2 cách làm bò áp chảo siêu ngon cho ngày cuối tuần

Người đăng: Admin

Thịt bò áp chảo là món ngon nổi tiếng, được yêu thích trên toàn cầu. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, lượng calo đủ cho bữa ăn, món ăn này phù hợp để làm một bữa chính. Dưới đây, cùng Elmich vào bếp học cách làm bò áp chảo theo 2 công thức siêu ngon, hấp dẫn nhé.

Cách 1: Thịt thăn bò áp chảo thơm ngon, mềm ngọt

Thịt thăn bò là lựa chọn tuyệt nhất để làm món áp chảo. Thịt mềm nhưng vẫn có độ dai ngọt tự nhiên sẽ khiến bạn thích thú khi ăn đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm thịt thăn bò áp chảo bạn nên chuẩn bị

300 gam thịt thăn bò
2 nhánh tỏi
1 cây sả
1 nhánh gừng
2 nhánh cây hương thảo
2 thìa cafe dầu hào
1 thìa canh dầu oliu
2 thìa cafe bột ngũ vị hương
1 chút muối
1 chút tiêu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu cho món thăn bò áp chảo

Thịt thăn bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó cắt thành những miếng dày, có độ dày khoảng 1 lóng rưỡi tay. Sau đó dùng khăn giấy chuyên dụng thấm ráo nước, để bề mặt thịt bò thật khô.

Tỏi bạn đập dập, băm nhuyễn. Sả tươi và gừng làm sạch, băm nhỏ.

>> Gợi ý những công thức đơn giản để làm cá ngừ áp chảo ngon như ngoài hàng.

Ướp thịt thăn trước khi làm bò áp chảo

Sau khi ướp, bạn nên cho thịt bò vào tủ lạnh một lát để thịt ngấm đều gia vị nhé

Cho thịt bò đã sơ chế vào trong 1 tô, hoặc khay sau đó ướp thịt với các nguyên liệu sau đây:

2 thìa cafe dầu hào
2 thìa cafe bột ngũ vị hương
1 chút muối trắng
1 chút tiêu xay
Tỏi, hành, sả và gừng đã băm trước đó

Bạn đeo găng tay ni lông, sau đó bóp nhẹ để toàn bộ gia vị áo đều bên ngoài miếng thịt. Đậy kín thịt sau đó cho vào tủ lạnh ướp từ 1 tiếng đến 2 tiếng để thấm đều thì khi áp chảo sẽ thơm ngon hơn.

Tiến hành làm bò áp chảo

Áp chảo đến khi thịt chín tới với vài nhánh hương thảo sẽ giúp bạn có được một món ăn thơm ngon

Bạn bắc chảo lên trên bếp, sau đó làm nóng 1 thìa canh dầu oliu với mức lửa nhỏ. Cho hương thảo đã chuẩn bị vào chảo để dầu có mùi thơm. Sau khoảng 3 phút, bạn cho thịt bò vào và tiến hành áp chảo mỗi mặt thịt trong 6 phút.

Khi thịt bò đã chín đều 2 mặt, bạn nhấc thịt bò ra đĩa và cắt thành từng miếng. Trình bày sao cho đẹp mắt. Đừng quên trang trí thêm một chút rau sống xung quanh thịt bò nhé. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hoặc 1 chút khoai tây chiên là được.

Thành phẩm thăn bò áp chảo siêu hấp dẫn

Cách 2: Thịt bò áp chảo bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

2 miếng thịt bò loại chuyên dùng làm bít tết
Một chút măng tây
3 củ khoai tây
1 chút bơ lạt
Vài tép tỏi đã bóc vỏ
Tỏi băm
1 chút muối biển
Hạt tiêu
Dầu oliu
Một chút lá hương thảo

Các loại nguyên liệu để làm bò áp chảo sốt bơ tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Với măng tây, bạn cắt bỏ những phần già cỗi sau đó rửa thật sạch. Trong trường hợp không muốn bỏ gốc măng tây, bạn dùng dao sắc và mảnh tước đi lượt vỏ bên ngoài là được. Cắt đôi măng tây cho chiều dài vừa với chảo của bạn.

Cách cắt khoai tây

Khoai tây rửa thật sạch, giữ nguyên phần vỏ sau đó cắt thành dạng múi cau hoặc dạng miếng vuông dày vừa ăn. Việc giữ vỏ giúp khoai chiên sẽ có vị đậm đà hơn với phần bên ngoài giòn nhưng bên trong khoai vẫn bở và ngọt.

Thấm khô và ướp thịt bò để làm bò áp chảo thơm ngon nhé

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, thấm khô nước bằng khăn. Sau đó ướp với một chút hương thảo, muối, hạt tiêu trong 30 phút. Việc ướp trước đảm bảo thịt bò áp chảo được thơm ngon, hấp dẫn.

Luộc khoai tây và chiên khoai tây

Bạn chuẩn bị một nồi nước, cho vài hạt muối vào và luộc khoai trong 10 phút. Việc luộc sẽ giúp khoai chiên nhanh chín hơn, sở hữu phần vỏ bên ngoài giòn rụm thơm ngon mà bên trong vẫn mềm, không bị khô.

Luộc khoai trước khi chiên là mẹo nhỏ để có khoai tây bên ngoài giòn, bên trong mềm

Sau đó, bắc một chảo dầu lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi dầu vừa sôi bạn cho ½ thìa cafe bột năng vào chảo. Lượng bột năng này sẽ giúp hút nước khoai tây tiết ra đồng thời làm khoai giòn hơn, không bị bắn.

Khi thấy khoai tây chín vàng thì bạn vớt khoai ra, cho khoai vào đĩa đã thấm dầu. Sau đó rắc một chút muối biển và hạt tiêu lên bề mặt khoai để khi ăn đậm đà hơn.

Làm sốt bơ tỏi

Sốt bơ tỏi

Bạn trộn tỏi băm và bơ lạt với nhau sau đó dùng nĩa đánh thật đều hỗn hợp. Bạn để nguyên hỗn hợp này để lát nữa phết lên trên thịt bò nhé.

Làm bò áp chảo

Những miếng bò áp chảo thơm ngon hấp dẫn sẽ đậm đà hơn khi có sốt bơ tỏi đấy

Thịt bò đã ướp bạn cho lên chảo nóng đã phết dầu oliu. Sau đó từ từ cho thịt vào, áp chảo mỗi mặt 2 – 5 phút tuỳ độ tái chín mong muốn. Sau đó bạn có thể cắt thịt, xếp ra đĩa và phết sốt bơ tỏi lên trên. Ăn nóng kèm với khoai tây nhé.

Như vậy bạn đã có được những công thức là bò áp chảo siêu thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình có được món ăn ngon nhờ những công thức Elmich gợi ý này nhé.

Trải nghiệm sản phẩm Elmich tại cửa hàng

Hàng nghìn sản phẩm gia dụng và đồ bếp cao cấp đang chờ đón bạn. Ghé thăm cửa hàng Elmich gần nhất ngay hôm nay!

Tìm cửa hàng gần nhất

Chống dính Ceramic Thế hệ 5 – CeraTitan™ độc quyền của Elmich!

Trong chiến lược phát triển sản phẩm gia dụng cao cấp, Elmich không tiếp cận lớp phủ chống dính như một tính năng đơn lẻ, mà xem đây là nền tảng quyết định toàn bộ trải nghiệm nấu nướng. CeraTitan™ vì thế được định vị như một công nghệ vật liệu cốt lõi – nơi hiệu năng, độ bền và tiêu chuẩn an toàn được đồng thời tối ưu, thay vì phải đánh đổi. Đi sâu vào bản chất, CeraTitan™ là sự tái cấu trúc toàn diện của ceramic truyền thống. Thông qua công nghệ gia cường đa lớp kết hợp...

PFAS Là Gì? Tại Sao Nồi Chảo Cần Đạt Chứng Nhận PFAS-Free?

Khi bước vào bếp để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình, điều gì làm bạn quan tâm nhất? Chắc hẳn bên cạnh độ ngon của món ăn, sự an toàn luôn được đặt lên hàng đầu. Hầu hết chúng ta đều chú ý đến việc chọn thực phẩm sạch, rau củ hữu cơ, nhưng lại vô tình bỏ qua một yếu tố cực kỳ quan trọng: chiếc chảo chống dính bạn đang dùng hàng ngày. Gần đây, cụm từ chứng nhận PFAS-Free hay "không chứa PFAS" đang trở thành tiêu chuẩn vàng khi chọn mua đồ gia dụng cao cấp....

Nên Mua Chảo Chống Dính Hay Chảo Inox?

Bước vào bếp, một trong những câu hỏi khiến nhiều chị em đau đầu nhất là nên mua chảo chống dính hay chảo inox. Mỗi loại chảo đều có những thế mạnh riêng, phục vụ cho những món ăn và phong cách nấu nướng khác nhau. Có người thích sự tiện lợi, nhanh gọn của chảo chống dính, lại có người mê mẩn độ bền bỉ, sáng bóng của chảo inox. Vậy đâu mới là chân ái cho căn bếp nhà bạn? Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng phân tích ưu, nhược điểm của từng dòng chảo, từ đó...

Giải Đáp: Nồi Chảo Ceramic Có Dùng Được Cho Bếp Từ Không?

Nồi chảo ceramic được yêu thích nhờ khả năng chống dính an toàn và thiết kế hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn nồi chảo ceramic dùng bếp từ được không và làm sao để kiểm tra khả năng tương thích. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách nhận biết, ưu nhược điểm và kinh nghiệm chọn nồi chảo ceramic phù hợp cho bếp từ trong bài viết dưới đây.

Vì Sao Chảo Ceramic Bị Dính? Mẹo Giữ Lớp Chống Dính Ceramic Bền Lâu

Dù được đánh giá cao về khả năng chống dính an toàn, nhiều người vẫn gặp tình trạng chảo ceramic bị dính sau một thời gian nấu nướng. Nguyên nhân có thể đến từ thói quen sử dụng sai cách hoặc bảo quản chưa đúng. Cùng Elmich tìm hiểu vì sao chảo ceramic bị dính và khám phá các mẹo đơn giản giúp duy trì độ chống dính bền đẹp theo thời gian.

TOP 03 TRỢ THỦ CHUẨN ÂU – CHIA SẺ VIỆC BẾP, TẶNG MẸ THẢNH THƠI

Con lớn lên bằng những bữa cơm nóng hổi, bằng sự chỉn chu trong từng nếp áo, và bằng cả sự hy sinh thầm lặng của mẹ mà đôi khi con coi đó là điều hiển nhiên. Mà quên mất rằng mẹ xứng đáng có nhiều thời gian hơn cho bản thân, cho những sở thích riêng và cho những người mẹ yêu thương, thay vì chỉ tất bật với căn bếp. Nhân ngày của mẹ năm nay hãy dành cho mẹ những trợ thủ thông minh từ Elmich để việc nội trợ nhẹ nhàng hơn mỗi ngày: 1. Bộ nồi Elmich...

NHỮNG KHÁCH HÀNG ĐẦU TIÊN SỞ HỮU CHẢO CERAMIC Elmich CeraTitan 99K!

Những đơn hàng đầu tiên đã “chốt deal” thành công, những chiếc chảo Ceramic CeraTitan 99K đã chính thức về tay khách hàng – và hơn hết, đó là những nụ cười hài lòng tại showroom. Elmich xin gửi lời cảm ơn chân thành tới những khách hàng đầu tiên đã nhanh tay tham gia chương trình và trở thành những người tiên phong trải nghiệm ưu đãi đặc biệt này. Đây không chỉ là một chương trình khuyến mãi, mà còn là lời tri ân dành cho sự tin tưởng và đồng hành của khách hàng trong hành trình...

Từ chuẩn Âu đến chuẩn sống xanh: Hành trình 15 năm của Elmich tại Việt Nam

Trong một thế giới không ngừng thay đổi, nơi con người ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và môi trường sống, câu hỏi không còn là “chúng ta sống thế nào?” mà là “chúng ta đang sống có tốt cho chính mình và tương lai hay không?” Với Elmich, hành trình 15 năm tại Việt Nam không đơn thuần là sự phát triển của một thương hiệu gia dụng. Đó là hành trình theo đuổi một chuẩn mực sống, nơi căn bếp không chỉ là nơi nấu ăn, mà trở thành điểm khởi đầu cho một cách sống tốt...

Velikonoce – Lễ Phục Sinh ở Séc và ý nghĩa của sự tái sinh

Khi mùa đông dần lùi lại phía sau, những tia nắng đầu xuân bắt đầu chạm vào mái ngói cổ kính, những chồi non đầu tiên khẽ bật lên trên cành cây khô cằn, cũng là lúc Cộng hòa Séc bước vào một trong những dịp lễ đẹp và giàu ý nghĩa nhất trong năm: Velikonoce – Lễ Phục Sinh. Đây không chỉ là một ngày lễ quan trọng trong đời sống tôn giáo của người châu Âu, mà còn là biểu tượng của sự tái sinh, niềm hy vọng và những khởi đầu mới. Với người Séc, Velikonoce không đơn...