Nồi hấp, Xửng hấp Chính Hãng - Tiêu Chuẩn Châu Âu

Nồi hấp hay xửng hấp là một trong những món gia dụng nhà bếp cần thiết trong mỗi gia đình. Các món hấp giúp giữ được hương vị nguyên bản, màu sắc và dinh dưỡng đồng thời hạn chế sử dụng đầu mỡ rất có lợi cho sức khỏe.

Trong văn hóa Việt các món hấp truyền thống như Xôi, bánh nếp, bánh tẻ, bánh giò thường được hấp trong các chõ đất, xửng tre. 

Trong nếp sống hiện đại thì việc sử dụng các nồi hấp từ chất liệu inox, nhôm hoặc nồi hấp điện đã trở nên phổ biến và tiện lợi hơn.

Nồi hấp, xửng hấp Elmich được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, không gỉ, chống bám bẩn, an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm có thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với mọi không gian bếp.

Lợi ích của các món hấp:

Món hấp là một phương pháp chế biến thực phẩm bằng hơi nước nóng. Phương pháp này có nhiều ưu điểm, bao gồm:

Giữ được hương vị và màu sắc của thực phẩm: Khi hấp, thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nước hoặc dầu mỡ, giúp giữ được hương vị và cvà màu sắc tươi ngon của thực phẩm.

Giữ được các chất dinh dưỡng của thực phẩm: Hấp là phương pháp chế biến thực phẩm ít tác động nhất đến thực phẩm, giúp giữ được các chất dinh dưỡng tự nhiên của thực phẩm, bao gồm vitamin, khoáng chất và chất xơ.

An toàn cho sức khỏe: Món hấp không sử dụng dầu mỡ, giúp giảm lượng cholesterol và chất béo trong thực phẩm, tốt cho sức khỏe tim mạch, những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân. 

Dễ dàng thực hiện: Món hấp có cách chế biến đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức.

Thích hợp cho nhiều loại thực phẩm: Món hấp có thể được chế biến với nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ các món chay như rau củ, cho tới các món mặn như thịt, cá, gà, hải sản.

Cách chế biến món ăn bằng cách hấp

Cách sử dụng và chế biến món ăn bằng cách hấp khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị thực phẩm: Sơ chế bằng cách rửa sạch thực phẩm, Đối với rau củ có thể để nguyên hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
2. Cho thực phẩm vào nồi hấp: Cho thực phẩm vào nồi hấp hoặc xửng hấp.
3. Đổ nước vào nồi hấp bên dưới: Đổ nước vào nồi hấp bên dưới một lượng vừa đủ, thường có thể là 1/3 nồi. Nếu ít quá thì nước có thể bị cạn trước khi thực phẩm chín.
4. Tiến hành hấp: Đặt nồi hấp lên bếp và bật bếp. Đun sôi nước trong nồi hấp.
5. Chờ đợi: Hấp thực phẩm trong thời gian cần thiết.
6. Tắt bếp và lấy thực phẩm ra khỏi nồi. Tùy từng món ăn mà bạn có thể thưởng thức khi nóng hoặc để nguội.

Tùy vào từng món ăn, số lượng mà thời gian hấp có thể khác nhau, chẳng hạn đối với rau củ thì thời gian hấp có thể từ 5-15 phút, Món thịt cả thì từ 15-30 phút, Hải sản thì từ 10-30 phút. 

Đối với các món ăn chế biến sẵn như bánh, đồ đông lạnh mua tại siêu thị thì thời gian hấp thường được ghi trên bao bì sản phẩm.

Tuy nhiên, cần lưu ý không mở nắp nồi hấp quá nhiều lần: Mở nắp nồi hấp quá nhiều lần sẽ làm thất thoát hơi nước, khiến thực phẩm lâu chín và mất chất dinh dưỡng.

Một số món ăn hấp phổ biến

Rau củ hấp: Các loại rau củ như rau cải, súp lơ, cà rốt,... đều có thể được hấp chín. Rau củ hấp có vị ngọt tự nhiên, giòn ngon và giữ được nhiều chất dinh dưỡng.

Thịt hấp: Nếu đã quá ngấy với các món thịt kho, nướng, quay thì bạn cũng có thể thử với các món thịt hấp

Cá hấp: Cá hấp là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và vẫn giữ được độ ngọt, tươi ngon của cá. Bạn có thể thử các món như cá hấp xì dầu, hấp gừng, hấp xả, ngải cứu hoặc đơn giản cùng chút hành lá.

Hải sản hấp: Các loại hải sản như Cua, Ốc, Ghẹ, Bề Bề, Tôm, Sò...có thể được hấp với các loại gia vị khác nhau, như sả, ớt,...

Các món bánh: Có nhiều loại bánh được chế biến bằng cách hấp như Bánh bao, bánh giò, bánh ít, bánh tẻ....

Cách chọn nồi hấp phù hợp cho gia đình

Phong cánh của bạn: Một yếu tố được nhiều bà nội trợ quan tâm là lựa chọn sản phẩm phù hợp với phong cách sống. Các nhà sản xuất đã đưa ra nhiều kiểu dáng và màu sắc để bạn lựa chọn, vừa đáp ứng nhu cầu vừa phù hợp cả với không gian gia đình bạn.

Chất liệu: Trên thị trường thì có nhiều loại nồi hấp khác nhau như từ inox, nhôm... Bạn nên chọn mua nồi từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng. Đồng thời loại vung kính trong suốt cũng sẽ tiện lợi để quan sát thức ăn khi hấp.

Kích thước: Bạn nên xem nhu cầu nấu ăn của gia đình để chọn loại nồi có dung tích phù hợp. Nếu để nấu ăn hàng ngày cho gia đình 2-3 người thì chỉ cần nổi 20-24cm. Gia đình 3-5 người thì 26-28cm. Còn nhu cầu cho tiệc, đám cỗ thì sẽ cần loại to hơn.

Tính năng: Bạn có thể cân nhắc việc sử dụng nồi chỉ để hấp hoặc loại nồi có thể thích hợp để sử dụng nhiều mục đích. Chẳng hạn tại Elmich bạn có thể lựa chọn nồi hấp khi tháo rời thì nồi dưới có thể sử dụng như nồi bình thường sử dụng kho, luộc, nấu ăn như nồi bình thường, hoặc bạn cũng có thể chọn loại chảo hấp. Nếu cần luộc gà nguyên con thì bạn nên chọn loại nồi thành cao và đường kính 28-30cm.

Phù hợp với loại bếp: Bạn phải xem loại nồi hấp mua có sử dụng được trên loại bếp của bạn hay không. Chẳng hạn loại nồi nhôm sẽ không sử dụng được trên bếp từ. Nồi hấp Elmich được làm từ inox có thể sử dụng trên mọi loại bếp từ bếp gas, bếp hồng ngoại đến bếp từ.

Mua nồi hấp, xửng hấp Elmich chính hãng tại đâu?

Bộ nồi hoặc bộ nồi chảo Elmich bao gồm : 2 Nồi, 1 chảo hoặc 3 Nồi, 2 chảo và kèm xửng hấp sẽ là một bộ gia dụng bếp đầy đủ cho hầu hết nhu cầu nấu ăn trong gia đình bạn.

Bạn có thể đặt mua ngay nồi hấp, xửng hấp tại website shop.elmich.vn - Trang Web chính thức của thương hiệu Elmich tại Việt Nam.

Ngoài ra, Bạn cũng có thể các sản phẩm Elmich chính hãng tại các cửa hàng, đại lý phân phối của Elmich trên toàn quốc hoặc các sàn thương mại điện tử Tiki, Shopee, Lazada và Tiktok.