lạnh bụng, đầy bụng khó tiêu hóa, khó ngủ. Để tăng hương vị cho món kem sầu bạn có thể thêm lạc rang, dừa khô, dừa tươi nạo sợi, sữa đặc vào ăn cùng.

Hoặc có thể kết hợp sầu riêng với các nguyên liệu khác như bơ, chuối, xoài, dừa non, đậu xanh,… khi làm kem. Lưu ý sầu riêng có lượng đường và năng lượng cao, không phù hợp với người béo phì, gan nhiễm mỡ, tiểu đường.

Lời kết:

Elmich vừa chia sẻ cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố tại nhà đến các bạn thông qua bài viết. Nàng có thể tự làm kem sầu hoặc kem bơ, kem chuối, bằng máy xay sinh tố ngay tại nhà với các dòng máy chất lượng, giá tốt tại Elmich.

Trải nghiệm sản phẩm Elmich tại cửa hàng

Hàng nghìn sản phẩm gia dụng và đồ bếp cao cấp đang chờ đón bạn. Ghé thăm cửa hàng Elmich gần nhất ngay hôm nay!

Tìm cửa hàng gần nhất

Chống dính Ceramic Thế hệ 5 – CeraTitan™ độc quyền của Elmich!

Trong chiến lược phát triển sản phẩm gia dụng cao cấp, Elmich không tiếp cận lớp phủ chống dính như một tính năng đơn lẻ, mà xem đây là nền tảng quyết định toàn bộ trải nghiệm nấu nướng. CeraTitan™ vì thế được định vị như một công nghệ vật liệu cốt lõi – nơi hiệu năng, độ bền và tiêu chuẩn an toàn được đồng thời tối ưu, thay vì phải đánh đổi. Đi sâu vào bản chất, CeraTitan™ là sự tái cấu trúc toàn diện của ceramic truyền thống. Thông qua công nghệ gia cường đa lớp kết hợp...

PFAS Là Gì? Tại Sao Nồi Chảo Cần Đạt Chứng Nhận PFAS-Free?

Khi bước vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình, điều gì làm bạn quan tâm nhất? Chắc hẳn bên cạnh độ ngon của món ăn, sự an toàn luôn được đặt lên hàng đầu. Hầu hết chúng ta đều chú ý đến việc chọn thực phẩm sạch, rau củ hữu cơ, nhưng lại vô tình bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: chiếc chảo chống dính bạn đang dùng hàng ngày. Gần đây, cụm từ chứng nhận PFAS-Free hay "không chứa PFAS" đang trở thành tiêu chuẩn vàng khi chọn mua đồ gia dụng cao cấp....

Nên Mua Chảo Chống Dính Hay Chảo Inox?

Bước vào bếp, một trong những câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu nhất là nên mua chảo chống dính hay chảo inox. Mỗi loại chảo đều có những thế mạnh riêng, phục vụ cho những món ăn và phong cách nấu nướng khác nhau. Có người thích sự tiện lợi, nhanh gọn của chảo chống dính, lại có người mê mẩn độ bền bỉ, sáng bóng của chảo inox. Vậy đâu mới là chân ái cho căn bếp nhà bạn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng phân tích ưu, nhược điểm của từng dòng chảo, từ đó...

Giải Đáp: Nồi Chảo Ceramic Có Dùng Được Cho Bếp Từ Không?

Nồi chảo ceramic được yêu thích nhờ khả năng chống dính an toàn và thiết kế hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chảo ceramic dùng bếp từ được không và làm sao để kiểm tra khả năng tương thích. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách nhận biết, ưu nhược điểm và kinh nghiệm chọn nồi chảo ceramic phù hợp cho bếp từ trong bài viết dưới đây.

Vì Sao Chảo Ceramic Bị Dính? Mẹo Giữ Lớp Chống Dính Ceramic Bền Lâu

Dù được đánh giá cao về khả năng chống dính an toàn, nhiều người vẫn gặp tình trạng chảo ceramic bị dính sau một thời gian nấu nướng. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen sử dụng sai cách hoặc bảo quản chưa đúng. Cùng Elmich tìm hiểu vì sao chảo ceramic bị dính và khám phá các mẹo đơn giản giúp duy trì độ chống dính bền đẹp theo thời gian.

TOP 03 TRỢ THỦ CHUẨN ÂU – CHIA SẺ VIỆC BẾP, TẶNG MẸ THẢNH THƠI

Con lớn lên bằng những bữa cơm nóng hổi, bằng sự chỉn chu trong từng nếp áo, và bằng cả sự hy sinh thầm lặng của mẹ mà đôi khi con coi đó là điều hiển nhiên. Mà quên mất rằng mẹ xứng đáng có nhiều thời gian hơn cho bản thân, cho những sở thích riêng và cho những người mẹ yêu thương, thay vì chỉ tất bật với căn bếp. Nhân ngày của mẹ năm nay hãy dành cho mẹ những trợ thủ thông minh từ Elmich để việc nội trợ nhẹ nhàng hơn mỗi ngày: 1. Bộ nồi Elmich...

NHỮNG KHÁCH HÀNG ĐẦU TIÊN SỞ HỮU CHẢO CERAMIC Elmich CeraTitan 99K!

Những đơn hàng đầu tiên đã “chốt deal” thành công, những chiếc chảo Ceramic CeraTitan 99K đã chính thức về tay khách hàng – và hơn hết, đó là những nụ cười hài lòng tại showroom. Elmich xin gửi lời cảm ơn chân thành tới những khách hàng đầu tiên đã nhanh tay tham gia chương trình và trở thành những người tiên phong trải nghiệm ưu đãi đặc biệt này. Đây không chỉ là một chương trình khuyến mãi, mà còn là lời tri ân dành cho sự tin tưởng và đồng hành của khách hàng trong hành trình...

Từ chuẩn Âu đến chuẩn sống xanh: Hành trình 15 năm của Elmich tại Việt Nam

Trong một thế giới không ngừng thay đổi, nơi con người ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và môi trường sống, câu hỏi không còn là “chúng ta sống thế nào?” mà là “chúng ta đang sống có tốt cho chính mình và tương lai hay không?” Với Elmich, hành trình 15 năm tại Việt Nam không đơn thuần là sự phát triển của một thương hiệu gia dụng. Đó là hành trình theo đuổi một chuẩn mực sống, nơi căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà trở thành điểm khởi đầu cho một cách sống tốt...

Velikonoce – Lễ Phục Sinh ở Séc và ý nghĩa của sự tái sinh

Khi mùa đông dần lùi lại phía sau, những tia nắng đầu xuân bắt đầu chạm vào mái ngói cổ kính, những chồi non đầu tiên khẽ bật lên trên cành cây khô cằn, cũng là lúc Cộng hòa Séc bước vào một trong những dịp lễ đẹp và giàu ý nghĩa nhất trong năm: Velikonoce – Lễ Phục Sinh. Đây không chỉ là một ngày lễ quan trọng trong đời sống tôn giáo của người châu Âu, mà còn là biểu tượng của sự tái sinh, niềm hy vọng và những khởi đầu mới. Với người Séc, Velikonoce không đơn...