Bí quyết bảo quản đồ ăn dặm kiểu Nhật giữ trọn dinh dưỡng

Chăm sóc dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn ăn dặm đòi hỏi nhiều sự tinh tế và cẩn thận. Với phong cách ăn dặm kiểu Nhật, thực phẩm cho bé không chỉ cần tươi ngon mà còn phải được bảo quản đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất. Dưới đây là những bí quyết giúp bố mẹ bảo quản đồ ăn dặm kiểu Nhật hiệu quả

Sử dụng hộp đựng chuyên dụng

Để đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên chất lượng thực phẩm, bố mẹ nên chọn các hộp đựng chuyên dụng để đựng đồ ăn dặm cho bé. Hộp bảo quản an toàn không chứa BPA, được thiết kế kín khí sẽ giúp thực phẩm tránh bị nhiễm khuẩn và giữ hương vị tươi ngon trong thời gian dài. Đặc biệt, hộp có nhiều ngăn nhỏ sẽ tiện lợi cho việc chia phần ăn của bé theo từng khẩu phần, giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị mỗi ngày.

Chế biến thực phẩm cẩn thận trước khi trữ đông

Trước khi cấp đông, hãy chế biến thực phẩm một cách cẩn thận để giữ nguyên dưỡng chất. Các nguyên liệu như rau củ, thịt, cá nên được rửa sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn và hấp sơ qua để loại bỏ vi khuẩn. Phương pháp hấp sẽ giúp giữ được vitamin và khoáng chất cần thiết mà bé cần. Sau khi hấp, hãy để thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi đưa vào ngăn đông, tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Cấp đông nhanh chóng

Sau khi đã chế biến xong, việc cấp đông nhanh chóng là bước quan trọng giúp duy trì độ tươi ngon và dinh dưỡng của thực phẩm. Bạn có thể sử dụng các khay đựng nhỏ hoặc chia thành từng phần nhỏ để việc cấp đông diễn ra nhanh hơn và tiện lợi khi rã đông. Ngoài ra, cấp đông từng phần sẽ giúp bố mẹ dễ dàng lấy đúng lượng ăn phù hợp cho từng bữa của bé.

Ghi chú và dán nhãn

Ghi chú và dán nhãn rõ ràng cho từng hộp thức ăn sẽ giúp bố mẹ kiểm soát được thời gian bảo quản. Trên nhãn, bạn nên ghi rõ tên món ăn và ngày cấp đông để dễ dàng theo dõi. Đối với đồ ăn dặm kiểu Nhật, thực phẩm thường nên được sử dụng trong khoảng 1 tuần để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tối ưu cho bé.

Cho bé ăn trong thời gian ngắn

Thực phẩm cấp đông nên được dùng trong thời gian ngắn, từ 1-2 tháng để giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị. Mẹ không nên để thức ăn dặm cho bé quá lâu trong ngăn đá vì có thể làm giảm chất lượng thực phẩm và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

6. Hâm nóng đúng cách

Khi lấy thức ăn ra từ ngăn đá, mẹ nên rã đông đúng cách và hâm nóng đến nhiệt độ an toàn cho bé. Cách hâm nóng an toàn nhất là dùng nồi hấp hoặc máy hâm thức ăn chuyên dụng để không làm mất dưỡng chất. Mẹ nên tránh sử dụng lò vi sóng trực tiếp vì có thể gây chín không đều và làm mất đi một số dưỡng chất quan trọng.

Áp dụng đúng các phương pháp bảo quản đồ ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp mẹ yên tâm hơn về dinh dưỡng và sức khỏe của bé. Chỉ với vài bước đơn giản nhưng khoa học, mẹ đã có thể đảm bảo cho bé một bữa ăn dặm an toàn, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Chúc mẹ và bé luôn vui khỏe trên hành trình ăn dặm đầy thú vị này!

Xem thêm các sản phẩm cho mẹ & bé tại đây: https://elmich.vn/tre-em