Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện thơm, ngon không phải ai cũng biết

Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện như thế nào để cơm ngon và hấp dẫn hơn? Chi tiết thực hiện sẽ được Elmich chia sẻ với bạn trong bài viết sau đây.

Nấu cơm bằng nồi cơm điện chắc chắn không còn xa lạ với tất cả chúng ta. Thế nhưng, việc nấu cơm ngon hay không không chỉ phụ thuộc vào chất lượng nồi mà còn liên quan mật thiết đến kỹ năng của người thực hiện. Nếu bạn chưa biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện làm sao chuẩn đầu bếp để chiêu đãi cả gia đình thì hãy cùng Elmich khám phá ngay sau đây nhé.

Cách nấu cơm bằng nồi cơm điện

Nhắc đến cách nấu cơm bằng nồi cơm điện chắc chắn ai cũng có thể nói vanh vách. Thế nhưng, muốn nấu cơm ngon, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Đong gạo chính xác

Trước đây, chúng ta thường sử dụng các loại cốc đong gạo tự chế đó là lon sữa bò, bát ăn cơm. Nhưng ngày nay, đi kèm theo nồi cơm điện đó chính là cốc đong gạo giúp cho người nấu đong chính xác trong một lần nấu cơm. Thông thường, 150g gạo sẽ tương đương với khoảng 2 chén cơm. Vì thế, hãy cân nhắc theo số lượng người ăn và sức ăn để đong lượng gạo chính xác nhé.

Hình 1: Đong gạo chính xác để thực hiện nấu cơm

Hình 1: Đong gạo chính xác để thực hiện nấu cơm

Bước 2: Vo gạo với nước sạch 

Quá trình vo gạo cũng cần thực hiện đúng và chuẩn. Nhiều người thích vo gạo sạch vì nghĩ rằng như vậy sẽ loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu. Thế nhưng, có nhiều loại gạo được khuyến cáo không nên vo quá lâu, quá sạch vì như vậy sẽ làm mất đi lượng tinh bột và dinh dưỡng bên ngoài hạt gạo. 

Việc vo gạo rất đơn giản, bạn chỉ nước vào trong nồi đã có gạo. Khi nước đã ngập toàn bộ gạo, hãy dùng tay và đảo đều để nhẹ nhàng làm sạch. 

Tiếp đó, hãy rút nước bằng sách sử dụng rây và đổ nhẹ nhàng ra hoặc dùng tay hứng giúp gạo không bị rơi. Nếu như trước chuyển màu hoặc có mảnh cám, chất bận thì bạn có thể vo thêm 1 đến 2 lần nữa cho sạch hoàn toàn.

Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia, bạn có thể ngâm gạo trong 15-30 phút giúp chúng nở đều trước khi nấu. Cơm sẽ chín đều và không bị nát.

Hình 2: Vo gạo để loại bỏ bụi bẩn

Hình 2: Vo gạo để loại bỏ bụi bẩn

Bước 3: Đong nước phù hợp với lượng gạo

Hoàn thành việc vo gạo, bước quan trọng nhất trong cách nấu cơm bằng nồi cơm điện đó chính là đong nước phù hợp với lượng gạo. Nguyên tắc để đong nước, nấu cơm ngon đó chính là 

Số bát gạo = số bát nước thêm 1/2 chén

Bên cạnh đó, tùy vào từng loại gạo mình sử dụng, bạn hãy cho nước sao cho phù hợp với sở thích ăn cơm khô, nhão hay vừa vặn. Sau đây sẽ là công thức cho nước đối với từng loại gạo dành cho những ai đang quan tâm.

  • Gạo trắng, hạt dài: 160gr gạo cho 280ml nước.
  • Gạo trắng, hạt vừa: 160gr gạo cho 240ml nước.
  • Gạo trắng, hạt ngắn: 160gr gạo cho 200ml nước.
  • Gạo lứt, hạt dài: 240gr gạo cho 360ml nước.
  • Gạo đồ: 1 cốc gạo cho 2 cốc nước.

Với các loại gạo của Ấn Độ như Basmati hay Jasmine: Chỉ nên cho 1 cốc gạo với 1.5 cốc nước.

Hình 3: Sử dụng các cách khác nhau để đong nước chính xác

Hình 3: Sử dụng các cách khác nhau để đong nước chính xác

Bước 4: Thêm vài nguyên liệu để nấu cơm ngon hơn

Muốn nấu cơm ngon, bạn không thể bỏ qua công đoạn này. Đó chính là thêm một vài nguyên liệu đặc biệt vào nồi cơm. Nói là đặc biệt thế nhưng chúng cũng chỉ là các loại gia vị thông thường mà thôi. Cụ thể, chúng ta có thể cho thêm 1/2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối hoặc nhỏ 2 - 3 giọt dầu oliu hay dầu mè vào nồi cơm trước khi nấu. Như vậy, cơm vừa có màu sắc đẹp mắt mà hương vị cũng hấp dẫn hơn. 

  • Muối còn rất hiệu quả trong việc diệt và kháng khuẩn. 
  • Giấm trắng có tính axit cao, khi  kết hợp với tính kiềm trong gạo sẽ cho ra những hạt gạo mềm, dẻo từ sâu bên trong. Đặc biệt, giấm cũng giúp gạo trắng hơn và hạn chế bị dính. Bạn hãy yên tâm vì trong quá trình nấu, giấm đã bay hơi nên hoàn toàn không còn mùi chua khó ăn.
  • Trong khi đó, dầu mè, oliu hay bơ hỗ trợ tạo màu cho cơm vực kỳ tốt. Cơm sau khi đun có màu vàng đẹp, óng ánh lại không dính nồi. Đây chính là cách được người Nhật áp dụng để giúp tạo ra những chén cơm vô cùng hấp dẫn. 

Hình 4: Có thể thêm vào một vài gia vị để cơm ngon hơn

Hình 4: Có thể thêm vào một vài gia vị để cơm ngon hơn

Bước 5: Nấu cơm đúng quy trình

Cơm muốn ngon còn phụ thuộc vào việc bạn có chọn đúng chế độ nấu và nấu đúng quy trình hay không. Rất đơn giản thôi, chỉ cần đặt lòng nồi vào đúng vị trí bên trong phần thân sau đó, nhấn cắm điện, nhấn nút là được. Chú ý đó là:

  • Hãy xoay nồi để đáy tiếp xúc với mâm nhiệt nhé. 
  • Rải lại gạo cho đều gặp nồi và bên dưới mặt nước. Nên dùng đũa hoặc thìa để gạt những hạt gạo xung quanh thành nồi xuống nước hạn chế cháy khi nấu.
  • Nếu gạo đã ngập hết trong nước thì không cần khuấy vì như vậy sẽ khiến giải phóng tinh bột dư thừa ra ngoài. Đồng thời, cơm bị vón cục hoặc nhão.

Hình 5: Chọn đúng chế độ nấu cơm và thực hiện 

Hình 5: Chọn đúng chế độ nấu cơm và thực hiện 

Bước 6: Ủ cơm trong vòng từ 5 đến 10 phút

Sau khi nấu xong, nồi cơm sẽ tự chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này, để tiết kiệm điện, chúng ta hoàn toàn có thể rút phích cắm ra và ủ trong khoảng từ 5 đến 10 phút. Như vậy cơm sẽ khô ở bề mặt và chín đều, vàng. Hạt cơm cũng không dính vào thân nồi. Cuối cùng, hãy mở nắp nồi và xới đều cơm để mời cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Ngay khi nồi vừa nảy chuyển chế độ, cho dù có cắm điện đun tiếp hay không thì bạn cũng không nên mở nắp nồi ra ngay. Vì khi bạn làm như thế sẽ khiến nồi thoát hơi nóng hết ra ngoài làm cho cơm bị nhão cũng như vón thành cục. Khi xới sẽ không được tơi và đều.

Cách chọn mua gạo ngon

Muốn thực hiện cách nấu cơm bằng nồi cơm điện ngon thì trước tiên bạn phải biết làm sao để chọn được gạo ngon, chất lượng, sạch và đúng mùa. Gạo ngon luôn phải là gạo mới, không được để quá lâu. Như vậy vừa không đảm bảo dinh dưỡng lại mất đi vị ngọt tự nhiên và mùi thơm của nông sản.

Hình 6: Chọn gạo ngon để cơm đảm bảo chất lượng

Hình 6: Chọn gạo ngon để cơm đảm bảo chất lượng

Không chỉ dừng lại ở đó, khi chọn gạo, hãy kiểm tra xem hạt có đều, trắng, tròn và bóng không. Những loại gạo có quá nhiều hạt gãy, nát hay vàng, đen thì tức là nó đã bị hỏng. 

Cũng không nên chọn gạo màu quá trắng, bạc bụng. Vì đó chắc chắn là gạo bị tẩy trắng hoặc xát quá kỹ làm lớp cám bên ngoài bị mất đi không còn đảm bảo dinh dưỡng nữa.

Gạo ngon khi đưa lên mũi sẽ cảm nhận được mùi thơm nhẹ nhàng, hương thoang thoảng và không xuất hiện bất cứ mùi ẩm mốc nào. Những ai có nhiều kinh nghiệm chọn mua gạo còn có thể cho vào miệng và nhai. Nếu thấy độ bột cùng vị ngọt nhẹ, thơm thì đó chính xác là gạo ngon.

Mẹo để có được nồi cơm ngon

Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện cũng cần ghi nhớ một vài mẹo nhỏ sau đây để cơm đạt được độ ngon như mong muốn:

  • Nếu cơm bị nhão, hãy giảm nước ít hơn 1/4–1/2 cốc so với mỗi cốc gạo.
  • Cơm chưa chín, quá cứng và khô hãy áp dụng ngay cách xử lý cơm bị sống. 
  • Bạn thường xuyên nấu cơm cháy thì tốt nhất là sau khi hoàn thành quá trình nấu, hãy cho cơm ra bên ngoài luôn. 
  • Nồi mới mua về hãy đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi dùng. Nếu như chưa biết cách hãy liên hệ với thương hiệu để được hỗ trợ. 
  • Hạn chế đặt các món đồ bằng nhựa trong nồi như vỉ nhựa, muôi nhựa khi cơm còn nóng sẽ rất mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hình 7: Ghi nhớ cách nấu cơm bằng nồi cơm điện để có bữa ăn chất lượng

Hình 7: Ghi nhớ cách nấu cơm bằng nồi cơm điện để có bữa ăn chất lượng

Như vậy là cách nấu cơm bằng nồi cơm điện đã được chúng tôi chia sẻ đầy đủ và chi tiết đến bạn. Elmich hy vọng thông qua đó sẽ giúp mỗi gia đình có được những bữa cơm ngon và chất lượng hơn.

Bài viết liên quan:

Bí quyết giữ màu xanh tươi mát của rau củ khi nấu

Rau củ xanh không chỉ làm bữa ăn thêm màu sắc tươi tắn mà còn giữ lại nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách giữ màu xanh đẹp mắt của rau củ khi nấu. Elmich sẽ bật mí cho bạn những mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả dưới đây!   1. Đun nước sôi trước khi cho rau vào Một trong những bí quyết đơn giản nhưng rất hiệu quả là luôn đảm bảo nước sôi thật kỹ trước khi cho rau vào. Khi nước đã sôi, cho rau vào và nấu nhanh....

Bí quyết rửa rau quả đúng cách - Bảo vệ sức khỏe gia đình mỗi ngày

Rau quả tươi luôn là phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu không biết cách rửa rau quả đúng cách, bạn có thể vô tình đưa vào cơ thể các chất bẩn và hóa chất có hại. Hãy cùng Elmich Việt Nam khám phá những mẹo rửa rau quả đúng cách để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn nhé!   Sử dụng nước sạch Dùng nước sạch để rửa rau quả là điều quan trọng nhất. Hãy đảm bảo rằng bạn sử dụng nước uống được...

Nhựa PET là gì? Ứng dụng của nhựa PET trong đời sống

Đồ dùng bằng nhựa ngày càng được sử dụng phổ biến trong cuộc sống. Chúng ta không những tiếp xúc mà sử dụng chúng trong công việc và sinh hoạt hàng ngày như đụng nước uống trong bình, chai nhựa, đựng thức ăn trong hộp, khay... Nhựa PET là gì? Polyethylene terephthalate viết tắt là PET hoặc PETE là một loại nhựa nhiệt nhôm không màu, trong suốt, có tính deo, chịu va đập tốt và dễ dàng gia công thành nhiều dạng khác nhau. Nhờ vậy, Nó được sử dụng để sản xuất các sản phẩm cần chịu lực cao như...

BPA là gì? BPA Free là gì? Ảnh hưởng của BPA đối với sức khỏe

Những năm gần đây, BPA gây ra nhiều lo ngại về ảnh hưởng tới sức khỏe con người. Do đó, cụm từ "BPA Free" (Không chứa BPA) cũng ngày càng được quan tâm. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin toàn diện về BPA là gì? tác hại và cách lựa chọn sản phẩm an toàn - không chưa BPA. BPA là gì? BPA (Bisphenol A) là một hợp chất hữu cơ được sử dụng làm nguyên liệu đầu vào trong sản xuất nhựa, chủ yếu là polycarbonat (nhựa PC) và nhựa epoxy. Công thức hóa học của BPA:  (CH3)2C(C6H4OH)2 Trong điều kiện...

Nhựa PC là gì? Tính chất và ứng dụng của nhựa PC trong đời sống

Nhựa PC là một trong những loại nhựa được ứng dung nhiều trong đời sống. Trước những lo gại đến sự an toàn của đồ dùng bằng nhựa với đối vơi sức khỏe và môi trường. Hãy cùng Elmich tìm hiểu về nhựa PC là gì? có an toàn không và những ứng dung của chúng trong bài viết dưới đây. Nhựa PC là gì? Nhựa PC là viết tắt của Polycacbonat hay Polycarbonate là một loại polymer nhựa nhiệt dẻo vô định hình, trong suốt, không màu. Polycacbonat (PC) là một loại nhựa tổng hợp được hình thành bởi các đơn vị...

Nhựa Tritan là gì? Tính chất và ứng dụng của Tritan trong cuộc sống

Nhựa Tritan ngày càng được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trong các sản phẩm gia dụng như bình nước, cốc nước, hộp đựng thực phẩm. Vậy loại nhựa này có gì đặc biệt? Liệu nhựa Tritan có thực sự an toàn cho sức khỏe? Cùng elmich nhựa Tritan trong bài viết dưới đây. Nhựa Tritan là gì? Nhựa Tritan (Copolyester Tritan) là một loại nhựa polyester được nghiên cứu và phát triển bởi công ty hóa chất Eastman nhằm thay thế polycarbonate (nhựa PC). Điểm nổi bật của Tritan là sự kết hợp giữa tính trong suốt như thủy tinh,...

Bếp từ báo lỗi E0: Nguyên nhân và cách tự sửa hiệu quả

Bếp từ là thiết bị gia dụng ngày càng phổ biến trong các gia đình nhờ sự tiện lợi, an toàn và hiệu quả nấu nướng. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bếp từ cũng có thể gặp một số sự cố, trong đó lỗi E0 là một lỗi thường gặp. Vậy lỗi E0 là gì, nguyên nhân do đâu và cách khắc phục như thế nào? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về vấn đề này. Lỗi E0 trên bếp từ là gì? Lỗi E0 là lỗi phổ biến trên các dòng bếp...

Bếp từ báo lỗi E2: Nguyên nhân và cách tự khắc phục tại nhà

Màn hình bếp từ nhà bạn đang hiển thị lỗi E2? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin toàn diện về lỗi E2 bếp từ, nguyên nhân, các cách khắc phục đơn giản và mẹo phòng ngừa để đảm bảo bếp từ hoạt động hiệu quả. Lỗi E2 bếp từ là gì? Lỗi E2 trên bếp từ là mã cảnh báo liên quan đến vấn đề về nhiệt độ. Nó thường xuất hiện khi bếp cảm biến thấy nhiệt độ bên trong tăng bất thường, vượt quá mức an toàn cho phép. Nguyên nhân gây ra lỗi...
Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang