loading

Cách bảo quản chảo chống dính

Cập nhật: 12/03/2018 / Lượt xem: 138
Chảo chống dính được làm những nguyên liệu như nhôm, thép, gang với lớp phủ chống dính là teflon hay whitfort. Các thành tố của chảo chống dính có uy tín đều đã trải qua quá trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt về nhiệt độ chất xúc tác tại phòng thí nghiệm, các dung dịch, món ăn trên thực tế. Song, việc bảo quản để chảo chống dính được bền lâu và an toàn cho người sử dụng không phải ai cũng biết.
 
Trên thị trường, chảo chống dính chia ra làm hai loại chính: chảo chống dính rẻ tiền không nguồn gốc xuất xứ và chảo chống dính có thương hiệu, đã qua kiểm định.
 

Bảo quản chảo chống dính với loại chảo thứ nhất

 
Với chảo chống dính rẻ tiền, không rõ nguồn gốc xuất xứ, loại chảo này chứa nhiều ẩn họa với sức khỏe người dùng. Theo đó, chảo chỉ được tráng một lớp chống dính mỏng với hợp chất chống dính và keo không đảm bảo. Sau một thời gian ngắn, lớp chống dính của loại chảo này sẽ bong tróc hoặc bị phân hủy với nhiệt độ. Qua thời gian nấu ăn, hợp chất chống dính cùng thức ăn sẽ tiềm tàng những ẩn họa với người dùng. Đáng nói, chúng ta không có cách nào để bảo quản tốt được những loại chảo không rõ nguồn gốc xuất xứ này. Điều duy nhất nên làm là tránh mua để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
 

Cách bảo quản chảo chống dính với chảo chống dính đã qua kiểm định chất lượng

 
 Cách bảo quản loại chảo chống dính có thương hiệu, đã qua quá trình kiểm định ngặt nghèo, chúng ta nên thực hiện đồng bộ các bước sau:
 
 Đầu tiên, khi mới mua chảo, chúng ta không nên vội nấu ăn ngay. Chúng ta nên rửa chảo một lần bằng nước rửa bát để trôi bụi trong quá trình bày bán. Sau đó, chúng ta nên quét một lớp cà phê lên bề mặt chảo. Rồi, chúng ta đem hâm nóng trước khi đem rửa lại. Theo lý giải của các chuyên gia, cách làm này giúp chảo dễ rửa hơn trong các lần sử dụng sau này.
 
 Thứ nữa, người dùng tuyệt đối tránh đun chảo không, đợi chảo nóng mới đổ dầu vào như cách làm với chảo thường. Bởi, chảo chống dính thường nóng nhanh hơn chảo thường do lớp tĩnh điện. Và, khi chảo rất nóng, chúng ta mới đổ dầu hoặc các loại dung dịch lỏng vào có thể làm ảnh hưởng tới bề mặt chảo. Cụ thể, lớp chống dính hoặc keo dính có thể bị bong nếu người dùng áp dụng cách này thường xuyên, trong thời gian dài.
 
 
 Bên cạnh đó, đảm bảo nhiệt độ không quá nóng cũng là điều cần lưu ý. Theo các nhà khoa học, nhiệt độ để chất teflon trong chảo chống dinh phân hủy là hơn 300 độ C. Trong khi đó, nhiệt độ nấu ăn trung bình là 130- 190 độ C. Rất ít món ăn có nhiệt độ quá 250 độ C. Tức là, ở điều kiện nấu ăn bình thường, nhiệt độ gần như không tác động đến chất lượng chảo. Tuy nhiên, người dùng cũng cần hiểu rằng nhiệt độ cũng là yếu tố có thể ảnh hưởng tới độ bền của chảo. Nên, nếu thói quen sử dụng của người dùng không thường xuyên nấu ăn bằng chảo với nhiệt độ cực cao, chảo sẽ bền hơn.
 
 Các bà nội trợ cũng tuyệt đối không để cặn thức ăn bám vào chảo quá lâu. Một trong những bí quyết vàng để bảo quản chảo chống dính là nên rửa chảo luôn khi nấu xong, để nguội.
 
 Bên cạnh đó, chảo chống dính cũng không thích hợp với chất tẩy rửa nồng độ cao và máy rửa bát. Những dụng cụ mềm là lựa chọn thích hợp để bảo quản chảo chống dính.

MÙA THU VÀNG SĂN HÀNG GIẢM GIÁ TRÊN ESHOP
Cập nhật: 07/09/2018 / Lượt xem: 14
Chảo chống dính có gây hại cho bé?
Cập nhật: 19/03/2018 / Lượt xem: 185
Cách dùng chảo nấu cơm
Cập nhật: 18/03/2018 / Lượt xem: 129
Cách nướng bánh bằng chảo chống dính
Cập nhật: 18/03/2018 / Lượt xem: 198