Sữa khoai lang hạt sen: Chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện

Người đăng: Admin

Sữa khoai lang hạt sen chứa nhiều dưỡng chất tốt với cơ thể, bên cạnh đó còn sở hữu hương vị thơm ngon, được trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người cao tuổi… đặc biệt yêu thương. Nếu bạn muốn tự mình chuẩn bị món thức uống quen này cho bản thân và người nhà thì theo dõi bài viết dưới đây của Elmich nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa khoai lang hạt sen

Để thực hiện món thức uống dinh dưỡng này, đầu tiên bạn cần chọn mua đầy đủ những nguyên liệu cần thiết. Bạn có thể tìm đến siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc chợ địa phương để tìm mua. Những thành phần dưới đây có số lượng vừa đủ để làm sữa cho 2 người uống, bạn có thể tùy chỉnh dựa theo số người trong nhà:

Khoai lang tím: 2-3 củ.
Hạt sen: 200 gram.
Sữa tươi: 200 ml.
Đường: 2 muỗng canh.
Sữa đặc: 1 muỗng canh.
Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, nồi, bếp, dĩa, muỗng…

Các nguyên liệu cần có để làm sữa khoai lang hạt sen

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon khi làm sữa khoai lang hạt sen

Muốn mua được khoai lang tím, hạt sen đúng chuẩn không phải đơn giản. Dưới đây chúng tôi đã mách nhỏ “kinh nghiệm” mua 2 nguyên liệu này vô cùng hữu ích, cụ thể:

Cách chọn khoai lang tím

Tốt nhất bạn nên mua củ khoai lang tím có hình dáng thuôn dài, kích thước vừa đủ, phần thân không bị trầy xước. Bạn hãy dùng tay ấn vào thân củ, nên ưu tiên củ khoai có độ cứng vừa phải, không bị mềm nhũn.

Tuyệt đối không mua khoai lang tím có kích thước quá to, chúng sẽ có nhiều xơ, khi làm sữa vị sẽ không ngon và ngọt. Đồng thời cũng hạn chế mua phải khoai đã mọc mầm, xuất hiện đốm đen, bị mềm… Bởi vì những củ khoai này đã quá già, để quá lâu, không còn tươi.

Cách chọn mua khoai lang tím

Cách chọn mua hạt sen

Hạt sen tươi: Ưu tiên hạt sen già, lớp ngoài căng tròn, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Khi ăn vào sẽ rất thơm và không bị sượng.
Hạt sen khô: Nên mua hạt sen khô có kích cỡ nhỏ và đều, có màu trắng đục, hạt còn nguyên vẹn, không bị dập nát.

Hướng dẫn cách làm sữa khoai lang hạt sen đơn giản ở nhà

Sau khi chuẩn bị xong khâu nguyên liệu, lúc này bạn hãy “bắt tay” vào chế biến là được. Để hoàn thành món đồ uống thơm ngon này không hề khó, cũng không tốn nhiều thời gian đâu. Bạn chỉ cần áp dụng chính xác các bước dưới đây:

Bước 1

Bạn hãy sơ chế các nguyên liệu sau khi mua về. Trước tiên hãy ngâm hạt sen vào nước nóng trong vòng 30 phút để chúng nở tối đa. Sau đó loại bỏ sạch sẽ tâm sen, rửa sạch lại hạt sen với nước rồi vớt ra để ráo.

Còn khoai lang tím hãy rửa sạch phần đất cát bám dính trên củ. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, luộc chín vớt ra bát rồi lột vỏ. Dùng thìa dầm khoai tím đã luộc thật nhuyễn.

Sơ chế khoai lang và hạt sen

Bước 2

Lúc này cho phần khoai đã dằm cùng với hạt sen và 500ml nước lọc, 200ml sữa tươi, 2 muỗng canh đường vào trong máy xay sinh tố. Đậy nắp, khởi động máy xay với tốc độ cao để xay nhuyễn các nguyên liệu trong 3 – 5 phút. Chỉ ngừng máy sau khi thấy các nguyên liệu trở thành một hỗn hợp nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn tất cả nguyên liệu thành một hỗn hợp

Bước 3

Đổ toàn bộ hỗn hợp nhuyễn mịn vừa xay cho vào nồi. Sau đó bắc nồi lên bếp, bật bếp rồi chỉnh lửa vừa. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp, chú ý bỏ thêm 1 muỗng canh sữa đặc rồi dùng muôi khuấy đều tay tới khi sữa hòa tan với hỗn hợp là xong.

Nấu hỗn hợp rồi hòa cùng sữa đặc để hoàn thành món sữa khoai lang hạt sen

Thành phẩm sau khi làm sữa khoai lang hạt sen

Thực hiện xong 3 bước vừa được hướng dẫn bên trên, bạn sẽ có cho mình một nồi sữa khoai lang hạt sen ấm nóng. Sữa sẽ có màu tím hấp dẫn cùng vị ngọt nhẹ, bùi bùi, rất thích hợp uống khi thời tiết có nhiệt độ hơi se se lạnh. Vào mùa hè, mùa xuân bạn có thể đợi sữa nguội hẳn, đổ sữa vào chai nhựa hoặc bình thủy tinh để cất vào ngăn mát tủ lạnh, uống cũng rất ngon. Nhìn chung đây là loại thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng bạn nên nấu để bản thân và gia đình cùng thưởng thức!

Tác dụng tuyệt vời của sữa khoai lang hạt sen

Ngoài hương vị thơm ngon và hình thức bắt mắt ra, loại thức uống này còn được nhiều chị em nội trợ đánh giá cao bởi vì tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Có thể kể đến công dụng:

Chữa viêm nhiễm

Hàm lượng lớn Kaempferol có bên trong hạt sen sẽ chống viêm các mô lợi, ngừa sự viêm nhiễm trong cơ thể để bảo vệ sức khỏe con người.

Chữa viêm nhiễm là tác dụng tuyệt vời của sữa khoai lang hạt sen

Chữa đau đầu, mất ngủ

Uống sữa khoai lang hạt sen giúp cơ thể có đủ protid, glucid, vitamin nhóm B, vitamin C,… Nhờ đó tâm trí sẽ thoải mái hơn, thuyên giảm phần nào các cơn đau đầu, mất ngủ một cách tự nhiên, không cần uống thuốc.

Tốt cho trí não

Loại thức uống này có dồi dào canxi, protein, photpho… Vì thế khi bổ sung vào cơ thể, sữa khoai lang hạt sen sẽ an thần, thanh nhiệt, dưỡng tâm, ích trí để thần kinh và trí não của người dùng tốt hơn. Sau khi uống bạn sẽ thấy chất lượng làm việc tập trung và hiệu quả hơn. Đồng thời còn cải thiện giấc ngủ hàng ngày rất tốt.

Làm chậm quá trình lão hóa da

Uống sữa khoai lang hạt sen rất tốt cho nữ giới sau 25 tuổi, ở độ tuổi này làn da rất dễ lão hóa, rạn nứt, kém mịn màng, hay sần sùi,… Bổ sung món đồ uống này thường xuyên, quá trình lão hóa của cơ thể sẽ chậm lại nhờ vào loại enzyme L-isoaspartyl methyltransferase.

Xem thêm>>>

Sau khi đọc bài viết của Elmich, chắc hẳn bạn đã nắm rõ cách chọn mua nguyên liệu và các bước thực hiện để nấu thành công món sữa khoai lang hạt sen. Chúc bạn áp dụng thành công để cùng gia đình thưởng thức hương vị thơm ngon, bổ dưỡng!

Trải nghiệm sản phẩm Elmich tại cửa hàng

Hàng nghìn sản phẩm gia dụng và đồ bếp cao cấp đang chờ đón bạn. Ghé thăm cửa hàng Elmich gần nhất ngay hôm nay!

Tìm cửa hàng gần nhất

PFAS Là Gì? Tại Sao Nồi Chảo Cần Đạt Chứng Nhận PFAS-Free?

Khi bước vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình, điều gì làm bạn quan tâm nhất? Chắc hẳn bên cạnh độ ngon của món ăn, sự an toàn luôn được đặt lên hàng đầu. Hầu hết chúng ta đều chú ý đến việc chọn thực phẩm sạch, rau củ hữu cơ, nhưng lại vô tình bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: chiếc chảo chống dính bạn đang dùng hàng ngày. Gần đây, cụm từ chứng nhận PFAS-Free hay "không chứa PFAS" đang trở thành tiêu chuẩn vàng khi chọn mua đồ gia dụng cao cấp....

Nên Mua Chảo Chống Dính Hay Chảo Inox?

Bước vào bếp, một trong những câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu nhất là nên mua chảo chống dính hay chảo inox. Mỗi loại chảo đều có những thế mạnh riêng, phục vụ cho những món ăn và phong cách nấu nướng khác nhau. Có người thích sự tiện lợi, nhanh gọn của chảo chống dính, lại có người mê mẩn độ bền bỉ, sáng bóng của chảo inox. Vậy đâu mới là chân ái cho căn bếp nhà bạn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng phân tích ưu, nhược điểm của từng dòng chảo, từ đó...

Giải Đáp: Nồi Chảo Ceramic Có Dùng Được Cho Bếp Từ Không?

Nồi chảo ceramic được yêu thích nhờ khả năng chống dính an toàn và thiết kế hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chảo ceramic dùng bếp từ được không và làm sao để kiểm tra khả năng tương thích. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách nhận biết, ưu nhược điểm và kinh nghiệm chọn nồi chảo ceramic phù hợp cho bếp từ trong bài viết dưới đây.

Vì Sao Chảo Ceramic Bị Dính? Mẹo Giữ Lớp Chống Dính Ceramic Bền Lâu

Dù được đánh giá cao về khả năng chống dính an toàn, nhiều người vẫn gặp tình trạng chảo ceramic bị dính sau một thời gian nấu nướng. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen sử dụng sai cách hoặc bảo quản chưa đúng. Cùng Elmich tìm hiểu vì sao chảo ceramic bị dính và khám phá các mẹo đơn giản giúp duy trì độ chống dính bền đẹp theo thời gian.

Từ chuẩn Âu đến chuẩn sống xanh: Hành trình 15 năm của Elmich tại Việt Nam

Trong một thế giới không ngừng thay đổi, nơi con người ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và môi trường sống, câu hỏi không còn là “chúng ta sống thế nào?” mà là “chúng ta đang sống có tốt cho chính mình và tương lai hay không?” Với Elmich, hành trình 15 năm tại Việt Nam không đơn thuần là sự phát triển của một thương hiệu gia dụng. Đó là hành trình theo đuổi một chuẩn mực sống, nơi căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà trở thành điểm khởi đầu cho một cách sống tốt...

Velikonoce – Lễ Phục Sinh ở Séc và ý nghĩa của sự tái sinh

Khi mùa đông dần lùi lại phía sau, những tia nắng đầu xuân bắt đầu chạm vào mái ngói cổ kính, những chồi non đầu tiên khẽ bật lên trên cành cây khô cằn, cũng là lúc Cộng hòa Séc bước vào một trong những dịp lễ đẹp và giàu ý nghĩa nhất trong năm: Velikonoce – Lễ Phục Sinh. Đây không chỉ là một ngày lễ quan trọng trong đời sống tôn giáo của người châu Âu, mà còn là biểu tượng của sự tái sinh, niềm hy vọng và những khởi đầu mới. Với người Séc, Velikonoce không đơn...

Mùa xuân ở Séc: 5 món ăn “đánh thức” cả căn bếp

Ở Cộng hòa Séc, mùa xuân không chỉ được nhận ra ngoài cửa sổ qua những hàng cây bắt đầu xanh trở lại. Người ta còn nhận ra mùa mới trong… căn bếp. Sau những tháng mùa đông với các món hầm đậm vị và giàu năng lượng, người Séc bắt đầu thay đổi thực đơn khi những nguyên liệu đầu tiên của mùa xuân xuất hiện trên các khu chợ nông sản. Rau non, thảo mộc tươi, khoai tây mới hay măng tây trở thành dấu hiệu cho một mùa mới nhẹ nhàng hơn, tươi hơn trong căn bếp. Dưới đây...

Bắt đầu sống xanh từ những thói quen nhỏ mỗi ngày: Hành trình bền vững cho căn bếp và gia...

Trong nhịp sống bận rộn hôm nay, chúng ta dễ dàng bỏ qua những hành động tưởng như rất nhỏ: một chiếc túi nylon mang về sau buổi đi chợ, một chai nước dùng xong rồi vứt đi, hay một món đồ gia dụng bị thay mới chỉ sau thời gian ngắn sử dụng. Nhưng chính những điều nhỏ bé ấy lại âm thầm tạo nên những “dấu vết” dài lâu lên môi trường sống. Rác thải nhựa tích tụ, tài nguyên thiên nhiên bị tiêu hao, chất lượng không khí và nguồn nước chịu nhiều áp lực hơn – và...

Elmich phối hợp cùng Báo Giáo dục & Thời đại – Cầu Vồng Tuổi Thơ và UBND xã Bình Mỹ...

Ngày 04/02/2026, hoạt động đầu tiên trong khuôn khổ chiến dịch “Học đường xanh – Gieo mầm tương lai” đã chính thức được triển khai tại xã Bình Mỹ, tỉnh Ninh Bình. Chương trình do Elmich Việt Nam phối hợp cùng Báo Giáo dục & Thời đại – Ấn phẩm Cầu Vồng Tuổi Thơ và UBND xã Bình Mỹ tổ chức. Hoạt động có sự tham gia của học sinh Trường Tiểu học Đồn Xá, Trường THCS Đồn Xá, đại diện chính quyền địa phương cùng cán bộ, nhân viên Elmich, tập trung dọn dẹp vệ sinh và trồng cây xanh...