Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Chuẩn Vị - Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Chuẩn Vị - Công Thức Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên Liệu 

  1. Chân gà: 1kg (chọn loại to, mập)

  2. Gia vị ướp: 1 muỗng muối + 1 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm

  3. Sốt Thái:

    • Chanh tươi: 3 quả (vắt lấy nước cốt)

    • Tỏi + Ớt hiểm: 10 tép tỏi + 15 trái ớt (giã nhuyễn)

    • Sả: 5 cây (băm nhỏ)

    • Nước mắm: 5 muỗng

    • Đường: 8 muỗng (điều chỉnh theo khẩu vị)

    • Rau thơm: Ngò rí, húng lủi, lá chanh (thái sợi)

  4. Phụ liệu: Giấm gạo (200ml), Muối chà da (2 muỗng), Đá lạnh.

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái 

Bước 1: Sơ chế chân gà sạch sẽ

  • Chân gà rửa sạch, cắt móng, ngâm trong nước muối pha giấm (1 lít nước + 2 muỗng giấm) 15 phút để khử mùi.

  • Làm trắng giòn: Chà xát chân gà với muối hột, rửa lại 3 lần nước lạnh.

Bước 2: Luộc & Hấp chân gà giòn dai

  • Luộc chân gà với 2 lít nước + 1 muỗng muối + 1 củ gừng đập dập trong 10 phút.

  • Vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh 20 phút → Da chân gà co lại, giòn sần sật.

Bước 3: Pha sốt Thái chua cay chuẩn vị

  • Trộn đều: Nước cốt chanh + tỏi ớt giã + sả băm + nước mắm + đường.

  • Nêm nếm: Vị phải cân bằng giữa chua (chanh) - cay (ớt) - mặn ngọt (nước mắm, đường).

  • Cho thêm rau thơm thái sợi → Khuấy đều.

Bước 4: Trộn chân gà với sốt Thái

  • Chân gà sau khi ngâm đá → Để ráo hoàn toàn.

  • Cho vào tô lớn + đổ sốt Thái vào → Trộn đều tay.

  • Ướp ít nhất 4 tiếng trong ngăn mát (hoặc qua đêm càng ngấm).

Bước 5: Trình bày & Thưởng thức

  • Xếp chân gà ra đĩa, rắc thêm rau thơm và ớt thái lát.

  • Ăn kèm: Dưa leo, cà rốt ngâm chua → Tăng độ giòn, giải ngán.

Trải nghiệm sản phẩm Elmich tại cửa hàng

Hàng nghìn sản phẩm gia dụng và đồ bếp cao cấp đang chờ đón bạn. Ghé thăm cửa hàng Elmich gần nhất ngay hôm nay!

Tìm cửa hàng gần nhất

Bài viết liên quan:

Tự Làm Cá Viên Chiên Giòn Rụm Tại Nhà: Bí Quyết Đơn Giản

Cá viên chiên từ lâu đã trở thành một món ăn vặt "quốc dân" được vô vàn người yêu thích, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Với hương vị thơm ngon, dai giòn sần sật và cách thưởng thức đa dạng cùng các loại tương chấm, cá viên chiên dễ dàng chinh phục mọi vị giác. Thay vì phải ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại căn bếp nhỏ của mình.

Cách Làm Bánh Rán Doremon Chuẩn Vị Ngon Mê Mẩn Tại Nhà

Bánh rán Doremon, hay còn gọi là Dorayaki, không chỉ là món tráng miệng được yêu thích trong bộ truyện tranh nổi tiếng mà còn là biểu tượng ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị ngọt ngào của nhân đậu đỏ và lớp vỏ bánh mềm xốp, Dorayaki đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm bánh rán Doremon chuẩn vị tại nhà, cùng những bí quyết để món bánh của bạn luôn thành công. Bạn sẽ tự tay tạo nên hương vị tuổi thơ cho cả gia đình. Bánh Rán...

Gà Xào Sả Ớt: Công Thức Chuẩn Vị Cho Bữa Cơm Nhà Thêm Hấp Dẫn

Món Gà Xào Sả Ớt luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng những người yêu ẩm thực Việt. Hương vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả hòa quyện cùng thịt gà săn chắc, đậm đà tạo nên sức hút khó cưỡng. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Bí Quyết Làm Mực Xào Thơm Ngon, Giòn Sần Sật Ai Cũng Mê

Mực xào là một trong những món ăn “quốc dân” không thể thiếu trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Hương vị đậm đà, độ giòn sần sật đặc trưng cùng màu sắc hấp dẫn luôn khiến món ăn này trở thành tâm điểm.

3 Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Ngon, Mềm, Không Bị Khô Tại Nhà

Ức gà từ lâu đã được biết đến là nguồn thực phẩm giàu protein, ít chất béo, rất phù hợp cho người ăn kiêng, tập gym hay đơn giản là những ai muốn duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người e ngại khi chế biến vì ức gà thường dễ bị khô, mất đi độ mềm mọng tự nhiên nếu không biết cách nấu đúng.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bông Lan Tại Nhà Bằng Nồi Cơm Điện

Bánh bông lan là một trong những loại bánh ngọt quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, mềm xốp và dễ thưởng thức. Không chỉ phù hợp để ăn sáng, tráng miệng hay đãi khách, bánh bông lan còn mang đến cảm giác ấm cúng khi được tự tay làm tại nhà. Chính vì vậy, từ khóa cách làm bánh bông lan luôn được nhiều người tìm kiếm để có thể tự chế biến và thưởng thức.

3 Cách Chưng Yến Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Khám phá 3 cách chưng yến sào đơn giản tại nhà với táo đỏ, hạt sen, và đường phèn. Hướng dẫn chi tiết từng bước giúp bạn có ngay chén yến thơm ngon, bổ dưỡng, giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Bản quyền thuộc về ELMICH.
Lên đầu trang
Danh mục BST XANH BST XANH Showroom Giỏ hàng